Il caviale di zucca invernale è uno spuntino gustoso e nutriente che ti sorprenderà con il suo gusto brillante e ricco, diverso da qualsiasi altra cosa. Per un gusto più interessante, puoi integrare la preparazione con concentrato di pomodoro grattugiato o con la normale maionese acquistata in negozio: tutto dipende dalle tue preferenze di gusto e da quali accenti nel cibo ti piacciono di più. E se il raccolto di zucchine di quest’anno ha superato tutte le tue aspettative, assicurati di leggere questo articolo e troverai facilmente l’opzione ideale!
Caviale di zucca per l'inverno “Ti leccherai le dita”
Il caviale di zucca per l'inverno "Ti leccherai le dita" ha caratteristiche gustative sorprendenti e comprende varie verdure di stagione che crescono in quasi ogni aiuola. Prima di tutto gli ingredienti vengono cotti e poi frullati.
- Pattison 2 (cose)
- Carota 2 (cose)
- Pomodori 4 (cose)
- Cipolle a bulbo 1 (cose)
- Zucchero granulare 1 (cucchiaini)
- Sale gusto
- Peperoncino gusto
- Aglio 1 Testa
- Aceto di mele 6% 30 (millilitri)
- Olio vegetale 60 (millilitri)
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Stiamo preparando un kit alimentare e prepariamo il caviale di zucca per l'inverno. -
Sbucciare le verdure, tritare finemente la cipolla e torcere le carote attraverso la griglia di un tritacarne. -
Soffriggere gli ingredienti tritati in olio vegetale caldo fino a renderli morbidi. -
Tagliamo la zucca a fette, eliminando allo stesso tempo i semi. -
Macinare usando un tritacarne. -
Aggiungere la purea nella padella e mescolare accuratamente. -
Cuocere a fuoco lento le verdure per due ore, aggiungendo peperoncini ritorti e pomodori. -
Quindi aggiungere sale con aglio tritato, zucchero e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti. -
Macinare il composto con un colino fine, versare l'aceto e portare a ebollizione. -
Versare lo snack in barattoli sterili, arrotolarlo e posizionarlo capovolto. Lo avvolgiamo in una coperta e lo lasciamo bussare. -
Buon appetito!
Caviale di zucca con maionese per l'inverno
Il caviale di zucca con maionese per l'inverno ti affascinerà con il suo gusto e la sua consistenza delicati, sciogliendosi letteralmente in bocca. Per cucinare abbiamo bisogno di ingredienti semplici ed economici, a basso costo in estate. Assicurati di provarlo e non te ne pentirai!
Tempo di cottura – 70 minuti.
Tempo di cottura - 20 minuti.
Porzioni – 7.
Ingredienti:
- Zucca – 1,5 kg.
- Carote – 300 gr.
- Cipolla – 300 gr.
- Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
- Maionese – 100 gr.
- Olio vegetale – 150 ml.
- Zucchero semolato – 2 cucchiai.
- Miscela di pepe macinato – 1 cucchiaino.
- Sale – 1,5 cucchiaini.
- Aceto 9% – 2 cucchiai.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Tagliare la zucca a fette arbitrarie, gettarla in una casseruola con olio vegetale riscaldato e friggerla per circa 10 minuti.
Passaggio 2. Metti i semianelli di cipolla in una padella separata con olio vegetale.
Passaggio 3. Aggiungere le carote tritate e farle rosolare per 10 minuti a fuoco medio.
Passaggio 4. Invia il composto saltato alla zucca, mescola e fai sobbollire sotto il coperchio a fuoco basso per 40 minuti. Successivamente frullare le verdure con un frullatore ad immersione.
Passaggio 5.Condire la purea con concentrato di pomodoro tritato, maionese, sale, zucchero semolato, una miscela di peperoni e aceto.
Passaggio 6. Coprire il composto con un coperchio e cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti.
Passaggio 7. Mettere il caviale in barattoli sterilizzati, torcere e capovolgere. Dopo il raffreddamento, lo trasferiamo nel seminterrato o in cantina. Buon appetito!
Caviale di zucca con concentrato di pomodoro per l'inverno
Il caviale di zucca con concentrato di pomodoro per l'inverno è uno spuntino gustoso e nutriente che può facilmente sostituire le verdure fresche durante la stagione fredda e regalarvi un vero piacere gastronomico. In questa ricetta lasceremo le verdure a pezzetti, credetemi, questa consistenza vi piacerà!
Tempo di cottura – 60 minuti
Tempo di cottura – 10-15 minuti.
Porzioni – 500 ml.
Ingredienti:
- Zucca – 1 kg.
- Cipolla – 150 gr.
- Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
- Carote – 200 gr.
- Aceto da tavola 9% – 20 ml.
- Sale – 1 cucchiaino.
- Zucchero semolato – 1 cucchiaino.
- Aglio – 2 denti.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Strato dopo strato, rimuovere la buccia dalla cipolla, sciacquare e tritare. Friggere in una casseruola con olio vegetale per circa tre minuti, fino a quando diventa trasparente.
Passaggio 2. Aggiungere le carote grattugiate alla cipolla, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 2 minuti.
Passaggio 3. Ora aggiungi la zucca sbucciata e tritata.
Passaggio 4. Salare il composto, mescolare e scaldare sotto il coperchio per 10 minuti.
Passaggio 5. Trascorso il tempo, aggiungere l'aglio tritato, il concentrato di pomodoro, lo zucchero semolato, l'aceto e il pepe nero.
Passaggio 6. Mescolando periodicamente, cuocere a fuoco lento i componenti per mezz'ora, coprendo senza stringere con il coperchio.
Passaggio 7. Posizionare il prodotto in barattoli sterilizzati e avvitare immediatamente i coperchi sterilizzati. Buon appetito!
Caviale di zucca con pomodori per l'inverno
Il caviale di zucca invernale con pomodori è una preparazione naturale e aromatica molto apprezzata per la sua facilità di preparazione e il gusto eccellente. Dopo aver provato questo prodotto anche solo una volta, ti dimenticherai del caviale di zucchine!
Tempo di cottura – 60 minuti
Tempo di cottura - 20 minuti.
Porzioni – 6.
Ingredienti:
- Zucca – 1 kg.
- Pomodori – 200 gr.
- Carote – 200 gr.
- Cipolla – 200 gr.
- Aglio – 2-3 denti.
- Olio di semi di girasole – 3 cucchiai.
- Aceto da tavola 9% – 2 cucchiai.
- Sale – 1 cucchiaino.
- Zucchero semolato – ½ cucchiaino.
- Pepe nero macinato - a piacere.
Processo di cottura:
Passaggio 1. Prima di tutto sbucciare e sciacquare le verdure.
Passaggio 2. Tritare grossolanamente le carote e le cipolle e farle rosolare in olio vegetale caldo.
Passaggio 3. Trasferire la frittura in una ciotola, friggere i cubetti di zucca fino a formare una caratteristica crosticina.
Passaggio 4. Riportare il soffritto sulle zucchine rosee e aggiungere le fette di pomodoro.
Passaggio 5. Mescolare il composto e cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido.
Passaggio 6. Frullare le verdure aromatiche assortite con un frullatore ad immersione fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 7. Versare lo zucchero semolato, il sale e il pepe macinato nella miscela.
Passaggio 8. Mescolare e far bollire. Aggiungere l'aceto e l'aglio tritato e togliere dal fuoco.
Passaggio 9. Confezionare il prodotto in barattoli sterilizzati, sigillare con coperchi sterilizzati e, dopo il raffreddamento, trasferirlo in un luogo di conservazione. Cucina e divertiti!
