Patate con pollo e funghi al forno

Le patate con pollo e funghi al forno sono un piatto gustoso, soddisfacente, bello e molto apprezzato da molte famiglie, perché gli ingredienti sono semplici e la tecnologia è semplice. Qualsiasi parte della carcassa di pollo e tutti i funghi sono adatti per la cottura con le patate. Nell'argomento proposto, puoi scegliere qualsiasi opzione di piatto a tuo piacimento.

Patate con pollo e funghi al forno in pentola

Le patate con pollo e funghi al forno in pentola si preparano semplicemente e senza friggere gli ingredienti. Questi prodotti vengono tagliati, disposti a strati in un'unica pentola capiente o in vasi porzionati e cotti in forno. In questa ricetta aggiungiamo al piatto carote coreane e fette di cetriolo sottaceto per un gusto piccante. Marinare la carne di pollo nella panna acida per un paio di minuti.

1. 
   Le patate con pollo e funghi al forno si preparano rapidamente e facilmente. Sciacquare il filetto di pollo con acqua fredda, tagliarlo a cubetti e metterlo in una ciotola separata. Cospargere di sale e condimenti, aggiungere tre cucchiai di panna acida, mescolare e lasciare marinare per 15-20 minuti.
2. 
   Preparare i vasi. Sbucciare le patate, sciacquarle, tagliarle a cubetti e metterle nei vasi. Versate poi al loro interno un cucchiaio di olio e 50 ml di acqua.
3. 
   Sbucciare la cipolla, tagliarla a quarti di anelli sottili e disporla sopra le patate. Quindi adagiare il filetto di pollo in panna acida sopra la cipolla.
4. 
   Lavare i funghi prataioli, tagliarli a fette e adagiarli sopra il filetto. Tagliare i cetrioli sottaceto a fettine sottili e posizionarne alcuni pezzi sopra i funghi prataioli.
5. 
   Metti alcune carote coreane sopra i cetrioli. Tagliate il formaggio a pasta dura a fettine sottili e ricoprite con esso tutti gli ingredienti.
6. 
   Coprite le pentole con i coperchi, mettetele nel forno freddo e accendetelo a 190-200°C. Cuocere il piatto per un'ora. Controlla la prontezza delle patate con un coltello. Servire le patate calde con pollo e funghi cotti al forno in una pentola. Buon appetito!

Patate con pollo, formaggio e funghi al forno

Le patate con pollo, formaggio e funghi al forno saranno un piatto autosufficiente per qualsiasi tavola e saranno facili da preparare. In questa versione friggere i funghi prataioli con le cipolle, adagiare a strati il ​​filetto di pollo a fette e le patate in una teglia di vetro. Ungere ogni strato con una piccola quantità di maionese e cuocere in forno sotto una crosta di formaggio. Per la succosità, aggiungere pomodori freschi.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 500 gr.
• Champignon – 200 gr.
• Patate – 500 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Pomodori – 300 gr.
• Formaggio a pasta dura – 200 gr.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto sbucciare e sciacquare le verdure e i funghi prataioli. Sciacquare anche il filetto di pollo e asciugarlo con un tovagliolo. Accendete subito il forno a 200°C. Tritare finemente la cipolla. Tagliare i funghi a fette.

Passaggio 2. Tagliare il filetto di pollo lungo la venatura a fettine sottili e cospargerle con sale e pepe nero.

Passaggio 3. Friggere i funghi e le cipolle a fette in olio vegetale riscaldato fino a quando il succo dei funghi non sarà completamente evaporato, quindi cospargere di sale e pepe nero.

Passaggio 4. Ungere una teglia di vetro con olio vegetale e adagiarvi le fette di filetto. Ricopriteli con un sottile strato di maionese.

Passaggio 5. Tagliare le patate a fette di non più di 3 mm di spessore e adagiarle uniformemente sopra i filetti. Applicare uno strato sottile di maionese sulle patate.

Passaggio 6. Distribuire uniformemente i funghi prataioli fritti con le cipolle sopra le patate.

Passaggio 7. Posizionare le fette di pomodoro sullo strato di funghi.

Passaggio 8. Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa, cospargerlo sulla pirofila e cuocere in forno per 30-40 minuti.

Passaggio 9. Servire le patate al forno con pollo, formaggio e funghi subito e ben calde. Buon appetito!

Patate al forno con pollo, funghi e panna acida

Un'opzione per un piatto delizioso per la tavola di casa potrebbero essere le patate al forno con pollo, funghi e panna acida. Si prepara in modo semplice e veloce. Pollo a fette, patate e funghi vengono posti a strati in uno stampo e ricoperti con salsa di panna acida, che li rende succosi e teneri. In questa ricetta non friggiamo i funghi, ma prepariamo la salsa di panna acida con senape e olio d'oliva.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 400 gr.
• Champignon – 200 gr.
• Patate – 1 kg.
• Panna acida 15% – 300 gr.
• Senape – 1 cucchiaino.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Condimento per pollo - a piacere.
• Paprica - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare, sciacquare e tagliare le patate a cerchi sottili.

Passaggio 2. Lavare i funghi prataioli e tagliarli a fette.

Passaggio 3. Lavare il filetto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a pezzetti attraverso la venatura.

Passaggio 4. Versare la panna acida in una ciotola separata, aggiungere la senape con olio d'oliva, sale e pepe nero. Quindi sbatti tutto bene fino a che liscio.

Passaggio 5. Ungere una teglia con un filo d'olio d'oliva, adagiarvi metà delle fette di patate e cospargere con paprika e sale.

Passaggio 6: posizionare i pezzi di pollo sopra le patate e cospargere con il condimento di pollo e il sale.

Passaggio 7. Ungere generosamente questi strati con salsa di panna acida.

Passaggio 8. Quindi disporre i funghi prataioli a fette.

Passaggio 9. Disporre le restanti fette di patate nello stampo come ultimo strato, cospargerle con paprika e sale e spennellare con la salsa rimanente.

Passaggio 10. Accendere il forno a 200°C. Coprire bene la teglia con un foglio di alluminio e metterla in forno preriscaldato per 1 ora. Togliere la pellicola 10 minuti prima della fine della cottura.

Passaggio 11. Disporre le patate al forno con pollo, funghi e panna acida su piatti porzionati e servire caldo, guarnito con verdure fresche. Buon appetito!

Patate con pollo, funghi e panna al forno

Le patate con pollo, funghi e panna al forno saranno un piatto gustoso, soddisfacente, veloce e semplice per tutta la famiglia. Il set di ingredienti è piccolo e conveniente.Il pollo è un po' fritto. I funghi vengono stufati con cipolle in salsa cremosa. Le patate vengono bollite fino a metà cottura. Questi ingredienti vengono posti a strati in uno stampo e cotti sotto una crosta di formaggio.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Filetto di petto/coscia di pollo – 300 gr.
• Champignon – 300 gr.
• Patate – 600 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Crema 10% – 500 ml.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le patate con la buccia e farle bollire (non più di 20 minuti) fino a metà cottura in acqua con aggiunta di sale. Quindi raffreddare rapidamente.

Passaggio 2. Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzetti.

Passaggio 3. Laviamo i funghi prataioli o semplicemente li asciugiamo con un panno umido e li tagliamo a fette. Tagliare la cipolla a cubetti.

Passaggio 4. In olio vegetale riscaldato, friggere rapidamente il filetto di pollo fino a doratura. Non è necessario portarlo a prontezza.

Passaggio 5. Trasferire il filetto fritto su una teglia qualsiasi e coprire con un pezzo di pellicola in modo che non si raffreddi rapidamente.

Passaggio 6. Nella stessa padella, friggere i funghi prataioli affettati con le cipolle. Friggere fino a quando il succo dei funghi evapora e aggiungere sale e pepe nero.

Passaggio 7. Quindi aggiungere un cucchiaio di farina ai funghi prataioli fritti, mescolare bene e friggere ancora un po'.

Passaggio 8. Versare la panna sui funghi e mescolare accuratamente in modo che non rimangano grumi di farina.

Passaggio 9. A fuoco basso, portare la salsa di panna fino a renderla densa, aggiungere un po 'di sale e spegnere il fuoco.

Passaggio 10. Sbucciare le patate bollite e tritarle su una grattugia grossa.

Passaggio 11. Posizionare i funghi prataioli in salsa di panna sopra il filetto nello stampo.

Passaggio 12Distribuire uniformemente le patate grattugiate sui funghi e cospargere di sale.

Passaggio 13. Cospargere uno strato di patate con formaggio a pasta dura grattugiato. Accendete il forno a 180°C. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e mettere in forno preriscaldato per 20 minuti. Quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 10 minuti fino a doratura. Puoi farlo sotto la griglia.

Passaggio 14. Disporre le patate al forno con pollo, funghi e panna nei piatti e servire subito calde. Buon appetito!

Patate con pollo, funghi e pomodori al forno

In questa ricetta prepariamo patate con pollo, funghi e pomodori al forno per una famiglia numerosa o da servire sulla tavola delle feste. I pomodori aggiungeranno succosità al piatto e renderanno il pollo più tenero. Marinare il pollo e le patate a fette.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 7.

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 7 pezzi
• Champignon – 400 gr.
• Patate – 2,5 kg.
• Cipolla – 2 pezzi
• Pomodori – 3 pezzi
• Peperone dolce – 1 pz.
• Aglio – 6 spicchi.
• Olio vegetale - per ungere lo stampo.

Per la marinata:

• Maionese – 10 cucchiai.
• Senape – 1 cucchiaino.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Salsa di soia – 3 cucchiaini.
• Basilico secco – 1 cucchiaino.
• Condimento per carne – 1,5 cucchiaini.
• Limone – ¼ pz.
• Curry – 0,5 cucchiaini.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Scongelare anticipatamente le cosce di pollo e sciacquarle con acqua fredda.

Passaggio 2. Preparare una marinata con gli ingredienti indicati nella ricetta, quindi aggiungere l'aglio tritato con uno spremiaglio e lasciarlo macerare per 5 minuti. Ricoprire abbondantemente le cosce di pollo con la marinata e lasciarle marinare per almeno 15 minuti.

Passaggio 3. Durante questo periodo sbucciate le patate, sciacquatele, tagliatele a cubetti e mettetele in una ciotola profonda.

Passaggio 4.Tagliare la cipolla a quarti di anelli sottili.

Passaggio 5. Rimuovere i semi dai peperoni e tagliarli a strisce.

Passaggio 6. Lavare i pomodori e tagliarli a fettine sottili.

Passaggio 7. Tagliare i funghi prataioli a fette.

Passaggio 8. Versare la marinata delle cosce di pollo nelle fette di patate e mescolare bene.

Passaggio 9. Per cuocere, prendere una grande teglia e ungerla con olio vegetale. Disporre sopra gli ingredienti preparati a strati nella seguente sequenza: patate a fette in marinata - cipolle - peperoni - fette di champignon - tazze di pomodoro. Metti sopra le cosce di pollo.

Passaggio 10. Accendere il forno a 180°C. Cuocere il piatto per 40-50 minuti. Poi alzate la fiamma al massimo oppure accendete il grill e continuate la cottura per altri 10 minuti.

Passaggio 11. Mettere le patate cotte con pollo, funghi e pomodori nel forno in piatti porzionati e servire caldo. Buon appetito!

Patate con pollo e funghi, cotte in una manica

Patate con pollo e funghi cotti in una manica saranno l'opzione più semplice e veloce per un delizioso pasto fatto in casa, importante per una casalinga moderna. In questa ricetta mariniamo il pollo nella maionese. Integriamo le patate con zucchine, pomodoro e peperoni, che daranno al piatto più sapore e succosità, ma potete ometterli aggiungendo più patate.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Pollo – 1kg.
• Champignon – 150 gr.
• Patate – 400 gr.
• Carote – 100 gr.
• Cipolla – 80 gr.
• Pomodori – 160 gr.
• Peperone dolce – 300 gr.
• Zucchine – 150 gr.
• Sale - a piacere.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Condimenti - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto prepariamo, secondo la ricetta, una serie di ingredienti per il piatto.Laviamo il pollo, lo tagliamo a pezzetti, cospargiamo di sale e condimento, aggiungiamo la maionese, mescoliamo e lasciamo riposare per qualche minuto.

Passaggio 2. Sbucciare le verdure, lavarle, tagliarle a pezzetti di qualsiasi forma, trasferirle in una ciotola separata, cospargere di sale e pepe nero e mescolare bene.

Passaggio 3. Trasferire con attenzione il pollo marinato e le verdure tritate nella manica. Fissiamo le estremità delle maniche con clip. Accendete il forno a 180°C. Metti la manica nel forno preriscaldato per 50 minuti.

Passaggio 4. Disporre le patate con pollo e funghi cotti in una manica su piatti porzionati e servire immediatamente caldi. Buon appetito!

Casseruola con pollo, patate e funghi

Un'ottima opzione per un delizioso pranzo fatto in casa è una casseruola con pollo, patate e funghi. In questa ricetta mettiamo gli ingredienti tagliati a strati in uno stampo, aggiungiamo il pomodoro e la cipolla, versiamo il composto sopra le uova e la panna e cuociamo in forno sotto una crosta di formaggio. Friggere i funghi prataioli.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 180 gr.
• Champignon – 160 gr.
• Patate – 2 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Uovo – 1 pz.
• Panna/panna acida – 80 ml.
• Formaggio – 80 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdure – ½ mazzo.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a fettine sottili attraverso le fibre muscolari.

Passaggio 2. Sbucciare, sciacquare e tagliare le patate a fette, proprio come i filetti.

Passaggio 3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.

Passaggio 4. Lavare i pomodori, asciugarli con un tovagliolo e tagliarli a fettine sottili.

Passaggio 5. Macinare il formaggio a pasta dura su una grattugia media.

Passaggio 6.Disporre il filetto di pollo in una piccola teglia e cospargere di sale e pepe nero.

Passaggio 7. Posizionare il secondo strato di fette di patate e cospargere le stesse con sale e pepe nero.

Passaggio 8. Tagliare i funghi prataioli a fette, friggerli in olio vegetale riscaldato per 8 minuti e adagiarli sopra le patate.

Passaggio 9. Disporre uniformemente le cipolle tritate sopra i funghi.

Passaggio 10. Metti le fette di pomodoro sulla cipolla.

Passaggio 11. In una ciotola separata, preparare il ripieno per la casseruola mescolando l'uovo con panna, sale e pepe nero.

Passaggio 12. Versare completamente tutti gli ingredienti nello stampo con il ripieno di crema preparato.

Passaggio 13. Accendere il forno a 190°C. Mettete la casseruola nel forno preriscaldato per 45 minuti.

Passaggio 14. Quindi togliere la casseruola dal forno e cospargere uniformemente con formaggio grattugiato.

Passaggio 15. Continuare la cottura per altri 10 minuti finché il formaggio non sarà completamente sciolto.

Passaggio 16. Quindi cospargere il piatto con aneto tritato finemente.

Passaggio 17. Dividere in porzioni la casseruola preparata con pollo, patate e funghi, disporla sui piatti e servire calda. Buon appetito!