Classico lagman di maiale

Il classico lagman di maiale è un piatto incredibilmente soddisfacente e dal sapore brillante per il pranzo o la cena in famiglia. Non è difficile preparare in casa un prodotto orientale così colorato. Per fare ciò, utilizzare una comprovata selezione culinaria di ricette passo passo. Sorprendi i tuoi cari o i tuoi ospiti!

Ricetta classica del lagman di maiale a casa

Il classico lagman con l'aggiunta di carne di maiale risulta più grasso e ricco. Inoltre, tale carne renderà la tua cucina più veloce, poiché è completamente senza pretese in materia culinaria.

1. 
   Come cucinare il lagman di maiale secondo la ricetta classica a casa? Dividere la carne scongelata in piccoli cubetti uguali.
2. 
   Peliamo la cipolla e la tagliamo a semianelli sottili.
3. 
   Togliere la buccia alle carote e tagliare la verdura a cubetti.
4. 
   Rimuovere con attenzione i semi dal peperone. Tritiamo il frutto stesso con un coltello.
5. 
   Successivamente sbucciamo il ravanello e lo tagliamo a strisce sottili e traslucide.
6. 
   Per prima cosa scottiamo i pomodori e poi li dividiamo con cura a cubetti.
7. 
   Rosolare leggermente la carne con le cipolle in olio vegetale. Quindi disponiamo tutte le verdure preparate per friggere, aggiungiamo acqua, sale, cospargiamo di cumino e facciamo sobbollire per circa 20 minuti.
8. 
   Ora sbucciamo le patate, tagliamo anche queste a cubetti e le mettiamo in un piatto comune. Cuocere a fuoco lento fino a quando le patate saranno pronte.
9. 
   Tritare le verdure in anticipo. Ne avremo bisogno al momento dell'invio.
10. 
    Lessare separatamente le tagliatelle per il lagman. Durante la cottura il prodotto può essere leggermente salato.
11. 
    L'ultimo passaggio è unire lo spezzatino con tagliatelle ed erbe fresche. Disporre il piatto su piatti porzionati e servire!

Classico lagman di maiale con noodles

Il Lagman, secondo la ricetta classica, risulta più ricco e tenero con l'aggiunta di carne di maiale morbida. Prova un piatto originale nell'esecuzione e nella presentazione per la tua cena in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Maiale – 0,5 kg.
• Tagliatelle per lagman – 400 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Peperoni – 2 pz.
• Pomodori in scatola – 120 gr.
• Aglio – 2 spicchi.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Verdure – 80 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe rosso macinato – 1 pizzico.
• Paprica – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Tagliare il maiale a pezzi di media grandezza. Sciacquare la carne sott'acqua e asciugarla con carta assorbente.

2. In una casseruola, friggere il maiale in olio vegetale. Aggiungere immediatamente sale, paprika e peperoncino macinato.Cuocere fino a doratura brillante.

3. Successivamente, tagliare i peperoni a strisce sottili. Peliamo la cipolla e la dividiamo in semianelli sottili.

4. Aggiungi le verdure alla carne fritta. Mescolare e cuocere a fuoco basso.

5. Ora versa i pomodori in scatola nella pirofila. Aggiungere anche 2 tazze d'acqua. Mescolate ancora e continuate a cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti.

6. Lessare separatamente le tagliatelle per il lagman. Scaricare l'acqua dal prodotto.

7. Spremi gli spicchi d'aglio e aggiungi il prodotto nel piatto un paio di minuti prima che sia pronto.

8. Disporre la carne e le verdure calde sui piatti. Aggiungere immediatamente le tagliatelle. Lagman è pronto!

Come cucinare un delizioso lagman di maiale in stile uzbeko

Il Lagman è un piatto sostanzioso e ricco di carne, verdure e tagliatelle lunghe. Prova la ricetta nazionale uzbeka con carne di maiale. Sorprendi i tuoi cari con un pranzo delizioso e originale.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Maiale – 0,4 kg.
• Cipolle – 2 pezzi
• Peperoni – 2 pz.
• Carote – 1 pz.
• Pomodoro – 3 pezzi
• Aglio – 2 spicchi.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Farina – 450 gr.
• Acqua – 80 ml
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprica – 1 cucchiaino.
• Cumino – 0,5 cucchiaini.
• Prezzemolo - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare la carne scongelata sotto l'acqua, quindi tagliarla a pezzi medi o grandi.

2. Iniziamo a pulire e tagliare le verdure. Tagliare i peperoni e le carote a cubetti e le cipolle a semianelli.

3. Successivamente, tritare i pomodori, il prezzemolo fresco e gli spicchi d'aglio.

4. Versare l'olio vegetale in una padella spessa o in qualsiasi altro contenitore adatto. Friggere la cipolla e il maiale fino a quando appare il rossore.

5. Metti i pomodori sulla carne, aggiungi sale e pepe nero macinato.Mescolare e cuocere per altri 2-3 minuti.

6. Riempire il contenuto con acqua. Può fare subito caldo. Continuiamo a mantenere il piatto sul fuoco.

7. Metti tutte le verdure rimanenti nella padella. Mescolare attentamente.

8. Ora aggiungi paprika e cumino. Cuocere il piatto a fuoco basso per altri 30 minuti.

9. Togliere il pezzo dal fuoco e lasciarlo fermentare per 15-20 minuti sotto il coperchio.

10. Ora iniziamo a preparare le tagliatelle. Versare la farina in una ciotola profonda. Qui rompiamo anche un uovo di gallina.

11. Mescolare il contenuto e versare gradualmente 80 ml di acqua fredda.

12. Usando le mani, impasta l'impasto fino a formare una massa compatta. Lascialo sdraiare per 10-15 minuti.

13. Successivamente, dividiamo l'impasto in più parti, ognuna delle quali stendiamo in una forma oblunga. Immergere nell'olio vegetale.

14. Stendete ciascuna parte in una striscia ancora più lunga. Disporre l'impasto su un piatto formando una spirale. Lasciare agire per 15 minuti.

15. Quindi allunghiamo ogni striscia in tagliatelle fatte in casa già pronte.

16. Fai bollire l'acqua, salala e fai bollire le nostre tagliatelle per 6-7 minuti.

17. Disporre la carne e le verdure in infusione sui piatti. Aggiungi alcuni noodles ad ogni porzione. Fatto, pronto per essere servito!

Ricetta classica per lagman di maiale in un calderone sul fuoco

Il lagman di maiale sul fuoco all'aperto è un piatto interessante da preparare che vi stupirà con il suo aroma e il gradevole gusto speziato. Questa opzione culinaria è adatta per un abbondante picnic o pranzo.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 10

Ingredienti:

• Maiale – 0,7 kg.
• Tagliatelle per lagman – 400 gr.
• Patate – 3 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Peperoni – 2 pz.
• Carote – 2 pz.
• Pomodoro – 4 pz.
• Zucchine – 1 pz.
• Ravanello – 1 pz.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Verdi – 1 mazzo.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprica – 1 cucchiaino.
• Cumino – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Metti il ​​calderone sul fuoco. Quando si scalda bene, aggiungi l'olio vegetale.

2. Mettere nell'olio la carne di maiale tritata e poi le cipolle. Friggere fino a doratura per circa 15 minuti.

3. Successivamente, procediamo a tagliare tutte le verdure. Tagliare le carote a listarelle sottili e metterle immediatamente nel calderone.

4. Macina peperoni e ravanelli. Mettere in un calderone, mescolare e cuocere a fuoco lento.

5. Tagliare a cubetti le zucchine, le patate e i pomodori. Lo mettiamo anche in un calderone.

6. Riempire il contenuto con acqua, sale, cospargere di spezie e cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti.

7. Lessare le tagliatelle separatamente e metterle nel lagman al momento di servire. Completiamo anche il piatto con erbe tritate. Pronto!

Ricetta passo passo per cucinare il lagman di maiale sul fornello in un calderone

Il modo più popolare per cucinare il lagman orientale è in un calderone. Provate questo piatto saporito e nutriente con l'aggiunta di carne di maiale morbida e grassa. Una soluzione interessante per una grande cena casalinga.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Maiale – 0,3 kg.
• Tagliatelle per lagman – 200 gr.
• Patate – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Peperoni – 2 pz.
• Carote – 1 pz.
• Pomodoro – 2 pz.
• Olio vegetale – 60 ml.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Verdure – 1 a piacere.
• Sale - a piacere.
• Paprica – 1 cucchiaino.
• Cumino – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Lavare le verdure necessarie e tagliare il maiale in piccoli pezzi uguali.

2. Tagliare i peperoni e le carote precedentemente sbucciati a strisce sottili.

3. In un calderone, inizia a friggere la carne e le cipolle in olio vegetale. Cuocere fino a doratura chiara per 10-15 minuti.

4. Quindi, metti le carote e i peperoni nel calderone. Mescola e fai sobbollire gli ingredienti.

5.Tagliare le patate e i pomodori a cubetti e metterli anche loro nel calderone.

6. Cuocere a fuoco lento il cibo versandoci sopra un bicchiere d'acqua, salandolo e cospargendolo di condimenti fino a cottura completa. Circa 30-40 minuti.

7. Lessare separatamente le tagliatelle per il lagman. Salare leggermente il prodotto durante la cottura.

8. Quando tutti i componenti del piatto sono pronti, puoi iniziare a servire. In uno stufato di verdure e carne, aggiungere delle tagliatelle e delle erbe aromatiche a piacere. Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per il lagman di maiale in una pentola a cottura lenta

Il lagman di maiale può essere preparato particolarmente facilmente e rapidamente in una pentola a cottura lenta. Carica gli ingredienti che ti servono nella ciotola e attendi un piatto profumato fatto in casa. Sorprendi la tua famiglia o i tuoi ospiti con l'aroma speziato di una cena fatta in casa.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Maiale – 0,5 kg.
• Tagliatelle per lagman – 300 gr.
• Patate – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Pomodoro – 2 pz.
• Olio vegetale – 60 ml.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Verdi – 1 mazzo.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprica – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Attiva la modalità "frittura" del multicooker. Versare l'olio nella ciotola, quindi aggiungere la carne di maiale, le carote e le cipolle tritate finemente. Salare, aggiungere le spezie e friggere per circa 10 minuti.

2. Successivamente sbucciare le patate, lavarle e tagliarle con cura a listarelle sottili.

3. Metti le patate nella ciotola del multicooker insieme ai pomodori a pezzetti. Riempire il cibo con acqua, chiudere il coperchio e cuocere per 1 ora in modalità "spezzatino".

4. Mentre si prepara la base del piatto, far bollire separatamente le tagliatelle per il lagman. Puoi aggiungere un po 'di sale.

5. Dopo la cottura, unire il lagman con le tagliatelle e le erbe fresche a piacere. Versare il piatto nei piatti e servire!

Classico lagman di maiale con patate e noodles

Il lagman fatto in casa secondo la ricetta classica viene solitamente preparato con l'aggiunta di patate e tagliatelle. Grazie a questo insieme di prodotti, il piatto risulta soddisfacente e nutriente. Una soluzione ideale per una cena in famiglia che non necessita di un contorno aggiuntivo.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Maiale – 0,5 kg.
• Tagliatelle per lagman – 300 gr.
• Patate – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Pomodoro – 1 pz.
• Aglio – 3 spicchi.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.
• Verdi: a piacere.
• Sale - secondo il gusto.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Paprica – 1 cucchiaino.
• Khmeli-suneli – 1 cucchiaino.
• Cumino – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Scongelare completamente il maiale e tagliarlo a pezzetti oblunghi.

2. Sbucciare la cipolla e tritarla con un coltello.

3. Friggere la carne e le cipolle in un calderone in olio vegetale.

4. Cuocere il cibo fino a completo ammorbidimento, quindi cospargere con paprika e pepe nero macinato.

5. Successivamente, aggiungi pepe tritato, aglio e pomodoro al calderone. Ridurre il calore sul fornello.

6. Tagliare le patate a fettine sottili o listarelle e metterle anche nel calderone. Mandiamo anche carote grattugiate qui.

7. Riempi il piatto con acqua. Aggiungere concentrato di pomodoro, luppolo suneli, cumino e sale a piacere. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere per circa 40 minuti.

8. A questo punto, fai bollire le tagliatelle per il lagman. Successivamente mettiamo il prodotto in uno scolapasta.

9. Successivamente, unisci il lagman con noodles ed erbe fresche. Puoi servirlo in tavola!

Delizioso lagman di maiale con melanzane

Il Lagman con carne di maiale risulta più grasso e ricco. L'aggiunta di melanzane renderà il piatto ancora più originale e delicato nel gusto. Prova una ricetta divertente per una grande cena in famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Maiale – 0,6 kg.
• Kurdyuk – 60 gr.
• Tagliatelle per lagman – 300 gr.
• Melanzane – 2 pezzi
• Cipolle – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Verdi – 1 mazzo.
• Sale - a piacere.
• Aceto di mele – 1 cucchiaio.
• Paprica – 1 cucchiaino.
• Coriandolo macinato – 1 cucchiaino.
• Basilico essiccato – 0,5 cucchiaini.
• Pepe nero macinato – 1 pizzico.
• Pepe rosso macinato – 1 pizzico.
• Anice stellato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Macina la coda grassa e gettala in un calderone riscaldato. Facciamolo rosolare.

2. Tritare finemente la carne di manzo e adagiare la carne nella coda grassa. Mettiamo anche qui le cipolle tritate. Mescolare e continuare a friggere fino a doratura.

3. Successivamente, sbucciare le carote e i peperoni. Tagliare le verdure a cubetti e aggiungerle alla carne. Cuocere il cibo a fuoco medio.

4. Versare acqua bollente sul piatto. Aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare accuratamente.

5. Separatamente, fai bollire le tagliatelle per il lagman fino a cottura completa.

6. Taglia le melanzane a cubetti e gettale nel calderone. Aggiungiamo anche sale, aceto, erbe tritate e tutte le spezie necessarie. Mescolare e cuocere a fuoco lento il contenuto per 20-30 minuti.

7. Posiziona il piatto finito sui piatti. Aggiungere le tagliatelle in porzioni e servire. Buon appetito!