Gulash classico

Il gulasch è un piatto nutriente che viene preparato in molte famiglie. Tradizionalmente, questa è una delizia a base di carne e sugo denso. Il prodotto viene servito con purè di patate, pasta ed eventuali piatti. Regala alla tua famiglia un delizioso pranzo o una cena. Utilizza una selezione culinaria di 10 ricette passo passo.

Classico gulasch di manzo con salsa di pomodoro in padella

Un piatto appetitoso per il pranzo o la cena in famiglia: gulasch di manzo con salsa di pomodoro. Prepara un piatto caldo secondo una ricetta classica collaudata e servilo con i tuoi contorni preferiti.

1. 
   Il gulasch classico è molto facile da preparare.Laviamo la carne sott'acqua, la tagliamo a pezzetti e la friggiamo in olio vegetale.
2. 
   Quando la carne diventa dorata, aggiungere la cipolla tritata. Continua a friggere e mescola periodicamente il contenuto.
3. 
   Sbucciare e grattugiare le carote. Lo distribuiamo nella massa totale.
4. 
   Cospargere l'impasto con la farina, friggere per un altro minuto e aggiungere il concentrato di pomodoro.
5. 
   Riempire il contenuto con acqua e cuocere a fuoco lento per circa un'ora.
6. 
   5 minuti prima della preparazione, tritare le verdure, aggiungere sale e spezie.
7. 
   Il gulasch di carne luminoso e appetitoso è pronto. Puoi servirlo in tavola!

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Gulash di maiale con salsa di pomodoro in padella

Cerchi una ricetta sostanziosa per tutta la famiglia? Preparare un delizioso e appetitoso gulasch di maiale in salsa di pomodoro. Questa deliziosa delizia sarà perfettamente accompagnata da purè di patate, pasta o altri contorni a tua scelta.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Maiale – 450 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 1,5 cucchiai.
• Farina – 1,5 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Verdure secche - a piacere.
• Olio vegetale – 2 cucchiai. l.
• Brodo (acqua bollente) – 200 ml.

Processo di cottura:

1. Lavare la carne di maiale e tagliarla a pezzetti.

2. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente.

3. Scaldare una padella con olio e friggere i pezzi di maiale. Cuocilo fino a doratura.

4. Quindi aggiungere la cipolla, il sale e il pepe macinato.

5. Riempi la carne con acqua e continua la cottura per circa 15-30 minuti.

6. In una ciotola a parte, sbattere il concentrato di pomodoro con farina, zucchero e mezzo bicchiere d'acqua.

7. Versare la salsa di pomodoro nella padella e aggiungere le erbe secche. Mescolare il contenuto e cuocere il piatto per altri 2-4 minuti.

8.L'appetitoso gulasch di maiale con salsa di pomodoro è pronto.

Goulash di manzo succoso con salsa di panna acida

Per rendere la carne tenera e morbida, cuocila con sugo di panna acida. Per questo, usa una semplice ricetta passo passo per il gulasch di carne. Regalate a voi stessi e alla vostra famiglia una deliziosa sorpresa.

Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Manzo – 700 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Farina – 2 cucchiai.
• Panna acida – 200 ml.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Lavare un pezzo di manzo ed eliminare eventuali vene. Successivamente, tagliare il prodotto in piccoli pezzi: bastoncini o cubetti. Friggere nell'olio fino a doratura, aggiungendo sale e pepe.

2. Sbucciare le cipolle. Lo tagliamo a semianelli, che friggiamo separatamente in olio vegetale.

3. Metti entrambi gli ingredienti in una padella comune. Integriamo il trattamento con concentrato di pomodoro e facciamo sobbollire per 10 minuti a fuoco moderato.

4. Aggiungi qui la farina e la quantità specificata di panna acida. Versare l'acqua nella miscela e cuocere a fuoco basso sotto il coperchio per 1 ora.

5. L'appetitoso gulasch di manzo in salsa di panna acida è pronto. Dividere in porzioni e servire.

Gulash di maiale con salsa di panna acida come all'asilo

Il famoso gulasch di carne, come all'asilo, è facile da preparare a casa. Il piatto risulta tenero e incredibilmente appetitoso. Può essere servito con purè di patate, grano saraceno o riso.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Maiale – 0,6 kg.
• Cipolle – 2 pezzi
• Panna acida – 4 cucchiai.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Fecola di patate – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Olio vegetale – 2 cucchiai. l.
• Acqua – 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lavare la carne di maiale, dividerla in piccoli pezzi e friggerli in olio vegetale per circa 10 minuti.

2. A questo punto, tritare le cipolle.

3. Invia le cipolle alla carne. Friggere fino a doratura per altri 5 minuti.

4. Cospargere il cibo con sale, pepe macinato e foglie di alloro.

5. Riempi la carne con acqua e mantieni la preparazione a fuoco basso per 30 minuti.

6. In una ciotola profonda, mescolare concentrato di pomodoro, panna acida, amido e una piccola quantità di acqua.

7. Versare la salsa preparata sulla carne. Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.

8. Il tenero maiale con sugo è pronto. Puoi provare!

Ricetta passo passo per preparare il gulasch in una pentola a cottura lenta

Il gulasch di carne più tenero con sugo può essere preparato in una pentola a cottura lenta. Questo renderà la carne ancora più morbida e succosa. Usa la ricetta per un delizioso pranzo o cena in famiglia.

Tempo di cottura: 4 ore

Tempo di cottura: 3 ore

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Manzo – 400 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker.

2. Metti qui le cipolle tritate e le carote grattugiate.

3. Integrare le verdure con la carne lavata e tagliata a pezzetti. Cospargere il cibo con sale e pepe macinato. Attiva la modalità di cottura per 40 minuti. Mescolare di tanto in tanto.

4. Dopo aver completato il programma, aggiungere la farina. Mescolata.

5. Successivamente aggiungere il concentrato di pomodoro.

6. Versare l'acqua e stendere le foglie di alloro. Mescolare gli ingredienti e cuocere in modalità spezzatino per 3 ore.

7.Dopo un po 'il tenero gulasch di manzo sarà completamente pronto. Puoi servirlo in tavola!

Goulash di pollo succoso e tenero

Il gulasch fatto in casa può essere preparato con carne di pollo. Il piatto ti delizierà con un processo culinario rapido e semplice, oltre a un gusto brillante. Servire il dolcetto a pranzo o a cena con eventuali contorni.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Pollo – 1kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Sedano – 2 gambi.
• Concentrato di pomodoro – 50 ml.
• Farina – 1,5 cucchiai.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe rosso macinato - a piacere.
• Brodo di pollo – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Scongelare il pollo, sciacquarlo sotto l'acqua e poi tagliarlo a pezzetti.

2. Cospargere la carne di pollame con sale, pepe rosso macinato e impastare bene.

3. Scaldare bene la padella con l'olio e friggere il pollo fino a doratura.

4. A parte, soffriggere la cipolla tritata, il sedano e le carote grattugiate.

5. Quando le verdure diventano morbide, aggiungere il pepe tritato finemente e cuocere a fuoco lento per circa 4 minuti. Metti qui la farina e il concentrato di pomodoro.

6. Mescolare il contenuto, versare il brodo e aggiungere lo zucchero.

7. Fai bollire il composto e immergici il pollo. Fate bollire per circa 20-40 minuti a fuoco basso.

8. L'appetitoso gulasch di pollo è pronto. Completatelo con le erbe aromatiche e servite!

Come cucinare un delizioso gulasch di tacchino in padella?

Il gulasch delizioso e magro è fatto con il tacchino. Questo piatto sarà incredibilmente nutriente e salutare. Fatti un'idea per la tua cena in famiglia. Regalati te stesso e la tua famiglia.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Cosce di tacchino – 3 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Condimento per pollo – 1,5 cucchiaini.
• Zucchero – 1,5 cucchiaini.
• Foglia di alloro - a piacere.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lavare accuratamente le cosce di tacchino sott'acqua.

2. Rimuovere con attenzione la pelle e rimuovere l'osso.

3. Tagliare la carne preparata a pezzetti.

4. Friggere il tacchino per un paio di minuti in una padella riscaldata con olio.

5. Integriamo la preparazione con cipolle e carote tritate finemente. Mescolare e cuocere per altri 5 minuti.

6. Successivamente, cospargere il contenuto con sale, condimento e pepe. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.

7. Integriamo il tacchino con panna acida, farina e concentrato di pomodoro. Aggiungere un po 'di zucchero, se non c'è abbastanza sugo, aggiungere acqua bollente e cuocere per altri 10 minuti.

8. Mescolare il dolcetto durante la cottura e aggiungere alla fine la foglia di alloro. Dopo aver spento il fornello, lasciare riposare la pirofila per 5-7 minuti sotto il coperchio.

9. Il succoso gulasch di tacchino è pronto. Puoi metterlo sul tavolo!

Goulash di fegato di manzo tenero con salsa

Una soluzione brillante per il menu del pranzo è il gulasch con salsa di fegato di manzo. Le frattaglie risulteranno molto morbide e tenere e non dedicherai molto tempo e fatica alla cottura.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 12 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Fegato di manzo – 800 gr.
• Latte – 150 ml.
• Cipolle – 2 pezzi
• Aglio – 2 spicchi.
• Peperone – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Panna acida – 100 ml.
• Farina – 5 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Erbe provenzali - a piacere.
• Olio vegetale – 5 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Laviamo accuratamente il fegato, rimuoviamo le vene e lo riempiamo di latte per 30 minuti.

2. Successivamente, occupiamoci delle verdure.Tritare la cipolla, l'aglio, le carote e il peperone.

3. Friggere le verdure in olio vegetale. Per prima cosa aggiungiamo cipolle, carote e aglio, quindi aggiungiamo pepe e concentrato di pomodoro.

4. Metti il ​​fegato in uno scolapasta e arrotolalo con cura nella farina.

5. Successivamente friggere le frattaglie nell'olio, aggiungere sale e pepe.

6. Dopo 2-3 minuti, aggiungi le verdure e la panna acida al fegato. Mescolata.

7. Portare a ebollizione il contenuto, cospargere con erbe provenzali e cuocere a fuoco lento per altri 12 minuti.

8. Il gulasch di fegato aromatico è pronto. Puoi provare!

Gulash molto gustoso e semplice con cipolle e carote

Per un aroma più brillante del gulasch di carne, aggiungi cipolle e carote. Il piatto ti delizierà con il suo gusto ricco e le buone proprietà nutrizionali. Prova questa semplice ricetta passo dopo passo.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Manzo – 0,5 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Sbucciare la cipolla e tritarla.

2. Successivamente, friggere il prodotto in olio vegetale fino a renderlo traslucido.

3. Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti.

4. Aggiungi le carote alle cipolle e fai sobbollire per un altro paio di minuti.

5. A questo punto, lavare la carne e tagliarla a pezzi di media grandezza.

6. Mettili sopra le verdure.

7. Lavare e tagliare i pomodori a metà.

8. Grattugiateli per ottenere una pasta.

9. Trasferire il prodotto a base di pomodoro nella massa totale. Aggiungere sale, zucchero e cuocere a fuoco basso per 40-60 minuti.

10. Il gulasch profumato con cipolle e carote è pronto!

Come cucinare il gulasch con patate a casa?

Un piatto pronto per il pranzo o la cena in famiglia: gulasch con carne e patate.Non è necessario preparare nessun contorno aggiuntivo. Usa una ricetta interessante per diversificare il tuo solito menu.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Manzo – 900 gr.
• Patate – 800 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Aglio secco – 1 cucchiaino.
• Paprica – 1 cucchiaio. l.
• Spezie - a piacere.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Farina – 3 cucchiai.
• Burro – 20 gr.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Acqua – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Lavare la carne e tagliarla a pezzetti. Friggere la carne e cuocerla in olio vegetale finché il colore non cambia. È conveniente usare un calderone o una padella con un fondo spesso.

2. Durante la frittura verrà rilasciato il succo. Deve essere versato in un piatto.

3. Metti un pezzo di burro sulla carne.

4. Quando il burro si scioglie, aggiungi i semianelli di cipolla.

5. Aggiungi la paprika al composto e friggi fino a doratura.

6. Versare l'acqua e il succo della carne sul piatto. Aggiungere immediatamente il sale e le spezie rimanenti, tranne le foglie di alloro. Cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti.

7. A questo punto, tritare le verdure a pezzetti.

8. Dopo 40 minuti aggiungerli alla massa totale. Cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti fino a quando le patate saranno pronte.

9. Friggere la farina in una padella finché il colore non cambia leggermente.

10. Aggiungi la farina al composto e le foglie di alloro. Fate cuocere per altri 5 minuti e spegnete il fuoco.

11. Il ricco gulasch con carne e patate è pronto!