Zucchine con peperoni per l'inverno

Le zucchine con peperoni per l'inverno sono una straordinaria combinazione di ingredienti che possono variare a seconda dei gusti e dell'abbondanza del raccolto. Queste due verdure sono in perfetta armonia con ingredienti come carote, cipolle, concentrato di pomodoro e aglio piccante. Preparare il rotolo è abbastanza semplice e non richiede che il cuoco passi l'intera serata ai fornelli. Affinché tu abbia successo la prima volta, si consiglia di osservare la grammatica e seguire i consigli.

Preparare le zucchine con peperoni per l'inverno

Preparare le zucchine con peperoni per l'inverno è uno spuntino originale che si distingue non solo per le sue ottime caratteristiche gustative, ma anche per il suo aspetto spettacolare e insolito. Per cucinare si consiglia di utilizzare zucchine giovani e peperoni verdi.

1. 
   Le zucchine con peperoni sono facili e semplici da preparare per l'inverno.Posiziona tutto l'occorrente sul piano di lavoro.
2. 
   Metti gli spicchi d'aglio sbucciati, i rametti di aneto e i grani di pepe nero in barattoli puliti.
3. 
   Eliminate il gambo delle zucchine e tagliate la polpa a fette di medio spessore.
4. 
   Ci liberiamo della capsula dei semi del peperone e lo tagliamo a cubetti.
5. 
   Disporre le verdure sopra le spezie, alternandole.
6. 
   Mescolare l'acqua con aceto, zucchero semolato e sale e portare a ebollizione.
7. 
   Versare la soluzione nei componenti principali.
8. 
   Riporre i preparati in una pentola capiente con acqua, coprire il fondo con un canovaccio e sterilizzare per 10 minuti dal momento dell'ebollizione.
9. 
   Arrotoliamo il barattolo di vetro e, dopo averlo raffreddato, lo mettiamo nella dispensa. Buon appetito!

Insalata di zucchine con peperoni senza sterilizzazione per l'inverno

L'insalata di zucchine con peperoni senza sterilizzazione per l'inverno è preparata in modo così semplice e veloce che ci riuscirai anche la prima volta. Il processo non richiederà più di un'ora, tuttavia, il risultato finale ti sorprenderà piacevolmente, perché le verdure si combinano perfettamente tra loro.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Zucchine – 500 gr.
• Peperone dolce – 250 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Pomodori – 3 pezzi
• Concentrato di pomodoro – 120 gr.
• Acqua – 300 ml.
• Zucchero semolato – 70 gr.
• Sale – ½ cucchiaio.
• Olio di semi di girasole – 80 ml.
• Aceto 9% – 40 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare le zucchine giovani sotto l'acqua corrente e tagliarle a semianelli sottili.

Passaggio 2. In una casseruola, unire il concentrato di pomodoro e l'acqua, aggiungere i semianelli di zucchina.

Passaggio 3. Successivamente aggiungiamo le cipolle tritate.

Passaggio 4. Tagliare la polpa dei peperoni e i pomodori a cubetti e aggiungerli nella casseruola con le altre verdure.

Passaggio 5. Aggiungere olio di semi di girasole assortito, zucchero e sale.

Passaggio 6.Fai bollire gli ingredienti per 25 minuti, quindi aggiungi l'aceto, mescola e dopo 30 secondi spegni il fuoco.

Passaggio 7. Mettere lo spuntino in barattoli presterilizzati fino al collo.

Passaggio 8. Sigillare i barattoli e lasciarli raffreddare sotto una coperta. Buon appetito!

Zucchine con peperoni e pomodori per l'inverno

Le zucchine con peperoni e pomodori per l'inverno sono un ottimo antipasto che, una volta aperto, risolverà subito il problema di un'insalata o di un contorno per qualsiasi piatto di carne rossa o pollame. I componenti si completano perfettamente e sottolineano il gusto dell'altro.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 40 minuti

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Zucchine – 600 gr.
• Cipolla – 2 pezzi
• Peperoni – 300 gr.
• Pomodori – 500 gr.
• Sale – 1,5 cucchiaini.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Acqua – 50 ml.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Aceto da tavola 9% – 2 cucchiai.
• Condimenti - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto, lavare accuratamente le verdure, eliminare la buccia e le bucce.

Passaggio 2. Tagliare le zucchine sbucciate a cubetti di media grandezza e versarle in una casseruola di dimensioni adeguate.

Passaggio 3. Aggiungere pezzi di polpa di peperone dolce.

Passaggio 4. Successivamente, aggiungere fette di pomodori succosi.

Passaggio 5. Integriamo il set alimentare con semianelli di cipolla, acqua, concentrato di pomodoro, alloro, sale, zucchero e spezie preferite.

Passaggio 6. Mettere il composto sul fuoco e cuocere a fuoco lento per 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 7. Condire l'insalata finita con aceto e dopo 2-3 minuti metterla in barattoli sterili. Dopo averlo arrotolato, capovolgetelo e avvolgetelo in una coperta per un giorno.

Passaggio 8. Trasferire le cuciture raffreddate in un luogo di conservazione. Buon appetito!

Zucchine con pepe e concentrato di pomodoro per l'inverno

Le zucchine con peperoni e concentrato di pomodoro per l'inverno sono uno spuntino incredibilmente gustoso e aromatico che sorprenderà piacevolmente tutti coloro che ci provano almeno un po'. Grazie all'utilizzo della pasta di pomodoro tritato, il prodotto finito affascina con il suo ricco retrogusto agrodolce.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 10.

Ingredienti:

• Zucchine – 500 gr.
• Peperoni – 500 gr.
• Concentrato di pomodoro – 350 gr.
• Aglio – 2-3 denti.
• Sale – 2 cucchiaini.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Aceto 9% – 2 cucchiai.
• Acqua – 150-180 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere la quantità necessaria di concentrato di pomodoro sul fondo della padella.

Passaggio 2. Versare sale e zucchero semolato.

Passaggio 3. Aggiungere acqua e mescolare attivamente gli ingredienti.

Passaggio 4. Tagliare la polpa delle zucchine giovani in piccoli segmenti.

Passaggio 5. Tagliare il peperone dolce a metà e pulire le partizioni con i semi.

Passaggio 6. Mettere le verdure tritate nella padella con la salsa.

Passaggio 7. Coprite la pirofila con un coperchio e portate a ebollizione, fate bollire gli ingredienti per 15-20 minuti e poi aggiungete l'aglio tritato e l'aceto.

Passaggio 8. Confezionare il delizioso spuntino nei barattoli e chiuderli immediatamente ermeticamente. Mettilo sottosopra e avvolgilo in una coperta finché non si raffredda completamente. Cucina e divertiti!

Zucchine con peperoni, pomodori, cipolle e carote per l'inverno

Le zucchine con peperoni, pomodori, cipolle e carote per l'inverno sono davvero un piatto ricco di vitamine che, oltre alle sue proprietà benefiche, ha anche un gusto armonico e un aroma brillante a cui è impossibile resistere. Assicurati di provare a cucinare le verdure in questo modo, ne sarai soddisfatto!

Tempo di cottura – 90 minuti.

Tempo di cottura – 30-35 minuti.

Porzioni – 15.

Ingredienti:

• Zucchine – 3kg.
• Carote – 5 pz.
• Peperone dolce – 3 kg.
• Pomodori – 3kg.
• Cipolla – 2 pezzi
• Aglio – 1 testa.
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio.
• Grani di pepe nero – 6 pz.
• Piselli pimento – 6 pz.
• Zucchero semolato – 4 cucchiai.
• Sale – 2 cucchiai.
• Essenza di aceto 70% – 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare i pomodori in 2-4 parti, a seconda delle dimensioni, versarli in una grande ciotola resistente al calore.

Passaggio 2. “Liberiamo” la cipolla dalla buccia, la tagliamo a semianelli e la facciamo rosolare in olio di semi di girasole riscaldato.

Passaggio 3. Tagliare la polpa di zucca a cubetti e farla bollire con una piccola quantità di acqua per circa 15 minuti.

Passaggio 4. In una padella separata, friggere le carote grattugiate su una grattugia grossa con l'aglio tritato (circa 20 minuti).

Passaggio 5. Ora friggere separatamente la polpa di peperone affettata fino a renderla morbida.

Passaggio 6. Aggiungere tutte le verdure alle fette di pomodoro e metterle sul fuoco. Cuocere a fuoco lento per 40 minuti e 10 minuti prima della preparazione aggiungere spezie, sale ed essenza di aceto.

Passaggio 7. Mettere l'insalata calda in barattoli presterilizzati e arrotolare. Capovolgilo e coprilo con una coperta calda per un giorno. Buon appetito!

Zucchine con peperoni e melanzane per l'inverno

Zucchine con peperoni e melanzane per l'inverno è un modo semplice e collaudato per preparare verdure aromatiche dell'orto per tutta la stagione fredda. Di norma, i barattoli di questo prodotto “volano via” prima dagli scaffali della cantina, quindi preparatene subito di più!

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Zucchine – 1kg.
• Melanzane – 1 pz.
• Peperoni – 2 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Pomodori – 300 gr.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Aceto da tavola 9% – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passo 1.Prima di iniziare la cottura, lavate accuratamente le verdure ed eliminate le bucce e le bucce.

Passaggio 2. Tagliare i pomodori a fette e sbatterli fino a ridurli in purea in una ciotola del frullatore.

Passaggio 3. Tagliare le melanzane a cubetti, cospargerle di sale e lasciarle riposare per 15 minuti: in questo modo tutta l'amarezza uscirà insieme al succo.

Passaggio 4. Analogamente alle melanzane, tritare le zucchine.

Passaggio 5. Tagliare le carote a cubetti e la cipolla a semianelli.

Passaggio 6. Tagliare la polpa del peperone a strisce sottili.

Passaggio 7. Mettere tutte le verdure preparate in una casseruola o in una padella profonda, versare l'olio di semi di girasole.

Passaggio 8. Nella stessa ciotola mettere lo zucchero, il sale e la polpa di pomodoro.

Passaggio 9. Cuocere a fuoco lento le verdure nella salsa per mezz'ora, quindi condire con aceto.

Passaggio 10. Distribuiamo il preparato appetitoso in barattoli sterili e lo arrotoliamo utilizzando una macchina speciale. Capovolgilo e coprilo con un asciugamano di spugna.

Passaggio 11. Dopo un giorno, mettiamo i barattoli in deposito. Buon appetito!

Zucchine per l'inverno con peperone e aglio

La zucca invernale con peperoni e aglio è un antipasto saporito che potete facilmente offrire non solo alla vostra famiglia, ma anche ai vostri ospiti. Credetemi, tutti coloro che lo proveranno non chiederanno solo una doppia porzione, ma anche di condividere i propri segreti di cucina!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Zucchine – 360 gr.
• Peperone dolce – 450 gr.
• Aglio – 3 denti.
• Concentrato di pomodoro – 3 cucchiai.
• Aceto da tavola 9% – 30 ml.
• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Acqua – 200ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di iniziare il processo, sciacquare le verdure e dare loro il tempo di asciugarsi.

Passaggio 2. Sterilizzare i barattoli di vetro insieme ai coperchi utilizzando qualsiasi metodo conveniente.

Passaggio 3.Senza perdere tempo, puliamo il baccello del peperone dolce e tritiamo la polpa.

Passaggio 4. Facciamo lo stesso con le zucchine giovani.

Passaggio 5. Mettere le verdure tritate insieme all'acqua e al concentrato di pomodoro in una casseruola e metterle sul fuoco.

Passaggio 6. Far bollire la massa per mezz'ora.

Passaggio 7. Un paio di minuti prima della preparazione, aggiungere l'aglio tritato, sale, zucchero e pepe. Poi aggiungete l'aceto e l'antipasto è pronto.

Passaggio 8. Versare la composizione nei barattoli e dopo averla raffreddata, metterla in cantina. Cucina e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!