Patate in pentola con carne e funghi al forno

Le patate in pentola con carne e funghi al forno sono un ottimo piatto sia per una cena in famiglia che per coccolare gli ospiti. L'effetto della cottura in pentole di ceramica è simile al gusto dei piatti del forno russo, perché tutti gli ingredienti sono ben cotti a vapore, bolliti e rimangono caldi a lungo, il che spiega la popolarità di questo trattamento. A molti piace l'abbinamento delle patate friabili con carne e funghi aromatici.

Patate in pentola con carne, funghi e formaggio al forno

Patate, carne e funghi cotti in pentola e ricoperti da una crosta di formaggio sono un piatto elegante, soddisfacente e molto gustoso. Può essere servito anche agli ospiti nobili. Ci vuole tempo per prepararsi, ma ne vale la pena. Lessare la carne nel brodo prima di infornare. Friggere funghi e cipolle con le carote. Prepariamo il piatto in vasi di ceramica porzionati.

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   Come cucinare le patate in pentola con carne e funghi al forno? Un pezzo di formaggio a pasta dura viene schiacciato su una grattugia grossa.
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   Cipolle e carote vengono sbucciate e lavate. La cipolla viene tagliata a cubetti e le carote vengono grattugiate. Queste verdure sono leggermente fritte in olio vegetale e cosparse di sale.
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   Un pezzo di maiale viene bollito preventivamente nel brodo con l'aggiunta di sale ed eventuali spezie. Il maiale bollito viene tagliato a cubetti. È rimasto il brodo.
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   I funghi vengono lavati, tagliati a pezzi e fritti per un paio di minuti in modo che rimangano succosi.
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   Le patate sbucciate e lavate vengono tagliate a cubetti medi e bollite fino a metà cottura o lasciate crude.
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   Le fette di patate vengono poste in pentole.
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   Sopra vengono posti pezzi di maiale e funghi fritti.
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   Sopra vengono disposte cipolle e carote fritte e viene aggiunto l'aglio tritato finemente.
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   Questi ingredienti sono cosparsi di formaggio tritato e riempiti con brodo di carne fino in cima. Le pentole sono coperte con coperchi. Il piatto viene cotto in forno a 140 gradi per 40 minuti. Il piatto preparato viene servito caldo. Buon appetito!

Patate con carne, funghi e panna acida in pentole

Le patate in umido con carne e funghi sono un piatto dal profumo e dal gusto particolari. Si prepara nel suo stesso succo o brodo e in questa ricetta aggiungiamo la panna acida. Se scegli carne non molto grassa, il contenuto calorico del piatto non sarà elevato. Cuociamo le patate in un'unica grande pentola di ceramica, ma potete cuocerle anche in pentole porzionate, il gusto non cambia. Friggere la carne per il piatto.

Tempo di cottura: 1 ora e 25 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Maiale – 300 gr.
• Patate – 5 pz.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Cipolla – 1 pz.
• Carote – 2 pz.
• Aglio – 3 spicchi.
• Champignon – 8 pz.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tutti i prodotti vengono immediatamente preparati secondo la ricetta e il numero di porzioni necessarie.

Passaggio 2. Il maiale viene lavato con acqua fredda, asciugato con un tovagliolo e tagliato a pezzetti uguali.

Passaggio 3. La cipolla viene sbucciata, lavata e asciugata. Quindi la cipolla viene tagliata a quarti di anelli sottili.

Passaggio 4. Le patate sbucciate e lavate vengono tagliate a pezzi di forma arbitraria.

Passaggio 5. Scaldare l'olio vegetale in una padella. La carne affettata e le cipolle vengono fritte mescolando per 10 minuti.

Passaggio 6. Accendere il forno a 180 gradi. Mettete le patate tritate in una teglia e cospargetele di sale e spezie secondo il vostro gusto personale.

Passaggio 7. I funghi prataioli vengono lavati, tagliati a pezzi e adagiati sopra le patate. Questi ingredienti sono ricoperti da uno strato di panna acida.

Passaggio 8. Quindi il maiale fritto con le cipolle viene steso in uno strato uniforme nella pentola e viene versato tutto il succo della padella. Gli spicchi d'aglio affettati vengono posti sopra il maiale. La pentola viene coperta con un coperchio o un pezzo di pellicola e posta in un forno riscaldato. Il piatto viene cotto per 50 minuti. Verso la fine della cottura si toglie la pellicola in modo che la carne sia ricoperta da una crosta dorata.

Passaggio 9. Le patate al forno con carne, funghi e panna acida vengono servite calde in una pentola comune. Buon appetito!

Patate con carne, funghi e maionese in vaso

Il gusto speciale delle patate cotte in pentola con carne e funghi è noto a molte casalinghe e il piatto non ha bisogno di pubblicità.Modificando la composizione e la quantità sia degli ingredienti principali che delle spezie, il piatto avrà ogni volta sfumature di sapore diverse, ma il gusto resterà invariato, come se uscisse dal forno. In questa ricetta cuociamo le patate in pentola con maionese e pollo, ma potete usare anche altra carne.

Tempo di cottura: 1 ora e 25 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Carne di pollo – 500 gr.
• Patate – 1 kg.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Cipolla – 2 pezzi
• Funghi lessati – 200 gr.
• Maionese – 5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 5 cucchiaini.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le patate, sciacquarle con acqua fredda e tagliarle a cubetti.

Passaggio 2. Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli sottili.

Passaggio 3. Tagliare un pezzo di carne (pollo o maiale) a pezzi grandi e cospargere di sale ed eventuali spezie.

Passaggio 4. Cospargere anche le fette di patate con sale e spezie e mescolare.

Passaggio 5. Versare un cucchiaino di olio vegetale in pentole di ceramica e ungere le pareti delle pentole con una spazzola in silicone. Quindi posizionare i cibi preparati nelle pentole a strati nel seguente ordine: patate a fette, eventuali funghi bolliti in anticipo, pezzi di carne con spezie e sopra - cipolle a fette.

Passaggio 6. Ungere la superficie della pirofila con maionese in ragione di 1–1,5 cucchiaini per pentola.

Passaggio 7. Mettere le pentole nel forno freddo e accenderlo a 230°C. Cuocere le patate con carne, funghi e maionese per 50 minuti. Buon appetito!

Come cuocere le patate con carne, funghi, formaggio e pomodori in vaso?

Le patate al forno con carne, funghi e crosta di formaggio sono un piatto sostanzioso, aromatico e gustoso.Secondo questa ricetta la integreremo con le verdure: pomodori, cipolle e carote, renderanno il piatto più succoso e la carne molto tenera. Friggere la carne a fuoco vivace e friggere solo leggermente le verdure.

Tempo di cottura: 1 ora e 50 minuti.

Tempo di cottura: 1 ora.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Maiale – 800 gr.
• Eventuali funghi – 500 gr.
• Patate – 800 gr.
• Pomodori – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolla – 2 pezzi
• Panna acida – 4 cucchiai.
• Formaggio – 200 gr.
• Burro – 20 gr.
• Acqua (brodo) – 200 ml.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare il maiale, asciugarlo con un tovagliolo e tagliarlo a pezzi medi. Quindi friggere la carne a fuoco vivace fino a doratura su tutti i lati. Cospargetelo con sale e spezie secondo i vostri gusti.

Passaggio 2. Trasferire la carne fritta dalla padella su un piatto. Friggere in questo olio gli eventuali funghi lavati e tagliati a pezzetti. Friggerli finché il succo dei funghi non sarà completamente evaporato e aggiungere anche sale e pepe.

Passaggio 3. Togliere i funghi dalla padella e friggere le patate tagliate a pezzi casuali in quest'olio. Cospargetelo di sale e pepe secondo i vostri gusti.

Passaggio 4. Sbucciare e sciacquare le cipolle, le carote e i pomodori. Togliere la buccia dal pomodoro. Tagliare la cipolla e il pomodoro a cubetti e grattugiare le carote.

Passaggio 5. Nella stessa padella, soffriggere la cipolla e le carote fino a renderle morbide, aggiungere il pomodoro e cuocere a fuoco lento per un paio di minuti. Macinare un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia fine.

Passaggio 6. Gli ingredienti per il piatto sono pronti. Puoi metterli in vasi. Metti delle spezie (foglia di alloro con pepe nero in grani) sul fondo delle pentole. Quindi adagiare una parte delle patate, della carne fritta e dei funghi, uno strato di verdure fritte e ricoprire con il resto delle patate.

Passaggio 7In ogni pentola mettete un pezzo di burro, un cucchiaio di panna acida e coprite il tutto con formaggio grattugiato. Versare poi un po' d'acqua o brodo nelle pentole.

Passaggio 8. Coprire le pentole con i coperchi e metterle in un forno freddo, che viene poi acceso a 180 gradi. Cuocere le patate con carne, funghi, verdure e formaggio per 50 minuti. Buon appetito!

Deliziose patate in pentola con carne di maiale, funghi e verdure al forno

Le patate con carne di maiale, funghi e verdure, cotte al forno in pentola, sono chiamate anche arrosti e tutti le adorano per il loro gusto unico. Secondo questa ricetta tutti i prodotti vengono tagliati e messi in una pentola senza friggere. Puoi prendere qualsiasi verdura e in proporzioni diverse, e prendiamo funghi secchi, che conferiranno al piatto un aroma e un gusto speciali.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Maiale – 600 gr.
• Funghi secchi – 200 gr.
• Patate – 7 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 5 spicchi.
• Burro – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. I prodotti per questo piatto vengono immediatamente preparati secondo la ricetta e il numero di porzioni necessarie.

Passaggio 2. I funghi secchi vengono versati con acqua bollente per mezz'ora prima.

Passaggio 3. Il maiale viene lavato bene e tagliato a pezzetti.

Passaggio 4. Mettere la carne a fette, i pezzetti di burro sul fondo delle pentole preparate e cospargere il tutto con sale e pepe nero.

Passaggio 5. Sbucciare e lavare le cipolle e le carote. La cipolla viene tagliata a cubetti e le carote vengono tritate su una grattugia grossa. Le verdure vengono disposte uniformemente in pentole sopra la carne.

Passaggio 6. Disporre i funghi secchi ammollati e tritati su uno strato di verdure.

Passaggio 7Quindi si mette l'aglio tritato nelle pentole, si versa l'acqua (fino alla metà) e si mescolano questi ingredienti.

Passaggio 8. Le patate sbucciate vengono tagliate a strisce e posizionate come strato superiore.

Passaggio 9. Coprire le pentole con i coperchi e metterle in un forno freddo. Le patate vengono cotte con carne, funghi e verdure per 1 – 1 ora e 20 minuti a 220°C. Il piatto finito viene cosparso di erbe aromatiche e servito in pentole. Buon appetito!

Come cucinare le patate con pollo e funghi in pentola?

Al giorno d'oggi, la stufa russa è stata sostituita da forni e multicooker, ma cucinare i piatti in pentola non ha perso la sua popolarità, perché solo loro danno alle patate con carne e funghi un gusto straordinario, e il metodo di servire è più originale. Cuocere le patate con il pollo sotto una calotta di formaggio. Per rendere il piatto più abbondante, friggere le verdure.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 1.

Ingredienti:

• Pollo – ¼ di carcassa.
• Funghi – 150 gr.
• Patate – 4 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Maionese – 3 cucchiai.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Condimenti - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la cipolla, le carote e le patate, sciacquarle sotto l'acqua fredda e tagliarle a pezzetti di forma arbitraria. Le carote possono essere tritate su una grattugia grossa.

Passaggio 2. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le cipolle e le carote tritate.

Passaggio 3. Rimuovere la pelle dal pollo, lavarlo e tagliarlo a pezzetti.

Passaggio 4. Lavare i funghi e farli bollire per 10 minuti in acqua con aggiunta di sale. Poi li mettiamo in uno scolapasta.

Passaggio 5. Nella pentola preparata, posizionare a strati le patate a fette, i pezzi di pollo, le verdure fritte e i funghi bolliti.

Passaggio 6.Cospargere questi ingredienti con sale e l'eventuale condimento, aggiungere tre cucchiai di maionese e riempire d'acqua solo metà della pentola. Metti la pentola nel forno freddo e accendila a 200 gradi. Cuocere le patate per 45 minuti, coperte.

Passaggio 7. Macinare un pezzo di formaggio a pasta dura su una grattugia media.

Passaggio 8. Verso la fine della cottura, cospargere la pirofila con il formaggio e continuare la cottura ancora per qualche minuto finché il formaggio non sarà completamente sciolto. Servire il piatto finito in tavola in una pentola. Buon appetito!