Cavolo istantaneo coreano

Il cavolo istantaneo coreano è uno spuntino che sarà rilevante per i menu di tutti i giorni e festivi. L'insalata risulta gustosa, speziata e aromatica. Abbiamo selezionato 8 ottime ricette per questo spuntino.

Cavolo sott'aceto coreano istantaneo

Se sei stanco dei soliti crauti, prova a metterli sott'aceto in un modo diverso. Prepara il cavolo coreano. Risulta più piccante, ma conserva l'acidità a cui siamo abituati.

1. 
   Come preparare il cavolo sottaceto croccante coreano istantaneo? Lavare il cavolo, eliminare le foglie superiori e tagliare il gambo. Tagliare il cavolo cappuccio a pezzi grandi.
2. 
   Mettete la verza in una ciotola, spolverizzatela con lo zucchero e mescolate con le mani.
3. 
   Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle a listarelle. Sbucciare l'aglio, tritarlo e mescolarlo con le carote.
4. 
   Mettere la padella sul fuoco, versare l'olio vegetale, scaldarlo e togliere dal fuoco. Aggiungere il coriandolo, il cumino, il pepe rosso e bianco all'olio caldo e mescolare. Quindi versare la miscela di oli aromatici nelle carote e mescolare.
5. 
   Aggiungi l'aceto e le carote con le spezie al cavolo, aggiungi sale e mescola bene.
6. 
   Mettere pressione sopra le verdure e lasciare a temperatura ambiente per 10-12 ore.
7. 
   Quando il cavolo sarà pronto trasferitelo in un barattolo sterilizzato e conservatelo in frigorifero.

Buon appetito!

Cavolo e carote coreani istantanei

Uno spuntino veloce e gustoso per la vostra tavola. Il cavolo e le carote coreani fai-da-te sono molto più gustosi di quelli acquistati al mercato. Questa è un'insalata universale che si sposa bene con piatti di carne e pesce.

Tempo di cottura: 24 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 4.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 0,5 kg.
• Carote – 100 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 3-4 denti.
• Curcuma – 0,3 cucchiaini.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Peperoncino – 0,3 cucchiaini.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Coriandolo macinato – 1-2 cucchiaini.
• Paprica – 1 cucchiaino.
• Acqua – 0,4 l.
• Sale – 2-2,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1,5 cucchiai.
• Aceto 9% – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.

2. Taglia il cavolo cappuccio a cubetti e impastalo leggermente con le mani.

3. Tagliare la cipolla a semianelli, grattugiare le carote, tritare l'aglio. Verdure miste. Scaldare l'olio vegetale in una padella, aggiungere le spezie secche, quindi versare il composto di oli aromatici nelle verdure e mescolare.

4. Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere sale, zucchero e aceto.Versare la marinata calda sulle verdure, mescolare e lasciare raffreddare.

5. Fate pressione sulle verdure e lasciatele per un giorno a temperatura ambiente. Successivamente, conserva l'insalata di cavolo coreana finita nel frigorifero.

Buon appetito!

Cavolo coreano veloce con barbabietole a casa

Un originale antipasto piccante a base di cavolo e barbabietola in coreano. Si prepara in modo semplice e veloce e sorprende con il suo aspetto brillante e il suo gusto delizioso.

Tempo di cottura: 24 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 kg.
• Carote – 200 gr.
• Barbabietola – 100 gr.
• Aglio – 1 dente.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Piselli pimento – 5-7 pezzi.
• Sale – 0,5 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Acqua – 0,5 l.
• Aceto 9% – 50 ml.

Processo di cottura:

1. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tagliare le barbabietole a fette grandi e l'aglio a fettine sottili.

2. Versare l'acqua nella padella, aggiungere sale, zucchero, pimento e alloro. Portare a ebollizione la marinata, versare l'aceto, mescolare e togliere dal fuoco.

3. Tagliare il cavolo cappuccio a cubetti grandi.

4. Metti il ​​cavolo, le barbabietole, l'aglio e le carote a strati in un barattolo sterilizzato.

5. Versare la marinata calda sulle verdure.

6. Quando il pezzo si sarà raffreddato, chiudere il barattolo con un coperchio e riporlo in frigorifero per un giorno.

7. Il cavolo coreano con barbabietole è pronto, puoi servire questo luminoso antipasto sul tavolo.

Buon appetito!

Fette di cavolo piccante coreano con carote

Il cavolo piccante alla coreana può servire come spuntino originale in qualsiasi momento dell'anno. Inoltre, gli amanti del cibo piccante apprezzeranno il cavolo coreano per il suo gusto meraviglioso.

Tempo di cottura: 9 in punto.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Cavolo – 2,3 kg.
• Carote – 350 gr.
• Aglio – 5 denti.
• Olio vegetale – 75 ml.
• Sale – 1,5 cucchiai.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Coriandolo – 3 cucchiaini.
• Paprica – 1 cucchiaio.
• Pepe rosso macinato – 1 cucchiaino.
• Curcuma – 1 cucchiaino.
• Essenza di aceto – 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Taglia il cavolo cappuccio a cubetti di media grandezza.

2. Metti il ​​cavolo in una ciotola, aggiungi il sale e mescola con le mani. Lasciare il cavolo per mezz'ora.

3. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e mescolarle con il cavolo.

4. Aggiungi lo zucchero, l'aglio tritato, la paprika, il peperoncino e il coriandolo macinato alle verdure.

5. Successivamente, versare l'olio vegetale caldo e l'essenza di aceto, aggiungere la curcuma. Mescolare tutto accuratamente e lasciare agire per 8 ore.

6. Il cavolo piccante coreano è pronto.

Buon appetito!

Cavolo coreano croccante con curcuma

Si scopre che chiunque può cucinare il cavolo alla coreana a casa. Cuoce abbastanza velocemente, ma se vuoi un gusto più ricco puoi marinare più a lungo.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 kg.
• Curcuma – 1 cucchiaino.
• Carota – 1 pz.
• Olio vegetale – 5-6 cucchiai.
• Acqua – 0,5 l.
• Sale – 1,5 cucchiai.
• Zucchero – 80-100 gr.
• Aceto 9% – 6 cucchiai.
• Cannella – 0,5 bastoncini.
• Chiodi di garofano – 5-6 pezzi.
• Piselli pimento – 5-6 pezzi.

Processo di cottura:

1. Tagliare il cavolo cappuccio a quadretti grandi, grattugiare le carote su una grattugia grossa, mescolare le verdure con la curcuma.

2. Quindi versare l'olio vegetale e mescolare nuovamente.

3. Cuocere la marinata. Versare l'acqua nella padella, aggiungere lo zucchero, il sale e le spezie secche. Far bollire la marinata coperta per 2-3 minuti. Quindi togliere la padella dal fuoco e aggiungere l'aceto alla marinata.

4. Versare la marinata calda sulle verdure e lasciarle sotto pressione per 8-12 ore.

5.Il cavolo coreano con curcuma è pronto, conservalo in frigorifero.

Buon appetito!

Cavolfiore istantaneo coreano

Molte persone adorano le verdure in salamoia con note speziate, tali insalate già pronte vengono spesso vendute nei negozi. Per rendere il tuo spuntino completamente naturale, puoi prepararlo tu stesso. Questa ricetta ti darà un ottimo cavolfiore alla coreana.

Tempo di cottura: 6,5 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 7.

Ingredienti:

• Cavolfiore – 0,7 kg.
• Carote – 1 pz.
• Aglio – 5 denti.
• Acqua – 1 l.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Coriandolo - a piacere.
• Paprica dolce - a piacere.
• Miscela di peperoni - a piacere.
• Foglia di alloro - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavate bene il cavolfiore e mettetelo a bagno in acqua salata.

2. Quindi smontare il cavolo cappuccio in infiorescenze e sbollentarlo in acqua bollente per 1-2 minuti.

3. Preparare la marinata. Far bollire l'acqua, aggiungere sale, zucchero, aceto e olio vegetale. Cuocilo per 5 minuti. Versare la marinata sul cavolo. Sbucciare le carote e grattugiarle.

4. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fettine.

5. Aggiungi l'aglio, le carote e le spezie alla marinata di cavolfiore quasi raffreddata.

6. Posizionare il pezzo in un luogo fresco per 6 ore. Questo cavolfiore coreano piccante si abbina bene a qualsiasi piatto di carne.

Buon appetito!

Cavolo istantaneo coreano

Nel nostro paese è il cavolo cinese e in Corea è il kim chi. È così che nascono piatti meravigliosi e gustosi mescolando le tradizioni culinarie di diversi paesi. Questo antipasto tornerà utile in qualsiasi momento dell'anno.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino – 1 kg.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Pasta di pepe – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Lavare bene il cavolo cinese sotto l'acqua corrente.

2. Tagliare il cavolo cappuccio a strisce di media grandezza.

3. Trasferisci il cavolo in una ciotola capiente, aggiungi sale e zucchero, mescola con le mani.

4. Esercitare pressione sul cavolo e lasciarlo per 6-8 ore.

5. Quindi sciacquare il cavolo salato sotto l'acqua corrente.

6. Usa i guanti per mescolare la pasta di cavolo e pepe. Lasciare il cavolo per altre 3-4 ore.

7. Il cavolo di Pechino alla coreana può essere servito cosparso di semi di sesamo.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e gustosa per il cavolo coreano con peperone

I piatti orientali sono diventati molto popolari recentemente. Ti invitiamo a provare un antipasto piccante in stile coreano a base di cavolo e peperone. Può essere preparato e servito subito oppure arrotolato per l'inverno.

Tempo di cottura: 4 ore.

Tempo di cottura: 60 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Cavolo bianco – 1 kg.
• Carota – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Peperone – 0,5 pz.
• Cetriolo – 1 pz.
• Aglio – 4 denti.
• Essenza di aceto – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 5 cucchiai.
• Coriandolo macinato – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
• Pepe rosso macinato – 0,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1,5 cucchiai.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Lavare il cavolo, eliminare le foglie superiori e tagliare il gambo. Tagliare la verdura a listarelle.

2. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e mescolarle con il cavolo, impastare con le mani e lasciare agire per mezz'ora.

3. Lavare il peperone, eliminare le membrane e i semi e tagliarlo a listarelle.

4. Taglia il cetriolo a fette.

5. Dopo mezz'ora, spremere il liquido in eccesso dal cavolo.

6. Aggiungi cetrioli, pepe, sale e zucchero, mescola bene.

7.Tagliare la cipolla a piume e friggerla in olio vegetale. Quindi aggiungere nella padella l'aglio tritato, il pepe macinato e il coriandolo. Continuare a friggere per 2-3 minuti.

8. Quindi aggiungere il contenuto della padella alle verdure, versare l'essenza di aceto, mescolare bene. In tre ore il cavolo coreano sarà pronto da mangiare.

Buon appetito!