I piatti di fegato di manzo occupano una posizione importante negli affari culinari. Il prodotto ha proprietà nutrizionali e benefiche. Molto spesso viene fritto in padella con verdure aromatiche e sugo. Questa versione è perfetta per pranzi o cene casalinghe. Prendi nota di 5 ricette per cucinare il fegato con descrizioni dettagliate.
- Fegato di manzo in salsa di panna acida con cipolle in padella
- Fegato di manzo in umido in panna acida con cipolle e carote
- Fegato di manzo succoso in panna acida con cipolle e funghi
- Come cucinare un delizioso fegato di manzo con panna acida, cipolle e aglio?
- Fegato di manzo morbido e tenero in salsa di farina, panna acida e cipolle
Fegato di manzo in salsa di panna acida con cipolle in padella
Il nutriente fegato di manzo si sposa perfettamente con le cipolle. Puoi friggere i cibi nella panna acida, che li renderà più morbidi e teneri. Un'idea culinaria semplice adatta ad un menù per una cena fatta in casa.
- Fegato di manzo 1 (chilogrammi)
- Cipolle a bulbo 2 (cose)
- Farina 2 (cucchiai)
- Panna acida 3 (cucchiai)
- Sale gusto
- Spezie per carne gusto
- Olio vegetale per friggere
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Come cucinare deliziosamente il fegato di manzo con panna acida e cipolle in una padella? Laviamo il fegato e lo tagliamo a pezzi di media grandezza. Sbucciare le cipolle. -
Quindi, trita la cipolla in qualsiasi modo conveniente. -
Arrotolare con cura il fegato preparato nella farina. -
Mettere il prodotto a base di carne in una padella con olio e friggere fino a quando il colore non cambia. -
Aggiungiamo anche qui le cipolle tritate.Mescolare, salare e cospargere di spezie. Cuocere per 10 minuti. -
Versare la panna acida sul contenuto e lasciare a fuoco basso per altri 5 minuti. -
Disporre il fegato e le cipolle caldi sui piatti con contorno e servire. Pronto!
Fegato di manzo in umido in panna acida con cipolle e carote
Un'ottima idea per un pranzo fatto in casa nutriente e salutare è il fegato fritto in panna acida con cipolle e carote. Il piatto ti sorprenderà con il suo aroma brillante e il gusto unico. Servire con i vostri contorni preferiti!
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni – 6
Ingredienti:
- Fegato di manzo – 1,2 kg.
- Cipolle – 2 pezzi
- Carote – 1 pz.
- Sale - a piacere.
- Spezie - a piacere.
- Panna acida – 1 cucchiaio.
- Senape – 1 cucchiaino.
- Farina – 1 cucchiaio.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
1. Preparare i prodotti necessari per friggere. Laviamo il fegato di manzo sott'acqua e rimuoviamo la pellicola superiore.
2. Tritare la cipolla e grattugiare finemente le carote. Friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle morbide.
3. Tagliare il fegato preparato a pezzetti e mandarlo a friggere le verdure.
4. Mescolare i prodotti e aggiungere sale e spezie. Cuocere per 10-15 minuti.
5. A questo punto, unisci panna acida, senape e farina in un piatto comune. Mescolare accuratamente.
6. Versare la salsa di panna acida nella massa totale. Ridurre il fuoco.
7. Cuocere a fuoco lento il piatto per circa 15 minuti.
8. Il fegato aromatico in panna acida è pronto. Servitelo in tavola con un contorno!
Fegato di manzo succoso in panna acida con cipolle e funghi
Un modo appetitoso per cucinare il fegato di manzo è con l'aggiunta di funghi e verdure. La nota finale del piatto fatto in casa sarà una delicata salsa di panna acida. Servi la delizia per cena con un contorno!
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Fegato di manzo – 500 gr.
- Funghi Champignon – 250 gr.
- Cipolle – 1 pz.
- Carote – 1 pz.
- Panna acida – 1 cucchiaio.
- Amido – 2 cucchiai.
- Sale - a piacere.
- Spezie - a piacere.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
1. Lavare accuratamente il fegato di manzo, togliere la pellicola e tagliarlo a listarelle sottili.
2. Sciacquare nuovamente il prodotto sotto l'acqua. Lasciarlo in uno scolapasta fino a quando l'acqua non sarà scolata.
3. Tritare la cipolla e friggerla fino a renderla trasparente in una padella.
4. Aggiungi qui le carote grattugiate finemente e i funghi tritati. Friggere il cibo fino al termine.
5. Lessare i pezzi di fegato preparati nell'amido.
6. Riporre nuovamente il prodotto in uno scolapasta e scuoterlo per eliminare eventuali ingredienti secchi in eccesso.
7. Friggere il prodotto fino a doratura in olio vegetale. Salare e aggiungere spezie al contenuto.
8. Unisci il fegato fritto con funghi e verdure. Aggiungi qui la panna acida, mescola e fai sobbollire per circa 10 minuti.
9. Il fegato di manzo tenero e succoso con funghi e verdure è pronto. Disporre il piatto sui piatti e servire!
Come cucinare un delizioso fegato di manzo con panna acida, cipolle e aglio?
Il fegato di manzo profumato esce con l'aggiunta di cipolle e aglio. Preparare il piatto a casa con panna acida. Questo trattamento nutriente si sposa bene con molti contorni ed è perfetto per la tavola.
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Fegato di manzo – 0,5 kg.
- Cipolle – 1 pz.
- Aglio – 5 spicchi.
- Sale - a piacere.
- Pepe nero macinato - a piacere.
- Cipolle verdi - per servire.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
1. Tritare finemente la cipolla e l'aglio. Friggere il cibo in olio vegetale finché non appare l'aroma.
2. Tagliare il fegato di manzo lavato a strisce sottili. Immergetelo nella padella.
3.Friggere il composto per circa 10 minuti e aggiungere la panna acida. Mescolata.
4. Cospargere il piatto con sale e pepe nero macinato. Cuocere a fuoco basso per circa 15-20 minuti.
5. Disporre il piatto caldo e abbondante sui piatti insieme a un contorno e aggiungere le cipolle verdi tritate. Pronto!
Fegato di manzo morbido e tenero in salsa di farina, panna acida e cipolle
Il fegato di manzo diventa particolarmente tenero se cotto in salsa o panna acida e farina. Questo piatto luminoso è ideale da servire con un contorno per il pranzo o la cena. Godetevi un trattamento nutriente per tutta la famiglia.
Tempo di cottura: 40 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni – 4
Ingredienti:
- Fegato di manzo – 0,5 kg.
- Cipolle – 1 pz.
- Carote – 1 pz.
- Sale - a piacere.
- Spezie - a piacere.
- Verdi: a piacere.
- Panna acida – 3 cucchiai.
- Senape – 0,5 cucchiaini.
- Farina – 1 cucchiaio.
- Olio vegetale - per friggere.
Processo di cottura:
1. Taglia la cipolla a cubetti. Grattugiare le carote su una grattugia fine. Mettete le verdure in una padella con l'olio.
2. Friggere il cibo fino a renderlo morbido.
3. Lavare il fegato di manzo e tagliarlo a pezzetti. Mandiamo l'ingrediente alla frittura di verdure.
4. In questo momento, unisci la farina con panna acida e senape. Mescolare il composto finché i grumi non scompariranno.
5. Friggere il fegato con le verdure per circa 15 minuti.
6. Successivamente, aggiungi la salsa di panna acida al composto.
7. Versare un po' d'acqua e mescolare il contenuto.
8. Aggiungi sale e spezie al piatto a piacere.
9. Quindi, disponi le verdure tritate.
10. Cuocere a fuoco lento il composto per altri 10-15 minuti e togliere dal fuoco.
11. Dividete il piatto caldo in porzioni e servitelo in tavola insieme ad un contorno!
