Patate con carne in un calderone

Le patate con carne nel calderone sono un piatto incredibilmente gustoso che unisce un contorno succoso e aromatico, oltre a carne tenera e priva di fibre. Per variare il gusto potete anche aggiungere cavoli tritati o funghi, questi componenti si abbinano perfettamente agli ingredienti principali. Questo piatto diversificherà la tua gita nella natura o il sabato sera in campagna e ti aiuterà anche a nutrire una famiglia numerosa, dedicando un minimo di tempo e fatica alla cucina. Assicurati di provarlo!

Patate in umido con carne in un calderone sul fuoco

Le patate in umido con carne in un calderone sul fornello sono un piatto nutriente e appetitoso che può facilmente diversificare la vostra dieta abituale. Per la componente carne è possibile utilizzare agnello, maiale o manzo. Le verdure sono in perfetta armonia tra loro e intrise di succhi.

1. 
   Le patate con carne in un calderone vengono preparate rapidamente e facilmente. Private la carne delle ossa e tagliatela a piccoli segmenti.
2. 
   Riscaldare bene il calderone e adagiare la componente di carne, con il lato grasso rivolto verso il basso, affogare lo strutto.
3. 
   Metti sopra i pezzi magri. Se non c'è grasso, aggiungi olio vegetale.
4. 
   Friggere fino a formare una crosta appetitosa.
5. 
   Riempire il componente con acqua e portare ad ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino quasi a cottura.
6. 
   Senza perdere tempo, tagliate le carote a listarelle e la cipolla a quarti di anelli.
7. 
   Tagliare la polpa del peperone in barrette.
8. 
   Tritare i pomodori maturi.
9. 
   Aggiungere cipolle e carote alla carne, bollite fino a metà cottura.
10. 
    Aggiungere pomodori e pepe.
11. 
    Condire con concentrato di pomodoro e portare ad ebollizione a fuoco moderato.
12. 
    Aggiungere le patate sbucciate e tritate a caso al brodo bollente.
13. 
    Ridurre nuovamente il fuoco e chiudere il coperchio, cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
14. 
    Quindi cospargere il cibo con sale, condimenti e cipolle verdi tritate.
15. 
    Dopo 2-3 minuti, togli il calderone dal fuoco e metti il ​​cibo in ciotole porzionate. Buon appetito!

---

Patate con carne in un calderone sul fuoco

Le patate con carne in un calderone sul fuoco sono un piatto veramente maschile che sarà apprezzato da tutti i membri del sesso più forte. Nonostante il contenuto di grassi, il piatto affascina fin dal primo tentativo, poiché tutti i componenti sono preparati non in olio vegetale, ma in grasso di maiale fuso.

Tempo di cottura – 90 minuti.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Lardo di maiale – 1 kg.
• Salsicce di maiale – 1 kg.
• Patate – 1 kg.
• Lampadine – 2 pz.
• Sale – 3 cucchiaini.
• Aglio granulato – 1 cucchiaio.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passo 1.Gettare il lardo tritato grossolanamente in un calderone caldo e friggerlo per circa 15 minuti, finché non si sarà trasformato in ciccioli.

Passaggio 2. Allo stesso tempo, sbucciare e lavare le patate di media grandezza, asciugare ogni tubero con carta assorbente.

Passaggio 3. Utilizzando una schiumarola, trasferire i ciccioli aromatici da una pirofila a un piatto.

Passaggio 4. Friggere le patate nel grasso fuso per 15 minuti, quindi metterle in un altro contenitore.

Passaggio 5. Cospargere il lardo fritto con sale e pepe macinato e mescolare.

Passaggio 6. Come per le patate, cuocere la cipolla tritata fino a doratura (5 minuti sono sufficienti).

Passaggio 7. Mescolare le patate con pepe, sale e aglio granulato.

Passaggio 8. Successivamente, cuocere le salsicce nel grasso per 15 minuti. Togliamo la componente di carne rosolata e la tagliamo a pezzi di circa 2 centimetri, lasciando nel calderone non più di 100 millilitri di grasso.

Passaggio 9. Riporta tutti gli ingredienti dorati nel calderone, mescola e scalda per altri 5 minuti.

Passaggio 10. Servire e gustare. Buon appetito!

Patate con carne cotte in un calderone afghano

Le patate con carne cotte in un calderone afghano sono un piatto abbondante e originale che piacerà a tutti coloro che ci provano almeno un po'! Grazie alla stufatura congiunta, tutti i componenti sono saturi e saturi al massimo dei succhi e degli aromi reciproci.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Patate – 7 pz.
• Maiale – 500 gr.
• Peperone dolce – 1 pz.
• Cipolla – 2 pezzi
• Carote – 2 pz.
• Olio di semi di girasole – 100 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Acqua – 400 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare e lavare le verdure, tagliare le patate a fette grandi e arbitrarie.

Passaggio 2. Tritare finemente la cipolla.

Passaggio 3.Tagliare la polpa del peperone a strisce oblunghe.

Passaggio 4. Tagliare la componente di carne a fette, leggermente più grandi delle patate.

Passaggio 5. Scaldare l'olio di semi di girasole in un calderone e friggere la carne di maiale e le cipolle con le carote grattugiate per 10 minuti.

Passaggio 6. Quindi aggiungere le patate, i peperoni e 400 ml di acqua - cuocere a fuoco lento per 40 minuti, coprendo con un coperchio.

Passaggio 7. Condire il piatto caldo con sale e pepe, distribuirlo insieme al brodo in ciotole porzionate e iniziare il pasto. Buon appetito!

Carne con patate e funghi in un calderone

La carne con patate e funghi in un calderone è un piatto incredibilmente succoso e soddisfacente che diventerà per te un delizioso pranzo o cena che sarà apprezzato da tutti i membri della famiglia. Per ulteriore succosità e tenerezza del gusto, abbiamo bisogno di un po 'di panna e un paio di pizzichi di zenzero macinato.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Maiale – 500 gr.
• Patate – 1 kg.
• Peperoni dolci – 2 pz.
• Cipolla – 2 pezzi
• Panna pesante – 5 cucchiai.
• Funghi – 400 gr.
• Olio d'oliva – per friggere.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Coriandolo macinato - a piacere.
• Zenzero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scaldare l'olio d'oliva in un calderone e aggiungere grossi pezzi di carne, semianelli di cipolla e condimenti - mescolare e cuocere a fuoco moderato.

Passaggio 2. Nel momento in cui il maiale ha cambiato colore, aggiungere i cubetti di peperone e lasciar riposare per 10 minuti.

Passaggio 3. Tritare grossolanamente i funghi utilizzati. Se avete dei funghi selvatici, dovreste prima bollirli.

Passaggio 4. Aggiungere i funghi aromatici alla composizione principale, mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti.

Passaggio 5.Trascorso il tempo, getta grossi pezzi di patate nel calderone. Aggiungere la panna, il sale e le spezie e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate saranno morbide sotto il coperchio.

Passaggio 6. Posizionare il piatto aromatico sui piatti e prelevare un campione. Buon appetito!

Spezzatino di verdure con carne e patate in un calderone

Lo spezzatino di verdure con carne e patate in un calderone è un piatto complesso che salverà il cuoco dalla preparazione separata del piatto principale e del contorno, oltre che da montagne di piatti sporchi. Grazie alla cottura lenta e lunga, gli ingredienti risultano quanto più succosi e teneri possibile.

Tempo di cottura – 90 minuti.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6-7.

Ingredienti:

• Patate – 700 gr.
• Maiale – 500 gr.
• Carote – 1-2 pezzi.
• Barbabietole – 1 pz.
• Zucchine – 400 gr.
• Pomodori – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 4-5 denti.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Acqua – 150 ml.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Condimento per carne – 1 cucchiaio.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare e asciugare la carne in qualsiasi modo conveniente, tagliarla a pezzetti.

Passaggio 2. Mettere il maiale in una ciotola, cospargere di spezie e mescolare.

Passaggio 3. Sbucciare e tritare grossolanamente le barbabietole e le carote.

Passaggio 4. Tagliare le patate a fette.

Passaggio 5. Versare l'olio vegetale in un calderone e scaldarlo, rosolare il maiale per 15 minuti.

Passaggio 6. Ridurre il fuoco, aggiungere le carote e le barbabietole e, mescolando, friggere per altri 10 minuti.

[adsp-pro-730]

Passaggio 7. Quindi mettere le patate, metà degli spicchi d'aglio sbucciati, pepe macinato nel calderone, mescolare e friggere per altri 10 minuti.

Passaggio 8. Successivamente, aggiungere i semianelli di cipolla - tempo per 3-5 minuti.

Passaggio 9. Successivamente, aggiungere i cubetti di zucchine.

Passaggio 10Integriamo il piatto con cubetti di pomodoro, sale, pepe nero, alloro e concentrato di pomodoro diluito in 150 ml di acqua.

Passaggio 11. Cuocere a fuoco lento gli ingredienti sotto il coperchio per 10-15 minuti. Trascorso il tempo, condire con l'aglio e le erbe rimanenti, lasciare agire per altri 15 minuti e procedere al servizio.

Passaggio 12. Buon appetito!

Patate con cavolo e carne in un calderone

Patate con cavolo e carne in un calderone: è molto semplice, veloce e incredibilmente gustoso! Per questa ricetta puoi utilizzare carne macinata o carne macinata: ciò non influirà sul gusto del piatto finito. Assicurati di provarlo e non te ne pentirai!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Carota – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Carne macinata – 250 gr.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Cavolo bianco – 250 gr.
• Patate – 5 pz.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scaldare l'olio vegetale in un calderone e rosolare la cipolla e gli anelli di carota tritati finemente per circa 5 minuti.

Passaggio 2. Aggiungere il cavolo tritato finemente, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

Passaggio 3. Quindi aggiungere la carne macinata scongelata in una pirofila ignifuga.

Passaggio 4. Completa la composizione con grandi fette di patate sbucciate.

Passaggio 5. Condire con concentrato di pomodoro, sale e pepe nero e riempire con acqua.

Passaggio 6. Cuocere il cibo sotto il coperchio a fuoco basso per circa 40 minuti e poi cospargerlo con le erbe tritate.

Passaggio 7. Cucina e divertiti!

Carne con patate in un calderone in stile uzbeko

Carne e patate in un calderone in stile uzbeko sono un piatto originale che volerà subito via dai piatti! Il punto forte del piatto è la varietà dei componenti della carne: pollame, agnello e manzo. Diluiamo il loro gusto ricco con verdure succose.

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Agnello – 300 gr.
• Pollo – 300 gr.
• Manzo – 300 gr.
• Patate – 10-12 pezzi
• Cipolla – 2 pezzi
• Carote – 1-2 pezzi.
• Pomodori – 3-4 pezzi.
• Zira - a piacere.
• Crespino - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scaldare l'olio vegetale in un calderone e friggere la carne di manzo e l'agnello fino a doratura, quindi aggiungere il pollame, mescolare e continuare a friggere.

Passaggio 2. Aggiungere i semianelli di cipolla agli ingredienti dorati e portarli fino a renderli trasparenti, quindi aggiungere le carote e il sale.

Passaggio 3. Togliere la pelle dai pomodori e tritare la polpa in modo casuale: gettarla nel calderone insieme alle spezie e cuocere a fuoco lento.

Passaggio 4. Se il succo dei pomodori non copre completamente gli ingredienti, aggiungere un po 'd'acqua e aggiustare di sale se necessario. Cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a quando tutti gli ingredienti sono pronti.

Passaggio 5. Aggiungere quindi le patate tagliate a metà nel brodo e continuare la cottura finché la verdura non sarà morbida.

Passaggio 6. Al momento di servire, cospargere il piatto con erbe fresche se lo si desidera. Buon appetito!

Patate fritte con carne in un calderone

Le patate fritte con carne nel calderone sono un piatto perfetto da cucinare in casa e sul campo. Dovremo tritare la carne selezionata e formare delle palline, quindi friggerle insieme ai giovani tuberi di patata in olio bollente.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Polpa di manzo – 1 kg.
• Cipolla – 1-2 pezzi.
• Patate – 1,5 kg.
• Coriandolo - ½ mazzetto.
• Olio di semi di girasole – 250 ml.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Disporre tutto ciò di cui hai bisogno sulla superficie di lavoro.

Passaggio 2. Sbucciare le patate e sciacquarle sotto l'acqua corrente.

Passaggio 3. Scorrere la cipolla e la carne attraverso la griglia del tritacarne.

Passaggio 4. Salare e pepare la carne macinata, mescolare bene e sbattere leggermente.

Passaggio 5. Tagliare a metà i tuberi di patata grandi, lasciando interi i tuberi piccoli.

Passaggio 6. Versare 250 ml di olio vegetale in un calderone e scaldarlo, friggere le patate.

Passaggio 7. Contemporaneamente, con le mani umide, formare delle polpette di carne macinata non più grandi di una noce.

Passaggio 8. Usando una schiumarola, trasferire le patate finite in un piatto e rosolare i semilavorati a base di carne nello stesso olio.

Passaggio 9. Quindi, posizionare le verdure sul fondo del calderone e le palline sopra, versare un po 'd'acqua, aggiungere sale e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 10 minuti.

Passaggio 10. Posizionare il cibo su un piatto da portata e cospargere generosamente con coriandolo tritato: prelevare un campione. Buon appetito!

Patate con carne e melanzane in un calderone

Le patate con carne e melanzane in un calderone sono un piatto abbondante e appetitoso che ti aiuterà a nutrire rapidamente e in modo gustoso una famiglia numerosa. Per preservare la crosta dorata di tutti i componenti, si consiglia di prefriggerli e solo successivamente procedere alla cottura a fuoco lento.

Tempo di cottura – 80 minuti.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Melanzane – 2-3 pezzi
• Carote – 3 pz.
• Cipolle – 3-4 pezzi.
• Patate – 500 gr.
• Peperoni – 2-3 pezzi.
• Carne – 650-700 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Disponi tutto ciò di cui hai bisogno sul desktop.

Passo 2.Sbucciare, sciacquare e tagliare le patate in più parti, friggerle in olio bollente fino a doratura e trasferirle su un piatto.

Passaggio 3. Simile alle patate, friggere grandi fette di carote.

Passaggio 4. Aggiungi le piume di cipolla.

Passaggio 5. Mescolando, rosolare per circa 3-4 minuti.

Passaggio 6. Rimuovere la frittura dal contenitore ignifugo. Aggiungi l'olio vegetale al calderone e aggiungi le strisce di peperone dolce e le fette di melanzana.

Passaggio 7. Svuotiamo nuovamente il calderone e friggiamo la carne tritata fino quasi a cottura.

Passaggio 8. Riporta tutte le verdure rosolate sulla carne, condisci con sale, erbe e condimenti - fai sobbollire fino a quando tutti gli ingredienti saranno morbidi.

Passaggio 9. Servire le verdure e la carne assortite in tavola calde e consumare immediatamente il pasto. Buon appetito!

Narhangi con carne e patate

Il Narhangi con carne e patate è un classico della cucina uzbeka che pochi conoscono. Spezie come coriandolo, cumino e coriandolo conferiscono al cibo un gusto e un aroma particolarmente ricchi. E grazie alla lunga bollitura, le verdure sono completamente sature di brodo di agnello.

Tempo di cottura - 4 ore

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Polpa di agnello – 300 gr.
• Patate – 3 pz.
• Peperoni dolci – 2 pz.
• Cipolla – 3 pezzi
• Carote – 2 pz.
• Aglio – 4 denti.
• Coriandolo – 1 mazzetto.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Semi di coriandolo – 1 cucchiaino.
• Zira – 1 cucchiaino.
• Pomodori – 3 pezzi
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Usando un mortaio e un pestello, macinare il cumino e il coriandolo.

Passaggio 2. Sciacquare e asciugare l'agnello, tagliarlo a pezzetti e cospargerlo con un po' di condimento, mescolare e riporre in frigorifero per 2 ore.

Passaggio 3. Senza perdere tempo, tritare le carote come mostrato nella foto.

Passaggio 4. Sbollentare e sbucciare i pomodori, tritare finemente la polpa.

Passaggio 5. Macinare gli spicchi d'aglio, tagliare la cipolla a quarti di anelli e tagliare il pepe a barrette.

Passaggio 6. Tagliare le patate a listarelle.

Passaggio 7. Macinare le verdure lavate e asciugate.

Passaggio 8. Scaldare l'olio vegetale in un calderone e adagiare la carne imbevuta di spezie, friggere finché il colore non cambia.

Passaggio 9. Ridurre la fiamma e aggiungere uno strato di cipolla, cospargere con condimenti macinati.

Passaggio 10. Successivamente, disponi strati di pomodori, carote ed erbe aromatiche e cospargi l'aglio sopra.

Passaggio 11. Aggiungere il peperone.

Passaggio 12. Distribuire le cannucce di patate.

Passaggio 13. Chiudere bene il coperchio e cuocere a fuoco lento per 120 minuti.

Passaggio 14. Pepare e mescolare il piatto finito e servire. Buon appetito!