Caviale di funghi al tritacarne con carote e cipolle per l'inverno

Una preparazione originale per l'inverno: caviale di funghi con cipolle e carote. Questa delizia può essere consumata con il pane, oppure utilizzata per preparare sughi o antipasti freddi. Il prodotto universale è facile da preparare utilizzando un tritacarne. Per fare ciò, utilizza una selezione di 5 idee culinarie con descrizioni passo passo.

Caviale di funghi al tritacarne con carote e cipolle

Una prelibatezza invernale gustosa e facile da preparare è il caviale di funghi. Grazie all'utilizzo di un tritacarne, il dolcetto risulterà tenero e non lascerà nessuno indifferente. Dai un'occhiata a questa idea culinaria originale.

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   Come preparare il caviale di funghi attraverso un tritacarne con carote e cipolle per l'inverno? Ordiniamo e laviamo i funghi.
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   Successivamente, tagliare il prodotto in piccoli pezzi.
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   Mettete i funghi in una casseruola, riempiteli d'acqua e metteteli sul fuoco. Cuocere per 30 minuti dopo l'ebollizione.
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   Mondate, lavate e tritate le verdure.
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   Per prima cosa mettete le cipolle in una padella con l'olio.
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   Aggiungi le carote qui. Fai bollire il cibo per 3-5 minuti.
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   Quando i funghi saranno ben cotti, diminuiranno notevolmente di dimensioni.
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   Li gettiamo in uno scolapasta. Lasciarli raffreddare.
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   Macinare le verdure fritte attraverso un tritacarne.
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    Facciamo lo stesso con i funghi raffreddati.
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    Mettere il composto in una casseruola, aggiungere olio vegetale e mettere sul fuoco.
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    Integriamo la preparazione con sale e pepe. Portare a ebollizione e poi cuocere per 10 minuti.
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    A questo punto, fai bollire e sterilizza i barattoli.
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    Riempi i barattoli con il caviale di funghi caldo, chiudi i coperchi, fai raffreddare e conserva in frigorifero!

Caviale di funghi con carote, cipolle e pomodori per l'inverno

Una preparazione gustosa e interessante per l'inverno è il caviale di funghi. Per renderlo ancora più succoso e luminoso, cucinatelo con i pomodori. Prendi nota di una semplice idea culinaria per la conservazione a lungo termine.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 1 l

Ingredienti:

• Funghi chiodini – 2 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Pomodori – 1 pz.
• Aglio – 1 spicchio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Aceto da tavola – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Ordina e lava i funghi. Lessateli per 30 minuti in acqua bollente. Aggiungere subito un po' di sale.

2. Tritare la cipolla e l'aglio. Passare le carote attraverso una grattugia. Successivamente fate cuocere tutti questi ingredienti in una padella per circa 3-5 minuti.

3. Qui inviamo anche pomodori tritati o macinati. Cuocere a fuoco lento per altri 5 minuti.

4. Metti i funghi finiti in uno scolapasta, raffreddali e macinali con un tritacarne.

5. Unisci la massa di funghi con la massa di verdure e mettila in una casseruola. Integriamo la preparazione con olio, sale e spezie. Cuocere a fuoco lento per altri 30-40 minuti e aggiungere l'aceto alla fine.

6. Versare il caviale finito con funghi e verdure in barattoli sterilizzati, raffreddare e conservare.

Caviale di funghi miele con carote e cipolle in barattoli per l'inverno

Il gusto interessante del caviale fatto in casa è ottenuto da funghi chiodini, cipolle e carote. Questo antipasto è un'ottima idea per le preparazioni invernali. Il prodotto può essere utilizzato per preparare vari snack.

Tempo di cottura: 2 ore

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti

Porzioni – 1 l

Ingredienti:

• Funghi chiodini – 2,5 kg.
• Cipolle – 3 pezzi
• Carote – 2 pz.
• Aglio – 5 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
• Essenza di aceto – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Puliamo i funghi chiodini dai rami e dalla terra, quindi li sciacquiamo accuratamente.

2. Lessare i funghi in acqua leggermente salata per 30 minuti.

3. Macina carote, aglio e cipolle attraverso un tritacarne.

4. Trasferiamo le verdure in una casseruola, nella quale versiamo prima mezzo bicchiere di olio vegetale. Cuocere a fuoco basso per 15 minuti.

5. Raffreddare i funghi bolliti e passarli anche al tritacarne.

6. Trasferisci i funghi sulle verdure, aggiungi pepe, sale e l'olio vegetale rimanente. Mescolare e cuocere a fuoco lento per un'ora e mezza a fuoco basso. 10 minuti prima della preparazione, aggiungere l'essenza di aceto.

7. Distribuire il caviale di funghi in barattoli pre-sterilizzati. Chiudere con i coperchi e far raffreddare.

8. Fatto! Gli snack devono essere conservati in un luogo fresco.

Caviale di funghi con carote, cipolle e aglio per l'inverno

Il fragrante caviale di funghi si ottiene con l'aggiunta di carote, cipolle e aglio. Questo trattamento è facile da preparare per l'inverno. Usa questa semplice idea di cucina a casa.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura: 1 ora

Porzioni – 0,5 l

Ingredienti:

• Funghi – 1 kg.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 2 pz.
• Aglio – 4 spicchi.
• Sale – 1 cucchiaio.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Grani di pepe nero – 2 pz.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Essenza di aceto – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Selezioniamo i funghi e li sciacquiamo sott'acqua.

2. Tritare la cipolla e gli spicchi d'aglio. Passare le carote attraverso una grattugia.

3. Lessare i funghi preparati per 20-30 minuti. Salare il contenuto.

4. Mettere l'ingrediente finito su un colino, raffreddarlo e macinarlo in un tritacarne.

5. Metti le cipolle, le carote e l'aglio tritati in una padella con olio vegetale. Mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti.

6. Aggiungi qui i funghi tritati, aggiungi le spezie e cuoci a fuoco basso per circa 30 minuti. Alla fine versare l'essenza di aceto.

7. Trasferisci il caviale finito in un barattolo sterilizzato. Chiudetelo con un coperchio, fatelo raffreddare e mettetelo in frigorifero per la conservazione.

Come preparare il caviale di funghi di bosco con carote e cipolle per l'inverno?

Una brillante preparazione invernale può essere preparata con funghi selvatici e verdure. Questo caviale risulta incredibilmente gustoso e appetitoso. Viene spesso servito con pane nero o come parte di altri antipasti freddi.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 1 l

Ingredienti:

• Funghi di bosco – 3 kg.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 2 pz.
• Sale – 3 cucchiai.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Pepe rosso macinato – 0,5 cucchiaini.
• Foglia di alloro – 3 pezzi.
• Aceto da tavola – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 200 ml.

Processo di cottura:

1. Seleziona e lava accuratamente i funghi selvatici. Lessateli poi in acqua bollente per circa 30 minuti.

2. Scolare l'acqua dai funghi e poi macinarli in un tritacarne.

3. Friggere separatamente le cipolle e le carote tritate.

4. Aggiungi i funghi tritati alle verdure. Salare e cospargere il composto con le spezie, versarvi sopra l'olio vegetale. Mescolare e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. 10 minuti prima della preparazione, aggiungere l'aceto.

5. Mettere il caviale di funghi in barattoli sterilizzati, chiudere con i coperchi, raffreddare e riporre in frigorifero.Pronto!