Shurpa classico di maiale

Il classico shurpa di maiale è un piatto appetitoso e soddisfacente che diversificherà perfettamente il tuo menu del pranzo. Preparare un dolcetto secondo una ricetta tradizionale non è affatto difficile. Per fare ciò, utilizzare idee culinarie comprovate con una descrizione passo passo del processo. I tuoi cari e gli ospiti saranno sicuramente soddisfatti.

Shurpa di maiale in un calderone sul fuoco - una ricetta classica

Lo shurpa cotto in un calderone sul fuoco risulta essere più aromatico e ricco. L'aggiunta di carne di maiale renderà il piatto ancora più ricco e soddisfacente. Un'ottima opzione per un grande pranzo all'aperto.

1. 
   Come cucinare lo shurpa di maiale secondo la ricetta classica? Puoi prendere qualsiasi carne: filetto o con osso. Immergiamo il prodotto in un calderone, saliamo, aggiungiamo spezie e acqua e diamo fuoco.
2. 
   Peliamo le carote e le tagliamo a cubetti. Cipolle: semianelli sottili. Mandiamo le verdure al maiale.
3. 
   Tagliare le melanzane a cubetti e metterle anche nel calderone. Non è necessario sbucciare la verdura.
4. 
   Successivamente sbucciate gli spicchi d'aglio, tritate i pomodori e i peperoni. Aggiungi al piatto.
5. 
   Disporre nel piatto le patate, precedentemente sbucciate e tagliate a fette.
6. 
   Nell'ultima fase aggiungere le erbe tritate. Regolare l'aggiunta di sale e spezie. Cuocere il piatto fino a quando tutti gli ingredienti saranno morbidi.
7. 
   Dopo 1,5-2 ore, lo shurpa di maiale sul fuoco sarà completamente pronto. Puoi servirlo in tavola!

Come cucinare lo shurpa di maiale in un calderone sul fornello

Il vero shurpa ricco è meglio farlo in un calderone. Preparare un piatto tradizionale orientale sul fornello. Il maiale renderà il gusto ancora più ricco e appetitoso.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Maiale – 0,6 kg.
• Patate – 5 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Peperoni – 2 pz.
• Pomodoro – 3 pezzi
• Aglio – 1 pz.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Verdi – 1 mazzo.
• Acqua – 250 ml.

Processo di cottura:

1. Riscalda un calderone con olio vegetale. Tagliare il maiale a pezzi grandi.

2. Mandiamo la carne a friggere in un calderone. Iniziamo a tagliare le verdure. Tritare grossolanamente la cipolla e l'aglio.

3. Aggiungi cipolla e aglio alla carne e continua a friggere. Aggiungi qui fette di carote crude.

4. Dividere le patate a fette grandi. Mettere in un piatto e mescolare.

5. Versare l'acqua, cospargere il contenuto con sale e spezie. Prepariamo il piatto per circa un'ora. 20 minuti prima della preparazione, aggiungere pomodori, peperoni ed erbe aromatiche.

6. Lo Shurpa in un calderone con carne di maiale è pronto. Offriamo alla nostra famiglia un piatto amaro!

Una ricetta semplice e gustosa per lo shurpa di maiale in padella

Shurpa con carne di maiale cuoce molto più velocemente che con l'aggiunta di altri tipi di carne. Inoltre, il piatto risulta grasso e ricco, il che lo rende ancora più soddisfacente e attraente.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Maiale – 0,5 kg.
• Patate – 5 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Pomodoro – 2 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Acqua – 250 ml.

Processo di cottura:

1. Per prima cosa sbucciate le patate e tagliatele a cubetti o fette grandi.

2. Lavare il maiale e tagliarlo a pezzi grandi.

3. Friggere la carne in olio vegetale per circa 5-10 minuti.

4. Quindi mettiamo il maiale rosolato e le patate in una casseruola, la riempiamo d'acqua e la mettiamo sul fuoco.

5. Durante la cottura la schiuma deve essere schiumata regolarmente.

6. Tritare la cipolla e friggerla separatamente in una padella per un paio di minuti.

7. Successivamente, aggiungere alla cipolla le restanti verdure tritate: carote, pomodori, peperoni. Cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.

8. Aggiungi il concentrato di pomodoro alle verdure e mescola.

9. Versare l'arrosto brillante nella padella.

10. Ora aggiungi sale e spezie al piatto a piacere. Mescolate e continuate la cottura fino a quando le verdure saranno morbide.

11. Togliere il piatto finito dal fuoco. Puoi immediatamente mettere lo shurpa sui piatti e servire!

Ricetta passo passo per preparare lo shurpa di maiale senza friggere

Lo shurpa di maiale, cotto senza frittura, risulta più tenero e moderatamente grasso. Le erbe fresche aggiungeranno un aroma brillante al piatto e grandi pezzi di verdure daranno un gusto più ricco e originale.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Maiale – 500 gr.
• Patate – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Pomodoro ciliegino – 4 pz.
• Foglia di alloro – 4 pz.
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Prezzemolo - ½ mazzetto.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Acqua – 250 ml.

Processo di cottura:

1. Dividere il maiale in pezzi medi uguali. Sbucciare le cipolle e tagliarle a metà. Metti il ​​cibo in un calderone o in una casseruola.

2. Sbucciare carote e patate. Mettete le patate intere e tritate grossolanamente le carote. Aggiungiamo anche foglie di alloro al calderone.

3. Riempi la pentola con acqua, aggiungi sale e pepe. Lo mettiamo sul fuoco.

4. Cuocere a fuoco medio per un'ora.

5. Tritare le cipolle verdi e il prezzemolo. Metti le verdure nel calderone insieme ai pomodorini lavati. Cuocere per altri 20 minuti.

6. Lo shurpa di maiale senza frittura è pronto. Puoi metterlo sui piatti e servirlo in tavola.

Una ricetta semplice e veloce per lo shurpa di maiale in una pentola a cottura lenta

Lo shurpa aromatico e ricco con carne di maiale può essere preparato rapidamente e facilmente in una pentola a cottura lenta. Questo piatto è perfetto per una grande cena casalinga.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Maiale – 500 gr.
• Patate – 350 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Pomodoro – 2 pz.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Acqua – 250 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare il maiale e tagliarlo a pezzi uguali. Mettili in una ciotola multicucina riscaldata con olio vegetale. Cuocere in modalità "frittura" per 10 minuti.

2. Tritare le verdure in qualsiasi modo conveniente e aggiungerle alla carne. Per lo shurpa, non dovresti usare prodotti troppo piccoli. Continuare a friggere per altri 5-7 minuti.

3. Quando le verdure saranno ben stufate, aggiungere acqua.

4.Peliamo le patate, le tagliamo a fette grandi e le mettiamo in un piatto.

5. Aggiungi acqua fino in cima, aggiungi sale e spezie. Attiva la modalità "quench" per 60 minuti. Stiamo aspettando che sia pronto.

6. Lo Shurpa con carne di maiale può essere immediatamente versato in piatti porzionati. Pronto!

Shurpa di costolette di maiale profumate e ricche

Lo shurpa delle deliziose costolette di maiale risulta grasso e ricco. Questo piatto abbondante sarà un ottimo pranzo in famiglia. Goditi il ​​processo di cottura semplice e interessante.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Costolette di maiale – 500 gr.
• Patate – 2 pz.
• Carote – 2 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Aglio – 2 spicchi.
• Peperone – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Verdi – 1 mazzo.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Acqua – 250 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare le costolette di maiale e tagliarle, se necessario, in pezzetti più piccoli.

2. Versare l'olio vegetale in un calderone riscaldato. Metti lì le costolette, l'aglio tritato finemente e gli anelli di cipolla. Friggere fino a doratura per 10-15 minuti.

3. Affettare sottilmente il peperone e le carote. Aggiungete le verdure al resto degli ingredienti e continuate a friggere per altri 5 minuti.

4. Sbucciare le patate, tagliarle grossolanamente e metterle anch'esse nella pirofila.

5. Riempi il cibo con acqua, sale e cospargilo di spezie. Cuocere a fuoco medio per circa 1 ora.

6. Al momento di servire, decorare il piatto con eventuali erbe fresche. Pronto!

Ricetta passo passo per preparare lo shurpa di maiale e manzo

Uno shurpa abbondante e aromatico alimenterà facilmente una grande azienda. Prepara un piatto a base di carne di maiale e manzo e accontenta i tuoi cari con il suo gusto brillante e soddisfacente.

Tempo di cottura: 1 ora e 50 minuti

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni – 10

Ingredienti:

• Maiale – 500 gr.
• Manzo – 500 gr.
• Patate – 3 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Pomodoro – 2 pz.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Verdi – 1 mazzo.
• Acqua – 250 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare il maiale e il manzo. Tagliare la carne a pezzetti.

2. Tagliare la cipolla ad anelli e friggerla insieme alla carne fino a doratura.

3. Sbucciare le carote e tagliarle in qualsiasi modo conveniente.

4. Dividere le patate a fettine.

5. Tagliare i pomodori freschi a cubetti.

6. In una casseruola unire la carne fritta con le verdure. Riempire il cibo con acqua. Aggiungiamo anche sale, spezie, alloro e concentrato di pomodoro. Mescolare e cuocere a fuoco basso per 1-1,5 ore.

7. Al momento di servire, aggiungere erbe fresche allo shurpa caldo a piacere. Pronto!

Delizioso shurpa di maiale Chuvash

Lo shurpa ciuvascia è speciale in quanto è preparato con sottoprodotti della carne di maiale. Per questo motivo, il piatto risulta moderatamente grasso, ricco e dal gusto originale. Sorprendi i tuoi cari con un'interessante ricetta culinaria.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Sottoprodotti del maiale – 800 gr.
• Filetto di maiale – 200 gr.
• Riso – 0,5 cucchiai.
• Cipolle – 3 pezzi
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Verdi – 1 mazzo.
• Acqua – 400 ml.

Processo di cottura:

1. Preparare la carne. Dovrebbe essere tagliato in pezzi di medie dimensioni. I sottoprodotti possono essere scelti a piacere. Ad esempio, cuore, fegato o polmoni.

2. Laviamo i prodotti a base di carne, li riempiamo con acqua, sale e diamo fuoco.

3. Far bollire il contenuto fino a cottura. Rimuovere periodicamente la schiuma.

4. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti di media grandezza.

5. A parte, lavare il riso in acqua fredda.

6. Metti la cipolla e il riso nella padella. Aggiungi le spezie a piacere e continua a cuocere lo shurpa per 20-30 minuti.

7.Togliere la padella dal fuoco, versare il contenuto nei piatti e aggiungere le erbe tritate. Pronto!