Zucchine come funghi per l'inverno

Le zucchine, come i funghi per l'inverno, sono una preparazione molto gustosa e interessante che aggiungerà varietà sia alle tavole domestiche che festive. Per preparare una deliziosa sorpresa da conservare a lungo termine, utilizza la nostra selezione culinaria di otto ricette con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Zucchine in salamoia come funghi per l'inverno

Le zucchine in salamoia, come i funghi per l'inverno, risultano molto succose, croccanti e di gusto interessante. Questa preparazione diversificherà sicuramente la tua tavola e non lascerà nessuno indifferente. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione culinaria.

1. 
   Come preparare deliziosamente le zucchine come i funghi per l'inverno? Puliamo le zucchine dalla buccia e dai semi. Tagliare la verdura preparata a pezzetti.
2. 
   Aggiungere le verdure con lo zucchero, il sale e il pepe macinato.
3. 
   Aggiungi aceto e olio vegetale.
4. 
   Metti l'aglio tritato e l'aneto nella preparazione.
5. 
   Mescolare il contenuto e lasciare agire per tre ore.Puoi lasciarlo marinare a temperatura ambiente.
6. 
   Metti i dolcetti in barattoli sterilizzati. Metteteli in una pentola con acqua bollente, coprite il fondo con un canovaccio e coprite con i coperchi. Sterilizzare per circa 10-15 minuti. Poi lo tiriamo fuori, lo arrotoliamo, lo capovolgiamo e lo lasciamo raffreddare nella coperta.
7. 
   Le zucchine in salamoia, come i funghi, sono pronte per l'inverno. Conservare in un luogo freddo!

Le zucchine sono come i funghi senza sterilizzazione per l'inverno

Le zucchine sono come i funghi senza sterilizzazione per l'inverno: questa è una preparazione interessante per la tua tavola di casa. Il trattamento finito ti delizierà con la sua succosità e l'aspetto appetitoso. Servire come antipasto freddo da solo o con piatti caldi per il pranzo.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Zucchine – 1,5 kg.
• Peperoncino – 0,5 pz.
• Aglio – 4 spicchi.
• Aneto secco – 2 cucchiai.
• Acqua – 1 l.
• Sale – 1,5 cucchiai.
• Zucchero – 0,5 cucchiai.
• Aceto 9% – 125 ml.
• Piselli dolci – 5 pz.
• Grani di pepe nero – 7 pz.
• Foglia di alloro – 4 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le zucchine e tagliarle a fette pulite. Se la buccia della verdura è sottile, non è necessario rimuoverla.

Passaggio 2. Lavare e sterilizzare i barattoli. Metti dentro l'aneto, gli spicchi d'aglio sbucciati e i peperoncini tritati.

Passaggio 3. Scottare il cibo nel barattolo con una piccola quantità di acqua bollente. Successivamente, scaricare attentamente l'acqua.

Passaggio 4. Far bollire un litro d'acqua in una casseruola. Aggiungi sale, zucchero, pepe in grani, foglie di alloro qui. Far bollire il tutto per 5 minuti e aggiungere l'aceto alla fine.

Passaggio 5. Metti metà delle zucchine nella marinata. Portare a ebollizione e cuocere per 7 minuti.

Passaggio 6. Trasferire le zucchine senza marinata nei barattoli. Lessare le verdure rimanenti nella marinata e trasferirle in un barattolo. Riempi il tutto con la marinata.Chiudere con i coperchi, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 7. Le zucchine, come i funghi senza sterilizzazione, sono pronte per l'inverno. Conservare in un luogo freddo!

Zucchine con cubetti di funghi per l'inverno

Le zucchine con cubetti di funghi per l'inverno sono un delizioso antipasto che completerà molti piatti caldi o servirà come spuntino freddo indipendente. Per una facile preparazione, utilizzare una ricetta culinaria collaudata con fotografie passo passo.

Tempo di cottura – 3 ore e 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

• Zucchine – 1,2 kg.
• Cubo di funghi – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Prezzemolo – 5 gr.
• Acqua – 400 ml.
• Zucchero – 30 gr.
• Sale – 10 gr.
• Aceto di mele – 85 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene le zucchine, eliminare la buccia e i semi.

Passaggio 2. Tagliare le verdure preparate a pezzetti.

Passaggio 3. Tritare il prezzemolo e gli spicchi d'aglio sbucciati.

Passaggio 4. Per la marinata, far bollire l'acqua con un cubetto di funghi, zucchero e sale. Infine aggiungere l'aceto.

Passaggio 5. Mettere le zucchine, l'aglio e le erbe aromatiche nella marinata calda. Lasciare per tre ore.

Passaggio 6. Quindi posizionare i dolcetti in barattoli sterili. Li riorganizziamo in una padella, il cui fondo è coperto con un asciugamano. Versare l'acqua fino alle appendici dei barattoli, portare ad ebollizione e sterilizzare per 15 minuti. Tiriamo fuori gli spazi vuoti, li arrotoliamo e li lasciamo finché non si raffreddano completamente.

Passaggio 7. Le zucchine con cubetti di funghi sono pronte per l'inverno. Conservare in un luogo freddo!

Le zucchine amano i funghi con aglio per l'inverno

Le zucchine come i funghi con aglio per l'inverno sono una preparazione molto interessante e appetitosa per la vostra tavola. Il prodotto finito ti delizierà con il suo gusto ricco e l'aspetto appetitoso. Può essere servito con piatti di carne o semplicemente mangiato con il pane.Assicurati di prendere nota della nostra ricetta collaudata con foto passo passo!

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 1,5 l.

Ingredienti:

• Zucchine giovani – 1 kg.
• Aglio – 3 spicchi.
• Foglia di alloro – 3 pezzi.
• Piselli dolci – 9 pz.
• Acqua – 1 l.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 1,5 cucchiai.
• Aceto 9% – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare bene le zucchine sott'acqua e tagliarle a cubetti piccoli e ordinati.

Passaggio 2. Lavare e sterilizzare i barattoli. Disporre sul fondo gli spicchi d'aglio, il pepe in grani e le foglie di alloro.

Passaggio 3. Metti i cubetti di zucchine nei barattoli.

Passaggio 4. Riempire il contenuto con acqua bollente. Tenere coperto per 15 minuti. Successivamente scarichiamo l'acqua. Versare nuova acqua bollente per 10 minuti.

Passaggio 5. A questo punto, preparare la marinata. Far bollire l'acqua con sale e zucchero finché non si sciolgono. Infine aggiungere l'aceto.

Passaggio 6. Scolare l'acqua dai barattoli e versare la marinata bollente. Chiudere con i coperchi, capovolgere, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 7. Le zucchine, come i funghi e l'aglio, sono pronte per l'inverno. Conservare in un luogo freddo!

Zucchine come funghi per l'inverno con le carote

Le zucchine come i funghi invernali con le carote sono una preparazione originale e molto gustosa per la vostra tavola. Le verdure risulteranno croccanti e appetitose. Un simile trattamento non lascerà sicuramente nessuno indifferente. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata con fotografie passo-passo.

Tempo di cottura – 4 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

• Zucchine – 3kg.
• Carote grandi – 2 pz.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Aglio – 0,5 cucchiai.
• Sale – 2 cucchiai.
• Zucchero – 6 cucchiai.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaio.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 1,5 cucchiai.
• Chiodi di garofano – 8 pz.
• Foglia di alloro – 8 pz.

Processo di cottura:

Passo 1.Puliamo le zucchine dalla buccia e dai semi.

Passaggio 2. Tagliare la verdura a cubetti piccoli e ordinati.

Passaggio 3. Sbucciare le carote e tagliarle a fettine sottili.

Passaggio 4. Rimuovere la buccia dagli spicchi d'aglio. Laviamo le verdure e le lasciamo asciugare.

Passaggio 5. Tagliare gli spicchi d'aglio a fettine sottili.

Passaggio 6. Tritare il prezzemolo e l'aneto.

Passaggio 7. Metti tutte le verdure e le verdure preparate in una ciotola profonda.

Passaggio 8. Aggiungi sale, zucchero, olio vegetale e aceto. Mescolare il contenuto e lasciare marinare per tre ore.

Passaggio 9. Metti i chiodi di garofano e le foglie di alloro in barattoli sterilizzati.

Passaggio 10. Mettere la miscela di verdure nei barattoli.

Passaggio 11. Successivamente, sterilizzare i barattoli pieni in una casseruola con acqua (assicurarsi di mettere un asciugamano sul fondo per non danneggiare il vetro). Sterilizziamo barattoli da mezzo litro per 20 minuti dopo aver fatto bollire l'acqua, barattoli da litro per 30 minuti. Successivamente, arrotoliamo i pezzi, li capovolgiamo, li avvolgiamo e li lasciamo raffreddare completamente.

Passaggio 12. Le zucchine, come i funghi per l'inverno, con le carote sono pronte. Conservare in un luogo freddo!

Zucchine con peperoncino per l'inverno

Le zucchine con peperoncino per l'inverno ti delizieranno con il suo gusto ricco e piccante. Questa delizia può essere servita insieme a contorni caldi. Chiunque può prepararlo per la conservazione a lungo termine. Per fare questo, usa una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Zucchine – 4 pz.
• Peperoncino piccante – 2 pz.
• Peperoni – 2 pz.
• Rafano – 20 gr.
• Sale – 2,5 cucchiai.
• Acqua – 750ml.
• Aceto 9% – 2,5 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Aneto – 40 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità necessaria di zucchine, lavarle e sbucciarle.

Passaggio 2. Successivamente, tagliare il prodotto in cerchi o semicerchi.

Passaggio 3.Lavare i peperoncini piccanti e tagliarli a pezzetti.

Passaggio 4. Metti le zucchine e i peperoncini in un barattolo sterilizzato.

Passaggio 5. Aggiungere l'aneto e coprire le verdure nel barattolo con fette di peperone.

Passaggio 6. Versare acqua bollente e lasciare sotto il coperchio per 10 minuti due volte. La seconda volta versare l'acqua nella padella. Lessatelo con sale, aggiungete alla fine lo zucchero, aggiungete l'aceto e versate la salamoia sulle zucchine una terza volta.

Passaggio 7. Le zucchine con peperoncino sono pronte per l'inverno. Conservare in un luogo freddo!

Le zucchine amano i funghi al latte con aneto per l'inverno

Le zucchine come i funghi al latte con aneto per l'inverno sono una preparazione universale per la tavola di casa o delle vacanze. Il trattamento finito ti delizierà con la sua succosità e il suo gusto interessante. Servire come antipasto freddo da solo con il pane o insieme a piatti caldi per il pranzo.

Tempo di cottura – 1 ora e 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 1 l.

Ingredienti:

• Zucchine – 1kg.
• Aglio – 4 spicchi.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 2 pizzichi.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Sbucciare le zucchine dai semi (se necessario), quindi tagliarle a cubetti puliti e metterle in una casseruola profonda.

Passaggio 3. Completa la verdura con aneto e aglio tritati.

Passaggio 4. Versare l'olio vegetale e l'aceto nella miscela. Aggiungere la quantità specificata di sale e zucchero.

Passaggio 5. Mescolare il contenuto e lasciare agire per un'ora per rilasciare il succo.

Passaggio 6. Versare in barattoli sterilizzati e metterli in una pentola con acqua bollente (assicurarsi di posizionare un asciugamano sul fondo). Sterilizziamo barattoli da mezzo litro per 20 minuti, barattoli da litro per 30 minuti.Successivamente, arrotoliamo i pezzi, li capovolgiamo, li avvolgiamo e li lasciamo raffreddare completamente.

Passaggio 7. Le zucchine come i funghi al latte con aneto sono pronte per l'inverno. Conservare in un luogo freddo!

Le zucchine amano i funghi con prezzemolo e aglio per l'inverno

Le zucchine, come i funghi con prezzemolo e aglio per l'inverno, risultano molto succose, interessanti nel gusto e aromatiche. Questa preparazione diversificherà sicuramente la tua tavola e non lascerà nessuno indifferente. Per preparare, utilizzare una ricetta collaudata dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 2 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 2 l.

Ingredienti:

• Zucchine – 1kg.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Aglio – 5 spicchi.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Miscela di peperoni – 1 pizzico.
• Semi di senape - a piacere.
• Aceto 9% – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Pepe nero macinato – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità necessaria di zucchine e sciacquarle sotto l'acqua.

Passaggio 2. Rimuovere la buccia se necessario, tagliare le verdure a cubetti ordinati.

Passaggio 3. Integrare la verdura con prezzemolo tritato. Per prima cosa lavate le verdure e asciugatele.

Passaggio 4. Aggiungi l'aglio tritato qui.

Passaggio 5. Integriamo la preparazione con semi di senape, spezie, olio vegetale e aceto da tavola.

Passaggio 6. Aggiungere sale e zucchero.

Passaggio 7. Mescolare accuratamente e lasciare agire per un'ora per rilasciare il succo.

Passaggio 8. Posizionare il pezzo in barattoli sterilizzati.

Passaggio 9. Posizionare i barattoli pieni in una padella con acqua e un asciugamano sul fondo. Portare a ebollizione e poi sterilizzare per circa 30 minuti. Arrotolare, capovolgere, avvolgere e lasciare raffreddare completamente.

Passaggio 10. Le zucchine come i funghi con prezzemolo e aglio sono pronte per l'inverno. Conservare in un luogo freddo.