La composta di zucchine per l'inverno è una preparazione strepitosa che stravolgerà la vostra idea di questo ortaggio! Con il giusto metodo di cottura, le fette di frutta verde acquisiscono un sapore di agrumi moderatamente dolce e molto gradevole, e l'aroma ti fa letteralmente impazzire, ed è semplicemente impossibile resistergli. E se in precedenza hai preparato solo caviale e lecho con le zucchine, assicurati di provare a farne una composta!
Composta di zucchine per l'inverno al gusto di ananas
La composta di zucchine invernali al gusto di ananas è una bevanda originale che sopporta bene la sete e ha ottime caratteristiche gustative. E se non vi piacciono le zucchine negli antipasti o nei secondi piatti, allora provate a prepararle in questo modo!
- Zucchine 1 (cose)
- Limone ½ (cose)
- Acqua 3 (litri)
- Zucchero granulare 1 (occhiali)
- Noce moscata 1 (cucchiaini)
- Acido del limone 1 pizzico
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Preparare la composta di zucchine per l'inverno! Prepariamo tutti i componenti necessari. -
Togliere la pelle alla verdura verde e tagliarla a fettine. -
Sciacquare il limone e tagliarlo a quarti di anelli di medio spessore. -
Far bollire l'acqua e aggiungere gli ingredienti tritati, aggiungere anche lo zucchero semolato, la noce moscata e il limone - portare nuovamente a ebollizione e far bollire per 8-10 minuti. -
Trascorso il tempo, togliere il contenitore con la composta dal fuoco. -
Versare la composta in barattoli pre-sterilizzati e chiudere con coperchi di metallo. -
Per verificare la tenuta, capovolgerlo. Cucina e divertiti!
Composta di zucchine per l'inverno in un barattolo da 3 litri
Composta di zucchine per l'inverno in un barattolo da 3 litri, preparata con l'aggiunta di prugna dolce: questo è un preparato vitaminico che piacerà sia agli adulti che ai bambini, perché il suo aroma è sorprendente. Per esaltare il gusto, aggiungeremo un po' di acido citrico.
Tempo di cottura – 50 minuti
Tempo di cottura - 15 minuti.
Porzioni – 3 litri.
Ingredienti:
- Zucchine – 500 gr.
- Prugna ciliegia – 500 gr.
- Zucchero semolato – 500 gr.
- Acido citrico – ½ cucchiaino.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Separiamo la prugna ciliegia e rimuoviamo le foglie e le code, la sciacquiamo e la lasciamo asciugare.
Passaggio 2. Rimuovere la pelle dalle zucchine e ritagliare la zona dei semi, tagliarla a cubetti.
Passaggio 3. Versare l'acqua nella padella e portare a ebollizione.
Passaggio 4. Metti le zucchine sul fondo di un barattolo sterile.
Passaggio 5. Posizionare i frutti gialli sopra.
Passaggio 6. Versare acqua bollente sugli ingredienti, coprire con i coperchi e avvolgere in una coperta - lasciare riposare per 10 minuti.
Passaggio 7. Quindi versare nuovamente il liquido nella padella e far bollire, aggiungere il limone e lo zucchero - dopo 2 minuti versarlo sulla frutta e sulla verdura.
Passaggio 8. Arrotolarlo e, dopo averlo raffreddato, metterlo in cantina. Godere!
Composta di zucchine con arance per l'inverno
La composta di zucchine con arance per l'inverno non è solo molto gustosa, ma anche una bevanda salutare che vi sorprenderà piacevolmente la prima volta che la assaggerete. Considerando che la verdura non è famosa per il suo gusto ricco, la abbineremo agli agrumi dolci.
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 2.
Ingredienti:
- Zucchine sbucciate – 250 gr.
- Arance grandi – 1 pz.
- Limone grande – ½ pz.
- Zucchero semolato – 200 gr.
- Acqua – 1,3 l.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Per accelerare il processo e per tua comodità, metti tutto ciò di cui hai bisogno sul tavolo.
Passaggio 2. Sbucciare le zucchine giovani e tagliarle a cubetti.
Passaggio 3. Rimuovere la scorza dagli agrumi, facendo attenzione a non toccare il guscio bianco.
Passaggio 4. Spremi il succo di mezzo limone.
Passaggio 5. Tagliare l'arancia a fettine, eliminando allo stesso tempo i semi.
Passaggio 6. Mettere le zucchine con l'arancia e la scorza in un barattolo e versarvi sopra dell'acqua bollente, coprire con un coperchio e lasciare agire per 20 minuti.
Passaggio 7. Quindi versare il liquido in una casseruola e dopo l'ebollizione aggiungere lo zucchero, far bollire per 2-3 minuti, versare il succo di agrumi e togliere dal fuoco.
Passaggio 8. Versare la soluzione nella verdura e nella frutta, arrotolarle e metterle sottosopra, avvolte in una coperta. Dopo un giorno lo trasferiamo in un luogo di deposito. Cucina e divertiti!
Composta di zucchine con limone e arancia per l'inverno
La composta di zucchine con limone e arancia per l'inverno è una bevanda dalle note agrumate che piacerà a chiunque ne provi anche solo un sorso. Gli ingredienti si combinano così bene tra loro che vi consigliamo di preparare in anticipo più di questa composta!
Tempo di cottura – 35 minuti
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 10.
Ingredienti:
- Arance – 2 pz.
- Acqua – 4,5 l.
- Limoni – 1 pz.
- Zucchine – 600 gr.
- Zucchero semolato – 600 gr.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Versare acqua bollente sulle arance e sul limone e rimuovere la scorza. Dividete la polpa dell'arancia a fettine e, se necessario, eliminate i semi. Spremi il succo di limone in un contenitore separato.
Passaggio 2. Tagliare a pezzi le zucchine sbucciate e metterle insieme all'arancia in barattoli sterili. Allo stesso tempo, fai bollire l'acqua e versala nei barattoli, copri con i coperchi e lascia per 20 minuti.
Passaggio 3. Trascorso il tempo specificato, rimettere il liquido nella padella, ma questa volta aggiungere la scorza di arancia e limone, lo zucchero - far bollire per 2-3 minuti.
Passaggio 4. Versare 2 cucchiaini di succo di limone in ogni barattolo, riempire i barattoli con lo sciroppo e arrotolarli.
Passaggio 5. Dopo il raffreddamento completo, mettere le cuciture nella dispensa.
Composta di zucchine e olivello spinoso in barattoli per l'inverno
La composta di zucchine e olivello spinoso in barattolo per l'inverno è una preparazione unica, poiché può essere utilizzata in cucina in modi completamente diversi. Lo sciroppo va consumato come bevanda, ma le fettine di verdura sono ottime per preparare dolci o spuntini fatti in casa.
Tempo di cottura – 19 ore
Tempo di cottura - 20 minuti.
Porzioni – 900ml.
Ingredienti:
- Zucchine – 400 gr.
- Olivello spinoso – 1 cucchiaio.
- Zucchero semolato – 100 gr.
- Limone – ¼ cucchiaino.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sciacquare accuratamente i frutti di bosco e le verdure sotto l'acqua corrente.
Passaggio 2. Sbucciare le zucchine, tagliarle a fette ed eliminare il baccello.
Passaggio 3. Disporre le fette di olivello spinoso e zucchine a strati in un barattolo pulito.
Passaggio 4. Versare acqua bollente sugli ingredienti e lasciare agire per 5 minuti.
Passaggio 5. Successivamente, versare l'acqua nella padella e aggiungere lo zucchero e il limone, cuocere dopo aver fatto bollire per circa 5 minuti.
Passaggio 6. Versare lo sciroppo in un contenitore di vetro e chiudere ermeticamente.Posizionare sui coperchi e avvolgere in un asciugamano di spugna fino a completo raffreddamento. Cucina e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!
