Khachapuri in padella

Il Khachapuri in padella è una delizia che soddisfa molto e si prepara nel modo più semplice possibile. La selezione contiene opzioni più semplici e più complesse, ma anche un cuoco alle prime armi può facilmente implementare tutte le ricette. Ingredienti semplici si trasformano magicamente in prodotti da forno incredibilmente deliziosi. Assicurati di cucinare e rendere felici i tuoi cari!

Khachapuri pigro in padella con formaggio

Il pigro khachapuri in padella con formaggio non ha solo un aspetto appetitoso, ma anche un gusto unico. Questi prodotti da forno facili da preparare sono facili da preparare per chiunque. Se non c'è Suluguni, lo sostituiamo con un altro formaggio ben sciolto e aggiungiamo le verdure secondo le nostre preferenze.

1. 
   Il Khachapuri in padella è molto facile da preparare. Dopo aver letto la ricetta, disponi i prodotti.
2. 
   Versare il kefir senza contenuto di grassi in una ciotola. Aggiungi la soda e mescola.Lasciarlo riposare per completare la reazione di spegnimento.
3. 
   Successivamente, rompi le uova lavate e asciugate. Combiniamo i prodotti.
4. 
   Per eliminare i granelli e saturare la farina con l'ossigeno. setacciare la sostanza liquida. Impastare.
5. 
   Grattugiare il formaggio nella miscela risultante. Mescolata.
6. 
   Rimuoviamo le verdure lavate dai rami duri. Tritare le foglie e aggiungerle all'impasto. Condire con sale e pepe. Mescolare fino a che liscio.
7. 
   Scaldare una padella antiaderente. Sciogliere metà del burro. Adagiateci sopra l’impasto e livellatelo sulla zona della teglia. Ridurre il calore. Friggere per 10-15 minuti fino a doratura.
8. 
   La parte superiore dovrebbe fissarsi e diventare opaca.
9. 
   Posizionare una tavola o un piatto piano di diametro maggiore sopra la padella.
10. 
    Capovolgi la padella. Khachapuri finirà su una tavola o un piatto.
11. 
    Aggiungere il resto del burro nella padella e posizionare il khachapuri, con il lato dorato rivolto verso l'alto. Coprire e cuocere fino al termine. Ci vorranno 10-15 minuti.
12. 
    Metti il ​​khachapuri rosato su un piatto.
13. 
    Completiamo il piatto con salse o verdure fresche.
14. 
    Il Khachapuri in padella è pronto! Tagliare in porzioni e assaggiare. Buon appetito!

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Khachapuri veloce con kefir in padella

Il khachapuri veloce con kefir in padella è una ricetta ideale per un'abbondante colazione o uno spuntino delizioso. Letteralmente 15 minuti e una deliziosa sorpresa è in tavola. Dopo esserti fortificato con un piatto del genere, la fame non ti raggiungerà presto. Khachapuri ti regalerà un'esperienza memorabile e ti riempirà di energia.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Farina di frumento – 50 gr.
• Kefir – 100 ml.
• Uova di gallina – 1 pz.
• Sale – un pizzico.
• Burro – 15 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti.

Passo 2.Mescolare il kefir con l'uovo e aggiungere sale, agitare bene. Aggiungere un po' di sale per non rovinare il prodotto. Il formaggio può anche essere salato.

Passaggio 3. Grattugiare il formaggio nella miscela liquida e unire accuratamente.

Passaggio 4. Setacciare 50 grammi di farina.

Passaggio 5. Portare gli ingredienti a una consistenza densa.

Passaggio 6. Sciogliere il burro in una padella calda. Dopo aver steso l'impasto, livellatelo sulla superficie calda.

Passaggio 7. Coprindo e riducendo la fiamma, friggere per 5 minuti. Quando si sarà formata una crosticina dorata, fare leva con una spatola e girarla. Friggere fino al termine. Se lo si desidera, completare il khachapuri, coprendolo con un coperchio in modo che il prodotto venga cotto a vapore.

Passaggio 8. Trasferire il khachapuri veloce preparato su un piatto. Tagliare in porzioni e assaggiare.

Passaggio 9. Aggiungi erbe e verdure a tua discrezione. Buon appetito!

Khachapuri con formaggio e ricotta in padella

Khachapuri con formaggio e ricotta in padella risulta incredibilmente gustoso. Per tutti coloro che amano le cheesecake salate, la delicata consistenza del formaggio e della cagliata del piatto sarà una manna dal cielo e il piatto diventerà uno dei preferiti. Una ricetta veloce è un vero toccasana per chi non riesce a trovare il tempo per uno spuntino abbondante.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Latte – 100 ml.
• Uova di gallina C1 – 2 pz.
• Ricotta – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 10 ml.
• Burro – 20 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Verdure – 10 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Composizione dei prodotti. Il formaggio dovrebbe sciogliersi bene. Sciacquare e pulire le uova.

Passaggio 2. Agitare le uova con il latte con qualsiasi contenuto di grassi.

Passaggio 3. Mettere la ricotta senza contenuto di grassi in un liquido omogeneo. Macinare.Se il piatto non è destinato a coloro che tengono conto del contenuto calorico dei propri piatti, scegliamo prodotti ad alto contenuto di grassi.

Passaggio 4. Grattugiare il formaggio nel composto. Sale e pepe. Devi stare attento con il sale. Il formaggio potrebbe essere piuttosto salato.

Passaggio 5. Dopo aver lavato le verdure, tritarle finemente e aggiungerle al resto degli ingredienti insieme alla farina. Mescola la massa. Mettiamo la padella a scaldare, ricoprendo il diametro con olio. Aggiungiamo un po' più di farina o, al contrario, meno a seconda della dimensione delle uova, del contenuto di grassi del latte e della ricotta e del contenuto di umidità della farina.

Passaggio 6. Scaricare l'impasto e livellarlo sulla zona riscaldata in modo che il prodotto venga fritto in modo uniforme. Cuocere fino a doratura a fuoco basso.

Passaggio 7. Sollevare la torta e posizionarla sull'altro lato. Friggere il prodotto per un paio di minuti.

Passaggio 8. Servire il khachapuri preparato ben caldo.

Passaggio 9. Dividi in pezzi e divertiti.

Passaggio 10. Risulta incredibilmente appetitoso. Buon appetito!

Khachapuri con latte a casa

Il Khachapuri con latte fatto in casa è un prodotto da forno difficile da rifiutare. Il ripieno di formaggio filante racchiuso in una pasta sottile vi conquisterà fin dal primo morso. Chiunque può facilmente ripetere la ricetta. Deliziose focacce diventeranno la colazione domenicale preferita della tua famiglia.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Farina – 350 gr.
• Latte – 200 ml.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Formaggio – 150 gr.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Aneto: a piacere.
• Burro - per ungere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prendi gli ingredienti dopo aver letto la ricetta.

Passaggio 2. In una ciotola alta, unire la farina passata al setaccio con il lievito. Sale.

Passaggio 3.Formate una fontana al centro della farina e versatevi il latte e l'uovo.

Passaggio 4. Unisci gli ingredienti e condisci con olio vegetale.

Passaggio 5. Impastare la pasta. Se necessario, aggiungere la farina. Arrotolare l'impasto in una palla. Coprire con un tovagliolo e mettere da parte.

Passaggio 6. Assemblare gli ingredienti per il ripieno.

Passaggio 7. Grattugiare due tipi di formaggio e unirli in una ciotola con l'uovo e l'aneto tritato.

Passaggio 8. Mescolare gli ingredienti.

Passaggio 9. Tagliare l'impasto riposato in 6-8 pezzi identici.

Passaggio 10. Allunghiamo ogni pezzo o usiamo un mattarello per comodità, formando un cerchio. Mettete al centro il composto di formaggio.

Passaggio 11. Fissare i bordi al centro. Premendolo, facciamo una torta piatta.

Passaggio 12. Scaldare una padella asciutta a fuoco alto. Disporre il khachapuri e friggerlo su entrambi i lati, riducendo il fuoco.

Passaggio 13. Mentre il khachapuri è fritto, ripetere i passaggi con gli ingredienti rimanenti.

Passaggio 14. Immergere i prodotti caldi con burro morbido.

Passaggio 15. Disporre le tortillas in una pila e servire calde.

Passaggio 16. Una ricca colazione o uno spuntino è pronto. Buon appetito!

Khachapuri in PP in padella

Il khachapuri in PP in padella è facile da preparare. Se fai attenzione al tuo apporto calorico e segui una dieta equilibrata, questa è la ricetta perfetta per te. Una grande quantità di proteine ​​e un minimo di carboidrati sono una combinazione ideale per le persone sane e per chi si mantiene in forma.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Farina di riso – 40 gr.
• Ricotta – 120 gr.
• Albume d'uovo – 1 pz.
• Lievito in polvere – ½ cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Tuorlo d'uovo – 1 pz.
• Mozzarella – 50 gr.
• Verde - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti. Pulite l'uovo lavato, rompetelo e separatelo in albume e tuorlo.Cerchiamo di mantenere intatto il tuorlo.

Passaggio 2. Mettere la ricotta in una ciotola, aggiungere il sale e versare gli albumi.

Passaggio 3. Impastare la massa. Successivamente aggiungete la farina e il lievito setacciati.

Passaggio 4. Impastare l'impasto, praticamente non si attaccherà alle tue mani.

Passaggio 5. Formiamo il pezzo con le nostre mani. Scaldate una padella antiaderente e stendete la “barchetta”. Friggere, coperto, a fuoco basso per 5 minuti.

Passaggio 6. Usando una spatola, capovolgilo.

Passaggio 7. Grattugiare finemente la mozzarella e cospargerla sul lato dorato.

Passaggio 8. Coprire e lasciare sciogliere il formaggio per 3 minuti. Fate un buco al centro e versate il tuorlo. Cuocere per 2 minuti, coperto, senza far cuocere completamente il tuorlo.

Passaggio 9. Posizionare il khachapuri caldo su un piatto e cospargerlo con le erbe tritate.

Passaggio 10. Mangiamo gustoso e sano. Buon appetito!

Khachapuri veloce da lavash

Il khachapuri veloce a base di lavash è un'opzione per coloro a cui non piace giocare con l'impasto. Anche un bambino può gestire la ricetta. Il piatto risulta succoso ed estremamente appetitoso. L'antipasto viene servito caldo, ma se viene riscaldato il gusto non cambierà. Il Khachapuri rimarrà comunque morbido e gustoso.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Lavash sottile – 2 pz.
• Ricotta granulare – 100 gr.
• Uova di gallina – 1 pz.
• Suluguni – 200 gr.
• Sale - a piacere.
• Burro – 20 gr.
• Kefir/yogurt – 150 ml.
• Formaggio a pasta dura – 150 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verde - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti.

Passaggio 2. Grattugiare grossolanamente Suluguni.

Passaggio 3. Grattugiare il formaggio a pasta dura allo stesso modo.

Passaggio 4. Combina entrambi i tipi di formaggio con la ricotta granulare. Dopo aver salato gli ingredienti, mescolare energicamente. Il ripieno è pronto.

Passaggio 5.Preparazione del ripieno. Rompi un uovo in una ciotola alta e versa il kefir o il matsoni. Dopo aver frullato gli ingredienti, salate e pepate.

Passaggio 6. Metti una padella sul fuoco. Sciogliere metà del burro. Ridurre al minimo il riscaldamento. Appoggiare un foglio di pane pita in modo che le estremità penzolino. Mettiamo al centro un pezzo di pane pita strappato in modo che la base sia forte.

Passaggio 7. Dividere il ripieno a metà. Distribuirne la metà sulla pita e livellarla.

Passaggio 8. Strappare a caso il foglio rimanente di pane pita. Posizionare sul ripieno.

Passaggio 9. Innaffiare con metà del ripieno.

Passaggio 10. Eseguiamo nuovamente le azioni, ripetendo i livelli. Copertina con bordi sporgenti.

Passaggio 11. Quando la base sarà dorata, utilizzare una spatola per sollevare il prodotto, aggiungere il burro rimanente e girare il khachapuri. Cuocere con il coperchio alla temperatura minima.

Passaggio 12. Rimuovere il khachapuri preparato dalla padella, posizionarlo su un piatto e tagliarlo a pezzi.

Passaggio 13. Decorare con erbe tritate.

Passaggio 14. Aggiungi le verdure a tua discrezione. Buon appetito!

Khachapuri con suluguni in padella

Anche un cuoco inesperto può cucinare il khachapuri con il suluguni in padella. Gli amanti dei formaggi e dei dolci fatti in casa rimarranno deliziati da questa incredibile delizia. Khachapuri è ottimo per uno spuntino abbondante. È conveniente portare con sé i prodotti da forno al lavoro o in viaggio.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Farina – 400 gr. + per la polvere.
• Kefir 3,2% – 200ml.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Soda – ⅓ cucchiaino.
• Sale – ½ cucchiaino.
• Zucchero semolato – ½ cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 20 ml.
• Burro – 100 gr.
• Suluguni – 280 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare il kefir riscaldato a temperatura ambiente in una ciotola alta.Aggiungere sale, zucchero e bicarbonato di sodio. Aggiungi 1 uovo. Agitare finché gli ingredienti non si uniscono.

Passaggio 2. Setacciare separatamente la farina e aggiungerla gradualmente al composto liquido. Versare l'olio vegetale e mescolare con un cucchiaio.

Passaggio 3. Cospargere un tagliere con la farina, stendere l'impasto e impastare bene fino a renderlo elastico e flessibile.

Passaggio 4. Arrotolare l'intero pezzo in una salsiccia e dividerlo in 4 parti, ognuna delle quali viene arrotolata in una palla. Coprire e lasciare riposare per 10 minuti.

Passaggio 5. Grattugiare grossolanamente il suluguni. Dopo aver salato e pepato, aggiungete l'uovo. Mescolare accuratamente.

Passaggio 6. Stendere l'impasto formato in una torta piatta e posizionare al centro il composto di formaggio. Pizzichiamo i bordi liberi.

Passaggio 7. Capovolgere il pezzo con la cucitura rivolta verso il basso e arrotolarlo con un mattarello, formando un pezzo rotondo. Facciamo lo stesso con le restanti palline di pasta e il ripieno. Metti la padella a fuoco medio e scaldala bene, quindi posiziona il khachapuri su una superficie calda e asciutta. Friggere coperto fino a doratura su entrambi i lati.

Passaggio 8. Rivestire il khachapuri finito con burro fuso o morbido. Servire caldo. Buon appetito!

Khachapuri adjarian in padella

Il khachapuri in stile Adjarian in padella ha un bell'aspetto ed è facile da preparare. Se non hai tempo per preparare pasti completi, questa è la tua opzione. Khachapuri risulta essere soddisfacente ed estremamente appetitoso. Una volta preparato, avrai uno dei tuoi preferiti tra i pasticcini al formaggio.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Farina – 0,5 cucchiai.
• Ricotta morbida – 100 gr.
• Uova di gallina – 1 pz.
• Verdure – 1 cucchiaio.
• Lievito in polvere – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Formaggio a pasta dura – 50 gr.

Processo di cottura:

Passo 1.Rompi l'uovo lavato e dividilo in tuorlo e albume. Combina le proteine ​​​​con la ricotta morbida. Dopo la salatura, mescolare.

Passaggio 2. Aggiungere il formaggio grattugiato e il lievito alla massa risultante. Conserva un po' di formaggio per la parte superiore.

Passaggio 3. Aggiungere la farina poco a poco.

Passaggio 4. Dopo aver impastato, l'impasto risulta piuttosto denso e praticamente non si attacca alle mani. E' così che dovrebbe essere.

Passaggio 5. Formare un pezzo di pasta dall'impasto, cospargendolo di farina.

Passaggio 6. Dopo aver riscaldato una padella con olio vegetale, posizionare la "barca". Abbassando la fiamma e coprendo con un coperchio, friggere finché la base non sarà dorata.

Passaggio 7. Raccogliendo la "barca" con una spatola, capovolgila. Con un cucchiaio fate un buco al centro. Metti il ​​tuorlo nella cavità.

Passaggio 8. Cospargere con formaggio grattugiato ed erbe tritate. Friggere sotto il coperchio. È importante non esagerare. Il formaggio si scioglierà, ma il tuorlo rimarrà liquido.

Passaggio 9. Trasferire su un piatto e assaggiare. Buon appetito!

Khachapuri con panna acida e formaggio in padella

Il Khachapuri con panna acida e formaggio in padella ha una consistenza delicata e una crosta di formaggio appetitosa. Gli amanti delle cheesecake apprezzeranno i deliziosi pasticcini. Con questa ricetta sono garantite colazioni veloci e soddisfacenti. Dopo 10 minuti, un piatto delizioso è in tavola.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Farina – 2 cucchiai.
• Panna acida 15% – 3 cucchiai.
• Uova di gallina – 1 pz.
• Lievito in polvere – 0,5 cucchiaini.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti. Lavare e asciugare l'uovo.

Passaggio 2. Grattugiare il formaggio ben sciolto direttamente in una ciotola. La scelta del formaggio dipende dalle vostre preferenze.

Passaggio 3. Sbattere un uovo nel formaggio, aggiungere 3 cucchiai di panna acida e aggiungere un po 'di sale. L'importante è non salare troppo.Il formaggio può essere piuttosto salato e questo sarà sufficiente.

Passaggio 4. Dopo aver mescolato il contenuto della ciotola, aggiungere la farina e il lievito setacciati. La farina può essere di riso, frumento o mais.

Passaggio 5. Mescolare intensamente gli ingredienti fino a che liscio.

Passaggio 6. Accendi il fornello e posizionaci sopra la padella. Sulla superficie calda di una padella, unta con olio vegetale, stendere l'impasto del formaggio, formando e livellando la torta. Imposta il calore su un livello moderato.

Passaggio 7. Dopo 4 minuti, fare leva con una spatola e girare la torta dall'altro lato. Cuocere fino a doratura.

Passaggio 8. Rimuovere il khachapuri caldo dalla padella. Per comodità, tagliare a pezzi.

Passaggio 9. Aggiungere salse e verdure. Mangiamo il khachapuri caldo. Buon appetito!

Khachapuri con patate in padella

Il Khachapuri con patate in padella è un piatto per intenditori della cucina casalinga e della cottura veloce. Se le torte di patate significano molto per te, allora questa delizia, senza esagerare, ti farà impazzire. Il ripieno appetitoso dell'impasto fritto non ti lascerà indifferente. Questa delizia piacerà a tutti senza eccezioni.

Tempo di cottura – 1 ora e 00 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Farina – 320 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Uova di gallina – 1 pz.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Patate – 300 gr.
• Formaggio a pasta dura – 300 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti. Sbucciare le patate con un pelapatate e sciacquarle.

Passaggio 2. Mettere le patate in una casseruola, riempire con acqua e mettere a fuoco alto. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti.

Passaggio 3. In una ciotola, mescolare il kefir con bicarbonato di sodio e sale. Aggiungere l'uovo e mescolare bene.

Passaggio 4. Aggiungere poco a poco la farina setacciata e impastare.

Passaggio 5.L'impasto risulterà elastico e aderirà bene alle mani. La quantità di farina può variare a seconda del contenuto di umidità, della dimensione dell'uovo e del contenuto di grassi del kefir. Dopo aver raccolto l'impasto formando una palla, avvolgetela nella pellicola e mettetela al freddo per un terzo d'ora.

Passaggio 6. Scolare il brodo dalle patate bollite. Schiacciare le patate con lo schiacciapatate e trasformarle in purea. Grattugiare grossolanamente il formaggio.

Passaggio 7. Aggiungere i trucioli di formaggio alle patate.

Passaggio 8. Combinazione dei componenti. Abbiamo il ripieno.

Passaggio 9. Dividendo l'impasto in 6 parti e spolverando la tavola con la farina, stendere le torte con uno spessore non superiore a 3 millimetri.

Passaggio 10. Posizionare il ripieno al centro.

Passaggio 11. Raccogliamo i bordi verso il centro per formare un “sacchetto”.

Passaggio 12. Utilizzando un mattarello, stenderlo non troppo sottile.

Passaggio 13. Dopo aver riscaldato una padella con olio vegetale, posizionare il pezzo.

Passaggio 14. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 15. Trasferire il khachapuri caldo sui tovaglioli per rimuovere il grasso in eccesso. Quindi posizionali in una pila su un piatto comune.

Passaggio 16. Se lo si desidera, aggiungere salse.

Passaggio 17. Questo è incredibilmente tenero e delizioso. Buon appetito!