Patate con funghi

Le patate con i funghi sono un piatto incredibilmente saporito a cui non potrete resistere, anche se siete a dieta! Questa combinazione di ingredienti ti darà un vero piacere del gusto, quindi ti consigliamo di prepararti in anticipo con una riserva. Il piatto può essere cotto in olio vegetale in padella o cotto al forno. Sono adatte anche una varietà di funghi: dai funghi ostrica ai funghi chiodini. Pertanto, se sei un amante dei funghi, scegli una ricetta e inizia!

Patate fritte con funghi in padella

Le patate fritte con funghi in padella sono un'ottima opzione per una cena veloce e incredibilmente saporita, così buona da sola che non è necessario cucinare nulla in più. In meno di mezz'ora questo piatto sostanzioso sarà sulla vostra tavola!

1. 
   Le patate con i funghi vengono preparate molto rapidamente e facilmente. Stiamo preparando un pacco alimentare.
2. 
   Usando una spugna, lavate accuratamente i tuberi di patata, asciugateli con dei tovaglioli e tagliateli a metà.
3. 
   Tagliare i funghi a fette di media grandezza, sbucciare le cipolle a semianelli.
4. 
   Disporre le patate in uno strato sull'olio di semi di girasole caldo, rosolarle su entrambi i lati e aggiungere un po' di sale.
5. 
   Aggiungi le cipolle alle patate dorate.
6. 
   Successivamente aggiungere i funghi e i condimenti, mescolare e cuocere a fuoco moderato per altri 5-7 minuti.
7. 
   Infine aggiungete nella padella le cipolle verdi tritate, mescolate e procedete a servire.
8. 
   Invitiamo subito la famiglia a tavola e iniziamo la degustazione. Buon appetito!

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Patate in umido con funghi

Le patate in umido con funghi sono un piatto nutriente e gustoso che vi regalerà un vero piacere gastronomico! E per prepararlo servono solo quegli ingredienti che ogni cuoco ha a portata di mano.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Patate – 1 kg.
• Champignon – 300 gr.
• Carota – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare e sciacquare le patate, tagliarle a piacere, gettarle in acqua bollente salata e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.

Passaggio 2. Tagliare i funghi prataioli a fette e friggerli fino a doratura, quindi aggiungerli alle patate.

Passaggio 3. Tritare grossolanamente le carote e le cipolle sbucciate e rosolarle in olio vegetale caldo fino a renderle morbide e dorate.

Passaggio 4. Trasferire la miscela di frittura nella composizione principale, aggiungere sale e spezie, mescolare e coprire con un coperchio.Cuocere a fuoco lento le patate con funghi e verdure per circa 10-15 minuti.

Passaggio 5. Disporre il cibo delicato sui piatti e iniziare la cena. Buon appetito!

Patate con funghi in pentole al forno

Le patate con funghi in pentola al forno sono un piatto che vi stupirà con il suo profumo anche durante la cottura, perché gli ingredienti si combinano perfettamente tra loro. Per una maggiore raffinatezza, ti consigliamo di aggiungere un po 'di formaggio a pasta dura e panna acida.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Patate giovani – 5-6 pezzi.
• Champignon – 200 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Formaggio - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare i tuberi di patata, cospargerli con acqua e tagliarli in grandi segmenti arbitrari.

Passaggio 2. Tagliare i funghi medi in 2-3 parti, lasciare interi quelli piccoli.

Passaggio 3. Strato dopo strato, togliere la buccia dalla cipolla, tagliarla a semianelli sottili.

Passaggio 4. Unisci tutti gli ingredienti preparati in una ciotola profonda, cospargili di sale e pepe e mescola.

Passaggio 5. Ungere le pentole con un sottile strato di olio vegetale e riempirle con la composizione principale.

Passaggio 6. Ricoprire la parte superiore con panna acida e cospargere con formaggio grattugiato. Coprite la pirofila con un coperchio e mettetela in forno per 45-50 minuti a 200 gradi.

Passaggio 7. Servire il cibo aromatico direttamente nelle pentole, senza aspettare che si raffreddi. Buon appetito!

Patate con funghi e panna acida al forno

Le patate con funghi e panna acida al forno sono un piatto che non prevede carne o pollame, tuttavia, di conseguenza risulta sempre incredibilmente soddisfacente e succoso.Per cucinare viene utilizzata una grande quantità di latticini, motivo per cui il cibo ha un gusto cremoso e brillante.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Patate – 1 kg.
• Champignon – 500 gr.
• Cipolla – 1-2 pezzi.
• Panna acida – 400 gr.
• Formaggio – 200 gr.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a piume sottili.

Passaggio 2. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le fette di cipolla fino a ottenere una piacevole tonalità marrone.

Passaggio 3. Tagliare le patate sbucciate a fettine sottili.

Passaggio 4. Lavare i funghi e tagliarli a fette.

Passaggio 5. Condire una grande teglia con olio vegetale e distribuire le patate.

Passaggio 6. Posizionare i funghi prataioli sopra.

Passaggio 7. In una ciotola, mescolare la panna acida con sale, pepe macinato e cipolla dorata.

Passaggio 8. Lubrificare il pezzo con la salsa risultante e infornare per 30 minuti a 180 gradi.

Passaggio 9. Quindi cospargere il cibo con formaggio grattugiato e metterlo in forno per altri 5-7 minuti.

Passaggio 10. Disporre la pietanza calda su piatti porzionati e gustare immediatamente. Buon appetito!

Patate fritte con funghi ostrica in padella

Le patate fritte con funghi ostrica in padella sono il piatto preferito di tutti, il segreto della sua preparazione sta nel friggere separatamente gli ingredienti, poiché i funghi cuociono più volte più velocemente delle patate. Si consiglia di servire con cavolo sott'aceto o cetrioli acidi.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Patate – 400 gr.
• Funghi Ostrica – 200 gr.
• Cipolla – ½ pz.
• Olio vegetale – 5 cucchiai.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passo 1.Sbucciare le patate e sciacquarle abbondantemente sotto l'acqua corrente, tagliarle a listarelle.

Passaggio 2. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo, versare le strisce di patate e cuocere a fuoco medio.

Passaggio 3. Allo stesso tempo, sciacquare i funghi ostrica e tritarli a caso, friggerli in olio vegetale in una padella separata fino a formare una crosta appetitosa. Sale.

Passaggio 4. Tritare la cipolla e aggiungerla alle patate rosolate, mescolare e friggere per 5-7 minuti. Quindi abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento gli ingredienti sotto il coperchio fino a renderli morbidi.

Passaggio 5. Aggiungere i funghi alle patate finite, condire con sale e mescolare.

Passaggio 6. Servire caldo e buon appetito. Buon appetito!

Patate con funghi prataioli in padella

Le patate con funghi prataioli in padella sono un piatto perfetto per una cena veloce in famiglia. Per cucinare vi serviranno solo due padelle e i prodotti elencati di seguito. Queste patate sono così buone da sole che non vorrai nemmeno la carne!

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Patate – 1 kg.
• Champignon – 500 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti secondo l'elenco sopra: possono essere utilizzati funghi, sia congelati che freschi. Tagliare i funghi freschi a fette.

Passaggio 2. Scaldare un po 'di olio vegetale in una padella e friggere i funghi prataioli fino a doratura, aggiungendo un pizzico di pepe macinato e sale.

Passaggio 3. Senza perdere tempo, togliere la buccia dalle patate, tagliare i tuberi ad anelli sottili o semianelli.

Passaggio 4. Metti una seconda padella con olio vegetale sul fuoco e friggi le patate fino a metà cottura.

Passaggio 5.Tritate la cipolla come mostrato nella foto, aggiungete un po' di sale e impastate con i palmi delle mani finché non si rilascerà il succo.

Passaggio 6. Aggiungere la cipolla alle patate, mescolare e aggiungere ancora un po' di sale.

Passaggio 7. Aggiungere i funghi prataioli dorati nella padella, mescolare e dopo 3 minuti spegnere il fuoco.

Passaggio 8. Buon appetito!

Patate fritte con funghi chiodini

Le patate fritte con funghi chiodini sono un classico che non dovrebbe mancare sulla tavola di tutti ad agosto, perché questi piccoli funghi di bosco sono una delle aggiunte più deliziose alle patate dorate! Per un sapore maggiore, cospargere il piatto finito con le erbe.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Funghi chiodini – 1 kg.
• Patate – 6 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Olio di semi di girasole - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Selezioniamo attentamente i funghi chiodini e li sciacquiamo accuratamente, li mettiamo su un setaccio e aspettiamo che l'acqua in eccesso si scarichi. Senza perdere tempo, sbucciate e tagliate la cipolla a semianelli.

Passaggio 2. Versare l'olio di semi di girasole in un contenitore ignifugo e scaldarlo, rosolare le cipolle e aggiungere i funghi. Friggere fino a quando l'umidità evapora, aggiungere l'alloro, il sale e il pepe macinato - rosolare.

Passaggio 3. Tagliare le patate sbucciate a strisce sottili.

Passaggio 4. Aggiungere le patate a fette ai funghi chiodini e aggiungere un po' più di olio, mescolando e cuocere fino a quando le patate saranno morbide.

Passaggio 5. Salare il piatto finito e rimuovere le foglie di alloro.

Passaggio 6. Disporre sui piatti e mangiare. Buon appetito!

Patate con funghi e cipolle in padella

Le patate con funghi e cipolle in padella sono un piatto semplice e veloce, però non tutti gli chef sanno cucinarlo correttamente.Affinché le fette di patate siano croccanti e dorate, i funghi vanno fritti separatamente, poiché contengono una grande quantità di umidità.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Patate – 1 kg.
• Cipolla – 1-2 pezzi.
• Champignon – 500 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare il processo, sbucciare le verdure.

Passaggio 2. Tagliare i funghi prataioli secchi in modo casuale e friggerli in una padella asciutta fino a formare una caratteristica crosta.

Passaggio 3. Versare le patate tagliate a listarelle in una padella con olio vegetale riscaldato, friggerle a fuoco moderato fino a formare una crosta sul fondo, solo dopo mescolare.

Passaggio 4. Quando le patate sono quasi pronte, aggiungere i semianelli di cipolla, mescolare e cuocere a fuoco lento fino a cottura ultimata.

Passaggio 5. Mettere i funghi prataioli in una ciotola ignifuga, cospargere con pepe macinato e sale, mescolare e scaldare il tutto ancora per qualche minuto.

Passaggio 6. Posizionare il delizioso piatto su un piatto da portata e servire. Buon appetito!

Patate con pollo e funghi al forno

Le patate con pollo e funghi al forno sono un piatto appetitoso e anche festoso, che viene preparato a strati e stupisce con il suo gusto unico. Il filetto di pollo ti sorprenderà con la sua succosità, ottenuta grazie alla marinata di panna acida di soia e alla crosta di formaggio piccante.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Champignon – 8 pz.
• Patate – 6 pz.
• Filetto di pollo – 3 pz.
• Panna acida – 4 cucchiai.
• Salsa di soia – 50 ml.
• Cipolla – 1 pz.
• Mozzarella – 100 gr.
• Parmigiano – 100 gr.
• Uova – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passo 1.Puliamo il filetto di pollo dalle pellicole e lo laviamo, utilizzando un coltello affilato facciamo dei tagli, come nella foto.

Passaggio 2. In un piatto fondo, unire la salsa di soia con panna acida, pepe macinato e sale.

Passaggio 3. Immergere il pollo nella soluzione risultante e lasciarlo in ammollo per 20 minuti.

Passaggio 4. Tagliare le patate sbucciate a fettine sottili e metterle in una teglia.

Passaggio 5. Posizionare sopra i funghi prataioli affettati.

Passaggio 6. Metti i semianelli di cipolla sui funghi, aggiungi sale e pepe, a seconda dei tuoi gusti.

Passaggio 7. Disporre il pollo e versarvi sopra la restante marinata, infornare a 180 gradi per circa 35-40 minuti.

Passaggio 8. In un contenitore separato, mescolare l'uovo di gallina con pezzi di mozzarella e parmigiano grattugiato.

Passaggio 9. Trascorso il tempo, distribuire il composto di formaggio sul filetto e cuocere per altri 10-15 minuti.

Passaggio 10. Cucina e divertiti!

Torta con patate e funghi al forno

La torta salata con patate e funghi al forno è un piatto originale e incredibilmente appetitoso che diventerà per voi un pasto soddisfacente e completo. Il delicato impasto senza lievito si armonizza perfettamente con il ripieno aromatico.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Kefir – 500 ml.
• Farina – 2 cucchiai.
• Uova – 2 pz.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Soda – 1 cucchiaino.

Da riempire:

• Patate – 400 gr.
• Funghi – 400 gr.
• Cipolla – 2 pezzi
• Olio di semi di girasole – 4 cucchiai.
• Verdi: a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare un set di cibo. Sbucciare le patate e lessarle fino a renderle morbide in acqua salata, tritare finemente la cipolla.

Passaggio 2. Soffriggere la cipolla in olio di semi di girasole caldo fino a renderla trasparente, aggiungere i funghi e cuocere fino a doratura.Aggiungere i cubetti di patate bollite, salare e condire, mescolare e friggere per 5-10 minuti. Integrare con erbe tritate.

Passaggio 3. Allo stesso tempo, prepariamo l'impasto: sbattiamo le uova di gallina in una ciotola, versiamo il kefir e l'olio vegetale, aggiungiamo sale e sbattiamo fino a che liscio.

Passaggio 4. Versare la farina setacciata e la soda in porzioni nella miscela liquida liscia e impastare la pasta.

Passaggio 5. Ungere lo stampo con olio vegetale e versare ½ dell'impasto, stendere il delizioso ripieno, ritirandosi leggermente dai bordi.

Passaggio 6. Coprire la massa di funghi e patate con l'impasto rimasto e mettere il semilavorato in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 45-50 minuti. Buon appetito!