Khashlama di manzo

Il khashlama di manzo è un piatto denso e ricco, ideale per una tavola familiare numerosa. Tradizionalmente, il trattamento è preparato con carne, verdure e spezie aromatiche. Se vuoi sorprendere piacevolmente i tuoi cari con un khashlama abbondante e gustoso, utilizza una collaudata selezione culinaria di sette ricette passo passo con fotografie.

Khashlama di manzo in un calderone sul fornello

Il khashlama di manzo in un calderone sul fornello è un piatto appetitoso e incredibilmente ricco per tutta la famiglia. Questo trattamento ti delizierà con le sue proprietà nutritive, la moderata piccantezza e l'aroma incredibile. Prepara un brillante khashlama con carne di manzo secondo la nostra ricetta collaudata con una descrizione passo passo del processo.

1. 
   Prepariamo gli ingredienti necessari. Puliamo e laviamo le verdure.
2. 
   Metti le fette di un pomodoro in un calderone con rivestimento antiaderente.
3. 
   Disporre sopra i pomodori le costolette di manzo ben lavate.
4. 
   Salare la carne, cospargere con il luppolo suneli e l'aglio tritato.
5. 
   Tagliate il peperone a listarelle, precedentemente privato dei semi. Mandiamo anche la verdura al calderone.
6. 
   Coprire lo strato di peperoni con spicchi di patate. Sale a piacere.
7. 
   Aggiungere i pomodori e le patate rimanenti. Salate, coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco basso per un'ora e mezza. Non è necessario mescolare il piatto.
8. 
   Il khashlama di manzo in un calderone sul fornello è pronto. Servire e buon appetito!

Khashlama di manzo armeno con birra

Il khashlama di manzo armeno preparato con la birra si distingue per il suo gusto ricco, l'aroma appetitoso e le proprietà nutritive. Un piatto eccellente per una famiglia numerosa o un'azienda. Per preparare il luminoso khashlama a casa, ti consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 3 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Manzo – 2-3kg.
• Pomodori – 2kg.
• Cipolle – 2 kg.
• Aglio – 2 teste.
• Carote – 2 pz.
• Birra non filtrata – 2 l.
• Peperone – 1kg.
• Peperoncino – 2 pz.
• Verdure – 200 gr.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Laviamo verdure ed erbe aromatiche. Laviamo la carne e la dividiamo in pezzi di media grandezza.

Passaggio 2. Tagliare le cipolle sbucciate ad anelli.

Passaggio 3. Se sono presenti pellicole e vene sulla carne, rimuoverle.

Passaggio 4. Mettere in un calderone parte della cipolla e una testa d'aglio sbucciata e divisa in spicchi.

Passaggio 5. Posizionare un po' di carne ben stretta sopra. Premilo leggermente con le mani.

Passaggio 6. Coprire la carne con le cipolle. Salare e pepare gli strati.

Passaggio 7. Per una distribuzione uniforme, consigliamo di mescolare sale e pepe e di cospargere questa miscela sugli strati.

Passaggio 8. Successivamente, adagiare gli anelli di peperone, precedentemente privati ​​dei semi.

Passaggio 9. Disporre le fette di pomodoro. Cospargere nuovamente di sale e spezie.

Passaggio 10. Disporre le fette di carota.

Passaggio 11Quindi mettiamo di nuovo i pezzi di carne. Ripeti gli strati.

Passaggio 12. Aggiungere la cipolla, gli spicchi della seconda testa d'aglio, il peperoncino. Sale e pepe.

Passaggio 13. Qui inviamo anche pezzi di peperone.

Passaggio 14. Posizionare i pomodori e le carote.

Passaggio 15. Versare la birra non filtrata nella quantità specificata.

Passaggio 16. Posizionare il calderone con il suo contenuto sul fornello o posizionarlo sul fuoco.

Passaggio 17. Lascia bollire il contenuto e copri con un coperchio.

Passaggio 18. Preparare il dolcetto per due ore e mezza.

Passaggio 19. Alla fine, aggiungere le erbe tritate al piatto. Mescolare e lasciare riposare per 10 minuti.

Passaggio 20. Il khashlama di manzo armeno con birra è pronto. Servire e provare!

Khashlama di manzo sul fuoco in un calderone

Il khashlama di manzo sul fuoco in un calderone è un piatto dal sapore straordinario che sorprenderà sicuramente i tuoi cari e gli ospiti. Il trattamento finale risulta incredibilmente soddisfacente, aromatico e moderatamente piccante. Perfetto per una grande azienda o famiglia. Prendi nota!

Tempo di cottura – 3 ore e 40 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 10

Ingredienti:

• Manzo – 2,5 kg.
• Patate – 2 kg.
• Birra – 1 l.
• Peperone – 1kg.
• Pomodori – 1 kg.
• Melanzane – 1 kg.
• Cipolle – 1,5 kg.
• Carote – 1kg.
• Peperoncino piccante – 2 pz.
• Sale - a piacere.
• Basilico - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa iniziamo a tagliare le verdure. Sbucciare i peperoni dai semi e tagliarli a pezzi di media grandezza.

Passaggio 2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli.

Passaggio 3. Tagliare i pomodori a fette.

Passaggio 4. Metti gli ingredienti nel calderone a strati. Per prima cosa mettiamo le cipolle.

Passaggio 5. Adagiare sopra la carne di manzo, precedentemente tagliata a pezzi medi.

Passaggio 6. Coprire lo strato di carne con cipolle e peperoni.

Passaggio 7Sbucciare le carote, tagliarle a fette e disporle nello strato successivo.

Passaggio 8. Aggiungi peperoni, melanzane e pomodori al calderone.

Passaggio 9. Salare la preparazione e aggiungere il basilico. Versare la birra e mettere il calderone sul fuoco. Cuocere a fuoco lento per tre ore fino al termine.

Passaggio 10. L'appetitoso khashlama in un calderone sul fuoco è pronto. Dividetelo in porzioni e buon appetito!

Khashlama con patate e verdure

Il Khashlama con patate e verdure risulta molto succoso, abbondante e aromatico. Un'eccellente soluzione culinaria per la cena in famiglia o in vacanza. Anche i principianti possono preparare un piatto delizioso con le proprie mani. Per fare ciò, utilizzare una ricetta collaudata con una descrizione passo passo del processo.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Manzo – 0,7 kg.
• Patate – 5 pz.
• Cipolle – 3 pezzi
• Pomodori – 3 pezzi
• Peperoni – 2 pz.
• Vino rosso amabile – 100 ml.
• Aglio macinato affumicato – 1 cucchiaino.
• Condimento per carne - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Limone – 0,5 pezzi
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Verdi: per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare in anticipo la carne di manzo a pezzi di media grandezza e immergerla in una piccola quantità di acqua con succo di limone. Può essere lasciato in frigorifero durante la notte.

Passaggio 2. Iniziamo a tagliare le verdure e disponiamo immediatamente i prodotti a strati in un calderone ricoperto d'olio.

Passaggio 3. Tagliare i pomodori in cerchi e posizionarli nel primo strato.

Passaggio 4. Successivamente, aggiungere i semianelli di carne e cipolla. Cospargere gli strati con aglio affumicato e condimento per carne.

Passaggio 5. Tagliare i peperoni a listarelle e metterli in un calderone.

Passaggio 6. Coprire gli strati con cerchi di patate precedentemente sbucciate. Aggiungete sale, vino e un po' d'acqua. Cuocere il piatto a fuoco basso per 1 ora.

Passaggio 7Il khashlama nutriente e appetitoso con patate e verdure è pronto. Aggiungi un po' di verdura e divertiti!

Khashlama di manzo georgiano

Il loro khashlama di manzo georgiano si distingue per il suo gusto ricco, l'aroma brillante e le proprietà nutrizionali. Un piatto eccellente per una famiglia numerosa o un'azienda. Per preparare il tradizionale khashlama a casa, ti consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Manzo – 1 kg.
• Pomodori – 6 pz.
• Cipolle – 6 pezzi
• Peperoni – 2 pz.
• Aglio – 1 testa.
• Coriandolo - a piacere.
• Prezzemolo - a piacere.
• Basilico - a piacere.
• Patate – 2 pz.
• Mela cotogna – 1 pz.
• Birra – 1 cucchiaio.
• Spezie per carne - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Selezionare un pezzo di manzo adatto e sciacquarlo sotto l'acqua.

Passaggio 2. Tagliare i pomodori a fette.

Passaggio 3. Sbucciare il peperone dai semi e tagliarlo a listarelle.

Passaggio 4. Tagliare le cipolle sbucciate a semianelli.

Passaggio 5. Lavare e tritare le verdure.

Passaggio 6. Tagliare la carne in pezzi di media grandezza.

Passaggio 7. Disporre gli ingredienti a strati in un calderone o in una padella con un fondo spesso. Per prima cosa mettiamo i pomodori.

Passaggio 8. Coprirli con le cipolle.

Passaggio 9. Distribuire il peperone sopra.

Passaggio 10. Disporre le verdure tritate.

Passaggio 11. Salare bene la carne e cospargere di spezie.

Passaggio 12. Aggiungere la carne al resto degli ingredienti. Inviamo anche qui gli spicchi d'aglio.

Passaggio 13. Puoi ripetere gli strati. Copri tutti i prodotti con i pomodori.

Passaggio 14. Versare un bicchiere di birra e cuocere il piatto per 2 ore a fuoco basso.

Passaggio 15. Alla fine, stendere le fette di mela cotogna e di patate. Cuocere a fuoco lento fino a quando i prodotti sono pronti.

Passaggio 16. L'appetitoso khashlama georgiano è pronto. Servire in tavola!

Khashlama di manzo con melanzane

Il khashlama di manzo con melanzane risulta incredibilmente succoso, soddisfacente e aromatico. Un'eccellente soluzione culinaria per la cena in famiglia o in vacanza. Anche i principianti possono preparare un piatto colorato nella loro cucina. Per fare ciò, utilizzare una ricetta collaudata con una descrizione passo passo del processo.

Tempo di cottura – 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Prosciutto di manzo – 0,7 kg.
• Petto di manzo – 0,7 kg.
• Cipolle – 0,5 kg.
• Melanzane – 1 pz.
• Pomodoro – 1 pz.
• Patate – 4 pz.
• Peperoni – 2 pz.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Dragoncello - 1 mazzo.
• Basilico rosso - a piacere.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Acqua – 500 ml.
• Vino rosso – 200 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare bene le parti di manzo sott'acqua e dividerle in pezzi di media grandezza.

Passaggio 2. Metti la carne in una grande casseruola o calderone. Copritelo con la cipolla, che abbiamo prima tagliato a semianelli sottili.

Passaggio 3. Lavare il pomodoro e le melanzane. Li tagliamo in cerchi sottili e li aggiungiamo alla massa totale.

Passaggio 4. Qui inviamo anche pezzi di peperone, da cui prima rimuoviamo i semi.

Passaggio 5. Sbucciare e lavare le patate. Lo dividiamo in quattro parti e lo inviamo alla massa totale.

Passaggio 6. Aggiungere sale, spezie ed erbe tritate al contenuto. Aggiungere acqua. Lessare la pirofila a fuoco vivace sotto il coperchio, quindi versare il vino e cuocere a fuoco lento per 40 minuti fino a cottura.

Passaggio 7. Il succoso khashlama di manzo con melanzane è pronto! Servire con brodo ricco!

Khashlama di manzo in una pentola a cottura lenta

Il khashlama di manzo in una pentola a cottura lenta ti delizierà con il suo gusto interessante, l'aroma appetitoso e le proprietà nutritive. Un piatto ideale per una famiglia numerosa o un'azienda.Per preparare il luminoso khashlama a casa, ti consigliamo di utilizzare una ricetta collaudata dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 3 ore e 20 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Manzo con osso – 1,5 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 2 pz.
• Patate – 5 pz.
• Pomodori – 0,5 kg.
• Peperoni – 3 pz.
• Aglio – 1 testa.
• Verdure tritate – 3 cucchiai.
• Coriandolo macinato – 1 cucchiaino.
• Khmeli-suneli – 2 cucchiaini.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Peperoncino piccante – 1 pz.
• Acqua – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Laviamo la carne con l'osso sott'acqua, quindi la dividiamo in pezzi di media grandezza.

Passaggio 2. Sbucciare gli spicchi d'aglio e macinarli fino ad ottenere un mortaio con sale e alcune spezie.

Passaggio 3. Preparare le verdure. Peliamo le patate e le carote e le tagliamo a rondelle, puliamo i peperoni dai semi e tagliamo a pezzi i gambi, sbucciamo le cipolle e tagliamo anche queste a pezzi medi. Scottare i pomodori e pelarli.

Passaggio 4. Metti un po 'di grasso di manzo sul fondo della ciotola del multicooker, quindi strati di carne e verdure. Distribuire le spezie e la preparazione all'aglio tra gli strati.

Passaggio 5. Sull'ultimo strato posizionare i pomodori scottati e i peperoncini interi. Aggiungi le spezie rimanenti.

Passaggio 6. Aggiungere acqua e cuocere il piatto per tre ore in modalità "spezzatino".

Passaggio 7. Il khashlama di manzo in una pentola a cottura lenta è pronto. Disporre sui piatti e servire!