Pancake classici al latte

Le frittelle al latte sono un prodotto da forno dal gusto straordinario che non richiede ingredienti costosi o una vasta esperienza culinaria. I prodotti popolari si trovano solitamente in ogni cucina. La preparazione dell'impasto non richiederà molto tempo. Ma la cottura è il momento più cruciale, che richiede attenzione e pazienza e, soprattutto, una buona padella.

Frittelle con latte - una ricetta classica

I pancake al latte sono una ricetta classica che non richiede molto tempo per essere preparata. Per preparare una porzione abbastanza grande, è meglio usare due padelle contemporaneamente, così il processo sarà più veloce. I pancake rubicondi sono buoni sia da soli che con vari ripieni e aggiunte.

1. 
   Come cuocere deliziose frittelle con il latte? Rompere le uova lavate e asciugate in un contenitore. Aggiungere lo zucchero semolato e il sale e sbattere fino a ottenere un composto denso e schiumoso.
2. 
   Mescolando con una frusta, aggiungere gradualmente una parte del latte leggermente riscaldato.
3. 
   Pre-setacciare la farina e il lievito, quindi aggiungerli in parti agli ingredienti liquidi. Continuare a lavorare con la frusta.
4. 
   Spezzare tutti i grumi con movimenti vigorosi.
5. 
   Quando la massa diventa omogenea, versare il latte rimanente e 2 cucchiai di olio vegetale. Diffondere la parola.
6. 
   Scaldare la padella a fuoco alto, ricoprire con olio. Ridurre il calore al di sotto della media. Versare un mestolo di pastella, distribuendola su tutta la superficie della padella. Cuocere finché la parte superiore non sarà completamente solidificata. Poi giratela dall'altro lato e fatela rosolare.
7. 
   Cuocere tutti i pancake in questo modo. Per comodità, prendi due padelle in modo che il processo non richieda troppo tempo. I pancake al latte sono pronti! Servi deliziosi pancake con i tuoi condimenti preferiti. Tratta la tua famiglia. Godere!

Deliziose frittelle al latte sottili con fori

Le frittelle al latte sottili molto gustose con buchi sono un prodotto da forno semplice ed economico, la cui ricetta può ripetere qualsiasi casalinga. L'intero processo di cottura non richiederà più di mezz'ora. Il trattamento risulta tenero e incredibilmente appetitoso. Indipendentemente dall'età, tutti sono felici.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 5

Ingredienti:

• Latte di mucca - 3 cucchiai.
• Uovo – 3 pezzi
• Olio vegetale - per friggere.
• Farina di frumento – 1,5 cucchiai.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Laviamo le uova e asciughiamo l'umidità. Una volta rotto, versare in un contenitore. Salare e aggiungere lo zucchero.
2. Mescolando attivamente con una frusta, versare un bicchiere e mezzo di latte. Il latticino può avere qualsiasi contenuto di grassi.
3. Passare la farina attraverso un setaccio in una ciotola separata per rimuovere eventuali detriti e saturarla con l'ossigeno. Unitelo poi agli ingredienti liquidi.
4. Mescolare accuratamente in modo che non ci siano grumi.
5. Versare il latte rimanente e un paio di cucchiai di olio vegetale inodore.
6. Riscaldare la padella a fuoco medio. Utilizzando un pennello da cucina, ricoprire la superficie calda con olio vegetale. Versare una parte del composto dei pancake e stenderlo velocemente sulla superficie, ruotando la padella.
7. Friggere le frittelle fino a doratura su entrambi i lati. Dopo la cottura, se lo si desidera, ungere ogni frittella con il burro. Serviamo i pancake come trattamento separato o li completiamo con marmellata, panna acida e altre prelibatezze. Buon appetito!

Frittelle alla crema pasticcera con latte e acqua bollente

Le frittelle di crema pasticcera fatte con latte e acqua bollente risultano sorprendentemente tenere ed elastiche. Chiunque può preparare una sorpresa del genere. I pancake vengono spesso serviti a colazione. Questa ricetta versatile può essere utilizzata non solo per servire da sola, ma anche per farcire con vari ripieni.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Latte vaccino – 150 ml.
• Uovo – 3 pezzi
• Olio vegetale – 1,5 cucchiai.
• Acqua bollente – 100 ml.
• Farina di frumento – 5 cucchiai.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Sale – 2 pizzichi.

Processo di cottura:

1. Prepariamo i prodotti. Lavare le uova sotto l'acqua corrente e asciugarle. Riscaldiamoci. Scaldate leggermente il latte.
2. Rompi le uova in una ciotola profonda. Aggiungere sale e zucchero semolato. Sbattere con un mixer per 2 minuti. Puoi regolare tu stesso la quantità di dolcezza.
3. Versare il latte. Il contenuto di grassi del prodotto non è importante.
4. Setacciare la farina di frumento. Se lo si desidera, aggiungere vanillina o cannella.Mescolare con una frusta per sciogliere eventuali grumi. Per comodità, usiamo un mixer. Assicurati di lasciare riposare l'impasto.
5. Facciamo bollire il bollitore. Versare l'olio vegetale raffinato e l'acqua bollente nell'impasto. Combiniamo rapidamente i componenti in modo che l'acqua bollente sia distribuita uniformemente su tutta la massa del pancake.
6. L'acqua bollente è necessaria per dare alle frittelle un aspetto traforato.
7. Metti una padella sul fuoco e scaldala. Rivestire la superficie calda con olio vegetale una volta. Puoi usare sia vegetale che cremoso. Versare l'impasto in porzioni e distribuirlo in uno strato uniforme sulla superficie calda. Cuocere il pancake a fuoco moderato per un minuto su ciascun lato.
8. Cuociamo tutti i pancake usando lo stesso principio. Disporre i prodotti da forno in una pila oppure arrotolarli a piacere.
9. Serviamo questo delicato trattamento con varie aggiunte dolci come latte condensato, marmellata o miele. Buon appetito!

Frittelle con latte senza uova

I pancake con latte senza uova sono l'opzione ideale per una colazione in famiglia o un tea party. Gli amanti del semplice cibo fatto in casa apprezzeranno i pancake. Possono essere resi neutri nel sapore per accogliere una varietà di salse e condimenti. Nella nostra famiglia, gli adulti adorano la versione con caviale rosso, pesce e crema di formaggio, mentre i bambini la adorano con latte condensato

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 12

Ingredienti:

• Latte di mucca - 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Lievito in polvere – 0,5 cucchiaini.
• Farina di frumento – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Otteniamo gli ingredienti per realizzare la ricetta. Scaldare il latte fino a quando sarà caldo. Determiniamo noi stessi la quantità di dolcezza, ma preferisco l'opzione universale. La dolcezza può essere aggiunta al momento di servire.
2. Setacciare la farina attraverso un setaccio in una ciotola profonda, rimuovendo contemporaneamente i detriti e arricchendola con l'ossigeno. Successivamente aggiungere il lievito, lo zucchero semolato e il sale.
3. Mescolare il "sciolto" fino a che liscio.
4. Ora aggiungete poco a poco il latte tiepido.
5. Mescolare energicamente con una frusta per eliminare i grumi.
6. Aggiungere l'olio vegetale raffinato a una miscela liquida omogenea. Mescolare ancora. Coprendo l'impasto con un asciugamano, lasciarlo riposare per 10-15 minuti.
7. Riscaldare la padella a temperatura media. Utilizzando una benda imbevuta di olio vegetale, lubrificare la zona calda. Versare l'impasto dei pancake e formare una frittella girando la padella. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Se necessario, ungere la padella con olio vegetale.
8. È così che friggiamo tutte le frittelle. Disporre in una pila, arrotolare in tubi o ventagli e servire. Buon appetito!

Pancake con latte e acqua

I pancake con latte e acqua sono una ricetta che richiederà circa mezz'ora per essere completata. Per l'implementazione avrai bisogno di ingredienti semplici e convenienti. L'impasto è preparato semplicemente. Serviamo frittelle sottili per colazione, integrate con vari sciroppi o farcite con ripieno salato.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Latte vaccino – 250 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Acqua – 250 ml.
• Farina di frumento – 250 gr.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Tiriamo fuori il cibo dal frigorifero. Lavare e asciugare le uova fresche.
2. Rompere le uova lavate in un contenitore adatto. Aggiungere sale e zucchero semolato.
3. Unisci gli ingredienti con una frusta. Non è necessario battere vigorosamente.
4. Successivamente versare 125 ml di latte e acqua. Mescolare.
5. Setacciare la farina nella miscela liquida.
6. Mescolare accuratamente il contenuto della ciotola, rompendo eventuali grumi. Per comodità, puoi usare un mixer.
7. Versare i restanti ingredienti liquidi in un composto abbastanza denso.
8. Dopo aver mescolato, aggiungere olio vegetale. Unisci nuovamente gli ingredienti.
9. Rivestire la padella riscaldata con olio vegetale. Versare l'impasto in uno strato sottile e stenderlo sulla superficie calda. Cuocere i pancake su entrambi i lati fino a doratura. Metti le frittelle finite su un piatto e spennellale con il burro se lo desideri.
10. Usando questo principio, cuciniamo tutte le frittelle fino a quando l'impasto non finisce.
11. Servire il dolcetto direttamente o arrotolarlo in un tubo.
12. Se lo si desidera, aggiungere frutti di bosco freschi e latte condensato.
13. Invitiamo i nostri cari e serviamo da bere.
14. Buon appetito!

Frittelle di lievito con latte

Le frittelle di lievito fatte con il latte risultano tenere e delicate. La cottura richiederà più tempo rispetto alla ricetta tradizionale. Sia gli adulti che i bambini apprezzano molto questo trattamento appetitoso. Anche un cuoco alle prime armi può ripetere questa semplice ricetta. I pancake vengono serviti con panna acida o una varietà di aggiunte dolci.

Tempo di cottura – 2 ore e 00 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 12

Ingredienti:

• Latte di mucca - 2 cucchiai.
• Uovo – 2 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Lievito secco istantaneo – 4 g.
• Farina di frumento – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 1,5 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Secondo la ricetta, prendiamo e pesiamo i componenti.
2. Setacciare un bicchiere di farina di frumento in una ciotola capiente. Io uso il voto più alto, ma puoi anche usare il primo grado. Aggiungere il lievito secco e unire.
3. Successivamente aggiungere sale e zucchero semolato. Determiniamo noi stessi la quantità di dolcezza. Mescolare.
4. Dopo aver rotto le uova lavate, metterle in un altro contenitore e sbattere con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo. Versare poi negli ingredienti secchi.
5. Successivamente, versare il latte leggermente riscaldato.
6. Utilizzando una frusta, sbattere l'impasto fino a renderlo liscio e omogeneo. Coprire e spostare il contenitore in un luogo senza correnti d'aria e lasciare agire per 1 ora.
7. Rivestire la padella con olio vegetale e metterla sul fuoco. Versare un mestolo di impasto sulla superficie calda e stenderlo in uno strato uniforme. Friggere fino a doratura. Poi giratelo con una spatola. Friggere sul secondo lato.
8. Disporre le frittelle cotte in pila, se lo si desidera, ognuna può essere unta con burro. Presentiamo la delizia in tavola da sola o la completiamo con panna acida, miele, sciroppo, crema spalmabile al cioccolato o marmellata. Buon appetito!

Frittelle sottili con latte e soda

Le frittelle sottili a base di latte e soda si preparano in modo molto semplice. Servire i prodotti da forno da soli o, se lo si desidera, farcirli con vari ripieni. I prodotti da forno realizzati con questa ricetta sono elastici e i prodotti mantengono bene la forma. Anche un dilettante può facilmente realizzare una versione semplice di una colazione in famiglia con una descrizione dettagliata.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 15

Ingredienti:

• Latte di mucca - 2 cucchiai.
• Uovo – 2 pz.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino.
• Farina di frumento – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 1,5 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Otteniamo gli ingredienti per completare la ricetta. Scaldare il latte con qualsiasi contenuto di grassi fino a quando diventa caldo.
2. Rompi 2 uova pre-lavate in una ciotola profonda. Di solito utilizzo le categorie C0-C1.
3. Aggiungere sale, zucchero semolato e versare 2 tazze di latte riscaldato.La quantità di zucchero è determinata in base alla dolcezza desiderata.
4. Prendi una piccola ciotola. Aggiungete un cucchiaino di bicarbonato e spegnete con un cucchiaio di aceto. Mescolare bene.
5. Aggiungi la soda schiacciata al resto degli ingredienti e mescola accuratamente con una frusta.
6. Setacciare la farina nel composto liquido in porzioni.
7. Prendete una frusta a mano e mescolate bene in modo che non ci siano grumi. Per comodità potete utilizzare un elettrodomestico e mescolare a bassa velocità.
8. Versare l'olio vegetale e mescolare con una frusta. Lasciare riposare l'impasto per 20 minuti.
9. Rivestire la padella riscaldata con olio vegetale e versare una porzione dell'impasto sulla superficie calda. Friggere su entrambi i lati fino a doratura. Quando la parte superiore della frittella acquisisce una tinta opaca, prendi una spatola e, raccogliendola con cura, girala. Il secondo lato cuoce più velocemente.
10. Dopo aver fritto tutte le frittelle allo stesso modo, servite. Buon appetito!

Frittelle spesse con latte

I pancake spessi fatti con il latte sembrano il più attraenti possibile. A colazione vengono solitamente serviti pasticcini ariosi e teneri. Inoltre, insieme alla prelibatezza vengono servite varie prelibatezze: latte condensato, panna acida, marmellata o sciroppi. Sia i bambini che gli adulti amano i pancake spessi.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Latte vaccino – 300 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Burro – 60 gr.
• Lievito in polvere – 10 g.
• Farina di frumento – 300 gr.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

1. Tiriamo fuori in anticipo il kit alimentare necessario in modo che gli ingredienti raggiungano la temperatura ambiente.
2. Rompete in una ciotola le uova precedentemente lavate e asciugate. Aggiungere lo zucchero semolato e frullare fino a formare la schiuma.
3. Sciogliere il burro in modo conveniente e farlo raffreddare. Insieme al latte, aggiungere alle uova sbattute.
4. Setacciare la farina e il lievito nel composto liquido. Aggiungi sale.
5. Mescolare bene con una frusta in modo che non rimangano grumi. Restiamo in piedi. Appena si formeranno le bollicine in superficie iniziamo la cottura.
6. Metti una padella asciutta sul fuoco e scalda a fuoco moderato. Versare mezzo mestolo di impasto per pancake al centro della superficie calda. Ridurre un po' il calore. Cuocere fino a quando non ci saranno molte bolle in superficie.
7. Quindi, prendi una spatola e gira il pancake. Friggere solo per un minuto.
8. Cuociamo tutti i pancake usando questo principio e li impiliamo uno sopra l'altro.
9. Integriamo i prodotti da forno con miele, marmellata o latte condensato.
10. Servire in tavola. Buon appetito!

Frittelle con latte acido

I pancake fatti con latte acido risultano sottili e molto appetitosi. Cucinare i pancake non richiede molto tempo. Un processo abbastanza semplice può essere padroneggiato da chiunque abbia una padella ben riscaldata e di alta qualità. I pancake vengono serviti da soli o integrati con ripieni a vostra discrezione.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 50 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Latte acido – 800 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Olio vegetale - per ungere la padella.
• Burro – 60 gr.
• Farina di frumento – 300 gr.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Sale – 1-2 pizzichi.

Processo di cottura:

1. Preparare gli ingredienti elencati nella ricetta.
2. Sciogliere il burro nel microonde o sul fuoco.
3. Lavare e asciugare accuratamente le uova. Li dividiamo in albumi e tuorli. Versare gli albumi in un contenitore profondo e sbatterli bene con una frusta.
4. Setacciare la farina in una ciotola separata e aggiungere i tuorli d'uovo. Versare il burro fuso raffreddato.Aggiungere sale e zucchero semolato. Mescolare vigorosamente fino a che liscio.
5. Versare il latte e impastare bene l'impasto fino a renderlo liscio.
6. Aggiungete poi gli albumi montati a neve e amalgamate con cura gli ingredienti.
7. Metti la padella testata su un fornello a fuoco medio. Lubrificare il fondo con olio vegetale. Versare una porzione di impasto per pancake sulla superficie calda. Distribuirlo utilizzando movimenti rotatori della padella.
8. Cuociamo le frittelle su entrambi i lati fino a quando diventano dorate.
9. Mettiamo i prodotti finiti uno sopra l'altro, impilandoli in una pila. Se lo si desidera, ungere le frittelle con il burro. Servire a colazione o per il tè. Buon appetito!

Pancake classici con 500 ml di latte e uova

Le frittelle classiche con 500 ml di latte e uova si preparano in modo molto semplice utilizzando prodotti semplici che ogni casalinga riesce quasi sempre a trovare. Le frittelle sottili vengono servite con varie aggiunte e, se lo si desidera, farcite con ripieni dolci o salati.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Latte vaccino – 500 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Farina di frumento – 170 gr.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Otteniamo in anticipo gli ingredienti per preparare i pancake. Lasciarlo riscaldare alle condizioni ambientali.
2. Mettete un pizzico di sale e lo zucchero semolato in un contenitore con il latte. Aggiungere 2 cucchiai di olio vegetale. Se lo desideri, puoi sciogliere il burro e raffreddarlo, quindi aggiungerlo al contenuto.
3. Successivamente aggiungere l'uovo. Assicurati di prendere qualcosa di fresco.
4. Mescolare accuratamente fino ad ottenere una consistenza omogenea. Se lo desideri, puoi mescolare con un mixer a bassa velocità.
5. Aggiungere la farina setacciata arricchita di ossigeno.
6. Mettete la padella sul fuoco e fatela scaldare bene. Rivestire la superficie con olio vegetale. Per comodità, prendi una spazzola in silicone o una benda imbevuta di olio. Versare un mestolo di impasto per i pancake, tenendo la padella sospesa e ruotandola in modo che l'impasto si distribuisca uniformemente.
7. Friggere fino a quando la parte superiore del pancake diventa opaca. Poi, sollevandola con una spatola, giratela dall'altro lato e lasciatela dorare finché i bordi non saranno croccanti.
8. Cuociamo tutte le frittelle allo stesso modo, le impiliamo, pre-lubrificandole ciascuna con un pezzo di burro.
9. Servire subito i pancake oppure lasciarli raffreddare.
10. Se lo si desidera, aggiungere salse, latte condensato o panna acida.
11. Buon appetito!