Le cipolle caramellate sono un modo originale e collaudato per preparare una verdura ordinaria in un modo completamente nuovo. Le fette di cipolla, integrate con zucchero di canna o miele, piaceranno anche a coloro che, in linea di principio, non mangiano questo prodotto. Un additivo moderatamente dolce è l'ideale per rendere il gusto dei piatti familiari completamente diverso. Ad esempio, una cipolla del genere si adatterà perfettamente a un succoso hamburger fatto in casa o a un hot dog appetitoso e aromatico.
Cipolle caramellate in una padella a casa
Le cipolle caramellate in padella a casa sono uno spuntino originale e incredibilmente gustoso che diversificherà la tua dieta abituale con il suo aroma ricco e la consistenza gradevole che si scioglie letteralmente in bocca. Provalo e verifica tu stesso!
- Cipolla rossa 2 computer. (grande)
- Zucchero granulare 2 (cucchiai)
- Aceto balsamico 2 (cucchiai)
- Sale 2 pizzichi
- olio di sesamo 3 (cucchiai)
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Prima di iniziare la cottura posizionare sul piano di lavoro tutti i componenti elencati nell'elenco. -
Sbucciare le cipolle, tagliarle a semianelli e friggerle a fuoco medio con l'aggiunta di olio di sesamo aromatico per 10-15 minuti. -
Aggiungi aceto balsamico. -
Aggiungere lo zucchero semolato e il sale. -
Ora fate evaporare l'umidità in eccesso e mantenetela sul fuoco finché le fette di cipolla non acquisiranno un aroma di caramello. -
Mettete la cipolla su un piatto e lasciatela raffreddare un po'. -
Servire e gustare. Buon appetito!
Cipolle caramellate per hamburger
Le cipolle caramellate per hamburger sono il complemento perfetto per una succosa polpetta di manzo o maiale, un panino morbido, verdure fresche e salsa piccante. Queste cipolle vengono preparate in modo molto semplice e veloce e, di conseguenza, otteniamo uno spuntino che affascinerà con le sue caratteristiche gustative!
Tempo di cottura - 30 minuti.
Tempo di cottura - 5 minuti.
Porzioni – 4.
Ingredienti:
- Cipolla rossa – 4 pz.
- Vino secco – 2 cucchiai.
- Aceto di vino balsamico – 1 cucchiaio.
- Olio d'oliva – 1 cucchiaio.
- Sale – 1 pizzico.
- Zucchero semolato – 1 pizzico.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sbucciare la cipolla dolce e tagliarla a piume di medio spessore.
Passaggio 2. Cuocere a fuoco lento la verdura in olio d'oliva riscaldato per 5-7 minuti, quindi abbassare la fiamma, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti.
Passaggio 3. Aggiungere il componente principale con zucchero semolato e sale, cuocere per altri 5-7 minuti, girando di tanto in tanto con una spatola.
Passaggio 4. Quindi versare il vino e l'aceto, mescolare e attendere che il liquido sia completamente evaporato.
Passaggio 5. Trasferire lo spuntino in una ciotola e, dopo averlo raffreddato, conservarlo in frigorifero per non più di tre giorni.
Passaggio 6. Oppure prepara subito hamburger deliziosi e succosi. Buon appetito!
Cipolle caramellate per hot dog fatti in casa
Le cipolle caramellate per gli hot dog fatti in casa sono un'aggiunta gustosa e deliziosa ai piatti fatti in casa. Piccoli pezzetti di cipolla impanati nella farina e fritti in olio vegetale renderanno il tuo pranzo o la tua cena incredibilmente gustosi!
Tempo di cottura - 20 minuti.
Tempo di cottura - 10 minuti.
Porzioni – 1.
Ingredienti:
- Cipolle – 500 gr.
- Sale – 1 cucchiaino.
- Farina – 2-3 cucchiai.
- Olio vegetale – 250 ml.
Processo di cottura:
Passaggio 1. “Liberiamo” la cipolla dalla buccia e la sciacquiamo sotto l'acqua corrente.
Passaggio 2. Tritare le verdure con un coltello o un robot da cucina, metterle in una ciotola e aggiungere un po' di sale, mescolare bene e lasciare agire per 10 minuti in modo che i pezzi rilascino il succo.
Passaggio 3. “Spolverare” le fette con una piccola quantità di farina. Coprire il contenitore con un coperchio e agitare per una distribuzione uniforme.
Passaggio 4. In un contenitore resistente al calore, scaldare l'olio e aggiungere la cipolla.
Passaggio 5. Friggere i cubetti fino a doratura, mescolando spesso con una spatola.
Passaggio 6. Trasferire lo spuntino quasi finito in un colino a fori fini.
Passaggio 7. E poi, su tovaglioli di carta, piegati in più strati in modo che assorbano l'olio in eccesso.
Passaggio 8. Raffreddare la cipolla e iniziare a cucinare gli hot dog. Buon appetito!
Cipolle caramellate con zucchero
Le cipolle caramellate con lo zucchero sono un modo originale per preparare una verdura insignificante in un modo completamente nuovo e sorprendere la tua famiglia con un aroma brillante e un gusto ricco. Questo antipasto si abbina perfettamente al vino e al pesce rosso al forno o in salamoia.
Tempo di cottura - 30 minuti.
Tempo di cottura – 7 minuti
Porzioni – 4.
Ingredienti:
- Cipolla rossa – 4 pz.
- Burro – 10 gr.
- Olio d'oliva – 2 cucchiai.
- Zucchero di canna semolato – ½ cucchiaio.
- Aceto balsamico – 2 cucchiaini.
- Sale – 1 pizzico.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Rimuovere la buccia dalle cipolle dolci e tagliarle a strisce sottili.
Passaggio 2. Scaldare due tipi di olio in una padella, aggiungere le verdure tritate e friggere per 5 minuti a fuoco moderato.
Passaggio 3.Successivamente, ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento il componente sotto il coperchio per 20 minuti. Aggiungete poi lo zucchero semolato e il sale, fate cuocere per altri 10 minuti a fuoco medio, alla fine aggiungete l'aceto balsamico e raschiate bene il caramello rimasto dal fondo della padella.
Passaggio 4. Trascorso il tempo, mettere lo spuntino su un piatto per raffreddarlo più velocemente.
Passaggio 5. Metti la cipolla raffreddata su una fetta di ciabatta essiccata e buon appetito!
Cipolle caramellate al miele
Le cipolle caramellate con miele e timo sono un'aggiunta incredibilmente aromatica e gustosa a qualsiasi piatto di carne o pesce. Dopo aver cucinato le cipolle in questo modo una volta, tornerai a questa ricetta ancora e ancora - lo garantiamo!
Tempo di cottura - 20 minuti.
Tempo di cottura - 5 minuti.
Porzioni – 1.
Ingredienti:
- Cipolla – 1 pz.
- Miele liquido naturale – 2 cucchiaini.
- Timo – 1 rametto.
- Vino bianco – 2 cucchiai.
- Olio vegetale – 1,5 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Sbucciare la cipolla media e tagliarla ad anelli o semianelli, come preferisci.
Passaggio 2. Scaldare un filo d'olio in una padella e iniziare il trattamento termico.
Passaggio 3. Dopo 1-2 minuti di frittura, abbassare la fiamma e aggiungere alle verdure tritate timo, vino e miele naturale.
Passaggio 4. Cuocere a fuoco lento i componenti sotto il coperchio per 5 minuti, quindi rosolarli a fuoco moderato, rimuovendo il coperchio di lato.
Passaggio 5. Servire l'appetitoso antipasto caldo, poiché gli anelli di cipolla potrebbero attaccarsi durante il processo di raffreddamento. Buon appetito!
