Rassolnik classico con orzo perlato e cetrioli

Il classico rassolnik con orzo perlato e cetrioli è una zuppa dal sapore ricco e incredibilmente appetitosa per la tua cena casalinga, che sicuramente non lascerà nessuno indifferente. Puoi prepararlo in diversi modi. Abbiamo raccolto per te le migliori opzioni culinarie nella nostra selezione di dieci ricette con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Rassolnik con orzo e sottaceti - una ricetta classica

Il Rassolnik con orzo e sottaceti è una ricetta classica che vale sicuramente la pena prendere in considerazione per il vostro pranzo delizioso e soddisfacente. Regala a te stesso e alla tua famiglia la nostra interessante idea culinaria. La zuppa calda può essere servita con pane, panna acida o erbe aromatiche.

1. 
   Come preparare un classico sottaceto con orzo e cetrioli? Prepareremo tutti i prodotti necessari secondo l'elenco.
2. 
   Tagliare la carne a pezzi e metterla in una padella. Versarvi un litro e mezzo d'acqua e posizionare il pezzo sul fornello. Portare a ebollizione e poi cuocere per circa un'ora e mezza. Durante la cottura assicurarsi di rimuovere la schiuma, è anche importante non portare il brodo a ebollizione forte.
3. 
   Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli, tagliare a listarelle le carote e le radici (pastinaca, prezzemolo, sedano).
4. 
   Filtrare il brodo finito e rimettervi la carne. Aggiungiamo anche alloro e pepe in grani alla zuppa. Aggiungere l'orzo perlato lavato e cuocere per altri 15 minuti. Aggiungete poi le verdure e continuate la cottura della zuppa a fuoco basso.
5. 
   Tagliare i cetrioli sottaceto a pezzetti. Cuocerli leggermente in una padella in salamoia di cetriolo.
6. 
   Versare i cetrioli e la salamoia nella nostra zuppa. Cuocere fino a quando i cereali saranno morbidi e spegnere il fuoco.
7. 
   Il Rassolnik con orzo e sottaceti secondo la ricetta classica è pronto. Aiuta te stesso!

Rassolnik classico con orzo, cetrioli e pollo

Un classico sottaceto con orzo perlato, cetrioli e pollo ti delizierà con il suo gusto ricco, l'aspetto appetitoso e le proprietà nutritive. Servite la zuppa per la vostra cena in famiglia, accompagnata da pane ed erbe aromatiche. Per preparare il sottaceto, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Orzo perlato – 3 cucchiai.
• Cetriolo sottaceto – 3 pz.
• Dorso di pollo – 300 gr.
• Patate – 4 pz.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Carote – 0,5 pezzi
• Olio vegetale - per friggere.
• Salamoia di cetrioli – 150 ml.
• Sale – 0,5 cucchiai.
• Acqua – 1,5 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Metti la carne in una padella e riempila d'acqua, aggiungi sale qui. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione. Assicurati di rimuovere la schiuma.

Passaggio 3. Misurare la quantità necessaria di orzo perlato e sciacquarlo sotto l'acqua.

Passaggio 4. Trasferire i cereali preparati in una casseruola e cuocere il brodo con i cereali a fuoco medio per 40 minuti.

Passaggio 5. Tritare le cipolle e grattugiare le carote.

Passaggio 6. Scaldare una padella con olio vegetale e friggere le verdure fino a renderle morbide.

Passaggio 7. Sbucciare le patate, sciacquarle sotto l'acqua e tagliarle a cubetti. Mettiamo il prodotto nella nostra zuppa. Cuocere per altri 15 minuti.

Passaggio 8. Dopo 15 minuti, stendere le verdure fritte e versare il sottaceto di cetriolo.

Passaggio 9. Tritare finemente i sottaceti e aggiungerli anche alla zuppa. Cuocere il trattamento per altri 5 minuti e aggiungere le erbe tritate. Spegnete il fuoco e lasciate cuocere la zuppa, coperta, per 15 minuti.

Passaggio 10. La classica zuppa di sottaceti con orzo perlato, cetrioli e pollo è pronta. Versare nei piatti e servire!

Rassolnik con orzo perlato, cetrioli e funghi

Il rassolnik con orzo perlato, cetrioli e funghi è un piatto incredibilmente soddisfacente e dal sapore interessante per il pranzo a casa. Questa zuppa sicuramente non lascerà nessuno indifferente. Chiunque può cucinarlo. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo comprovata con fotografie dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Orzo perlato – 70 gr.
• Cetrioli sottaceto – 80 gr.
• Funghi Champignon – 150 gr.
• Coscia di pollo – 300 gr.
• Pomodori Salati – 130 gr.
• Patate – 200 gr.
• Cipolle – 130 gr.
• Carote – 150 gr.
• Concentrato di pomodoro – 30 gr.
• Aglio – 20 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Peperoncino piccante - a piacere.
• Aneto – 20 gr.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Acqua – 2 litri.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lavare la coscia di pollo e metterla in una padella. Qui mettiamo anche l'orzo perlato lavato. Aggiungere sale e alloro.

Passaggio 3. Riempire il contenuto della padella con due litri d'acqua e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco sul fornello e cuocere per 40 minuti. Durante il processo di cottura, assicurarsi di rimuovere la schiuma.

Passaggio 4. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Aggiungere alla zuppa e cuocere per altri 15 minuti dopo aver ripreso a bollire. Rimuovere la carne di pollo finita dal brodo e raffreddarla.

Passaggio 5. Tritare finemente la cipolla e le carote con un coltello. Friggere le verdure in olio vegetale per circa 3 minuti fino a renderle morbide.

Passaggio 6. Qui inviamo anche cetrioli sottaceto tritati e funghi tritati finemente. Mescolare e cuocere a fuoco basso per circa 10-15 minuti.

Passaggio 7. Qui inviamo anche la polpa di pomodoro e il concentrato di pomodoro. Puoi versare un po' di cetriolo sottaceto. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Passaggio 8. Metti il ​​nostro arrosto nella zuppa, mescola nuovamente il tutto e cuoci per altri 5 minuti.

Passaggio 9. Separare la carne raffreddata dall'osso e tagliarla a pezzi. Lo mettiamo nella zuppa.

Passaggio 10. Aggiungere qui l'aglio tritato e il peperoncino. Salare il piatto e pepare a piacere. Portare nuovamente a ebollizione e spegnere il fuoco.

Passaggio 11. Aggiungi l'aneto tritato alla zuppa e lascialo fermentare sotto il coperchio.

Passaggio 12. Il sottaceto con orzo perlato, cetrioli e funghi è pronto. Puoi provare!

Rassolnik con cetrioli, orzo e carne di maiale

Il Rassolnik con cetrioli, orzo e carne di maiale ha un gusto brillante, un aroma appetitoso e proprietà nutritive. Servite una zuppa calda per la vostra cena in famiglia, accompagnata da pane ed erbe aromatiche. Per una facile preparazione fai-da-te, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Orzo perlato – 2 manciate.
• Cetriolo sottaceto – 2 pz.
• Maiale con osso – 400 gr.
• Acqua – 2,5 l.
• Patate – 3 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Riempire il maiale con l'osso con acqua in una casseruola, portare a ebollizione e cuocere fino a completa cottura. Salare a piacere e assicurarsi di eliminare la schiuma durante la cottura. Una volta cotta, tritare la carne e rimetterla nel brodo.

Passaggio 2. Parallelamente alla cottura del brodo, far bollire l'orzo perlato. Lo immergiamo in acqua in anticipo.

Passaggio 3. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti. Aggiungiamo le patate alla nostra zuppa e cuociamo per altri 15 minuti.

Passaggio 4. Tritare finemente la cipolla con un coltello e grattugiare le carote. Friggere le verdure in una padella con olio vegetale fino a renderle morbide.

Passaggio 5. Tagliare i sottaceti a cubetti e posizionarli con le cipolle e le carote. Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Passaggio 6. Aggiungere le verdure fritte alla zuppa.

Passaggio 7. Qui mandiamo anche l'orzo perlato bollito. Cuocere la zuppa per altri 10 minuti, aggiungendo le spezie alla fine.

Passaggio 8. Il Rassolnik con cetrioli, orzo perlato e maiale è pronto. Servire con alcune erbe fresche!

Sottaceto quaresimale con orzo e cetrioli senza carne

Il sottaceto quaresimale con orzo perlato e cetrioli senza carne risulterà incredibilmente gustoso, appetitoso e nutriente. Questo piatto è ideale per chi digiuna o non mangia prodotti di origine animale. Prova a preparare la zuppa utilizzando la nostra collaudata ricetta culinaria con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Orzo perlato – 150 gr.
• Cetriolo sottaceto – 4 pz.
• Patate – 3 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Cipolla verde – 10 gr.
• Carote – 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Salamoia di cetriolo – 200 ml.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Miscela di peperoni – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Peliamo e sbucciamo le verdure e le laviamo.

Passaggio 2. Lavare bene l'orzo perlato e metterlo in una casseruola, riempirlo con acqua e lasciarlo cuocere finché sarà tenero.

Passaggio 3. Tagliare le patate a cubetti.

Passaggio 4. Dopo 30 minuti di cottura dei cereali, aggiungere le patate nella padella.

Passaggio 5. Tritare finemente la cipolla con un coltello e grattugiare le carote.

Passaggio 6. Friggere le verdure tritate in olio vegetale fino a renderle morbide.

Passaggio 7. Metti le verdure nella zuppa 20 minuti dopo aver bollito le patate.

Passaggio 8. Tagliare i cetrioli sottaceto a cubetti.

Passaggio 9. Aggiungi anche i cetrioli alla zuppa e aggiungi la salamoia di cetriolo.

Passaggio 10. Tritare finemente le cipolle verdi lavate con un coltello.

Passaggio 11. Aggiungere le erbe aromatiche tritate alla zuppa e cuocere per altri 5 minuti circa. Aggiungi sale e spezie a piacere.

Passaggio 12. Il sottaceto quaresimale con orzo e cetrioli senza carne è pronto. Versare nei piatti e buon appetito!

Rassolnik con orzo perlato, cetrioli e concentrato di pomodoro

Rassolnik con orzo perlato, cetrioli e concentrato di pomodoro ti delizierà con il suo gusto ricco, l'aspetto attraente e l'incredibile valore nutrizionale. Servi questa deliziosa zuppa per la tua cena in famiglia con gli accompagnamenti che preferisci. Per prepararlo, prendete nota della collaudata ricetta passo passo con le fotografie della nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Orzo perlato – 0,75 cucchiai.
• Cetriolo sottaceto – 2 pz.
• Pollo – 300 gr.
• Patate – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 0,5 pezzi
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Verdure – 30 gr.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Sale – 0,5 cucchiai.
• Acqua – 2 litri.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Metti un pezzo di pollo in una padella e riempilo d'acqua.

Passaggio 2. Cuocere per 1 ora dopo l'ebollizione. Durante il processo di cottura, assicurarsi di rimuovere la schiuma.

Passaggio 3. Rimuovere il pezzo di pollo dal brodo e lasciarlo raffreddare.

Passaggio 4. Mettere l'orzo perlato lavato nel brodo bollente.

Passaggio 5. Dopo 15 minuti, aggiungere le cipolle tritate.

Passaggio 6. Aggiungere anche le carote grattugiate alla zuppa.

Passaggio 7. Tagliare a pezzi il pollo raffreddato ed eliminare le ossa. Rimandiamo la carne di pollame alla zuppa.

Passaggio 8. Per l'aroma, aggiungi qui una foglia di alloro.

Passaggio 9. Aggiungiamo alla zuppa anche le patate a cubetti.

Passaggio 10. Successivamente, aggiungere i sottaceti tritati alla zuppa.

Passaggio 11. Completa il trattamento con concentrato di pomodoro.

Passaggio 12. Aggiungere sale a piacere e mescolare tutto bene.

Passaggio 13. Cuocere la zuppa finché le patate e i cereali non saranno pronti, quindi aggiungere l'aneto tritato.

Passaggio 14. Mescolare, chiudere il coperchio e spegnere il fuoco dopo un paio di minuti. Lascia fermentare la zuppa per altri 15 minuti.

Passaggio 15. Il rassolnik con orzo perlato, cetrioli e concentrato di pomodoro è pronto. Servi una deliziosa zuppa in tavola!

Rassolnik con orzo perlato, sottaceti e carne in umido

Il rassolnik con orzo perlato, sottaceti e carne in umido è un piatto nutriente e dal sapore interessante per il pranzo con la famiglia. Questa zuppa sicuramente non lascerà nessuno indifferente. È facile da preparare. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo comprovata con fotografie dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 2 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Orzo perlato – 100 gr.
• Cetriolo sottaceto – 3 pz.
• Spezzatino di manzo – 350 gr.
• Patate – 4 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 50 gr.
• Salamoia di cetriolo – 200 ml.
• Olio vegetale - per friggere.
• Acqua – 3 litri.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità necessaria di orzo perlato, sciacquarlo accuratamente sotto l'acqua e quindi immergerlo in acqua tiepida per 2 ore. Scartiamo in uno scolapasta.

Passaggio 2. Tritare finemente la cipolla con un coltello. Tagliare i cetrioli sottaceto a listarelle sottili e grattugiare le carote.

Passaggio 3. Friggere le verdure tritate in olio vegetale fino a renderle morbide. Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Passaggio 4. Sbucciare le patate, sciacquarle sotto l'acqua e tagliarle a cubetti. Immergerli brevemente in acqua fredda per eliminare l'amido in eccesso.

Passaggio 5. Far bollire tre litri d'acqua in una casseruola. Mettete qui l'orzo perlato e fate cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.

Passaggio 6. Aggiungi anche qui le patate e cuoci tutto insieme per altri 15 minuti. Quindi aggiungere lo spezzatino, le verdure fritte, l'alloro, sale e pepe. Versare il cetriolo sottaceto e cuocere per 10 minuti.

Passaggio 7. A fine cottura potete aggiungere le erbe tritate.

Passaggio 8. Il rassolnik con orzo perlato, sottaceti e spezzatino è pronto.Versare nelle ciotole e provare!

Rassolnik con cetrioli, orzo perlato e carne affumicata

Rassolnik con cetrioli, orzo perlato e carne affumicata è una soluzione culinaria originale che diversificherà sicuramente la tua tavola di casa. La zuppa calda ti delizierà con il suo gusto ricco, l'aroma appetitoso e le proprietà nutritive. Prendi nota della nostra comprovata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 2 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Orzo perlato – 50 gr.
• Cetrioli sottaceto – 130 gr.
• Patate – 200 gr.
• Salsiccia affumicata – 100 gr.
• Pollo affumicato – 100 gr.
• Peperone dolce – 120 gr.
• Carote – 120 gr.
• Cipolle – 100 gr.
• Concentrato di pomodoro – 30 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Aneto – 20 gr.

Per il brodo:

• Dorsi di pollo – 300 gr.
• Acqua – 1,7 l.
• Cipolle – 100 gr.
• Carote – 130 gr.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Piselli dolci – 5 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lavare accuratamente l'orzo perlato sotto l'acqua, versarvi sopra acqua bollente e lasciare agire per 3 ore.

Passaggio 3. Metti le parti posteriori del pollo in una padella insieme alle cipolle e alle carote sbucciate. Inviamo qui anche foglie di alloro e pepe in grani.

Passaggio 4. Riempi il cibo con acqua fredda e mettilo a fuoco. Dopo l'ebollizione, cuocere a fuoco basso per 40 minuti. Durante il processo di cottura, assicurarsi di rimuovere la schiuma.

Passaggio 5. Filtrare il brodo finito, portarlo nuovamente a ebollizione e aggiungere l'orzo perlato preparato. Cuocere per 30 minuti fino a quando saranno morbidi.

Passaggio 6. Successivamente, aggiungere qui i cubetti di patate sbucciate e cuocere per altri 15 minuti.

Passaggio 7. Tagliare la carne affumicata a pezzetti e friggerla in una padella asciutta per circa 5 minuti.

Passaggio 8Aggiungi qui le cipolle tritate, mescola e friggi per altri 2 minuti. Puoi aggiungere un po 'di olio vegetale.

Passaggio 9. Aggiungere anche i bastoncini di carota nella padella, mescolare nuovamente e cuocere per altri 5 minuti.

Passaggio 10. Integriamo la nostra frittura con strisce di peperoni e cuociamo per altri 2 minuti.

Passaggio 11. Aggiungi qui i sottaceti tritati, aggiungi il concentrato di pomodoro e versa il brodo. È sufficiente aggiungere 100 millilitri di brodo. Mescolare e cuocere a fuoco lento coperto per 10 minuti.

Passaggio 12. Mettere il condimento preparato con carne affumicata nella zuppa, mescolare e cuocere per altri 10 minuti.

Passaggio 13. Integriamo la nostra zuppa con aneto tritato, aggiungiamo sale e pepe nero macinato.

Passaggio 14. Spegnere il fuoco e lasciare fermentare la zuppa sotto il coperchio per 10 minuti.

Passaggio 15. Il Rassolnik con cetrioli, orzo perlato e carne affumicata è pronto. Servire in tavola!

Rassolnik classico con orzo perlato e cetrioli in una pentola a cottura lenta

Un classico sottaceto con orzo perlato e cetrioli in una pentola a cottura lenta ti delizierà con il suo gusto ricco, l'aspetto appetitoso e le proprietà nutritive. Servite la zuppa per la vostra cena in famiglia, accompagnata da pane ed erbe aromatiche. Per preparare il sottaceto in una pentola a cottura lenta, utilizza una ricetta passo passo collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 2 ore

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Orzo perlato – 2 cucchiai.
• Cetriolo sottaceto – 1 pz.
• Rognone di maiale – 1 pz.
• Maiale – 150 gr.
• Salamoia di cetriolo – 50 ml.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Porro – 20 gr.
• Patate – 2 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Grani di pepe nero – 2 pz.
• Zenzero – 0,5 cucchiaini.
• Timo – 0,5 cucchiaini.
• Noce moscata – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passo 1.Prepareremo i prodotti necessari secondo l'elenco. Pre-immergere l'orzo perlato per 6 ore in acqua fredda. Immergere i rognoni di maiale in acqua fredda per 4 ore.

Passaggio 2. Metti un pezzo di maiale e il rene preparato nella ciotola del multicooker.

Passaggio 3. Aggiungi i cereali qui e versa l'acqua. Attiva la modalità "cottura" per 40 minuti. Trascorso il tempo specificato, rimuovere la carne e i rognoni dal brodo.

Passaggio 4. Durante questo periodo, l'orzo perlato dovrebbe diventare morbido. Versare il contenuto del multicooker in un'altra ciotola.

Passaggio 5. Ora metti la cipolla tritata e le carote grattugiate nella ciotola del multicooker. Aggiungere l'olio vegetale e friggere le verdure per circa 5 minuti.

Passaggio 6. Aggiungi i cubetti di patate alle verdure e versa il nostro brodo con i cereali. Impostare la modalità “cottura” per 50 minuti.

Passaggio 7. Dopo 30 minuti di cottura, aggiungere i cetrioli grattugiati grossolanamente alla zuppa e versare la salamoia di cetriolo. 5 minuti prima della prontezza, stendere la carne di maiale e i rognoni tritati, aggiungere sale, spezie dalla lista e aglio tritato. Tenetelo al caldo per altri 10 minuti.

Passaggio 8. Il classico sottaceto con orzo e cetrioli in una pentola a cottura lenta è pronto. Servire con alcune verdure!

Rassolnik con orzo, sottaceti e manzo

Il rassolnik con orzo perlato, sottaceti e manzo è un piatto incredibilmente soddisfacente e dal sapore vivace per la cena casalinga. Questa zuppa sicuramente non lascerà nessuno indifferente. È facile da preparare. Per fare ciò, utilizza una ricetta passo passo comprovata con fotografie dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 2 ore

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Manzo con osso – 500 gr.
• Orzo perlato – 100 gr.
• Cetrioli sottaceto – 5 pz.
• Salamoia di cetriolo – 200 ml.
• Patate – 5 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Foglia di alloro – 3 pezzi.
• Grani di pepe nero – 8 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Acqua – 2 litri.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare preventivamente l'orzo perlato e versarvi sopra dell'acqua bollente. Mettete sul fuoco e fate cuocere a fuoco basso, coperto, per un'ora e mezza.

Passaggio 2. Lavare la carne e tagliarla a pezzetti. Metterli in una padella separata. Versateci due litri d'acqua e portate il tutto a bollore. Puoi aggiungere una cipolla sbucciata per insaporire. Cuocere il brodo per 1 ora, rimuovendo periodicamente la schiuma.

Passaggio 3. A questo punto, tagliare le patate sbucciate e i sottaceti a cubetti. Grattugiare le carote sbucciate su una grattugia grossa.

Passaggio 4. Scaldare una padella con olio vegetale. Friggere le patate fino a quando saranno leggermente dorate.

Passaggio 5. Nella stessa padella, friggere le carote per circa 5 minuti, quindi aggiungere i cetrioli e cuocere per la stessa quantità.

Passaggio 6. Togliere la cipolla dal brodo e aggiungere l'orzo perlato bollito con le patate fritte. Versare il cetriolo sottaceto e cuocere per 8 minuti.

Passaggio 7. Aggiungi qui le verdure fritte, aggiungi sale e spezie. Cuocere per 7 minuti e spegnere il fuoco. Quindi lasciare fermentare la zuppa sotto il coperchio per 10 minuti.

Passaggio 8. Il Rassolnik con orzo perlato, sottaceti e manzo è pronto. Puoi concederti un trattamento!