La triglia al forno è un pesce d'élite che, una volta cotto, scoprirai un gusto completamente nuovo e un aroma sottile e gradevole. Questa creatura marina è ricca di grassi saturi e di omega-3, quindi, nonostante l'alto contenuto calorico, le proprietà benefiche del pesce sono ancora molte volte maggiori. Il vantaggio principale della triglia è il fatto che il pesce contiene principalmente solo ossa di grandi dimensioni, che si rimuovono molto facilmente e non causano disagio durante il consumo. Dopo aver letto questo articolo, probabilmente troverai facilmente una ricetta di tuo gradimento!
Triglia al cartoccio
La triglia al cartoccio è un pesce gustoso e succoso, completato da verdure come cipolle, peperoni e pomodori succosi. Grazie alla cottura senza una goccia d'olio, il pesce conserva tutte le sue proprietà benefiche, anche dopo il trattamento termico. Sulla base di quanto sopra, ti consigliamo di provare un pesce sano e gustoso!
- Triglia 2 (cose)
- Pomodori 1 (cose)
- Pepe bulgaro 1 (cose)
- Cipolle a bulbo 1 (cose)
- Sale gusto
-
Puliamo e evisceriamo il pesce, sciacquiamo abbondantemente sotto l'acqua su tutti i lati e asciughiamo con carta assorbente. -
Tagliare la polpa del peperone dolce a listarelle sottili. -
Tagliare il pomodoro succoso in quarti di anelli. -
Facciamo lo stesso con le cipolle sbucciate. -
Disporre le triglie su un foglio di carta stagnola. -
Strofina il sale dentro e fuori. -
Disporre le fettine di verdura sul pesce e aggiungere un po' di sale se lo si desidera. -
Avvolgiamo il pezzo in un foglio di alluminio in modo che i succhi rimangano all'interno durante la cottura. -
Disporre i “fagottini” su una teglia e infornare, preriscaldato a 200 gradi, per 35-40 minuti. -
Scartare con cura le triglie finite, aggiungere l'insalata fresca e prelevare un campione. Buon appetito!
Triglia cotta intera al forno
La triglia cotta intera al forno è un modo semplice e vincente per preparare il pesce dalle carni bianche. Tutto quello che il cuoco deve fare è lavare la carcassa eviscerata, condirla con le spezie e metterla in forno. E dopo 40 minuti la tua cena nutriente sarà già in tavola!
Tempo di cottura – 50 minuti
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 2.
Ingredienti:
- Triglia – 700 gr.
- Limone – 2-3 fette.
- Prezzemolo - 3-4 rametti.
- Condimenti per pesce - a piacere.
- Sale - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Per prima cosa rimuovere il pesce dal congelatore e lasciarlo scongelare.
Passaggio 2. Tagliare la carcassa lungo la pancia e rimuovere l'interno insieme alle pellicole, staccare le squame, sciacquare abbondantemente e asciugare con tovaglioli di carta.
Passaggio 3. Tagliare gli agrumi ad anelli sottili, sciacquare le verdure e eliminare l'acqua in eccesso.
Passaggio 4. Strofinare le triglie con spezie e sale, mettere i rametti di prezzemolo e il limone nella pancia e adagiarli su un foglio di alluminio.
Passaggio 5. Avvolgere il pesce in due strati e infornare per 40 minuti a 200 gradi.
Passaggio 6. Servire il pesce caldo e servirlo in tavola. Buon appetito!
Come cucinare deliziosamente le triglie con le verdure al forno?
Come cucinare deliziosamente le triglie con le verdure al forno? Vi basterà tagliare a fettine le vostre verdure preferite, aggiungere un paio di fettine di limone e farcire il pesce. Grazie alla cottura congiunta, i componenti sono saturi e saturi al massimo dei succhi e degli aromi reciproci.
Tempo di cottura – 1 ora e 25 minuti
Tempo di cottura – 15-20 minuti.
Porzioni – 2-4.
Ingredienti:
- Triglia – 2 pz.
- Zucchine – 1 pz.
- Melanzane – 1 pz.
- Carota – 1 pz.
- Cipolla – 1 pz.
- Aglio – 2 denti.
- Spezie per pesce – 1-2 cucchiaini.
- Olio di semi di girasole – 3 cucchiai.
- Aneto – 10 gr.
- Limone – 2 fette.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Pulire il pesce scongelato, eliminare le frattaglie e le branchie e sciacquarlo.
Passaggio 2. Strofinare le triglie con sale, pepe e condimento per pesce. Unisci l'aglio tritato con le erbe tritate e il burro (un cucchiaio) - ungi il pesce e metti anche il composto nella pancia.
Passaggio 3. Tagliare le melanzane e le zucchine a semianelli e disporle in uno stampo unto con un filo d'olio (mettere le zucchine sul fondo, le melanzane sopra). Condire con sale e pepe macinato, cospargere con olio.
Passaggio 4. Disporre gli strati successivi di anelli di cipolla e carota, aggiungere sale e olio.
Passaggio 5. Adagiare le triglie sulle verdure, posizionare le fette di limone nella pancia e avvolgere le code nella carta stagnola per evitare che si brucino.
Passaggio 6. Cuocere il cibo per 50-55 minuti (180 gradi).
Passaggio 7. Disporre il pesce e le verdure su un piatto da portata e iniziare il pasto. Buon appetito!
Triglie con patate al forno
La triglia con patate al forno è un piatto sostanzioso e nutriente, che comprende immediatamente sia il componente principale che un contorno, di conseguenza, il tempo trascorso e la quantità di piatti sporchi si riducono almeno della metà, il che significa che assolutamente ogni cuoco lo farà come questa ricetta!
Tempo di cottura – 60 minuti
Tempo di cottura - 15 minuti.
Porzioni – 3.
Ingredienti:
- Triglia – 1 pz.
- Cipolla – 1 pz.
- Carota – 1 pz.
- Olio vegetale – 2 cucchiai.
- Panna acida – 2 cucchiai.
- Formaggio – 50 gr.
- Patate – 3 pz.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Tagliare in porzioni la carcassa pulita ed eviscerata, pulire le verdure e sciacquarle sotto l'acqua corrente.
Passaggio 2. Tagliare la cipolla a cubetti.
Passaggio 3. Tagliare le patate a fettine sottili e mescolarle con la cipolla tritata, un cucchiaio di olio, pepe e sale.
Passaggio 4. Usando una grattugia per borragine, tritare le carote.
Passaggio 5. Unisci le triglie con carote grattugiate, panna acida, sale e pepe - mescola.
Passaggio 6. Rivestire la pellicola con l'olio rimanente, adagiare le patate con le cipolle e il pesce con le carote.
Passaggio 7. Avvolgere la pellicola, lasciando un piccolo foro per la fuoriuscita del vapore.
Passaggio 8. Cuocere il cibo a 200 gradi per 45 minuti e 5-7 minuti prima che sia pronto, aprire l'“involucro” e cospargere le triglie con formaggio grattugiato.
Passaggio 9. Servire ben caldo e buon appetito. Buon appetito!
Triglie cotte a pezzi al forno
La triglia, cotta a pezzi al forno, e anche integrata con patate, aglio ed erbe aromatiche, è un piatto incredibilmente gustoso e leggero, che, allo stesso tempo, solleverà la fame per molto tempo, ma non “darà” hai una pesantezza allo stomaco. Assicurati di provare a cucinare pesce succoso con verdure.
Tempo di cottura – 55 minuti.
Tempo di cottura – 15-20 minuti.
Porzioni – 2.
Ingredienti:
- Triglia – 1 pz.
- Patate – 4-5 pezzi
- Cipolla – 1-2 pezzi.
- Aglio – 1-2 denti.
- Prezzemolo - a piacere.
- Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Spezie - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Rimuovere le squame dal pesce, tagliare la testa e le pinne, eliminare le interiora insieme alle pellicole e lavarle accuratamente.
Passaggio 2. Tagliare a pezzi della dimensione desiderata.
Passaggio 3. Sbucciare le patate e sciacquarle sotto l'acqua corrente.
Passaggio 4. Tagliare a fette casuali di medio spessore.
Passaggio 5. Tagliare la cipolla sbucciata a piume e impastare con le mani in modo che la verdura rilasci il suo succo.
Passaggio 6. Tritare gli spicchi d'aglio utilizzando qualsiasi metodo conveniente.
Passaggio 7. Tritare finemente le verdure.
Passaggio 8. In un contenitore profondo, mescolare le patate con cipolle e sale.
Passaggio 9. Aggiungi le spezie.
Passaggio 10. E riempire d'olio.
Passaggio 11. In un piatto separato, unire le verdure con l'aglio.
Passaggio 12. Condire la miscela aromatica con olio, sale e spezie.
Passaggio 13. Ungere la teglia con olio e adagiare le patate e le cipolle.
Passaggio 14. Posizionare le fette di pesce sopra.
Passaggio 15. Farcire i pezzi con una miscela di aglio ed erbe aromatiche.
Passaggio 16. Coprire i piatti con un foglio di alluminio e metterli in forno: 40 minuti a 180 gradi.
Passaggio 17. Cucina e divertiti!
Triglie al limone al forno
La triglia al limone al forno è un piatto semplice e gustoso che vi regalerà un piacere di gusto grazie alla salsa composta da salsa di soia, curcuma, senape e maionese. Questa combinazione di componenti satura il pesce e rende la sua carne bianca ancora più gustosa e succosa.
Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti
Tempo di cottura - 20 minuti.
Porzioni – 4.
Ingredienti:
- Triglia – 1 kg.
- Senape – 1 cucchiaio.
- Limone – ½ pz.
- Salsa di soia – 1 cucchiaio.
- Curcuma – 1 cucchiaino.
- Maionese – 2 cucchiai.
- Olio vegetale – 2-3 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Zenzero sottaceto - per servire.
- Verdi: per servire.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Pulire il pesce dalle interiora e dalle squame.
Passaggio 2. Tagliare le alette e sciacquarle abbondantemente sotto l'acqua corrente.
Passaggio 3. Per la salsa, in una ciotola, unire i seguenti ingredienti: salsa di soia, senape, maionese e succo di limone.
Passaggio 4. Per intensificare il colore, aggiungere la curcuma e mescolare.
Passaggio 5. Facciamo dei tagli obliqui e superficiali sul pesce e lo mettiamo in uno stampo unto d'olio. Condire generosamente con la salsa e mettere in forno: 200 gradi per 20-30 minuti.
Passaggio 6. Trascorso il tempo, rimuovere con attenzione le triglie e posizionarle su un piatto.
Passaggio 7. Aggiungere lo zenzero sott'aceto e le erbe aromatiche e assaggiare. Buon appetito!
Triglia al forno in panna acida
La triglia al forno in panna acida è un piatto moderatamente grasso e incredibilmente gustoso che piacerà a tutti coloro che almeno sentono l'odore dell'aroma che si diffonde attraverso la vostra casa anche durante il processo di trattamento termico. Concedetevi un pranzo o una cena abbondanti e salutari.
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 1.
Ingredienti:
- Triglia – 1 pz.
- Cipolla – 1 pz.
- Panna acida – 4 cucchiai.
- Carote – 1 pz.
- Aneto – 1 cucchiaio.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Tagliare in porzioni le triglie eviscerate e squamate e sciacquarle, sbucciare e lavare anche le verdure e le erbe aromatiche.
Passaggio 2. Macinare le carote utilizzando una grattugia a fori larghi e tritare finemente la cipolla.
Passaggio 3. Tritare finemente l'aneto e mescolarlo con la panna acida.
Passaggio 4. Strofinare accuratamente le bistecche con sale e pepe nero.
Passaggio 5. Disporre le verdure e poi il pesce sul fondo di una pirofila resistente al calore.
Passaggio 6. Coprire il pesce con salsa di panna acida e metterlo in forno per mezz'ora a 200 gradi.
Passaggio 7Dopo 30 minuti, una cena nutriente e saporita è completamente pronta da mangiare. Buon appetito!
Filetto di triglia al forno
Filetto di triglia al forno, accompagnato con cumino, limone e olio d'oliva: questo è un tripudio di gusti e aromi diversi raccolti in un piatto. Il pesce preparato in questo modo regalerà alle vostre papille gustative un vero piacere gustativo, garantito.
Tempo di cottura - 3 ore
Tempo di cottura - 20 minuti.
Porzioni – 4.
Ingredienti:
- Triglia (filetto) – 720 gr.
- Olio vegetale - per ungere lo stampo.
- Olio d'oliva – 4 cucchiai.
- Cumino – 4 cucchiai.
- Limone - a piacere.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Versare quattro cucchiai di olio d'oliva di alta qualità in una ciotola.
Passaggio 2. Aggiungere il cumino, il sale e il pepe nero e mescolare accuratamente.
Passaggio 3. Ricoprire abbondantemente le triglie sbucciate ed eviscerate con il composto di olive e riporre in frigorifero per tre ore.
Passaggio 4. Preriscaldare il forno a 190 gradi in modalità “grill” e adagiare il pesce imbevuto di spezie direttamente su una gratella ricoperta di olio vegetale (si consiglia di appoggiare una teglia).
Passaggio 5. Cuocere per 20 minuti, aggiungere il limone prima di servire. Buon appetito!
