Patate alla francese

Le patate francesi sono un piatto incredibilmente gustoso e appetitoso, sempre molto richiesto al momento del servizio. Ma questo non sorprende, perché nessuno può resistere alle fette sottili, accompagnate da spezie aromatiche, salse e formaggi. Oltre agli additivi standard, puoi facilmente preparare un piatto complesso, devi solo aggiungere alle patate carne di maiale, pollo o funghi. In questa ricetta potete dare libero sfogo alla vostra fantasia!

Patate francesi con carne di maiale al forno

Le patate alla francese con carne di maiale al forno sono un piatto complesso che comprende sia un contorno che una componente di carne imbevuta di salsa appetitosa e spezie. Questo piatto diventerà per te una cena o un pranzo abbondante, che ti regalerà un vero piacere gastronomico.

1. 
   Sciacquare la carne di maiale con acqua e lasciarla asciugare, tagliarla a cubetti di media grandezza e trasferirla su un piatto. Integriamo il componente con concentrato di pomodoro, sale e pepe macinato - mescoliamo.
2. 
   Lasciare i pezzi in ammollo in un luogo fresco per 60 minuti.
3. 
   Dopo un'ora, ricoprire lo stampo refrattario con olio di semi di girasole e stendere il maiale.
4. 
   Metti i semianelli di cipolla spessi sopra la carne e aggiungi sale.
5. 
   Lo strato successivo consiste nel distribuire fette sottili di patate, non dimenticare di aggiungere sale.
6. 
   Aromatizzare la preparazione con abbondante maionese.
7. 
   E cospargetela con il formaggio, grattugiato con una grattugia a fori larghi.
8. 
   Cuocere il cibo per 60 minuti a 180 gradi.
9. 
   Disporre le patate calde con carne di maiale e additivi in ​​piatti porzionati e gustarle senza aspettare che si raffreddino. Buon appetito!

Patate francesi con carne e funghi

Le patate alla francese con carne e funghi sono un piatto davvero festoso che delizierà non solo la tua famiglia, ma anche gli ospiti più sofisticati. La combinazione di carne succosa, fette sottili di patate e funghi prataioli aromatici è incredibilmente gustosa!

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Polpa di maiale – 300 gr.
• Patate – 1 pz.
• Champignon – 4 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Pomodoro – 1 pz.
• Maionese/panna acida – 2 cucchiai.
• Formaggio a pasta dura – 80 gr.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto sbucciate le patate e sciacquate il tubero insieme alla carne sotto l'acqua corrente.

Passaggio 2. Tagliare la carne di maiale essiccata in piatti e sbatterla con un martello, dopo averla ricoperta con uno strato di pellicola trasparente.

Passaggio 3. Rivestire ciascuna braciola con panna acida o maionese.

Passaggio 4.Metti sopra gli anelli di cipolla o i semianelli.

Passaggio 5. Quindi, disponi le fette sottili di patate.

Passaggio 6. E funghi.

Passaggio 7. Coprire i funghi con succosi anelli di pomodoro. Salate e pepate la preparazione, concentrandovi sulle vostre preferenze di gusto.

Passaggio 8. Aggiungere una manciata di formaggio grattugiato al semilavorato e trasferirlo su uno stampo rivestito di olio vegetale. Cuocere per 35 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi.

Passaggio 9. Buon appetito!

Patate francesi con petto di pollo

Le patate alla francese con petto di pollo sono un piatto tenero che si scioglie letteralmente in bocca e sorprende con il suo aroma insuperabile, che non può essere confuso con nient'altro. Diversifica il tuo solito menu e prepara questo piatto succoso e appetitoso!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 400 gr.
• Patate – 500 gr.
• Formaggio a pasta dura – 70 gr.
• Pomodori – 2 pezzi
• Cipolla – 1 pz.
• Maionese – 2 cucchiai.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare la cottura, sbucciare le verdure, eliminare la carne dalle pellicole e dalle inclusioni di grasso, sciacquare con acqua e asciugare con carta assorbente.

Passaggio 2. Aggiungere le patate all'acqua bollente salata, portare a ebollizione e cuocere per 2 minuti. Scolare il brodo, raffreddare i tuberi e tritarli a piacere - versarli in una forma resistente al calore ricoperta di olio vegetale.

Passaggio 3. Tagliare il pollo a fette di medio spessore e adagiarlo sopra le patate, cospargere con pepe macinato e sale.

Passaggio 4. Tagliare la cipolla a semianelli o piume e disporle nello strato successivo.

Passaggio 5. Successivamente, mettere gli anelli di pomodoro e ungere il tutto con la maionese.Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 30-35 minuti.

Passaggio 6. 10 minuti prima della preparazione, aggiungere i trucioli di formaggio.

Passaggio 7. Prepara e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!

Patate con carne di manzo al forno

Le patate alla francese con manzo al forno sono un piatto sorprendentemente gustoso che è impossibile non amare, perché non c'è niente di più gustoso della carne in umido, integrata con verdure, maionese e condimenti. E una volta che proverai a cucinare manzo e patate in questo modo, tornerai su questa ricetta più di una volta!

Tempo di cottura – 1 ora e 15 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 6-7.

Ingredienti:

• Patate – 10-12 pezzi
• Manzo – 800 gr.
• Cipolla – 2 pezzi
• Formaggio – 180 gr.
• Maionese - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Condimenti - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la carne in porzioni, spesse non più di un centimetro, e sbatterle accuratamente con un martello da cucina su entrambi i lati.

Passaggio 2. Trasferire le costolette su una teglia piana e condire con sale e pepe nero.

Passaggio 3. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli e adagiarla sopra la carne.

Passaggio 4. Distribuire quindi le fette di patate sbucciate, aggiungendo un po' di sale se lo si desidera.

Passaggio 5. Per una crosta dorata, cospargere le patate con formaggio grattugiato.

Passaggio 6. Applichiamo anche una rete di maionese.

Passaggio 7. Cuocere il piatto appetitoso per circa 50 minuti a una temperatura di 200 gradi.

Passaggio 8. Disporre le patate calde alla francese con manzo nei piatti e iniziare il pasto. Buon appetito!

Patate francesi con carne e pomodori

Le patate alla francese con carne e pomodori sono un piatto facile da preparare, ma allo stesso tempo insuperabile e gustoso a cui è impossibile resistere.Anche un cuoco inesperto può gestire il processo di cottura, soprattutto se segue i consigli della ricetta.

Tempo di cottura – 90 minuti.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 5.

ingredienti:

• Maiale – 650 gr.
• Patate – 900 gr.
• Cipolla – 2 pezzi
• Pomodori – 1 pz.
• Formaggio a pasta dura – 200 gr.
• Maionese – 5-6 cucchiai.
• Olio di semi di girasole – 4 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare il maiale in piatti spessi circa uno e mezzo o due centimetri.

Passaggio 2. Sbattere bene con un martello e strofinare su entrambi i lati con sale e pepe macinato.

Passaggio 3. Togliere la buccia dalla cipolla e tagliarla a cubetti, versarla in una ciotola profonda.

Passaggio 4. Aggiungere 50 grammi di formaggio grattugiato, un pizzico di pepe nero e maionese alle fette di cipolla.

Passaggio 5. Aggiungere anche qualche cucchiaio d'acqua e mescolare energicamente: la salsa è pronta.

Passaggio 6. Per sigillare il succo nella carne, friggere velocemente il maiale in olio bollente fino a formare una caratteristica crosta.

Passaggio 7. Allo stesso tempo, sbucciare e tagliare le patate in piatti di medio spessore. Condire con due cucchiai di olio vegetale, sale e pepe, mescolare e distribuire in una teglia.

Passaggio 8. Posizionare sopra la carne rosolata.

Passaggio 9. Successivamente, aggiungere le fette di pomodoro.

Passaggio 10. Distribuire il composto di cipolla e formaggio e mettere il semilavorato in forno per 60 minuti (180 gradi).

Passaggio 11. Dopo 45 minuti, cospargere il cibo con il formaggio grattugiato rimasto e portarlo a prontezza a 200 gradi.

Passaggio 12. Togliere la pirofila dal forno e lasciarla riposare per altri 5 minuti, quindi procedere al servizio.

Passaggio 13. Se lo si desidera, decorare con erbe tritate e servire. Buon appetito!

Patate francesi con tacchino

Le patate alla francese con tacchino sono un piatto soddisfacente e nutriente che non contiene calorie in eccesso. Un uccello preparato in questo modo ti sorprenderà con la sua succosità e tenerezza. E l'aglio granulato aggiunge una "scorza" speciale al piatto.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Filetto di tacchino – 300 gr.
• Patate – 2-3 pezzi
• Cipolla – 1 pz.
• Champignon – 200 gr.
• Panna acida – 150 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Formaggio – 80 gr.
• Pomodori – 2 pezzi
• Aglio granulato - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare la cottura, togliere la buccia e la buccia dalle patate e dalle cipolle, sciacquare l'uccello con acqua e lasciare asciugare.

Passaggio 2. Tagliare il tacchino a fette e pestatelo, coprendolo con pellicola. Mettere la carne in una pirofila ricoperta di olio vegetale e cospargere di sale e spezie.

Passaggio 3. Tagliare la cipolla a semianelli e adagiarla sopra il filetto.

Passaggio 4. Applicare una rete di panna acida per ulteriore succosità.

Passaggio 5. Tagliare le patate il più sottile possibile e distribuirne la metà sopra la cipolla.

Passaggio 6. Un altro strato di panna acida.

Passaggio 7. Tritare i funghi in modo casuale e aggiungerli al resto degli ingredienti.

Passaggio 8. Aggiungere le patate rimanenti.

Passaggio 9. E distribuire i pomodori allo stesso modo.

Passaggio 10. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e metterla in forno per 35 minuti a 180-190 gradi. Successivamente togliere la pellicola e cospargere la pirofila con formaggio grattugiato, tenere in forno fino a completo scioglimento.

Passaggio 11. Servire il piatto aromatico in tavola “bollente”. Buon appetito!

Patate francesi con carne al cartoccio

Le patate alla francese con carne al cartoccio sono un ottimo modo per servire un piatto complesso in porzioni a tutti i membri della famiglia o agli ospiti.Il secondo vantaggio di questo metodo di cottura è il fatto che dopo la cottura non solo i piatti, ma anche la teglia rimarranno puliti.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Patate – 7-8 pezzi
• Vitello – 500 gr.
• Cipolla – 2 pezzi
• Carota – 1 pz.
• Panna acida - a piacere.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Olio vegetale – 2-3 cucchiai.
• Verdi: a piacere.
• Condimento per patate - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare il processo, rimuovere la pelle dalle verdure e lavarle. Assicurati anche di sciacquare la carne di vitello e asciugarla con carta assorbente.

Passaggio 2. Tagliare la carne a fette, spesse circa un centimetro.

Passaggio 3. Cospargere l'ingrediente con sale e pepe nero, coprire con uno strato di pellicola trasparente e sbattere bene su entrambi i lati.

Passaggio 4. Macinare le carote su una grattugia di borragine, tagliare le patate a fettine sottili.

Passaggio 5. Rivestire un pezzo quadrato di pellicola con olio vegetale e stendere una porzione di patate, sale e pepe e aggiungere anche il condimento. Metti sopra il vitello.

Passaggio 6. Cospargere la carne con una manciata di carote e aggiungere i semianelli di cipolla.

Passaggio 7. Inoltre, non dimenticare di ricoprire l'impasto con panna acida e aggiungere una porzione di formaggio grattugiato.

Passaggio 8. Sollevando i bordi, avvolgere la pellicola.

Passaggio 9. Trasferire i semilavorati su una teglia e infornare per 45-50 minuti a 180 gradi.

Passaggio 10. Servire il piatto aromatico con sottaceti e consumare il pasto. Buon appetito!

Patate francesi con carne macinata

Le patate francesi con carne macinata sono un'opzione semplice e abbastanza veloce per un pranzo o una cena sostanziosi e saporiti che piaceranno a tutti.A causa del fatto che la carne di maiale macinata si distingue per il suo contenuto di grassi, le fette di patate sono sature di grasso e questo è molto gustoso!

Tempo di cottura – 1 ora e 15 minuti

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Maiale macinato – 500 gr.
• Patate – 700 gr.
• Cipolla – 2 pezzi
• Panna acida – 200 gr.
• Formaggio a pasta dura – 200 gr.
• Senape russa – 1 cucchiaino.
• Burro – 30 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa togliere la carne macinata dal congelatore, sbucciare le patate e due cipolle.

Passaggio 2. Tagliare le patate ad anelli sottili.

Passaggio 3. Tagliare la cipolla a semianelli.

Passaggio 4. Tre formaggi usando una grattugia grossa.

Passaggio 5. Per il condimento, unire la panna acida con sale, senape e pepe macinato in una ciotola. Condire lo stampo con il burro.

Passaggio 6. Distribuire la carne macinata sul fondo di una pirofila resistente al calore, cospargere con le cipolle e ungere con la salsa preparata.

Passaggio 7. Quindi, stendere le patate + la salsa.

Passaggio 8. Spostare la padella nel forno, preriscaldata a 200 gradi per 40-45 minuti. Un paio di minuti prima della fine del trattamento termico, cospargere le patate con scaglie di formaggio.

Passaggio 9. Servire il piatto caldo e servirlo in tavola. Cucina e divertiti!

Patate francesi con carne e ananas

Le patate francesi con carne e ananas sono una straordinaria combinazione di ingredienti che sembrano completamente incompatibili. Tuttavia, avendo preparato un piatto del genere almeno una volta, tornerai a questo metodo di piatto complesso molte altre volte - garantito!

Tempo di cottura – 120 minuti.

Tempo di cottura – 30-35 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Manzo – 500 gr.
• Lampadine – 2 pz.
• Ananas – 300 gr.
• Patate – 800 gr.
• Maionese – 3 cucchiai.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Formaggio in piatti – 8 pz.
• Spezie per patate – 1 cucchiaio.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare e asciugare la carne, tagliarla a cubetti di media grandezza.

Passaggio 2. In una ciotola, mescolare maionese, pepe macinato, sale e panna acida.

Passaggio 3. Distribuire la carne su una teglia e, utilizzando un pennello da cucina, condire con la salsa.

Passaggio 4. Lo strato successivo è la cipolla, tagliata ad anelli o semianelli.

Passaggio 5. Successivamente, fette di ananas. Per la preparazione potete utilizzare sia frutta fresca che sciroppata.

Passaggio 6. Disporre sopra le fette sottili di patate, spennellare con la salsa rimanente e cospargere generosamente di spezie.

Passaggio 7. Disporre le fette di formaggio, cercando di non lasciare spazi vuoti.

Passaggio 8. Mettere i piatti nel forno e cuocere per 70-80 minuti (170 gradi).

Passaggio 9. Buon appetito!

Patate francesi con panna acida

Le patate francesi con panna acida sono un piatto tenero e soddisfacente, soprattutto se lo accompagnate con succoso maiale o manzo. Il prodotto a base di latte fermentato integra perfettamente i componenti principali e conferisce loro un retrogusto cremoso, dopo di che ne vorrai sicuramente di più!

Tempo di cottura – 90 minuti.

Tempo di cottura – 20-30 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Carne – 500-600 gr.
• Patate – 400-500 gr.
• Pomodori – 3-5 pezzi.
• Panna acida – 100 gr.
• Formaggio – 200 gr.
• Olio vegetale – 1-2 cucchiai.
• Condimenti - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Laviamo e asciughiamo il pezzo di carne selezionato, lo tagliamo a pezzi e lo sbattiamo, armati di un martello da cucina.

Passaggio 2. Rivestire i piatti ignifughi con un sottile strato di olio vegetale. Disporre le fette e aggiungere un po 'di sale, cospargere anche di spezie.

Passaggio 3. Dopo, disponi le tazze di pomodoro.

Passaggio 4. E fette sottili di patate. Sale.

Passaggio 5.Ricoprire lo strato vegetale con panna acida.

Passaggio 6. Distribuire l'ultimo strato di scaglie di formaggio e posizionare la teglia nel forno.

Passaggio 7. Cuocere la pirofila per 40-60 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Passaggio 8. Prepara e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!