La triglia in padella è un piatto molto soddisfacente e dal sapore ricco che completerà idealmente la tua tavola. Il dolcetto può essere servito con pane, verdure o salse. Ci sono molte opzioni per preparare la triglia in casa. Abbiamo raccolto per te le migliori idee culinarie in una comprovata selezione di quattro ricette con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.
Pezzi di triglia fritti in padella
I pezzi di triglia fritti in padella ti delizieranno con un gusto interessante, un aspetto appetitoso e un valore nutrizionale. Un'ottima soluzione per il vostro pranzo o cena in famiglia. Per preparare questo pesce a casa, utilizza una semplice ricetta passo passo dalla nostra selezione.
- Triglia ¾ (chilogrammi)
- Lime 1 (cose)
- foglia d'alloro 2 (cose)
- Briciole di pane 120 (grammi)
- Sale gusto
- Olio vegetale per friggere
-
Puliamo bene le triglie. Rimuovere la testa e la coda. Successivamente sciacquiamo sotto l'acqua dentro e fuori. -
Tagliare il pesce preparato in porzioni. Cospargerli uniformemente con succo di lime. -
In un piattino unire sale e pangrattato. Mescolare bene il composto. -
Scaldare una padella con olio vegetale. Immergi qui le foglie di alloro per un paio di minuti per aromatizzarle. Poi li rimuoviamo. -
Passare i pezzi di pesce in un composto di pangrattato e sale. -
Metti i pezzi nella padella.Friggere fino a doratura su tutti i lati. -
I pezzi di triglia fritti in padella sono pronti. Servire con erbe aromatiche fresche.
Come friggere le triglie con le cipolle
Come friggere le triglie con le cipolle? Abbiamo descritto il processo culinario in dettaglio nella nostra ricetta passo passo con fotografie. Un'idea già pronta ti farà risparmiare molto tempo. Assicurati di prendere nota e accontentare i tuoi cari con pesce delizioso e aromatico con l'aggiunta di cipolle.
Tempo di cottura – 35 minuti
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Triglia – 1 kg.
- Cipolle – 2 pezzi
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Condimento per pesce - a piacere.
- Farina - per impanare.
- Olio vegetale - per friggere.
- Verde - per la decorazione.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Pulire, sciacquare e asciugare bene le triglie.
Passaggio 2. Salare il pesce preparato, aggiungere pepe nero macinato e condimento speciale per il pesce.
Passaggio 3. Successivamente, impanare ogni pesce nella farina.
Passaggio 4. Mettere in una padella riscaldata con olio vegetale. Friggere il prodotto fino a doratura su un lato.
Passaggio 5. A questo punto sbucciate le cipolle e tagliatele a piume sottili.
Passaggio 6. Girare il pesce fritto su un lato. Distribuiamo sopra le piume di cipolla. Cuocere fino a quando il secondo lato del pesce sarà dorato e la cipolla sarà morbida.
Passaggio 7. La triglia fritta dorata con cipolle è pronta. Servire con alcune erbe fresche e buon appetito!
Triglie in pastella in padella
La triglia in pastella in padella è una deliziosa sorpresa per la tua famiglia che non lascerà nessuno indifferente. Il prodotto finito risulterà succoso all'interno e dorato all'esterno. Servitelo con verdure fresche, sottaceti e altri contorni a piacere. Per prepararlo da soli, prendi nota della nostra ricetta passo passo.
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Triglia – 1 pz.
- Sale - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Per la pastella:
- Farina – 100 gr.
- Uovo – 1 pz.
- Acqua minerale frizzante – 120 ml.
- Fecola di patate – 1 cucchiaino.
- Lievito in polvere – 0,5 cucchiaini.
- Aglio secco – 1 pizzico.
- Fiocchi di peperoncino – 2 pizzichi.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Pulite le triglie, lavatele e ritagliate i filetti. Rimuovi i semi.
Passaggio 2. Tagliare il filetto preparato in porzioni. Sale a piacere.
Passaggio 3. I fiocchi di peperoncino aggiungeranno piccantezza alla pastella. Se non ti piacciono i piatti piccanti, non aggiungere l'ingrediente e non ridurne la quantità.
Passaggio 4. Se stiamo preparando pesce piccante, macinate in un mortaio i fiocchi di pepe con le fette di aglio essiccato.
Passaggio 5. Per la pastella, sbattere l'uovo di gallina con acqua minerale, farina, amido e lievito fino a ottenere un composto omogeneo. Incorporate le spezie pestate in un mortaio e lasciate riposare il composto per 15 minuti.
Passaggio 6. Arrotolare ogni pezzo di pesce nella pastella e metterlo in una padella con olio vegetale. Friggere fino a doratura su tutti i lati.
Passaggio 7. La triglia in pastella in padella è pronta. Servi con le tue salse preferite!
Triglia in panna acida in padella
La triglia in panna acida in padella è un piatto incredibilmente gustoso e luminoso per il tuo pranzo o cena con la tua famiglia. Il pesce preparato in questo modo risulta incredibilmente succoso e tenero. Per realizzare la tua idea culinaria, utilizza una ricetta collaudata con una descrizione passo passo.
Tempo di cottura – 40 minuti
Tempo di cottura – 15 minuti
Porzioni – 2
Ingredienti:
- Triglia – 1 pz.
- Farina – 50 gr.
- Uovo – 1 pz.
- Panna acida – 200 gr.
- Aglio – 3 spicchi.
- Aneto – 1 mazzetto.
- Formaggio a pasta dura – 50 gr.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Pulite e lavate il pesce, quindi tagliatelo in porzioni.
Passaggio 2. Versare la farina in un piatto. Nella seconda, rompi un uovo di gallina e scuotilo.
Passaggio 3. Immergere i pezzi di pesce nell'uovo.
Passaggio 4. Quindi rotolare accuratamente nella farina.
Passaggio 5. Trasferire i pezzi di triglia in una padella con olio vegetale. Salare, pepare e friggere fino a doratura su tutti i lati.
Passaggio 6. Aggiungere la panna acida, l'aneto tritato, l'aglio e il sale al composto di uova rimanente. Mescolare.
Passaggio 7. Versare la salsa di panna acida sul pesce fritto. Cospargere con formaggio grattugiato e cuocere coperto per circa 7-10 minuti a fuoco moderato.
Passaggio 8. La triglia in panna acida in padella è pronta. Servire e buon appetito!
