Zucchine in succo d'ananas per l'inverno

Le zucchine in succo d'ananas per l'inverno sono una straordinaria conservante che viene utilizzata nella preparazione di dolci, prodotti da forno e persino insalate. Tali "ananas" sono difficili da distinguere dai frutti veri, nessuno percepirà il trucco. Ai bambini piace molto la preparazione del budget. Questa selezione ti aiuterà a trasformare le zucchine in una deliziosa delizia. Una volta provato, ti dimenticherai degli ananas in scatola del negozio.

Zucchine in succo d'ananas per l'inverno, 1 litro di succo

Le zucchine al succo d'ananas per l'inverno per 1 litro di succo diventeranno una delle tue prelibatezze fatte in casa preferite. La preparazione è ottima per stratificare dolci al pan di spagna. Chiunque può cucinare zucchine dolci. Il limone conferisce l'acidità caratteristica dell'ananas, la vanillina maschera la verdura a modo suo. Nessuno indovinerà di cosa è fatto il dolcetto!

1. 
   Per cucinare le zucchine nel succo d'ananas per l'inverno, prima di tutto selezionare le verdure giovani, lavarle accuratamente e rimuovere la pelle sottile.
2. 
   Utilizzando un bicchiere, eliminate il torsolo, dopo aver tagliato le zucchine in cerchi di spessore non superiore a 5 millimetri.
3. 
   Versare il succo d'ananas in una casseruola a pareti spesse, aggiungere il limone, la vaniglia e lo zucchero semolato.Mettete sul fuoco e fate cuocere finché i cristalli non saranno completamente sciolti e si formeranno delle bollicine.
4. 
   Abbassiamo gli spazi vuoti di zucchine.
5. 
   Dopo l'ebollizione, far bollire per 30 minuti.
6. 
   Laviamo accuratamente i vasetti con soda, sciacquiamo e sterilizziamo con un metodo adatto. Riempire i vasetti con il dolcetto caldo, aggiungendo lo sciroppo aromatico. Sigillare ermeticamente.
7. 
   Avvolgiamo le lattine calde in una coperta calda. Lasciare raffreddare completamente. Conserviamo le preparazioni in dispensa. Usiamo prelibatezze aromatiche a nostra discrezione.
8. 
   Mangiamo con piacere. Buon appetito!

Zucchine in succo d'ananas con acido citrico

Le zucchine al succo d'ananas con acido citrico sono una preparazione interessante che non si discosta dall'originale. Viene utilizzato per preparare insalate di ananas, biscotti fatti in casa e altri snack che richiedono l'ananas. Preparate un panino e rimarrete piacevolmente sorpresi!

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 1,25 l.

Ingredienti:

• Zucchine – 1kg.
• Succo d'ananas – 500 ml.
• Zucchero semolato – 0,5 cucchiai.
• Acido citrico – 2/3 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Dopo aver sciacquato e asciugato le zucchine, togliere la pelle con un pelapatate. Tagliare a fette le verdure sbucciate.

Passaggio 2. Estrarre il centro utilizzando un punzone.

Passaggio 3. Unisci il succo con lo zucchero semolato e il limone e cuoci lo sciroppo.

Passaggio 4. Immergere gli anelli di zucchina nello sciroppo caldo. Dopo l'ebollizione, ridurre al minimo la fiamma e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Non dimenticare di mescolare di tanto in tanto. È importante non cuocere troppo le zucchine per non perdere elasticità e croccantezza.

Passaggio 5. Laviamo i barattoli in una soluzione di soda, li sciacquiamo sotto l'acqua corrente e li scaldiamo nel microonde. Disporre gli "ananas" e riempire i contenitori con lo sciroppo.

Passaggio 6. Sigilliamo gli spazi vuoti con una chiave di cucitura.Lasciarlo raffreddare sottosopra sotto una coperta e riporlo insieme al resto delle scorte. Utilizzare come desiderato. Buon appetito!

Anelli di zucchine al succo d'ananas

Gli anelli di zucchine nel succo d'ananas sembrano il più appetitosi e attraenti possibile. È improbabile che qualcuno possa distinguere lo spuntino dall'ananas naturale in base al gusto. I “falsi” ananas diventeranno il tuo spuntino preferito, promesso! I bambini mangiano la zakatka proprio così, senza sospettare la presa.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Zucchine/zucchine – 2 pz.
• Succo d'ananas – 350 ml.
• Zucchero semolato – 50 gr.
• Zucchero vanigliato – 10 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Dopo aver preparato gli ingredienti, iniziamo a cucinare. Lavare accuratamente le zucchine o le zucchine giovani.

Passaggio 2. Metti la vaniglia e lo zucchero normale in una casseruola dalle pareti spesse.

Passaggio 3. Riempire con succo d'ananas di alta qualità, mettere sul fuoco e cuocere lo sciroppo.

Passaggio 4. Dopo aver sbucciato le zucchine e averle tagliate a cerchi, rimuovere il torsolo.

Passaggio 5. Metti le zucchine nello sciroppo bollente. Dopo l'ebollizione, cuocere per non più di 7 minuti.

Passaggio 6. Mettere le zucchine cotte in contenitori sterili lavati e versarvi sopra lo sciroppo bollente.

Passaggio 7. Coprire con i coperchi sterilizzati, arrotolare utilizzando una macchina aggraffatrice. Raffreddare a testa in giù, coperto con un asciugamano.

Passaggio 8. Rimuovere le torsioni raffreddate per la conservazione. Buon appetito!

Cubi di zucchine in succo di ananas

Le zucchine tagliate a cubetti nel succo d'ananas sono molto facili da preparare. Molto spesso utilizzo questa preparazione per preparare insalate che includono ananas in scatola. Rispetto agli ananas acquistati in negozio, una persona inesperta difficilmente sarà in grado di notare la differenza. Il gusto è il più simile possibile all'originale ed è molte volte più economico.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 40

Ingredienti:

• Zucchine sbucciate – 8 kg.
• Succo d'ananas – 2 l.
• Zucchero semolato – 800 gr.
• Acido citrico – 4 cucchiaini.
• Zucchero vanigliato – 2 bustine.
• Curcuma macinata – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare e asciugare le zucchine. I frutti giovani vengono solitamente utilizzati per la raccolta.

Passaggio 2. Utilizzare una governante per rimuovere un sottile strato di pelle.

Passaggio 3. Se necessario, rimuovere il torsolo e tagliare a cubetti la polpa densa.

Passaggio 4. Versare il succo in una ciotola resistente al calore.

Passaggio 5. Aggiungere lo zucchero semolato.

Passaggio 6. Aggiungi il limone.

Passaggio 7. Aromatizzare con zucchero vanigliato. Monitoriamo la quantità per non esagerare.

Passaggio 8. Aggiungi la curcuma per colorare. Mescolare bene e mettere sul fuoco.

Passaggio 9. Dopo aver lavato accuratamente i vasetti, scaldarli in forno.

Passaggio 10. Bollire i coperchi separatamente.

Passaggio 11. Attendere che lo sciroppo bolle fortemente.

Passaggio 12. Mettere i cubetti di zucchine preparati nello sciroppo bollente.

Passaggio 13. Attendere che bolle di nuovo e cronometrarlo per 15 minuti.

Passaggio 14. È importante non cuocere troppo le zucchine, se i frutti sono vecchi è opportuno aumentare leggermente il tempo di cottura.

Passaggio 15. Dopo un po', spegnere il riscaldamento.

Passaggio 16. Riempire i barattoli puliti e asciutti con brodo bollente.

Passaggio 17. Coprire con coperchi sterilizzati e sigillare con una chiave di cucitura. Se lo si desidera, firmiamo i colpi di scena per non confonderci.

Passaggio 18. Capovolgendolo e avvolgendolo in una coperta, raffreddare le torsioni. Poi lo mettiamo in deposito. Utilizzare per insalate o dessert a piacere.

Passaggio 19. Questo è molto gustoso, assicurati di provarlo. Buon appetito!