Caviale di zucca con pomodori per l'inverno

Il caviale di zucca con pomodori per l'inverno è un noto antipasto economico che ha molte opzioni. Il caviale di zucchine è l'ideale per le persone che perdono peso. Uno spuntino gustoso adatto a deliziose colazioni e tritandolo al tritacarne o al frullatore. Tutto dipende dalla consistenza che vuoi ottenere alla fine. La selezione presenta alcune opzioni tra le quali puoi facilmente scegliere l'opzione appropriata per te.

Caviale di zucca con pomodori per l'inverno “Ti leccherai le dita”

Caviale di zucca con pomodori per l'inverno "Ti leccherai le dita" - una preparazione dal gusto brillante e ricco. Lo spuntino salato sembra attraente. Le verdure succose si combinano armoniosamente tra loro. Il caviale di zucchine è quello che ci vuole per degli antipasti semplici e veloci.

1. 
   Per preparare il caviale di zucca con pomodori per l'inverno “Ti leccherai le dita”, lava accuratamente lo sporco dalla zucca (zucchine) con una spugna, asciugala con un asciugamano e stacca la pelle con un pelapatate. Dividendo in spicchi, estrarre la polpa con i semi.
2. 
   Togliere la pelle alle carote. Laviamo i peperoni e togliamo la scatola dei semi. Rimuovere lo strato superiore dalle cipolle e dall'aglio e lavarli.
3. 
   Macina una serie di verdure in un robot da cucina.
4. 
   Laviamo i pomodori, li scottiamo con acqua bollente, togliamo la buccia e togliamo il picciolo. Tagliare a segmenti.
5. 
   Mettete le fette in un contenitore resistente al calore. Per un gran numero di ingredienti utilizziamo un calderone.
6. 
   Aggiungere il 9% di conservante. Condire con olio vegetale inodore. Versare lo zucchero, il sale, condire con paprika e peperoncino.
7. 
   Cuocere per mezz'ora sotto il coperchio, quindi toglierlo e cuocere per 20 minuti. Mescolata. Più a lungo cuocerà il caviale, più morbida e densa risulterà la consistenza.
8. 
   Sterilizziamo i contenitori di vetro lavati. Trasferire il caviale caldo. Sigillare e raffreddare sotto una coperta. Conservare in un luogo freddo. Per la conservazione a lungo termine, sterilizzare i preparati per un quarto d'ora e sigillarli.
9. 
   Degustazione di caviale con pane. Buon appetito!

Caviale di zucca con pomodori attraverso un tritacarne per l'inverno

Il caviale di zucca con pomodori attraverso un tritacarne per l'inverno viene portato in vita il più facilmente possibile. Cucinare non causerà alcun problema nemmeno a una casalinga inesperta. L'intero processo richiederà circa un'ora. L'antipasto luminoso ha una consistenza delicata e viene servito con prodotti da forno freschi e secchi.

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Pomodori – 100 gr.
• Zucchine – 400 gr.
• Carote – 100 gr.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiaini.
• Aglio – 2 spicchi.
• Cipolle – 100 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale – 2 cucchiaini.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Acqua bollente – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le zucchine e i pomodori. Praticare un taglio a croce sui pomodori carnosi e scottarli con acqua bollente.

Passaggio 2. Dopo aver liberato i pomodori dalla buccia, dividerli in spicchi.

Passaggio 3. Sbucciare le zucchine e le carote con un pelapatate. Dividiamo le zucchine in parti in modo che possano passare facilmente nello scivolo del tritacarne.

Passaggio 4. Rimuovere lo strato superiore dalla cipolla e tagliarla a pezzi.

Passaggio 5. Tagliare le carote a pezzi che si inseriscano facilmente nel foro del dispositivo.

Passaggio 6. Macinare le zucchine con un tritacarne.

Passaggio 7. Passare le carote attraverso l'unità.

Passaggio 8. Successivamente, tritare le cipolle e i pomodori.

Passaggio 9. Dopo aver mescolato le verdure contorte, condire con olio vegetale e concentrato di pomodoro. Sale e pepe. Se la pasta è acida bilanciare il gusto aggiungendo zucchero.

Passaggio 10. Mescolare fino a che liscio.

Passaggio 11. Scaricare il contenuto nel multicooker e friggerlo per 10 minuti, mescolando. Versare acqua bollente e cuocere a fuoco lento per un'ora, attivando la modalità “Stufato” con il pulsante. Cuciniamo allo stesso modo sul fornello, posizionando la massa frantumata in un calderone o in un altro contenitore a pareti spesse. 5-10 minuti prima della fine della cottura condire con l'aglio tritato.

Passaggio 12. Riscaldiamo i barattoli lavati. Dopo aver disinfettato i contenitori, riempiteli con caviale caldo e chiudeteli con tappi a vite bolliti. Il caviale finito può essere gustato immediatamente, ma deve essere raffreddato.

Passaggio 13. Dopo aver atteso il raffreddamento, trasferire in un luogo fresco e, quando necessario, aprire e degustare.

Passaggio 14. Il caviale di zucca con pane è una buona opzione per uno spuntino e un buon antipasto per incontri amichevoli. Buon appetito!

Caviale di zucchine con pomodorini nel frullatore

Il caviale di zucchine con pomodori nel frullatore è una ricetta che chiunque può realizzare facilmente. Il caviale invernale viene consumato velocemente, quindi cucino caviale in grandi quantità. Per realizzare la ricetta, utilizzo verdure troppo cresciute e di scarsa qualità. Ciò non influisce sul gusto e gli ingredienti vengono lavorati senza perdite.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2 litri.

Ingredienti:

• Pomodori – 1,3 kg.
• Zucchine sbucciate – 1,5 kg.
• Carote – 300 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aglio – 5 spicchi.
• Cipolle – 400 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – 1,5 cucchiai.
• Erbe secche (basilico, dragoncello, prezzemolo, aneto, coriandolo) - a piacere.
• Essenza di aceto 70% – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prepara gli ingredienti e mettiti al lavoro!

Passaggio 2. Lavare le zucchine o le zucchine, eliminare la pelle con un pelapatate e, se si utilizzano quelle troppo cresciute, pulire l'interno con un cucchiaio. Tagliare a cubetti e disporli su una teglia. Condire con olio vegetale. Dopo aver infornato, cuocere per mezz'ora a 200 gradi.

Passaggio 3. Tritare la cipolla sbucciata e l'aglio a quadretti.

Passaggio 4. Usa una governante per rimuovere la buccia dalle carote e grattugiarle.

Passaggio 5. Soffriggere la cipolla in una padella oliata.

Passaggio 6. Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungere le carote e cuocere per 10 minuti.

Passaggio 7. Scottare i pomodori lavati con acqua bollente e togliere la pelle, tagliarli a piccoli spicchi. Scaricare i pomodori. Languiamo per mezz'ora.

Passaggio 8. Condire con aglio ed erbe aromatiche tritate. Salare e pepare. Aggiungere lo zucchero e aggiungere le erbe secche. Cuocere per 10 minuti.

Passaggio 9. Raffreddare le zucchine e arrostirle leggermente, metterle in un bicchiere e perforarle con un apparecchio elettrico. Per la macinazione è adatta anche un'unità sommergibile.

Passaggio 10. Far bollire la miscela liscia per 20 minuti.Aggiungi il 70% di conservante. L'essenza può essere sostituita con aceto al 9%, calcolandone la quantità. Dopo aver mescolato, spegnere il fornello.

Passaggio 11. Mettere il caviale in contenitori sterilizzati.

Passaggio 12. Dopo aver sigillato con i coperchi puliti, raffreddare sottosopra sotto una coperta. Conservare al freddo. Buon appetito!

Caviale di zucca con pomodori e carote

Il caviale di zucca con pomodori e carote è composto da verdure luminose e succose. Preparare uno spuntino non è difficile. Tutto è il più semplice possibile. Per la ricetta vengono utilizzati sia frutti giovani che troppo cresciuti. Le verdure succose insieme si trasformano in una delizia ideale che nessuno rifiuterà assolutamente.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 50 minuti

Porzioni – 2 litri.

Ingredienti:

• Pomodori – 1 kg.
• Zucchine – 1kg.
• Carote – 500 gr.
• Peperone dolce – 300 gr.
• Aglio – 4 spicchi.
• Cipolle – 500 gr.
• Olio vegetale – 120 ml.
• Sale – 25 gr.
• Zucchero semolato – 20 gr.
• Aceto di mele – 25 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti, sciacquare le zucchine, i peperoni e i pomodori.

Passaggio 2. Metti i coperchi puliti in una casseruola con acqua. Posizioniamo la griglia.

Passaggio 3. Installare i barattoli lavati e sterilizzare per 10 minuti.

Passaggio 4. Lasciare asciugare gli articoli sterili.

Passaggio 5. Mettere i pomodori puliti in acqua bollente e rimuovere con cura la pelle, tagliando i gambi.

Passaggio 6. Tagliare a fette i pomodori pelati.

Passaggio 7. Rimuovere l'interno dai peperoni e tagliarli a strisce.

Passaggio 8. Se lo si desidera, sbucciare e togliere il torsolo alle zucchine e tagliarle a cubetti.

Passaggio 9. Sbucciare le cipolle e le carote.

Passaggio 10. Tritare la cipolla.

Passaggio 11. Grattugiare le carote.

Passaggio 12. In una padella unta con olio vegetale, rosolare le zucchine, ricordandosi di mescolare.

Passaggio 13. Quindi aggiungere cipolle, peperoni e carote.

Passaggio 14Friggere per 10 minuti.

Passaggio 15. Quando le verdure si saranno depositate, aggiungere i pomodori.

Passaggio 16. Premere l'aglio sbucciato con uno spremiaglio e aggiungerlo alla frittura.

Passaggio 17. Dopo aver mescolato, cuocere a fuoco lento per 10 minuti.

Passaggio 18. Frullare il composto di verdure fino a ottenere un composto omogeneo con un frullatore.

Passaggio 19. Salare, aggiungere lo zucchero, aggiungere l'aceto di mele.

Passaggio 20. Far bollire a fuoco basso per 20 minuti. Non dimenticare di mescolare.

Passaggio 21. Riempi i barattoli puliti con caviale bollente.

Passaggio 22. Arrotolare e raffreddare sotto la coperta.

Passaggio 23. Riporre i panini in un luogo fresco.

Passaggio 24. Servi il caviale con i tuoi piatti preferiti. Buon appetito!

Caviale di zucchine con pomodorini e peperoni

Il caviale di zucchine con pomodorini e peperoni è un antipasto per tutte le occasioni. Il dolcetto ha una consistenza delicata e viene utilizzato da spalmare sul pane o sulla pagnotta. È improbabile che qualcuno possa rifiutare uno spuntino del genere. La svolta appetitosa viene preparata senza problemi: tutti i componenti vengono fritti separatamente e poi portati a prontezza nel forno o in padella. Le verdure pronte vengono lasciate così come sono o tritate. È delizioso!

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 45 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 250 gr.
• Zucchine – 1kg.
• Carote – 200 gr.
• Peperoni – 250 gr.
• Aglio – 2 spicchi.
• Cipolle – 150 gr.
• Olio vegetale – 5-6 cucchiai.
• Sale – 2 cucchiaini.
• Zucchero semolato – 1,5 cucchiai.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Acido citrico – 1/3 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le carote e le cipolle, sciacquare i pomodori, le zucchine e i peperoni.

Passaggio 2. Dividere le carote a pezzi e metterle nella ciotola del tritatutto.

Passaggio 3. Dai un pugno alle carote.

Passaggio 4. Friggere le carote in una padella riscaldata con olio vegetale. Dopo la frittura trasferitela in una ciotola per un'ulteriore cottura.

Passaggio 5. Successivamente, tritare la cipolla. Sbucciare e tagliare l'aglio.

Passaggio 6. Aggiungere l'olio nella padella e rosolare la cipolla e l'aglio. Trasferire alle carote.

Passaggio 7. Rimuovere i semi e le membrane dal peperone. Taglia come preferisci.

Passaggio 8. Rosolare le fette.

Passaggio 9. Dopo aver sbucciato i pomodori, tagliarli a cubetti.

Passaggio 10. Friggere i pomodori.

Passaggio 11. Tagliare a cubetti le zucchine sbucciate.

Passaggio 12. Friggere le zucchine.

Passaggio 13. Trasferire l'intero arrosto in una pirofila refrattaria, condire con sale e pepe. Aggiungi limone e malto per bilanciare il sapore. Mescolare.

Passaggio 14. Cuocere fino a cottura sul fornello o nel forno. Ci vorrà circa un'ora. Più a lungo il caviale viene bollito, più denso sarà il risultato finale.

Passaggio 15. Perforare la miscela finita con un frullatore.

Passaggio 16. Rimettere la massa liscia sul fuoco e far bollire a fuoco basso.

Passaggio 17. Sterilizzare i barattoli puliti a vapore.

Passaggio 18. Riempi i barattoli asciutti con caviale caldo.

Passaggio 19. Avvitare i coperchi bolliti.

Passaggio 20. Raffreddare sottosopra sotto una coperta.

Passaggio 21. Trasferiamo gli spazi vuoti in cantina. Buon appetito!

Caviale di zucca con pomodori e maionese per l'inverno

Il caviale di zucca con pomodori e maionese per l'inverno è uno spuntino originale che scompare all'istante. Non voglio dire che altre ricette siano meno gustose, ma questa è davvero indimenticabile. Inoltre, la preparazione è assolutamente semplice e non comporta alcun inconveniente.

Tempo di cottura – 3 ore e 30 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 5 litri.

Ingredienti:

• Pomodori/salsa di pomodoro – 1 kg./250 gr.
• Zucchine sbucciate – 3 kg.
• Carote – 1,5 kg.
• Maionese 67% – 200 gr.
• Cipolle – 500 gr.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero semolato – ¼ cucchiaio.
• Essenza di aceto 70% – 1,5 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare i pomodori e le zucchine.

Passo 2.Rimuoviamo la pelle e le interiora delle zucchine troppo mature. Togliamo semplicemente la pelle ai giovani. Tagliamo in segmenti. Sbucciate e tagliate le cipolle e le carote a piacere.

Passaggio 3. Macinare le verdure utilizzando un tritacarne.

Passaggio 4. Versare in una bacinella e posizionare sul fornello, accendendo il fuoco a una temperatura media. Non dimenticare di mescolare durante la cottura.

Passaggio 5. Rimuoviamo i pomodori carnosi dai gambi e li dividiamo in segmenti.

Passaggio 6. E poi tre su una grattugia, rimuovendo la pelle. Potete eliminare la buccia utilizzando acqua bollente e poi frullarla con un frullatore ad immersione. Versare la salsa di pomodoro in una ciotola.

Passaggio 7. Portare a ebollizione e ridurre la fiamma, cuocere a fuoco lento per 2,5 ore. A fine cottura aromatizzare con la maionese. Più grassa è la maionese, più gustoso è il caviale. Cospargere sale e zucchero. Condire con spezie ed essenza di aceto. Far bollire per un'altra mezz'ora.

Passaggio 8. Rompere con attenzione il caviale bollente con un frullatore. Versare in contenitori sterilizzati. Determiniamo noi stessi il metodo di sterilizzazione. Lo sigilliamo utilizzando una macchina aggraffatrice e lo raffreddiamo sotto una coperta.

Passaggio 9. Trasferire i barattoli raffreddati nel seminterrato. Mangiamo il caviale di zucca più delicato con il pane. Buon appetito!

Caviale di zucca con pomodori, cipolle e carote per l'inverno

Il caviale di zucca con pomodori, cipolle e carote per l'inverno è una popolare conserva invernale che, di regola, non sopravvive fino all'inverno. I membri della famiglia mangiano tutte le provviste in anticipo, non importa quanto cucini, non è sempre sufficiente. Il processo è il più semplice e divertente possibile. Questa semplice ricetta può essere ripetuta da chiunque.

Tempo di cottura – 3 ore e 30 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 5,5 l.

Ingredienti:

• Pomodori – 1 kg.
• Zucchine – 3kg.
• Carote – 1kg.
• Cipolle – 1 kg.
• Olio vegetale – 150 ml.
• Sale - a piacere.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Raccolta del cibo.

Passaggio 2. Tagliare le zucchine lavate in modo casuale, pulendo l'interno se necessario. Il metodo di taglio non è importante, poiché il caviale verrà tritato con un frullatore.

Passaggio 3. In una padella oliata, rosolare le zucchine in più fasi.

Passaggio 4. Friggere fino a renderlo morbido.

Passaggio 5. Trasferire in una casseruola profonda.

Passaggio 6. Tagliare la cipolla sbucciata su una tavola cosparsa di sale. La manipolazione aiuterà a liberarsi delle lacrime.

Passaggio 7. Soffriggere la cipolla fino a renderla trasparente.

Passaggio 8. Sbucciare e grattugiare le carote.

Passaggio 9. Soffriggere le carote insieme alle cipolle in una padella con olio vegetale.

Passaggio 10. Scottare i pomodori con acqua bollente.

Passaggio 11. Rimuovere la buccia dal frutto.

Passaggio 12. Macinare i pomodori con un frullatore, tagliando il gambo.

Passaggio 13. Trasferire l'arrosto sulle zucchine e versare la salsa di pomodoro.

Passaggio 14. Attraversiamo la massa con un dispositivo sommergibile.

Passaggio 15. Far bollire la massa vegetale per 2 o 3 ore. Più a lungo viene cotto il caviale, più densa sarà la consistenza.

Passaggio 16. A fine cottura prelevare un campione. Pepe e sale. Aggiungi aceto. Mescolare e cuocere finché non si formano le bollicine.

Passaggio 17. Riempire i barattoli puliti con il caviale di zucca e avvitare saldamente. Fresco sotto la coperta. Lo spostiamo in un luogo dove sono immagazzinate le scorte invernali.

Passaggio 18. Quando hai voglia di qualcosa di gustoso e leggero, stappa il barattolo.

Passaggio 19. Spalmare il caviale sul pane e buon appetito. Buon appetito!