Caviale di carpa

Il caviale di carpa è un prodotto dal gusto brillante e ricco di vitamine. Questo caviale può essere salato, fritto, cotto al forno o utilizzato per preparare deliziosi piatti caldi. Abbiamo raccolto per te le migliori idee nella nostra collaudata selezione culinaria di dieci ricette con fotografie passo passo e una descrizione dettagliata del processo.

Come marinare il caviale di carpa a casa

Come marinare il caviale di carpa a casa? Abbiamo dettagliato il processo nella nostra collaudata ricetta passo passo. Assicurati di prendere nota! Il caviale salato pronto ti delizierà con il suo aspetto attraente e il suo gusto ricco. Servire con pane nero o bianco.

1. 
   Prepariamo la quantità necessaria di caviale di carpa. Se necessario, rimuovere la pellicola da esso. Quando è crudo, il caviale ha una tinta verdastra.
2. 
   Per prima cosa dosate 100 grammi di sale.
3. 
   Versare il sale in una pentola con un litro d'acqua. Mettere sul fuoco e portare a ebollizione.
4. 
   Quando l'acqua salata bolle, buttatevi dentro il caviale crudo. Mescolare bene il caviale nella salamoia con una frusta per 3-4 minuti.
5. 
   Successivamente, filtrare il caviale attraverso un setaccio fine o altro metodo adatto.A questo punto, il caviale avrà già acquisito una piacevole tonalità arancione.
6. 
   Far bollire nuovamente un litro d'acqua e 100 grammi di sale. Metti qui il caviale dopo l'ebollizione e filtralo immediatamente.
7. 
   Ripetiamo la procedura una terza volta. A questo punto la soluzione sarà quasi trasparente una volta filtrata.
8. 
   Lasciare il caviale nel setaccio per qualche minuto per eliminare tutta l'umidità in eccesso.
9. 
   Il caviale di carpa salato è pronto a casa. Servire con pane.

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Come friggere il caviale di carpa in padella

Come friggere il caviale di carpa in padella? Abbiamo descritto il processo di cottura in dettaglio nella nostra collaudata ricetta passo passo. Assicurati di usare questa idea! Il caviale fritto pronto ti delizierà con il suo gusto interessante e le sue proprietà nutrizionali. Servire con pane o verdure.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Caviale di carpa – 0,4 kg.
• Farina – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità necessaria di caviale di carpa.

Passaggio 2. Successivamente, il prodotto deve essere lavato e liberato dalle pellicole. Dividere il caviale in porzioni.

Passaggio 3. Versare la farina su un piatto piano e mescolarla con il sale. Arrotolare qui i pezzi di caviale preparati.

Passaggio 4. Mettere il caviale nella farina in una padella riscaldata con olio vegetale.

Passaggio 5. Friggere su entrambi i lati a fuoco moderato. Ciascun lato richiederà circa 5-6 minuti.

Passaggio 6. Dopo il prodotto fritto, è possibile trasferirlo su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

Passaggio 7. Il caviale di carpa fritto in padella è pronto. Servitela e provatela velocemente!

Cotolette di caviale di carpa

Le cotolette di caviale di carpa sono un'interessante idea culinaria per la tua tavola. Il prodotto finito ti delizierà con il suo gusto brillante, le sue proprietà salutari e nutrizionali.Servire con pane, verdure fresche o contorni a piacere. Per preparare le cotolette a casa, prendi nota della ricetta passo passo della nostra selezione.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Caviale di carpa – 0,5 kg.
• Farina – 3 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa puliamo il caviale dalle pellicole, versiamo sopra acqua bollente, mescoliamo e filtriamo. Ripetiamo la procedura due volte.

Passaggio 2. Lasciare il caviale lavato nel setaccio per un po' per rimuovere tutta l'umidità in eccesso.

Passaggio 3. Trasferire il caviale in una ciotola profonda. Rompi un uovo di gallina qui.

Passaggio 4. Salare il composto a piacere e mescolare con una frusta fino a che liscio.

Passaggio 5. Setacciare qui tre cucchiai di farina.

Passaggio 6. Mescolare accuratamente l'impasto della cotoletta.

Passaggio 7. Scaldare una padella con olio vegetale. Usa un cucchiaio per posizionare l'impasto qui sotto forma di cotolette pulite.

Passaggio 8. Friggere su entrambi i lati fino a doratura, quindi trasferire su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

Passaggio 9. Le cotolette di caviale di carpa sono pronte. Serviteli in tavola e provateli velocemente!

Frittelle di caviale di carpa

I pancake a base di caviale di carpa sono molto sazianti, gustosi e aromatici. Serviteli in tavola con verdure, erbe aromatiche, salse e altre aggiunte a piacere. Sarà difficile resistere ad una sorpresa così brillante. Assicurati di cucinare con la nostra comprovata ricetta passo dopo passo.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Caviale di carpa – 1 kg.
• Farina – 3 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Soda – 0,5 cucchiaini.
• Aglio granulato - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità specificata di caviale di carpa.

Passaggio 2. Pulire il prodotto dalle pellicole e sciacquare sotto l'acqua.

Passaggio 3. Unisci il caviale preparato in una ciotola profonda con l'uovo, la panna acida, la farina, la soda, il sale, l'aglio granulato e il pepe nero macinato. Batti tutto insieme con un frullatore.

Passaggio 4. Scaldare una padella con olio vegetale. Versare l'impasto del caviale.

Passaggio 5. Cuocere il prodotto fino a doratura su tutti i lati. Ciascun lato richiederà circa 4-5 minuti.

Passaggio 6. Mettere tutte le frittelle fritte in una padella e aggiungere un po' d'acqua. Fateli cuocere coperti e a fuoco basso per 10 minuti.

Passaggio 7. Le frittelle di caviale di carpa sono pronte. Servire e buon appetito!

Caviale di carpa cotto al forno

Il caviale di carpa cotto al forno risulta molto succoso, brillante nel gusto e nutriente. Può essere servito a pranzo, a cena o utilizzato come spuntino. Questo prodotto sorprenderà sicuramente piacevolmente i tuoi cari. Per prepararlo prendete nota della ricetta collaudata della nostra selezione.

Tempo di cottura – 55 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Caviale di carpa – 0,5 kg.
• Uovo – 1 pz.
• Latte – 5 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Burro – per ungere lo stampo.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Misurare la quantità necessaria di caviale di carpa. Sciacquiamo il prodotto sott'acqua e rimuoviamo le pellicole.

Passaggio 2. Rompi un uovo di gallina in una ciotola profonda, aggiungi latte e sale a piacere. Sbattere fino a che liscio.

Passaggio 3. Metti il ​​caviale preparato in questa miscela. Mescolare accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea.

Passaggio 4. Versare il composto in una teglia ricoperta di burro.

Passaggio 5. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi.

Passaggio 6.Cuocere il piatto per 35-40 minuti.

Passaggio 7. Il caviale di carpa cotto nel forno è pronto. Tagliare il dolcetto in porzioni e servire!

Cavolo stufato con caviale di carpa

Il cavolo in umido con caviale di carpa diversificherà sicuramente il menu di casa e completerà brillantemente la tavola. Prepara un piatto delizioso per il pranzo o la cena. Un simile trattamento sarà molto succoso, nutriente e interessante. Per prepararne uno tuo, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Caviale di carpa – 300 gr.
• Cavolo bianco – 600 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Verdi: per servire.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare il cavolo cappuccio bianco e tritarlo finemente. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili.

Passaggio 2. Metti la cipolla e il cavolo in una padella con olio vegetale. Cuocere le verdure a fuoco medio. Quando il cavolo diventa morbido, aggiungi sale e spezie a piacere. Puoi usare pepe nero macinato, coriandolo, alloro.

Passaggio 3. Aggiungere il concentrato di pomodoro al contenuto della padella e mescolare.

Passaggio 4. Lavare bene il caviale di carpa, togliere le pellicole e sbattere leggermente con una forchetta.

Passaggio 5. Metti il ​​caviale sul cavolo. Mescolare e cuocere fino a quando il caviale diventa arancione. Quindi spegnere il fornello.

Passaggio 6. Trasferire il dolcetto in un piatto fondo e cospargere con erbe tritate a piacere.

Passaggio 7. Il cavolo in umido con caviale di carpa è pronto. Servire con pane e buon appetito!

Succose frittelle di caviale a base di caviale di carpa

Le succose frittelle di caviale di carpa sono una deliziosa idea culinaria per la tua tavola.Il prodotto finito ti delizierà con il suo gusto brillante, le sue proprietà salutari e nutrizionali. Servire con pane, verdure fresche o altri contorni. Per preparare il caviale a casa, prendi nota della ricetta passo passo della nostra selezione.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Caviale di carpa – 0,4 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Uovo – 2 pz.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Sale - a piacere.
• Miscela di peperoni - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari dall'elenco.

Passaggio 2. Tritare finemente il mazzetto di aneto e cipolla con un coltello.

Passaggio 3. Rompi le uova di gallina in una ciotola profonda.

Passaggio 4. Integrali con sale e spezie.

Passaggio 5. Sbattere con una forchetta e aggiungere cipolla e aneto.

Passaggio 6. Mescolare il pezzo.

Passaggio 7. Inviamo qui anche il caviale precedentemente lavato e ripulito dalla pellicola.

Passaggio 8. Versare un cucchiaio di farina.

Passaggio 9. Mescolare accuratamente l'impasto del caviale.

Passaggio 10. Scaldare una padella con olio vegetale. Mettiamo qui la nostra preparazione con un cucchiaio.

Passaggio 11. Friggere fino a doratura su ciascun lato, quindi cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 5 minuti.

Passaggio 12. Le succose frittelle di caviale di carpa sono pronte. Servire in tavola!

Caviale di carpa fritto con cipolle

Il caviale di carpa fritto con cipolle risulta incredibilmente succoso, aromatico, brillante nel gusto e nutriente. Può essere servito a pranzo, a cena o utilizzato come spuntino. Questo prodotto sorprenderà sicuramente piacevolmente i tuoi cari. Per prepararlo prendete nota della ricetta collaudata della nostra selezione.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Caviale di carpa – 200 gr.
• Cipolle – 40 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Verde - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari dall'elenco.

Passaggio 2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a cubetti.

Passaggio 3. Lavare bene il caviale sotto l'acqua e rimuovere eventuali pellicole. Mettere in una ciotola profonda, aggiungere sale e pepe, mescolare.

Passaggio 4. Friggere le cipolle in olio vegetale fino a renderle morbide.

Passaggio 5. Aggiungere il caviale di carpa preparato alla cipolla.

Passaggio 6. Friggere fino a doratura, circa 5 minuti. Durante il processo, il contenuto della padella deve essere costantemente mescolato. Successivamente potete togliere dal fuoco.

Passaggio 7. Il caviale fritto con cipolle è pronto. Servire, guarnire con erbe aromatiche a piacere.

Caviale di carpa con uovo in padella

Il caviale di carpa con uovo in padella diversificherà sicuramente il menu di casa e completerà brillantemente la tavola. Prepara un piatto delizioso per la colazione in famiglia. Un simile trattamento sarà molto nutriente e interessante. Per prepararne uno tuo, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Caviale di carpa – 150 gr.
• Uovo – 6 pz.
• Farina – 1,5 cucchiai.
• Latte – 50 ml.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Pepe bianco macinato – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale - per friggere.
• Coriandolo - per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene il caviale di carpa, togliere le pellicole e metterle in una ciotola profonda.

Passaggio 2. Rompi le uova di gallina qui. Agitare il contenuto fino a renderlo omogeneo.

Passaggio 3. Versare la farina nel composto.

Passaggio 4. Versare una piccola quantità di latte.

Passaggio 5. Salare e cospargere con pepe macinato bianco. Mescolare fino a che liscio. L'impasto dovrà risultare come una frittata.

Passaggio 6. Scaldare una padella con olio vegetale. Versiamo qui la nostra preparazione.

Passaggio 7Rosolare il prodotto a fuoco medio, quindi girarlo con cura. Friggere fino a doratura sull'altro lato. Potete coprirlo con un coperchio per una migliore cottura.

Passaggio 8. Il caviale di carpa con l'uovo in padella è pronto. Trasferire su un piatto e servire, guarnito con coriandolo fresco tritato.

Torta con caviale di carpa

La torta con caviale di carpa è un'idea culinaria interessante per la tua tavola, che vale sicuramente la pena prendere in considerazione. Il prodotto finito ti delizierà con il suo gusto brillante e le proprietà nutritive. Servire a pranzo o come spuntino abbondante. Per preparare una torta a casa, prendi nota della ricetta passo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Caviale di carpa – 300 gr.
• Cavolo bianco – 300 gr.
• Farina – 0,5-0,6 kg.
• Lievito pressato – 30 gr.
• Acqua – 150 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero – 2 cucchiaini.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Panna acida – 200 gr.
• Olio vegetale – 6 cucchiai.
• Burro – 10 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mescolare il lievito con acqua tiepida, un cucchiaio di farina e un cucchiaino di zucchero e lasciarlo caldo per un po'. Contemporaneamente sbattere l'uovo con lo zucchero rimasto e il sale.

Passaggio 2. Aggiungere la panna acida e l'olio vegetale al composto di uova e mescolare.

Passaggio 3. Versare qui la farina setacciata.

Passaggio 4. Aggiungere il lievito attivato in acqua tiepida alla miscela. Iniziamo a mescolare.

Passaggio 5. Impastare un impasto elastico e stretto. Copritelo con pellicola trasparente e lasciatelo in un luogo caldo per 40 minuti.

Passaggio 6. Per il ripieno, cuocere a fuoco lento il caviale di carpa lavato con cavolo tritato fino a renderlo morbido. Sale a piacere.

Passaggio 7. Dividere l'impasto in due metà. Arrotolarne uno in uno strato sottile. Disporre in una teglia e formare i bordi.

Passaggio 8. Distribuire il ripieno di caviale.

Passaggio 9Coprire il ripieno con un secondo strato di pasta. Collegare con attenzione i bordi. Realizziamo modelli a piacere.

Passaggio 10. Rivestire la parte superiore della torta con il burro. Cuocere per 40-50 minuti a 180 gradi.

Passaggio 11. La torta con caviale di carpa è pronta. Tagliare in porzioni e servire!