Zuppa di patate

La zuppa di patate è un piatto leggero ma soddisfacente. Puoi cucinarlo con diversi tipi di brodo, ma risulta sempre gustoso e nutriente. Imparerete a preparare questa meravigliosa zuppa a tutti gli effetti dalle nostre 10 ricette dettagliate.

Zuppa di patate semplice con pollo

Cucineremo la zuppa di patate con pollo. Il brodo di pollo è la base più comune per la zuppa. È nutriente, sano e gustoso. Puoi preparare il brodo da qualsiasi parte del pollo.

1. 
   Come preparare una zuppa di patate semplice e deliziosa? Lavate il filetto di pollo, tritatelo grossolanamente, mettetelo in una casseruola, copritelo con acqua e lasciatelo cuocere. Quando l'acqua bolle, eliminate la schiuma, aggiungete metà della cipolla e continuate la cottura per altri 15-20 minuti.
2. 
   Tritare finemente la seconda metà della cipolla e lo spicchio d'aglio. Tagliare le carote a cubetti. Friggere cipolla, aglio e carote in olio vegetale fino a renderli morbidi. Aggiungere la foglia di alloro e cuocere per altri 2 minuti.
3. 
   Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti e metterle in una casseruola, cuocere per 10 minuti.
4. 
   Successivamente aggiungere le verdure arrostite e mescolare. Aggiungere sale, peperoncino e pepe nero a piacere.
5. 
   Lascia riposare la zuppa calda per qualche minuto e puoi servire il piatto a pranzo.

Buon appetito!

Come preparare la zuppa di purè di patate?

Un piatto economico dalla gamma di prodotti più conveniente. La zuppa cremosa di patate è l'aggiunta perfetta al pranzo in una giornata autunnale. La consistenza vellutata e il gusto delicato sono un vero piacere.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Patate – 1 kg.
• Carote – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Crema – 150 ml.
• Olio vegetale - per friggere.
• Burro – per friggere.

Per inviare:

• Pancetta – 4 pezzi.
• Formaggio – 85 gr.
• Verdi: a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate, tagliarle in più pezzi grandi, coprire con acqua e dare fuoco.

2. Grattugiare le carote e tritare la cipolla molto finemente.

3. Scaldare un cucchiaio di olio vegetale in una padella, aggiungere un po 'di burro. Friggere le cipolle e le carote in questa miscela per 10 minuti.

4. 10 minuti prima che le patate siano pronte, aggiungere le cipolle e le carote fritte nella padella.

5. Tagliare la pancetta a listarelle.

6. Friggere la pancetta in una padella asciutta, quindi trasferirla sui tovaglioli di carta per scolare il grasso.

7. Grattugiare il formaggio.

8. Usando un frullatore, frullare le patate bollite, le cipolle e le carote con una piccola quantità di brodo. Versare il composto risultante nella padella e dare fuoco.

9. Aggiungere la panna, sale, pepe e condimenti a piacere alla zuppa e portare a ebollizione.

10.Servire la zuppa cremosa con pancetta e formaggio grattugiato.

Buon appetito!

Zuppa abbondante di patate con carne di maiale

Il menu del pranzo non è completo senza una scodella di ricca zuppa. Utilizzando il brodo di maiale otterrete una sostanziosa zuppa di patate. Questo piatto non può essere definito leggero, ma sazia e riscalda perfettamente in una giornata fredda.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 55 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Patate – 4 pz.
• Maiale – 300 gr.
• Carote – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Olio vegetale – 40 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Cipolle verdi - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare la carne di maiale e tagliarla a pezzetti. Versare l'olio vegetale nella padella e adagiare la carne, salarla a piacere. Cuocere la carne a fuoco moderato per 10-15 minuti.

2. Grattugiare le carote e tritare finemente la cipolla. Mettete le verdure nella padella con la carne, mescolate e fate cuocere il tutto per qualche minuto.

3. Tagliare le patate a cubetti, metterle in una casseruola, versare acqua calda, salare e condire a piacere.

4. Lessare la zuppa fino a quando le patate saranno pronte per 30 minuti.

5. Alla fine, aggiungi le cipolle verdi tritate alla zuppa e servi.

Buon appetito!

Deliziosa zuppa di patate con polpette

La zuppa di patate con polpette richiede relativamente poco tempo per essere preparata e risulta molto gustosa. I bambini lo adorano per il suo aspetto originale. Con questa ricetta puoi accontentare te stesso e i tuoi cari con una zuppa deliziosa e interessante.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 6-8.

Ingredienti:

• Carne macinata – 500 gr.
• Patate – 700 gr.
• Carote – 250 gr.
• Cipolla – 250 gr.
• Pangrattato - 3 cucchiai.
• Foglia di alloro – 2-3 pezzi.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Piselli pimento - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

1. Aggiungi il pangrattato, il sale e il pepe macinato alla carne macinata e mescola.

2. Formare con la carne macinata piccole polpette.

3. Tritare finemente la cipolla.

4. Grattugiare le carote.

5. Tagliare le patate a cubetti.

6. Versare l'acqua in una casseruola, farla bollire, aggiungere le patate.

7. Quindi aggiungi la cipolla.

8. Mettete anche le carote nella padella, salate e condite il brodo.

9. Metti le polpette nel brodo e cuoci la zuppa per 15-20 minuti.

10. 5 minuti prima della preparazione, aggiungere la foglia di alloro.

11. Alla fine aggiungere le erbe tritate alla zuppa di patate e servire il piatto.

Buon appetito!

Zuppa di patate quaresimale senza carne

Le zuppe di verdure nelle loro proprietà nutritive non sono peggiori delle tradizionali zuppe preparate con brodo di carne. Vi invitiamo a provare l'ottima zuppa di patate quaresimale, e anche in Quaresima vi sarà garantito un menù vario.

Tempo di cottura: 45 minuti

Tempo di cottura: 45 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Acqua – 900 ml.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 1 dente.
• Patate – 2 pz.
• Riso - ¼ cucchiaio.
• Aneto – 2 rami.
• Carote – 1 pz.
• Sale – 2 pizzichi.
• Miscela di peperoni - a piacere.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Piselli pimento – 2 pz.

Processo di cottura:

1. Versare l'acqua in una casseruola e dare fuoco. Tritare molto finemente l'aglio e la cipolla.

2. Aggiungi sale, cipolla, aglio e aneto tritato all'acqua bollente.

3. Dopo 5 minuti, aggiungere le carote grattugiate.

4. Sbucciare e tagliare le patate a cubetti, metterle in una casseruola. Aggiungere anche pimento, miscela di pepe e alloro.

5. Sciacquare il riso, metterlo in una casseruola e aggiungere sale alla zuppa. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando le patate e il riso saranno cotti.

6. La zuppa di patate quaresimale è pronta e può essere servita.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per la zuppa con patate e gnocchi

Questa meravigliosa ricetta completerà il tuo libro di cucina. La zuppa di patate con gnocchi è un piatto leggero e saporito. Adulti e bambini si divertiranno a mangiare questa zuppa.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Patate – 300 gr.
• Carote – 60 gr.
• Cipolle – 60 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Burro – 18 gr.
• Farina di frumento – 60 gr.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Brodo – 1,2 l.
• Verdi: per servire.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate e tagliarle a barrette.

2. Tritare finemente le carote e le cipolle e friggerle nel burro fino a renderle morbide.

3. Versare il brodo nella padella e portarlo a ebollizione. Disporre le patate e le verdure arrostite.

4. Impastare l'impasto per gnocchi. Rompere un uovo in 30-40 ml di brodo raffreddato, aggiungere la farina setacciata, mescolare bene.

5. Raccogli l'impasto con un cucchiaino e gettalo nella zuppa bollente. Una volta che tutti gli gnocchi saranno nella padella, salare la zuppa a piacere.

6. Quando le patate e gli gnocchi saranno pronti, aggiungete le erbe tritate alla zuppa e servite il piatto.

Buon appetito!

Deliziosa zuppa di patate con formaggio fuso

Il formaggio fuso è stato inventato per essere aggiunto alle zuppe per conferire al piatto una consistenza più densa e un aroma cremoso. La zuppa di patate con formaggio fuso ti conquisterà dal primo cucchiaio e diventerà una delle opzioni standard per il pranzo.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 6-8.

Ingredienti:

• Coscia di pollo – 2 pezzi
• Patate – 4 pz.
• Prezzemolo – 1 radice.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Formaggio fuso – 200 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Piselli pimento - a piacere.

Processo di cottura:

1.Riempire le cosce con acqua fredda e lasciarle cuocere. Aggiungere la radice di prezzemolo e il sale al brodo.

2. Tagliare le patate in barrette e metterle anch'esse nella padella.

3. Tritare finemente la cipolla, grattugiare le carote o tagliarle a fettine sottili. Friggere cipolle e carote in olio vegetale. Metti l'arrosto nel brodo.

4. Tagliare il formaggio fuso a cubetti. Il formaggio deve essere naturale, altrimenti semplicemente non si scioglierà nell'acqua. Quando le patate saranno pronte, aggiungete il formaggio al brodo e fate cuocere la zuppa, mescolando continuamente, finché il formaggio non sarà completamente sciolto.

. Alla fine salare la zuppa a piacere, aggiungere le erbe aromatiche, l'aglio, il pepe e l'alloro.

6. La zuppa di patate dall'aspetto appetitoso con formaggio fuso è pronta.

Buon appetito!

Come cucinare la zuppa di patate con carne di manzo?

La zuppa di patate è un piatto abbondante e amato per il pranzo. Esistono moltissime ricette per la sua preparazione. La carne di manzo è nota per le sue proprietà benefiche e il gusto delicato. Ecco perché abbiamo scelto questa carne per preparare la zuppa di patate.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Manzo – 300 gr.
• Patate – 8 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Pepe nero macinato – 5 gr.
• Verdure – 40 gr.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti.

2. Tagliare la carne in barrette.

3. Versare l'acqua nella padella, farla bollire, aggiungere la carne e cuocere per 15 minuti dopo l'ebollizione. Dopodiché aggiungete le patate.

4. Tagliare le carote e le cipolle a cubetti.

5. Quando le patate sono quasi pronte, aggiungi le carote e le cipolle alla zuppa. Continuare la cottura della zuppa per altri 15 minuti.

6. 5 minuti prima della preparazione, aggiungere sale, erbe tritate e pepe.Togliere la padella dal fuoco e versare la zuppa nelle ciotole.

Buon appetito!

Zuppa di patate con funghi

Questa è forse la combinazione di sapori più riuscita. La zuppa di patate con funghi ha un aroma seducente, una consistenza delicata e un gusto vellutato. A tua discrezione, puoi integrare la zuppa con tagliatelle o grano saraceno.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5-6.

Ingredienti:

• Funghi Porcini – 200 gr.
• Patate – 3-4 pezzi.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Acqua – 2 litri.

Processo di cottura:

1. Lavare i funghi, sbucciarli e tagliarli a fette. Versare l'olio vegetale in una padella dal fondo spesso e friggere prima la cipolla tritata fino a renderla trasparente. Quindi aggiungere i funghi e continuare a friggere per 5 minuti.

2. Tagliare le patate a cubetti.

3. Versare acqua calda sui funghi fritti, portare a ebollizione il brodo, aggiustare di sale, abbassare la fiamma e cuocere per 10 minuti.

4. Successivamente aggiungere le patate. Portare a ebollizione il brodo, aggiustare di pepe, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento la zuppa, coperta, fino a quando le patate saranno cotte.

5. Se lo si desidera, aggiungere le erbe tritate alla zuppa di patate e servire.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per la zuppa di patate con spezzatino

È difficile trovare una ricetta più veloce per preparare la zuppa. Le patate vengono cotte in pochi minuti e lo spezzatino è già un prodotto finito. Ma allo stesso tempo il primo piatto risulta gustoso e soddisfacente.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Spezzatino di manzo – 1 lattina.
• Patate – 4 pz.
• Carota – 1 pz.
• Cipolla – 2 pezzi
• Pomodori – 1 pz.
• Aglio – 2 denti.
• Aneto – 4 rami.
• Prezzemolo – 4 rami.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Versare l'acqua in una casseruola e portarla a ebollizione. Tagliate le patate a cubetti e mettetele in acqua bollente.

2. Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote. Friggere le verdure in olio vegetale.

3. Tagliare il pomodoro a cubetti, tritare l'aglio con un coltello o passarlo alla pressa. Aggiungi i pomodori e l'aglio nella padella.

4. Quando le patate saranno quasi pronte, mettete nella padella le verdure arrostite. Continuare a cuocere la zuppa fino a quando le patate saranno pronte.

5. Schiaccia lo spezzatino con una forchetta e mettilo in una casseruola, mescola e porta a ebollizione.

6. Alla fine aggiungere sale, pepe macinato ed erbe aromatiche tritate. La zuppa è pronta, servitela con pane fresco.

Buon appetito!