Cavolo brasato

Il cavolo cappuccio in umido è una delizia gustosa, succosa e appetitosa per la tavola di casa. Questo prodotto può essere utilizzato come spuntino o servito come contorno. Per preparare cavoli aromatici e morbidi, utilizza le collaudate idee culinarie della nostra selezione. Anche i principianti possono gestire le ricette passo dopo passo.

Una ricetta semplice per il cavolo in umido in padella

La preparazione del cavolo in umido non richiede molto tempo. Questo piatto completerà perfettamente vari piatti di carne e pesce. La ricetta è semplice; nella preparazione vengono utilizzate anche cipolle e carote. Puoi ottenere un piatto gustoso e salutare dal cavolo semplicemente stufandolo in una padella. Tutti chiederanno di più!

1. 
   Il cavolo in umido in padella viene preparato rapidamente e facilmente.All'inizio devi preparare le cipolle: sbucciarle e poi tritarle.
2. 
   Grattugiare le carote sbucciate e lavate su una grattugia grossa.
3. 
   Eliminate le foglie esterne del cavolo, quindi sciacquatelo. Tritare il cavolo cappuccio a listarelle sottili. Se hai una grattugia speciale nel tuo arsenale, usala.
4. 
   Metti una padella a fuoco moderato e scalda l'olio vegetale. Quindi friggere le verdure tritate fino a renderle morbide.
5. 
   Trasferisci le verdure fritte in un altro contenitore e riempi la padella con il cavolo tritato. Cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti fino a quando diventa morbido.
6. 
   Dopodiché mettete le verdure precedentemente fritte nella padella insieme al cavolo. Integriamo il contenuto della padella con i seguenti ingredienti: sale, pepe macinato, alloro. Cuocere a fuoco lento il piatto per altri 15 minuti, dopo aver coperto la padella con un coperchio.
7. 
   Il cavolo stufato è pronto!

Buon appetito!

Come cucinare il delizioso cavolo in umido in una pentola a cottura lenta?

Il cavolo cotto in una pentola a cottura lenta risulta molto gustoso e aromatico. Questa ricetta non prevede l'uso di olio vegetale in cucina, quindi questo cavolo in umido è un piatto ipocalorico e salutare. Anche i bambini saranno felici di mangiare il cavolo in umido, introducendoli a una corretta alimentazione.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Prezzemolo – 100 gr.
• Carote – 1 pz.
• Acqua – 150 ml.
• Pomodoro – 200 gr.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Rimuovere le foglie superiori dal cavolo cappuccio bianco, quindi tagliarlo a strisce sottili.

2. Sbucciare le carote, sciacquarle e grattugiarle.

3.Tagliare i pomodori lavati a pezzi grandi.

4. Anche il prezzemolo va lavato e poi tritato al coltello.

5. Metti le verdure preparate - cavoli, pomodori, carote - insieme al prezzemolo in una ciotola multicooker. Aggiungi concentrato di pomodoro e alloro per insaporire gli ingredienti principali. Salare e pepare le verdure.

6. Successivamente, versare l'acqua nelle verdure e mescolare il tutto. Attivare la modalità “Estinzione” per 40 minuti.

7. Dopo che il segnale acustico indica la fine del programma, il piatto sarà pronto. Se è rimasto molto liquido, è possibile impostare la modalità "Cottura" e attendere che l'acqua evapori. Servire il cavolo in umido come piatto indipendente o come contorno.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per cucinare il cavolo in umido in una casseruola

Anche una casalinga alle prime armi può stufare il cavolo in una casseruola. Il piatto in sé, nonostante la semplicità della preparazione, risulta molto succoso e gustoso. Il vantaggio principale del cavolo in umido è la combinazione di basso contenuto calorico e sazietà. Il gusto interessante del piatto è ottenuto attraverso l'uso di pomodori e panna acida.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 pz.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Pomodoro – 2 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Olio vegetale - per friggere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Devi preparare gli ingredienti principali. Sbucciare le carote, sciacquarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

2. Togliere la pelle dalla cipolla e tagliarla a semianelli.

3. I pomodori devono essere lavati e tagliati a cubetti. Se lo si desidera, è possibile rimuovere la pelle dal pomodoro, in questo caso il piatto risulterà più tenero.

4.Tritare finemente il cavolo cappuccio bianco, eliminando prima le foglie superiori.

5. Versare l'olio vegetale in una casseruola profonda e aggiungere le cipolle e le carote. Friggere le verdure per 5 minuti.

6. Aggiungere quindi il cavolo tritato nella padella con le verdure fritte. Ridurre il fuoco al minimo, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

7. Il passaggio successivo è aggiungere la panna acida e mescolare.

8. Dopo 5 minuti, mettete i pomodori nella padella, condite tutti gli ingredienti con sale e pepe macinato. Mescolare e cuocere a fuoco lento il cavolo per 15-20 minuti fino a cottura.

9. Il cavolo stufato è pronto!

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per il cavolo in umido con carne

Ecco una tecnologia originale e allo stesso tempo semplice per preparare il cavolo in umido con la carne. Invece del maiale proposto, puoi utilizzare qualsiasi altra carne secondo i tuoi gusti. Il piatto che ne risulta è gustoso e soddisfacente. Tutta la famiglia sarà felice!

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1,2 kg.
• Maiale – 650 gr.
• Panna acida con il 15% di grassi – 200 gr.
• Senape – 1 cucchiaio.
• Cipolle – 2 pezzi
• Acqua – 500 ml.
• Paprica macinata – 1 cucchiaio.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Olio vegetale – 5 cucchiai.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
• Aglio – 4 denti.
• Prezzemolo - 0,5 mazzi.
• Aneto – 0,5 mazzi.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Le cipolle sbucciate devono essere tagliate a pezzetti.

2. Sciacquare il maiale, quindi tagliare la carne a cubetti.

3. Tritare il cavolo bianco a strisce sottili.

4. Friggere il maiale in olio vegetale fino a doratura.

5. Successivamente, aggiungi le cipolle e la paprika macinata alla carne.

6.Dopo aver mescolato, friggere il contenuto della padella finché la cipolla non diventa dorata.

7. Metti la carne fritta con le cipolle in una casseruola, copri il tutto con acqua e fai sobbollire per 15 minuti.

8. Metti il ​​cavolo bianco in una padella e friggilo leggermente.

9. Metti il ​​cavolo fritto nella padella con il maiale. Aggiungere l'aglio tritato, la panna acida, la senape, l'alloro e lo zucchero semolato agli ingredienti principali.

10. Devi mescolare tutto e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti. Quasi a fine cottura salate e pepate il piatto.

11. Aggiungi le erbe tritate – prezzemolo e aneto – al cavolo. Spegnete il fuoco, coprite la padella con un coperchio e lasciate macerare per 20 minuti. Il piatto è pronto! È ora di servire in tavola il cavolo in umido con la carne!

Buon appetito!

Cavolo stufato con patate

Il cavolo in umido con patate viene preparato in modo semplice e veloce. Il cavolo preparato secondo questa ricetta può essere definito un alimento universale. Si occuperà perfettamente del ruolo di contorno di verdure o di piatto separato. La combinazione di cavolo e patate rende il piatto finito più soddisfacente.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 500 gr.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Patate – 3-4 pezzi.
• Olio vegetale – 40 ml.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Acqua – 150 ml.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Verde - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio bianco, eliminando prima le foglie superiori.

2. Usando una grattugia media, tritare le carote sbucciate e lavate.

3. Le patate vanno sbucciate, sciacquate sotto l'acqua corrente e tagliate a pezzi di media grandezza.

4. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli.

5.Quindi è necessario scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere la cipolla tritata.

6. Aggiungi cavolo e carote alle cipolle fritte. Quindi aggiungere i seguenti componenti: acqua (50 ml.) e concentrato di pomodoro. Cuocere a fuoco lento le verdure sotto il coperchio chiuso per 5 minuti.

7. Successivamente, aggiungi le patate e l'acqua rimanente (100 ml) al contenuto della padella e continua a cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.

8. Condire le verdure in cottura con spezie e sale a piacere, mescolare e tenere sul fuoco per altri 5 minuti.

9. Il cavolo in umido con patate è pronto! Servire il piatto in porzioni, guarnito con erbe fresche.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e soddisfacente per il cavolo in umido con salsicce

Il piatto preparato secondo questa ricetta risulta molto appetitoso, tenero, dal gusto gradevole. Il processo di cottura richiede un minimo di tempo e il meraviglioso piatto risultante delizierà tutta la famiglia. Il cavolo stufato con salsicce è un'opzione facile e veloce per il pranzo o la cena.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 kg.
• Carote – 1-2 pezzi.
• Salsicce – 5 pz.
• Cipolle – 3 pezzi
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Panna acida – 150 gr.
• Aneto – 50 gr.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Iniziamo a preparare il piatto preparando gli ingredienti. Il cavolo cappuccio deve essere tritato finemente.

2. Usando un pelapatate o un coltello normale, sbucciate le carote, quindi lavatele e tritatele su una grattugia.

3. Le cipolle sbucciate devono essere tritate finemente.

4. Friggere le carote e le cipolle in olio vegetale fino a renderle morbide.

5. Nel frattempo lavate e tritate finemente l'aneto.

6.Scaldare l'olio vegetale in una padella separata e aggiungere il cavolo tritato. Copri la padella con un coperchio e fai sobbollire il cavolo fino a renderlo morbido.

7. Successivamente, aggiungi cipolle e carote fritte al cavolo.

8. Tagliate le salsicce a piacere e mettetele nella padella con il resto degli ingredienti.

9. Aggiungi sale e pepe macinato, mescola tutto. Continuate a cuocere a fuoco lento, coprendo la padella con un coperchio.

10. Mescolare il concentrato di pomodoro con panna acida.

11. Aggiungi la salsa risultante insieme all'aneto tritato al resto degli ingredienti. Mescolare e cuocere il piatto per un altro paio di minuti.

12. Il cavolo stufato con salsicce è pronto da mangiare!

Buon appetito!

Come cucinare un delizioso cavolo in umido con pollo

Chiunque può cucinare il cavolo in umido con il pollo: un piatto gustoso e appetitoso. Non c'è nulla di complicato nella ricetta, il piatto si prepara in fretta. Pezzi di pollo succosi e teneri abbinati a cavolo morbido sono semplicemente il piatto perfetto!

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 500 gr.
• Filetto di pollo – 250 gr.
• Acqua – 150 ml.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Carote – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. Lavare il filetto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a cubetti.

3. Friggere i pezzi di filetto in olio vegetale riscaldato fino a quando saranno leggermente dorati. Aggiungere quindi l'acqua (100 ml.), continuare la cottura della carne con il coperchio chiuso per 10 minuti.

4. Sbucciare le cipolle e tagliarle a pezzetti.

5. Le carote devono essere sbucciate e tritate con una grattugia.

6.Resta da preparare l'ultimo ingrediente: il cavolo bianco. Deve essere tagliato a strisce sottili.

7. Aggiungi il cavolo alla carne fritta e mescola. Quindi coprite la padella con un coperchio e fate cuocere la pirofila per 5-7 minuti a fuoco moderato.

8. Una volta che il cavolo si sarà ammorbidito, aggiungere le carote e le cipolle nella padella. Continuare a cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti, ricordandosi di aggiungere sale e pepe.

9. Mescolare acqua (50 ml.) e concentrato di pomodoro.

10. Versare la salsa di pomodoro nel contenuto della padella e, dopo aver mescolato, cuocere a fuoco lento il cavolo per 10 minuti.

11. Dopo un po', assaggia il piatto: la carne e il cavolo dovrebbero diventare succosi e morbidi.

12. Il cavolo in umido con pollo è pronto! Servire in tavola un piatto gustoso e aromatico con erbe aromatiche e eventuale contorno.

Buon appetito!

Cavolo in umido con carne macinata in padella

Da una piccola quantità di ingredienti disponibili puoi preparare un delizioso secondo piatto: cavolo in umido con carne macinata. Questa ricetta descrive tutte le sfumature della preparazione di questo meraviglioso piatto. Il gustoso risultato non tarderà ad arrivare!

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 kg.
• Carne macinata – 350 gr.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Acqua – 150 ml.
• Concentrato di pomodoro – 3 cucchiai.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Miscela di peperoni - a piacere.
• Verde - per la decorazione.

Processo di cottura:

1. Pulite il cavolo cappuccio bianco dalle foglie contaminate, quindi tritatelo.

2. Tagliare la cipolla, precedentemente sbucciata, a cubetti.

3. Lavare le carote sbucciate sotto l'acqua corrente, quindi tritare la verdura su una grattugia.

4. Scaldare l'olio vegetale in una padella e mettere lì la carne macinata.

5.Friggere la carne macinata finché non si schiarisce di colore e diventa friabile.

6. Successivamente, aggiungi la cipolla tritata alla carne macinata. Friggere tutto insieme per un paio di minuti.

7. Successivamente, aggiungi le carote grattugiate nella padella.

8. Mescolare il tutto, friggere la carne macinata con le verdure per altri 5 minuti.

9. Aggiungi uno degli ingredienti principali al contenuto della padella: il cavolo tritato. Versare l'acqua e cuocere a fuoco lento il tutto sotto il coperchio chiuso per 10 minuti.

10. Quando il cavolo si sarà calmato un po', tutti gli ingredienti possono essere mescolati. Continuare la cottura del piatto per circa altri 20 minuti.

11. Aggiungere gli ingredienti finali al contenuto della padella: alloro, concentrato di pomodoro, una miscela di peperoni e sale.

12. Dopo aver mescolato accuratamente, mantenere la pirofila sul fuoco per 10 minuti, quindi spegnere il gas.

13. Il cavolo in umido con carne macinata è pronto! Servire il piatto in porzioni, guarnito con erbe aromatiche.

Buon appetito!

Cavolo stufato profumato con funghi

Il cavolo bianco è un ortaggio versatile da cui puoi preparare tanti piatti deliziosi e vari. Ti offriamo un piatto delizioso e semplice: cavolo in umido con funghi. Questa ricetta utilizzerà i funghi prataioli. Renderanno il piatto finito più soddisfacente e lo riempiranno con il loro gusto e aroma.

Tempo di cottura: 55 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 500 gr.
• Champignon – 200 gr.
• Salsa di pomodoro – 2 cucchiai.
• Carote – 1 pz.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

2. Friggere le carote grattugiate in olio vegetale fino a renderle morbide.

3. Lavare i funghi prataioli e tagliarli a piacere. Per preparare questo piatto, puoi utilizzare qualsiasi fungo secondo i tuoi gusti.

4.Aggiungere i funghi tritati nella padella con le carote. Fai bollire questi ingredienti a fuoco medio.

5. Il cavolo cappuccio deve essere tritato finemente.

6. Metti il ​​cavolo tritato nella padella con il resto degli ingredienti e mescola. Continuare a cuocere a fuoco lento per 20-25 minuti con il coperchio chiuso.

7. Quando il cavolo diventa morbido, aggiungi la salsa di pomodoro.

8. Condire il piatto in preparazione con sale e spezie a piacere, mescolare il tutto. Cuocere a fuoco lento fino a cottura - circa 10-15 minuti in più.

9. Un piatto gustoso e appetitoso - cavolo in umido con funghi - pronto da mangiare!

Buon appetito!

Cavolo stufato con concentrato di pomodoro in padella

Probabilmente l'opzione più semplice e deliziosa per preparare il cavolo in umido è cuocerlo in padella con l'aggiunta di concentrato di pomodoro. La preparazione del piatto è semplice come sgusciare le pere e il risultato è un vero capolavoro culinario! Il cavolo in umido delizioso, succoso e tenero con concentrato di pomodoro è un contorno universale per qualsiasi piatto di carne.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 500 gr.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Macinare le carote sbucciate e lavate su una grattugia grossa.

2. Togliere la buccia alla cipolla, quindi tagliarla a cubetti.

3. Tritare il cavolo bianco a strisce sottili.

4. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le cipolle e le carote tritate. Le verdure dovrebbero diventare morbide.

5. Successivamente aggiungere il cavolo tritato nella padella con le verdure fritte. Mescolare il tutto, cuocere a fuoco lento la pirofila sotto il coperchio chiuso per 20 minuti.

6.Quando il cavolo diventa morbido, aggiungi gli ingredienti rimanenti: concentrato di pomodoro, alloro, sale e pepe nero.

7. Dopo aver mescolato, cuocere il cavolo per altri 10 minuti circa.

8. Un piatto gustoso e aromatico - cavolo in umido con concentrato di pomodoro - pronto!

Buon appetito!