Nasello al forno

Un pesce delicato e sano come il nasello risulta delizioso e succoso se viene trattato termicamente in forno e cotto a fuoco lento nel suo stesso succo fino a completa cottura. E additivi come panna acida, maionese e verdure conferiscono alla vita marina un aroma ricco e unico e un retrogusto gradevole, che piacerà sicuramente a tutti gli amanti dei frutti di mare e del cibo sano.

Nasello cotto al cartoccio nel forno

Quando serve qualcosa di gustoso, veloce e anche sano, cuociamo sicuramente il nasello al forno, dopo averlo avvolto in uno strato di carta stagnola. Le verdure al forno completeranno idealmente il pesce di mare e ti garantiamo una cena profumata e gustosa!

1. 
   Come cuocere deliziosamente il nasello al forno? Sbucciare le carote grandi e tagliarle ad anelli abbastanza spessi.
2. 
   Tritiamo le zucchine giovani in modo simile, non è necessario rimuovere la pelle.
3. 
   Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli sottili.
4. 
   Mettere tutte le verdure preparate in un contenitore profondo, cospargere con paprika e sale e mescolare per distribuire uniformemente i condimenti.
5. 
   Rivestite una pirofila dai bordi alti con la carta stagnola, ungetela con un sottile strato di olio e trasferite le verdure.
6. 
   Strofiniamo accuratamente le carcasse di nasello eviscerate con sale e condimento per pesce.
7. 
   Disporre il pesce su un “cuscino” di verdure.
8. 
   In una ciotola separata, mescolare la panna acida con la senape e ungere il nasello.
9. 
   Coprire i prodotti con un secondo foglio di pellicola e infornare a 200 gradi per 25-30 minuti. Trascorso il tempo, togliere la pellicola superiore e far rosolare il cibo per altri 10 minuti.
10. 
    Trascorso il tempo specificato, spegnere il forno e lasciare il pesce nel forno per 15 minuti. Servire il piatto in porzioni e buon appetito. Buon appetito!

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Nasello morbido e succoso con verdure al forno

Stiamo preparando un piatto veloce e complesso, ideale per un pranzo o una cena completa per tutta la famiglia: nasello con patate al forno con salsa satsebeli. Dopo aver trascorso un minimo di tempo ai fornelli, otteniamo un piatto incredibilmente gustoso e aromatico.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 50 minuti

Porzioni – 1-2.

Ingredienti:

• Nasello – 1 pz.
• Patate – 2 pz.
• Sale – 2 pizzichi.
• Pimento macinato – 1 pizzico.
• Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio.
• Salsa Satsebeli - 1-2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. “Liberiamo” due patate dalla buccia spessa, le laviamo e le tagliamo ad anelli spessi circa un centimetro.

Passaggio 2. Tagliare la carcassa di pesce in pezzi di 2-3 centimetri di dimensione.

Passaggio 3. In un piatto grande, unire le verdure e il pesce, cospargere di sale e pepe, versare l'olio e mescolare bene.

Passaggio 4.Infiliamo alternativamente anelli di patate e pezzi di nasello su un lungo spiedino di legno e ricopriamo generosamente con salsa aromatica.

Passaggio 5. Posizionare il pezzo in una teglia da forno, legare i due bordi e infornare, preriscaldato a 200 gradi.

Passaggio 6. Dopo 50 minuti, tagliare con cura il cellophane e trasferire il pesce su un piatto.

Passaggio 7. Se lo si desidera, aggiungere fette di limone ed erbe aromatiche al piatto. Buon appetito!

Nasello tenero con cipolle e carote al forno

Se si segue una dieta o una corretta alimentazione, un'opzione per una cena dietetica può essere il pesce di mare al forno, cucinato immediatamente con un contorno di verdure: nasello con cipolle e carote con un contenuto calorico minimo e il massimo beneficio.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 30-35 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Nasello – 1 kg.
• Cipolle – 3-4 pezzi.
• Carote – 2-3 pezzi.
• Paprica macinata affumicata – 2 cucchiaini.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Strofina le carcasse precedentemente scongelate con sale all'esterno e all'interno, concentrandoti sulle tue preferenze.

Passaggio 2. Tagliare le carote sbucciate ad anelli.

Passaggio 3. Tagliare le cipolle a semianelli sottili.

Passaggio 4. Condire le verdure con paprika affumicata, pepe macinato e sale - mescolare.

Passaggio 5. Ungere una teglia dai bordi alti con un sottile strato di olio d'oliva e adagiare gli ingredienti tritati.

Passaggio 6. Posizionare sopra le carcasse di nasello.

Passaggio 7. Coprire la teglia con un foglio di alluminio e mettere in forno per circa 30-35 minuti a 200 gradi.

Passaggio 8. Disporre il cibo su piatti porzionati e buon appetito. Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare il nasello con le patate

Le tenere carcasse di una creatura marina - il nasello, abbinate alle patate - questa è un'opzione vantaggiosa per tutti che piacerà sicuramente a tutti, anche a coloro che non amano particolarmente i frutti di mare. Il pesce succoso con verdure non è solo molto gustoso, ma anche incredibilmente salutare!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 20-25 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Nasello – 500 gr.
• Patate – 3-4 pezzi.
• Cipolla – 1 pz.
• Kefir – 250 ml.
• Prezzemolo – 1-2 rametti.
• Sale - a piacere.
• Spezie per frutti di mare - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere preventivamente il pesce dal congelatore, tagliare le pinne e pulirle dalle interiora e dalle pellicole.

Passaggio 2. Sciacquare il nasello sotto l'acqua corrente, tagliarlo a pezzi della dimensione desiderata e cospargere di sale e spezie.

Passaggio 3. Versare i pezzi di pesce preparati con kefir e metterli in frigorifero per 20 minuti a bagno.

Passaggio 4. Senza perdere tempo, sbucciare e tagliare le patate ad anelli, spessi da uno e mezzo a due centimetri.

Passaggio 5. Lessare gli anelli di patate per 2-3 minuti dopo l'ebollizione, scolare l'acqua e condire secondo i propri gusti. Lasciarlo raffreddare un po' a temperatura ambiente.

Passaggio 6. “Liberiamo” la cipolla grande dalla buccia e la tagliamo a semianelli.

Passaggio 7. In una forma adatta alla cottura in forno, disporre alternativamente gli ingredienti: nasello, patate e cipolle.

Passaggio 8. Riempi il contenuto del piatto con kefir, in cui è stato marinato il pesce, e per un aroma più ricco aggiungi un paio di rametti di prezzemolo fresco. Cuocere per 20-25 minuti a 180 gradi.

Passaggio 9. Servire il piatto aromatico con lattuga e verdure. Buon appetito!

Come cucinare il nasello in panna acida al forno?

Il pesce, anche leggermente imbevuto di latticini come panna acida o kefir, risulta sempre incredibilmente tenero e succoso.Il nasello al forno con panna acida si scioglie in fibre e si scioglie semplicemente in bocca, quindi consigliamo di prepararlo in anticipo con una riserva!

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura – 25-30 minuti.

Porzioni – 2-3.

Ingredienti:

• Nasello – 400 gr.
• Patate – 400 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Panna acida – 100-150 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Aglio – 1 dente.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 2-3 cucchiai.
• Condimenti per pesce - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare le patate sbucciate ad anelli di spessore non superiore a 3-4 millimetri.

Passaggio 2. Tagliare la cipolla ad anelli più sottili.

Passaggio 3. Tagliamo il pesce, lo tagliamo in porzioni e separiamo il filetto dalla spina dorsale e dalle lische.

Passaggio 4. Cospargere sia il nasello che le patate con i vostri condimenti preferiti, salare e mescolare bene.

Passaggio 5. Foderare una teglia con un foglio di pergamena e disporre ½ delle verdure in uno strato.

Passaggio 6. Metti il ​​pesce e le cipolle sopra le patate.

Passaggio 7. Coprire gli anelli di cipolla con le patate rimanenti. Coprire l'intero contenuto della pirofila con la pellicola e infornare per 25-30 minuti a 180 gradi.

Passaggio 8. In una ciotola separata, mescolare la panna acida con uno spicchio d'aglio, passato alla pressa, l'uovo, le erbe tritate, il sale e le spezie - mescolare bene con una frusta.

Passaggio 9. Togliere il pesce e le verdure dal forno, togliere la pellicola e versare la salsa di panna acida. Rimettere il pesce nel forno senza pellicola e cuocere fino a cottura.

Passaggio 10. Disporre il cibo sui piatti e iniziare la degustazione. Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per i medaglioni di nasello

Sorprendentemente, molte persone durante le vacanze servono esclusivamente secondi di carne - noi proponiamo di correggere questo e preparare medaglioni di pesce di mare incredibilmente gustosi - nasello tenero e succoso sotto uno strato di pomodori maturi e formaggio con maionese.

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Medaglioni di nasello – 6 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Peperone – 1 pz.
• Formaggio – 100 gr.
• Maionese - a piacere.
• Farina – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. 15-20 minuti prima della cottura, togliere il nasello dal congelatore.

Passaggio 2. In un piatto, mescolare la farina e un paio di pizzichi di sale: arrotolare i pezzi.

Passaggio 3. Scaldare un filo d'olio in una padella e rosolare i medaglioni su entrambi i lati.

Passaggio 4. Rivestire la teglia con un sottile strato di olio vegetale e trasferire il pesce.

Passaggio 5. Tagliare la cipolla sbucciata ad anelli.

Passaggio 6. Tagliare i pomodori succosi in modo simile.

Passaggio 7. Metti un po' di cipolla sopra ogni medaglione.

Passaggio 8. E fette di pomodoro.

Passaggio 9. Lubrificare con maionese per più succosità.

Passaggio 10. Tagliare il peperone a metà, rimuovere i semi e le partizioni bianche e tagliarlo a strisce.

Passaggio 11. Distribuire le strisce di peperone dolce tra le preparazioni.

Passaggio 12. Cuocere i medaglioni per circa mezz'ora a 180 gradi e un paio di minuti prima che siano pronti, spolverizzare con formaggio grattugiato.

Passaggio 13. Servire medaglioni succosi con crosta di formaggio con riso bollito e verdure. Buon appetito!

Nasello con formaggio e pomodori al forno

Non c'è niente di più gustoso e succoso del nasello cotto al forno sotto un profumato ed elastico “cappello” di formaggio e fette di pomodoro.Questo piatto è perfetto da servire sulla tavola delle feste o per diversificare la dieta abituale della tua famiglia.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura – 45-50 minuti.

Porzioni – 2.

ingredienti:

• Nasello – 2 pezzi
• Pomodori (grandi) – 1 pz.
• Formaggio – 150 gr.
• Panna acida – 4 cucchiai.
• Maionese – 4 cucchiai.
• Olio vegetale – 6 cucchiai.
• Burro – 1 cucchiaino.
• Farina – 2-3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Pulire le carcasse di pesce scongelate dalle interiora e dalle pellicole scure, tagliare la coda e le pinne e sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente.

Passaggio 2. Tagliare il pesce in pezzi porzionati della dimensione desiderata e strofinare accuratamente con una miscela di sale e pepe macinato dentro e fuori - mettere al freddo per mezz'ora in ammollo.

Passaggio 3. Arrotolare i pezzi di nasello marinati in una piccola quantità di farina di frumento.

Passaggio 4. E friggere in olio di semi di girasole su entrambi i lati fino a formare una crosta appetitosa.

Passaggio 5. Sciacquare un pomodoro grande con acqua e asciugarlo.

Passaggio 6. Tagliare la verdura a fette e cuocere a fuoco lento in una padella.

Passaggio 7. Macinare il formaggio utilizzando una grattugia a piccoli fori.

Passaggio 8. In una ciotola profonda, unire la maionese e la panna acida.

Passaggio 9. Rivestire una pirofila dai bordi alti con un pezzo di burro, distribuire il nasello e mettere sopra le fette di pomodoro, aggiungere un po 'di sale.

Passaggio 10. Riempire il contenuto di una pirofila resistente al calore con besciamella e infornare per 45-50 minuti a 180 gradi.

Passaggio 11. Disporre il pesce rosato nella salsa sui piatti, decorare con erbe aromatiche se lo si desidera e gustare. Buon appetito!

Nasello succoso cotto in una manica

Il pesce cotto al forno con pezzetti di verdure non è solo semplice e molto gustoso, ma anche salutare.Quando si utilizza una custodia speciale, i componenti trattengono la quantità massima di vitamine e microelementi e sono anche idealmente saturi l'uno del succo e dell'aroma dell'altro.

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Nasello – 400 gr.
• Zucchine (giovani) – 150 gr.
• Cipolle – 100 gr.
• Carote – 100 gr.
• Peperone – 80 gr.
• Patate – 400 gr.
• Sale – 3 gr.
• Miscela di peperoni – 2 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti secondo l'elenco: “liberare” le verdure dalla buccia e sciacquare abbondantemente con acqua. Puliamo il pesce dalle interiora e dalle squame.

Passaggio 2. Tagliare le patate sbucciate in quarti.

Passaggio 3. Tritare le carote ad anelli spessi.

Passaggio 4. Tagliare la cipolla a semianelli.

Passaggio 5. Tagliare le zucchine giovani direttamente con la buccia ad anelli e ancora a metà (a semicerchi).

Passaggio 6. Tagliare la polpa del peperone dolce a cubetti: unire tutte le verdure in un contenitore profondo.

Passaggio 7. Tagliare la carcassa eviscerata in porzioni.

Passaggio 8. Mettere tutti gli ingredienti preparati in una teglia da forno, aggiungere sale e pepe secondo i propri gusti, mescolare e chiudere ermeticamente la busta su entrambi i lati. Cuocere per 30 minuti a 180 gradi.

Passaggio 9. Il piatto complesso senza una goccia di olio e calorie extra è pronto per essere servito. Buon appetito!

Una ricetta facile e veloce per il nasello con maionese

Anche se si marina brevemente o si unge semplicemente un'intera carcassa di nasello o si taglia a pezzi con maionese e spezie, il piatto finito risulterà un milione di volte più aromatico e tenero e la carne si disintegrerà da sola in fibre e si separerà anche dalle ossa più piccole.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Nasello – 2 pezzi
• Cipolla – 3 pezzi
• Limone – 1 pz.
• Maionese – 50 ml.
• Olio di semi di girasole – 3 cucchiai.
• Spezie per pesce/frutti di mare – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare le code e le pinne delle carcasse, eliminare le interiora, tagliarle in due parti e sciacquare abbondantemente con acqua. Strofinare con sale e condimento e lasciare in ammollo in un luogo fresco per 20 minuti.

Passaggio 2. Ungere una teglia con olio e adagiare tre cipolle, tagliate a semianelli in modo che i pezzi di verdura coprano completamente il fondo della pirofila.

Passaggio 3. Posizionare il pesce sul letto di cipolle e posizionare 2-3 fette di agrumi sopra ogni segmento di nasello.

Passaggio 4. Versare la maionese su tutti i componenti.

Passaggio 5. Cuocere a 200 gradi per mezz'ora.

Passaggio 6. Disporre il delizioso pesce con maionese e limone sui piatti e iniziare il pasto. Buon appetito!

Nasello tenero con panna al forno

La crema conferisce una tenerezza speciale a qualsiasi prodotto e il nasello non fa eccezione. Nonostante la disponibilità di questa creatura marina, con una cottura “corretta”, la carne di questo pesce si scioglierà in bocca e avrà un odore incredibilmente appetitoso, e la panna ci aiuterà a far fronte a questo compito.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Nasello – 3 pezzi
• Cipolla – 1 pz.
• Carota – 1 pz.
• Formaggio – 80 gr.
• Crema – 50 ml.
• Latte – 150 ml.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Immergere le carcasse congelate in acqua tiepida per 10-15 minuti in modo che si sciolgano il più rapidamente possibile, quindi posizionarle su diversi strati di carta assorbente per eliminare il liquido in eccesso.

Passaggio 2. Cospargere il nasello con sale e pepe e lasciarlo per 5-7 minuti in un luogo fresco.

Passaggio 3. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.

Passaggio 4. Sbucciare le carote e tagliarle a caso.

Passaggio 5.Rivestire una teglia con uno strato di olio e disporre le verdure preparate e sopra il pesce.

Passaggio 6. Per riempire, unire il latte e la panna (aggiungere un po' di sale se necessario) e versare il contenuto della pirofila.

Passaggio 7. Mettere in forno per 15-20 minuti a 200 gradi e un paio di minuti prima della fine del tempo, cospargere con formaggio grattugiato.

Passaggio 8. Successivamente, ridurre la temperatura a 180 gradi e cuocere per altri 15 minuti.

Passaggio 9. Nasello dorato in crosta di formaggio in crema, servito caldo, abbinato a verdure fresche e al contorno preferito. Buon appetito!