Anelli di calamari in pastella

Gli anelli di calamari in pastella sono un piatto che può costituire sia una cena completa che un semplice spuntino da accompagnare con la birra. Il pesce è popolare in tutto il mondo. Cucinano molto velocemente e utilizzando una qualsiasi delle 8 ricette otterrai un piatto eccellente.

Anelli di calamari croccanti in pastella di uova in una padella

Per accontentare i tuoi cari con un piatto interessante, prepara deliziosi anelli di calamari in pastella. Questa ricetta renderà i calamari succosi dentro e croccanti fuori.

1. 
   Come cucinare gli anelli di calamari in pastella? Pulite le carcasse dei calamari e sciacquateli sotto l'acqua corrente.
2. 
   Dopodiché mettere a bagno i calamari per mezz'ora, asciugarli e tagliarli ad anelli.
3. 
   Preparare la pastella, mettere gli albumi in una ciotola, aggiungere sale, acqua e farina, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
4. 
   Scaldare una padella, versare l'olio vegetale. Immergere ogni anello di calamaro nella pastella e metterlo in una padella.
5. 
   Friggere gli anelli per 1-2 minuti su ciascun lato.
6. 
   Asciugare gli anelli finiti dall'olio su carta assorbente e quindi servire con verdure o riso.

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Buon appetito!

Deliziosi calamari in pastella, fritti

Con l'avvento di una grande abbondanza di frutti di mare sugli scaffali dei negozi, gli anelli di calamari fritti sono diventati quasi lo spuntino più popolare con la birra. Possono essere serviti con varie salse e verdure fresche.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Carcasse di calamari – 5 pz.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Farina – 30 gr.
• Pangrattato – 50 gr.
• Limone – 0,5 pezzi
• Olio vegetale – 400 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Pulite le carcasse dei calamari e tagliateli ad anelli larghi 1 centimetro.

2. Metti gli anelli in una ciotola, aggiungi sale, condisci e succo di limone e lascia marinare per mezz'ora.

3. Rompi le uova in una ciotola e sbattile con una frusta.

4. Aggiungi la farina ai calamari e mescola.

5. Quindi immergere gli anelli di calamaro nelle uova sbattute, quindi arrotolarli nel pangrattato.

6. Versare l'olio vegetale in una casseruola o padella. Immergere gli anelli di calamaro nell'olio caldo e friggerli per poco più di un minuto.

7. Asciugare i calamari con carta assorbente e servire.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per cucinare i calamari in pastella di birra

Gli anelli di calamaro in pastella alla birra possono essere serviti caldi o freddi. La pastella di birra è buona perché non si disintegra durante la frittura, ma avvolge strettamente i frutti di mare.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Anelli di calamari – 1 kg.
• Uova di gallina – 5 pezzi
• Farina – 5 cucchiai.
• Birra – 70 ml.
• Sale - a piacere.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Piselli pimento - a piacere.
• Olio vegetale – 50 ml.

Processo di cottura:

1. Preparare la salamoia. Aggiungere sale, pepe e alloro all'acqua. Metti gli anelli di calamaro nella salamoia e fai bollire per 2 minuti. Poi toglieteli e sciacquateli con acqua fredda.

2. Per la pastella, mescolare le uova, aggiungere la farina e la birra. Dovrebbe avere una consistenza densa, come la panna acida.

3. Immergere gli anelli nella pastella.

4. Versare l'olio vegetale nella padella, scaldarlo e adagiare gli anelli di calamaro. Friggere i frutti di mare per 1-2 minuti su ciascun lato.

5. Disporre gli anelli su un piatto e servire.

Buon appetito!

Succosi anelli di calamaro in pastella cinese

Per le strade di Hong Kong, quasi ad ogni angolo si vendono anelli di calamaro pastellati. Può essere chiamato fast food cinese. Usando questa ricetta, puoi preparare questo delizioso spuntino a casa.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Calamari – 6 pz.
• Salsa di soia – 50 ml.
• Peperoncino – 0,5 pz.
• Farina – 100 gr.
• Fecola di patate – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Acqua minerale frizzante – 250 ml.
• Olio vegetale – 0,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Scongelare completamente i calamari, togliere le pellicole e asciugarli.

2. Tagliare i calamari ad anelli, metterli in una ciotola, versare la salsa di soia e aggiungere il peperoncino.

3. In una ciotola, mescolare farina, amido, sale e pepe macinato. Quindi aggiungere acqua minerale e mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Scolare la salsa di soia dai calamari e aggiungerli alla pastella, mescolare.

5. Friggere i calamari in olio molto caldo fino a doratura. Tamponare gli anelli di calamaro dal grasso e poi servire.

Buon appetito!

Come cucinare gli anelli di calamari in pastella e pangrattato?

La cottura degli anelli di calamaro è stata inventata in Oriente. Ora questo piatto può essere trovato sulle tavole di ogni parte del mondo come antipasto o secondo piatto.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Calamari – 600 gr.
• Uova di gallina – 4 pezzi
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Farina – 4 cucchiai.
• Pangrattato – 6 cucchiai.
• Olio vegetale – 500 ml.

Processo di cottura:

1. Scongelare completamente i calamari, lavarli, sbucciarli e tagliarli ad anelli.

2. In una ciotola, mescolare farina e sale, sbattere le uova in un'altra ciotola. Per prima cosa, arrotoli gli anelli nella farina.

3. Quindi immergerlo nelle uova sbattute.

4. Successivamente, passate bene gli anelli nel pangrattato.

5. Friggere i calamari in olio bollente per 1-2 minuti su ciascun lato.

6. Asciugare gli anelli dal grasso con carta assorbente e servire.

Buon appetito!

Calamari in pastella con amido a casa

I calamari cotti in pastella rimangono succosi all'interno e sono ricoperti sopra da una crosta appetitosa. Per far funzionare il piatto, è necessario osservare alcune sottigliezze: in primo luogo, pulire e asciugare accuratamente i calamari, in secondo luogo, tagliarli a strisce di larghezza ottimale e, in terzo luogo, preparare la pastella corretta.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Calamari – 1 pz.
• Amido – 4 cucchiai.
• Farina di frumento – 2 cucchiaini.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Olio di semi di girasole – 250 ml.

Processo di cottura:

1. Scongelare completamente i calamari, lavarli e asciugarli bene dentro e fuori.

2. Tagliare i calamari ad anelli larghi 1-1,5 centimetri.

3. Metti gli anelli di calamaro in una ciotola e aggiungi 2 cucchiai di amido e mescola.

4.Aggiungere poi un paio di cucchiai di acqua, sale e pepe a piacere. Lasciare i calamari per 5 minuti.

5. Successivamente scolate i calamari e asciugateli nuovamente con carta assorbente.

6. In una ciotola separata, sbattere le uova e versare il composto risultante nei calamari, mescolare.

7. Mescolare farina e fecola in rapporto 1 a 1 e unire il composto ai calamari, mescolare, cercando di distribuire uniformemente la pastella tra gli anelli.

8. Scaldare bene l'olio vegetale in una padella, adagiarvi i calamari e friggerli fino a doratura, 2 minuti per lato. Quindi trasferire gli anelli su carta assorbente per drenare l'olio.

9. I calamari croccanti in pastella sono pronti.

Buon appetito!

Deliziosi anelli di calamari in pastella di formaggio

I calamari in pastella di formaggio sono un piatto molto gustoso e insolito per la nostra cucina. Gli amanti del pesce lo apprezzeranno sicuramente. E chi lo prova per la prima volta scoprirà un gusto nuovo, ineguagliabile.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Calamari – 500 gr.
• Farina – 3 cucchiai.
• Formaggio – 50 gr.
• Pangrattato – 4 cucchiai.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Scongelare i calamari, togliere la pellicola, lavarli e asciugarli bene dentro e fuori. Tagliarli ad anelli, salare e condire a piacere.

2. In una ciotola, sbatti un uovo con una frusta o una forchetta.

3. Per prima cosa, arrotolare ciascun anello nella farina. Poi immergetela nell'uovo sbattuto.

4. Su un piattino separato, mescolare il pangrattato e il formaggio grattugiato. Arrotolare i calamari in questa miscela e metterli nell'olio vegetale caldo. Friggere fino a doratura, 2 minuti su ciascun lato.

5.Per eliminare il grasso in eccesso, asciugare gli anelli con carta assorbente e servire.

Buon appetito!

Anelli di calamari in pastella con salsa di caviale

I calamari in pastella sono ottimi come spuntino con verdure fresche o salse. Ti invitiamo a provare la deliziosa combinazione di calamari e salsa di caviale. Questo antipasto è perfetto per una tavola festiva.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Calamari – 2 pezzi
• Caviale di merluzzo – 100 gr.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Maionese – 3 cucchiai.
• Farina – 4 cucchiai.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Olio vegetale – 1,5 cucchiai.
• Vodka – 2 cucchiai.
• Latte – 3-4 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Scongelare completamente le carcasse di calamari, versarvi sopra dell'acqua bollente e rimuovere la pellicola.

2. Tagliare le carcasse ad anelli larghi 1 centimetro.

3. In una ciotola, mescolare l'uovo, la farina, la panna acida, un cucchiaio di olio vegetale, acqua e latte.

4. Passare prima gli anelli di calamaro nella farina, quindi immergerli nella pastella. Friggere gli anelli in abbondante olio vegetale. Friggere per non più di 2 minuti su ciascun lato.

5. Per la salsa, mescolare uova di merluzzo, maionese e panna acida.

6. Servire gli anelli caldi con salsa di caviale.

Buon appetito!