Il clafoutis alle ciliegie è un dessert incredibilmente gustoso, tenero e succoso della cucina tradizionale francese. Se vuoi preparare questa delizia a casa, utilizza una comprovata selezione culinaria di cinque ricette di torte classiche con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.
Clafoutis con ciliegie - una classica ricetta francese
Il clafoutis con ciliegie è una classica ricetta francese che diversificherà sicuramente il tuo tea party in famiglia o la tavola delle vacanze. Il dessert appetitoso risulta molto tenero, succoso e aromatico. I tuoi cari o i tuoi ospiti non sapranno resistere. Per prepararti, assicurati di utilizzare la nostra idea culinaria.
- Farina 200 (grammi)
- Farina per cospargere lo stampo
- Ciliegia ½ (chilogrammi)
- Uovo di pollo 4 (cose)
- Zucchero granulare 200 (grammi)
- Zucchero vanigliato 10 (grammi)
- Latte di mucca 400 (millilitri)
- Scorza di limone 1 (cucchiai)
- Anice stellato 1 stella
- Burro per la lubrificazione
-
Come preparare la torta di clafoutis alle ciliegie secondo la ricetta classica? Laviamo bene le bacche e rimuoviamo i semi in qualsiasi modo conveniente. -
In una ciotola profonda, unisci le uova di gallina e la quantità specificata di zucchero. -
Sbatti il contenuto della ciotola finché l'ingrediente secco non si scioglie. -
Versare lo zucchero vanigliato nel composto di uova. Continua a sbattere. -
Setacciare la farina qui. -
Mescolare il composto fino a quando il composto sarà omogeneo e i grumi scompariranno. -
Aggiungere il latte e mescolare. -
Metti le ciliegie preparate in una ciotola profonda. Aggiungi la scorza di limone. Mescolare. -
Ungere la teglia con il burro. -
Cospargere la superficie con farina. Ciò eviterà che la torta si bruci. -
Disporre nello stampo i frutti di bosco con la scorza di limone. -
Riempire le ciliegie con l'impasto preparato. -
Metti l'anice stellato. -
Cuocere il dolcetto a 180 gradi per circa 40-50 minuti. -
Il clafoutis alle ciliegie secondo la classica ricetta francese è pronto. Dividetelo in porzioni e buon appetito!
Torta clafoutis al cioccolato con ciliegie
La torta clafoutis al cioccolato con ciliegie è una delizia originale per tutta la famiglia. Il trattamento finito ti delizierà con il suo gusto ricco e l'aspetto attraente. Può essere servito sia per un tea party in famiglia che per una tavola festiva. Assicurati di provarlo!
Tempo di cottura – 1 ora e 50 minuti
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Farina – 160 gr.
- Cacao in polvere – 100 gr.
- Ciliegia – 0,9 kg.
- Limone – 1 pz.
- Uovo – 6 pz.
- Zucchero – 240 gr.
- Latte – 600 ml.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Per prima cosa eliminate il nocciolo dalle ciliegie. Puoi anche usare frutti di bosco congelati.
Passaggio 2. Rimuovere la scorza dal limone e metterla in una ciotola profonda.
Passaggio 3. Aggiungere alla scorza il latte, le uova, la farina, lo zucchero e il cacao in polvere.
Passaggio 4. Sbattere il composto fino a renderlo omogeneo. L'impasto risulterà liquido.
Passaggio 5. Metti le bacche preparate in una teglia.
Passaggio 6. Riempire i frutti di bosco con l'impasto al cioccolato.
Passaggio 7. Mettere il dolcetto in un forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora e mezza. Puoi controllare la prontezza con uno stuzzicadenti.
Passaggio 8. La torta clafoutis al cioccolato con ciliegie è pronta.Tagliare in porzioni e servire!
Clafoutis con ciliegie congelate
Il clafoutis con ciliegie congelate è facile da preparare a casa. Un dessert della cucina tradizionale francese sarà un'aggiunta brillante alla tua tavola. Servire con una tazza di tè caldo o da solo. La nostra idea culinaria aiuterà sicuramente a diversificare il tuo menu di dessert.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 20 minuti
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Farina – 100 gr.
- Latte – 200 ml.
- Ciliegie, congelate, snocciolate – 0,5 kg.
- Uovo – 4 pz.
- Zucchero – 100 gr.
- Sale - a piacere.
- Burro – per ungere lo stampo.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Misurare la quantità necessaria di ciliegie snocciolate congelate. Lascia scongelare leggermente le bacche, non è necessario scongelarle completamente.
Passaggio 2. Rompi le uova di gallina in una ciotola profonda. Aggiungere sale, zucchero e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3. Setacciare gradualmente la farina qui e versare il latte. Lavorare l'impasto fino a renderlo liscio e i grumi scompariranno.
Passaggio 4. Rivestire lo stampo con il burro. Mettete qui le ciliegie e riempitele con la pastella liquida.
Passaggio 5. Mettere il dolcetto in un forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.
Passaggio 6. Puoi controllare la prontezza del dolce con uno stuzzicadenti. Forare la torta. Se l'impasto non si attacca allo stecchino la cottura è pronta.
Passaggio 7. Il clafoutis con ciliegie congelate è pronto. Tagliate la torta a fette e servitela con una tazza di tè caldo!
Clafoutis in PP con ciliegie
Il clafoutis in PP con ciliegie è una prelibatezza incredibilmente gustosa e luminosa ispirata alla cucina francese. Questo dessert ti delizierà con la sua succosità, l'aspetto appetitoso e l'aroma brillante dei frutti di bosco. Se vuoi coccolare i tuoi cari o gli ospiti, assicurati di utilizzare la nostra ricetta collaudata.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Farina di riso – 100 gr.
- Ciliegia – 250 gr.
- Latte – 300 ml.
- Cacao in polvere – 30 gr.
- Uovo – 3 pezzi
- Sostituto dello zucchero – 6 g.
- Zucchero a velo – 1 cucchiaino.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Unisci gli ingredienti secchi in una ciotola profonda. Setacciare la farina qui, aggiungere il cacao e il sostituto dello zucchero.
Passaggio 2. Mescola il composto e rompi le uova di gallina qui.
Passaggio 3. Versare la quantità di latte specificata. Mescolare fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Passaggio 4. Metti le ciliegie snocciolate in una teglia. Puoi usare bacche congelate o fresche.
Passaggio 5. Riempire le ciliegie con l'impasto preparato.
Passaggio 6. Mettere il dolcetto in un forno preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Prima di servire decorare con zucchero a velo.
Passaggio 7. Il clafoutis in PP con ciliegie è pronto. Tagliare in porzioni e buon appetito!
Clafoutis di ricotta con ciliegie
Il clafoutis di ricotta con ciliegie è una delizia molto delicata e dal sapore interessante della cucina tradizionale francese. Questo dessert si sposa perfettamente con una tazza di tè o caffè caldo. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.
Tempo di cottura – 1 ora
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Ciliegie denocciolate fresche/congelate – 450 gr./300 gr.
- Ricotta – 0,5 cucchiai.
- Uovo grande – 3 pz.
- Crema 10% – 1,25 cucchiai.
- Zucchero – 0,5 cucchiai. + 2 cucchiai.
- Farina – 0,5 cucchiai.
- Zucchero a velo - per servire.
- Burro – 30 gr. + per lubrificare lo stampo.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Rompi le uova di gallina in una ciotola. Iniziamo a frullarli e aggiungiamo il resto degli ingredienti.
Passaggio 2. Aggiungi qui la ricotta, la panna, lo zucchero e la farina setacciata. Impastare l'impasto fino a renderlo liscio.
Passaggio 3.Prepariamo la quantità richiesta di bacche senza semi. Potete utilizzare ciliegie fresche o congelate.
Passaggio 4. Rivestire lo stampo con il burro. Mettiamo le bacche qui.
Passaggio 5. Riempire il prodotto con l'impasto. Cospargere con una piccola quantità di zucchero (2 cucchiai) e aggiungere pezzetti di burro.
Passaggio 6. Mettere il dolcetto in un forno preriscaldato a 190 gradi per 40 minuti. Prima di servire decorare il dolce con zucchero a velo.
Passaggio 7. Il clafoutis di ricotta con le ciliegie è pronto. Tagliatelo in porzioni e servitelo!
