Nidi di pasta con carne macinata

Un piatto così spettacolare e allo stesso tempo facile da preparare può essere servito sia nel mondo che durante una festa e in qualsiasi momento opportuno. Ti invitiamo a familiarizzare con i vari metodi di preparazione dei nidi di pasta, ognuno dei quali è unico a modo suo.

Nidi di pasta con carne macinata al forno

I nidi di pasta al forno non solo cuoceranno in modo uniforme e molto veloce, ma vi delizieranno anche con la consistenza leggermente gommosa creata dal formaggio fuso.

1. 
   Come cucinare deliziosi nidi di pasta con carne macinata? Aggiungere il formaggio e l'aglio grattugiati finemente, la cipolla tritata finemente, sale, pepe e un cucchiaio di maionese alla carne macinata scongelata. Mescolare immediatamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto quasi omogeneo.
2. 
   Con le mani unte dividete la base di carne nel numero di nidi di pasta disponibili. Nel nostro caso ce ne sono sei.
3. 
   Ungiamo il fondo dello stampo con olio vegetale utilizzando una spazzola in silicone e disponiamo i nostri nidi.
4. 
   Disporre poi le polpette formate nei nidi di pasta. Questa fase può essere chiamata ripieno.
5. 
   Versare quindi nello stampo la quantità necessaria di brodo caldo e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
6. 
   Nel frattempo iniziamo a preparare la salsa. Metti la maionese, la panna acida e il concentrato di pomodoro in una ciotola. Condiamo anche il tutto con aglio tritato, sale e pepe macinato, dopodiché mescoliamo accuratamente fino a che liscio.
7. 
   Mentre eravamo impegnati a preparare il sugo, i nostri nidi hanno avuto il tempo di dorarsi. Togliere la teglia dal forno e ungere tutti i pezzi con salsa di panna acida di pomodoro.
8. 
   E sopra la salsa stendiamo il formaggio grattugiato in anticipo su una grattugia media, aiuterà a tenere insieme tutto il contenuto, dando al piatto una bella forma e un aspetto imponente. E rimettetela in forno per 20 minuti.
9. 
   Durante questo periodo, il formaggio avrà sicuramente il tempo di sciogliersi e indurirsi leggermente. Tiriamo fuori la nostra forma, mettiamo delle erbe tritate sopra il formaggio caldo. E mentre i nidi di pasta ripiena sono ancora caldi, iniziamo velocemente a degustarli.

Vi auguriamo buon appetito!

Come cucinare i nidi di pasta con carne macinata in padella?

Non stupitevi se i piatti più aromatici, al forno e salati vengono preparati in padella. Dopotutto, questo è l'unico modo in cui cipolle e aglio rivelano al meglio le loro caratteristiche aromatiche.

Tempo di cottura: 60 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Nidi di pasta – 8 pz.
• Carne macinata – 450 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 3 denti.
• Concentrato di pomodoro – 3 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Inizialmente prepariamo tutti gli ingredienti che ci serviranno durante la cottura.

2. Aggiungere gli spicchi d'aglio passati alla pressa e la cipolla tagliata finemente alla carne macinata.

3. Mescolare accuratamente tutto il contenuto e condire con sale e pepe. Se lo desideri, puoi aggiungere eventuali spezie secondo i tuoi gusti.

4. Metti i nidi di pasta in una padella unta con olio vegetale, lasciando un po 'di spazio tra loro.

5. Dalla carne macinata preparata formiamo delle palline e le mettiamo all'interno del nido di pasta, premendo la carne sul fondo in modo che possa cuocere.

6. Per la salsa di pomodoro, unire un bicchiere d'acqua con il concentrato di pomodoro, aggiungere sale e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo.

7. Coprire gli spazi vuoti con la salsa preparata, aggiungere acqua calda in una quantità tale da coprire i nidi. Portare a ebollizione il contenuto e lasciare cuocere a fuoco lento sotto il coperchio chiuso per 35 minuti fino a quando tutti i componenti saranno completamente cotti.

8. Controlla la prontezza e metti i nidi di pasta insieme alla carne macinata su un piattino per servire. Utilizzare cipolle verdi tritate finemente come guarnizione.

Vi auguriamo buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per i nidi di pasta con carne macinata e formaggio

I nidi ripieni ricoperti da una crosta dorata di formaggio in salsa di panna acida non sono un peccato da servire su una tavola festiva. Il delicato gusto cremoso e lattiginoso piacerà a tutti, soprattutto ai bambini.

Tempo tempo di cottura: 60 min.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 12.

Ingredienti:

• Nidi di pasta – 300 gr.
• Carne macinata – 300 gr.
• Cipolla – 3 pezzi
• Aglio – 2 denti.
• Carote – 2 pz.
• Panna acida – 100 gr.
• Concentrato di pomodoro – 100 gr.
• Formaggio – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

1. Per questo piatto prepareremo noi stessi la carne macinata. Per fare questo, tagliamo la carne a pezzetti, sbucciamo due cipolle e l'aglio. Passiamo tutti gli ingredienti preparati attraverso un tritacarne.

2. Aggiungi sale, pepe macinato e altre spezie per carne alla carne macinata preparata.

3. Successivamente, tritare la cipolla rimanente e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

4. Scaldare una padella con olio vegetale o d'oliva e friggere la cipolla fino a renderla traslucida.

5. Dopo circa cinque minuti, aggiungere le carote tritate alle cipolle e cuocere a fuoco lento le verdure.

6. Passiamo al palco principale. Con la carne macinata preparata formiamo delle palline e le mettiamo sopra i nidi di pasta.

7. Aggiungere la panna acida con salsa di pomodoro, un po 'di sale alle verdure rosolate e mescolare bene. Fate bollire le verdure in questo modo per altri due minuti.

8. Trascorso questo tempo, mettete i pezzi con la carne macinata in una padella.

9. Versare nella padella abbastanza acqua in modo che la carne macinata non sia completamente immersa nell'acqua e i nidi di pasta possano essere ben stufati. Cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti.

10. In questo momento, grattugiate il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Puoi usare formaggio come il parmigiano o la mozzarella.

undici.Dopo mezz'ora apriamo il coperchio e cospargiamo il nostro piatto con formaggio grattugiato. Quindi coprite nuovamente la padella e continuate la cottura delle stelle di pasta con la carne macinata a fuoco basso finché tutto il formaggio non si sarà sciolto.

12. Cospargere il piatto finito con erbe fresche tritate per una varietà di sapori e colori. Mettiamo i nidi di pasta nei piatti e ci affrettiamo a servirli caldi in tavola.

Vi auguriamo buon appetito!

Deliziosi nidi di pasta con carne macinata e panna acida

La salsa di panna acida alle erbe è una soluzione vincente tra tutte le opzioni proposte. La combinazione di questi prodotti rende espressivo il gusto della carne e l'aspetto del piatto è laconico e allo stesso tempo efficace.

Tempo di cottura: 60 minuti.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Nidi di pasta – 8 pz.
• Carne macinata – 300 gr.
• Panna acida – 180 gr.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Sbattere un uovo nella carne macinata scongelata, aggiungere la cipolla tritata finemente, sale e pepe.

2. Mescolare tutto accuratamente, distribuendo tutti gli ingredienti in modo uniforme.

3. Scaldare una padella con olio vegetale e adagiare tutti i nidi di pasta, lasciando spazio libero tra loro, poiché durante la cottura aumentano notevolmente di volume.

4. Dalla carne macinata prepariamo tante palline quante sono gli spazi vuoti e posizioniamo le palline formate al centro del nido.

5. Per la salsa, diluire la panna acida con 300 ml di acqua, aggiungere sale, pepe e mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo. Versate il sugo finito nella padella, dovrà coprire quasi i nidi di pasta.

6. Cuocere la pirofila a fuoco basso, sempre con il coperchio chiuso.Dopo 30-35 controlliamo la prontezza della carne macinata e della pasta e, se necessario, aumentiamo il tempo di cottura.

7. Per servire, tritare alcune erbe fresche e cospargerle sui nidi ripieni.

Vi auguriamo un pasto delizioso!

Succosi nidi di pasta con carne macinata in salsa cremosa

La panna è uno di quei pochi prodotti da cui si può realizzare una deliziosa salsa che si armonizza sia con la carne che con qualsiasi pasta. Il piatto acquisisce immediatamente un delicato gusto cremoso e un aroma ricco.

Tempo di cottura: 70 minuti.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Porzioni – 10.

Ingredienti:

• Nidi di pasta – 10 pz.
• Carne macinata – 300 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Crema – 150 ml.
• Maionese – 1 cucchiaio.
• Formaggio – 200 gr.
• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Burro – per friggere.

Processo di cottura:

1. Tritare grossolanamente la cipolla sbucciata e friggerla in una padella riscaldata con burro fino a doratura.

2. Dopo circa 5 minuti, trasferite una parte della cipolla in un contenitore separato, cospargete l'altra metà con 1,5 cucchiai di farina e mescolate bene. Dopo due minuti versate la panna a temperatura ambiente nella padella e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

3. Passiamo alla preparazione della base di carne. Unire alla carne macinata la maionese, un po' di cipolla fritta e infine sale e pepe. Mescolare accuratamente tutti gli ingredienti.

4. Dividete la carne macinata preparata in 10 parti uguali e adagiate le polpette sui nidi di pasta, che vengono subito immersi in una padella con salsa cremosa calda.

5. Coprite il contenitore con i nidi ripieni di carne macinata con un foglio di carta stagnola, fate un paio di buchi con uno stuzzicadenti e infornate in forno preriscaldato a 200 gradi.Per cominciare preparate il piatto per 25-30 minuti, durante i quali la pasta avrà il tempo di cuocere bene e non diventerà secca.

6. Trascorso questo tempo, liberare la padella dalla pellicola e cospargere la pirofila con il formaggio grattugiato su una grattugia grossa. E mandiamo il piatto a cuocere senza pellicola per 20 minuti finché il formaggio non si indurisce.

7. Un piatto infinitamente delizioso è pronto. Dividere in porzioni e servire.

Vi auguriamo buon appetito!

Come cucinare deliziosi nidi di pasta con carne macinata e funghi?

Per coloro che amano diversificare il proprio piatto, una delle opzioni più ideali e convenienti sarebbero i funghi, che hanno sempre a portata di mano. E, cosa più importante, più sono, meglio è.

Tempo di cottura: 70 minuti.

Tempo di cottura: 40-45 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Nidi di pasta – 5 pz.
• Carne macinata – 250 gr.
• Champignon – 100 -150 gr.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Crema – 200 ml.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Per preparare le polpette, avremo bisogno di carne macinata scongelata di qualsiasi carne. Puoi anche passare un intero pezzo di carne fresca attraverso un tritacarne.

2. Aggiungi sale e pepe nero macinato alla carne macinata, quindi mescola bene il tutto.

3. Formare cinque palline di media grandezza dalla carne macinata di consistenza omogenea.

4. Ungere il fondo della padella con olio vegetale e riempire con i nidi di pasta.

5. Metti le polpette formate nei nidi.

6. Quindi tritare casualmente i funghi prataioli freschi e posizionarli nei nidi.

7. Versare acqua bollente sugli ingredienti, coprendo quasi completamente i pezzi.

8. Metti la padella sul fuoco e fai sobbollire il contenuto per 20-25 minuti.

9.Cospargete quindi i funghi già rosolati e i nidi di pasta quasi finiti con formaggio grattugiato, aggiungendo un'ampia varietà di spezie se necessario.

10. 10 minuti prima di spegnere, versare il contenuto con la panna e cuocere a fuoco lento per dieci minuti finché la salsa di panna non si sarà addensata.

11. Al momento di servire, decora i nidi finiti con le tue erbe fresche preferite.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare i nidi di pasta con pollo tritato

Puoi rendere il piatto più nutriente, senza renderlo più pesante, grazie al pollo tritato. La carne macinata senza pretese e a cottura rapida non ti causerà inutili problemi, ma ti permetterà di goderti sia il processo di cottura che il risultato.

Tempo di cottura: 80 minuti.

Tempo di cottura: 45-55 minuti.

Porzioni – 7.

Ingredienti:

• Nidi di pasta – 7 pz.
• Pollo tritato – 400 gr.
• Cipolla – 2 pezzi
• Aglio – 3 denti.
• Carote – 2 pz.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 3 cucchiai.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Burro – per friggere.

Processo di cottura:

1. Dato che questo piatto contiene molte verdure, ci vorrà più tempo per prepararlo. Per prima cosa tagliate la cipolla a cubetti.

2. Grattugiare tutte le carote su una grattugia grossa.

3. Puoi aggiungere assolutamente qualsiasi verdura, l'importante è sciacquare e asciugare bene i mazzi, dopodiché li tritiamo il più finemente possibile.

4. Unisci il pollo tritato, le erbe e l'aglio passato attraverso una pressa. Mescolare bene il tutto, aggiungendo sale e pepe man mano che si procede.

5. Dopo che gli ingredienti sono ben amalgamati, sbattere l'uovo nella base di carne e mescolare nuovamente. L'uovo aiuterà a incollare meglio tutti i componenti insieme e le palline non si sfalderanno durante il processo di cottura.

6.Disporre i nidi di pasta su un piattino e posizionare al centro le palline formate.

7. In una padella riscaldata con olio vegetale, friggere la cipolla fino a doratura.

8. Aggiungere poi le carote tritate, contemporaneamente aggiustare di sale e pepe e lasciare cuocere a fuoco lento le verdure per 5-10 minuti.

9. Una volta che le verdure si saranno ammorbidite, aggiungere il concentrato di pomodoro e mescolare nuovamente bene. Fate cuocere per un paio di minuti con il coperchio aperto.

10. Metti i nidi con carne macinata sulla frittura di verdure e fai sobbollire sotto il coperchio chiuso per 25-30 minuti.

11. Controlla la prontezza del nostro piatto. Durante questo tempo sia la pasta che la carne dovranno essere completamente cotte.

12. Disporre i nidi di pasta ripieni in porzioni e servire, ricoprendo la parte superiore con la frittura.

Buon appetito!

Deliziosi nidi di pasta con carne macinata e concentrato di pomodoro in una pentola a cottura lenta

Un processo di cottura perfetto garantisce un risultato perfetto. La carne macinata con la pasta non sarà troppo cotta e i nidi manterranno perfettamente la loro forma, che sarà sostenuta dalla crosta di formaggio. Anche ai bambini può essere affidata la preparazione di tali nidi ripieni in una pentola a cottura lenta senza preoccuparsi dello stato della cucina.

Tempo di cottura: 70 minuti.

Tempo di cottura: 45-50 minuti.

Porzioni – 7.

Ingredienti:

• Nidi di pasta – 7 pz.
• Carne macinata – 300 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Aglio – 3 denti.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Formaggio – 100 gr.
• Aneto – 1 mazzetto.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Condire la carne macinata precongelata con sale, pepe nero macinato ed eventuali spezie secondo i propri gusti.

2. Successivamente, aggiungere l'uovo di gallina e l'aglio passato attraverso una pressa.

3.Laviamo e asciugiamo accuratamente il mazzetto di aneto, solo dopo lo tritiamo il più finemente possibile. Oltre all'aneto, puoi prendere cipolle verdi o prezzemolo.

4. Successivamente, tritare la cipolla a cubetti e aggiungerne esattamente la metà insieme alle verdure alla carne macinata. Mescolare accuratamente tutti i componenti.

5. Per preparare la salsa diluiamo il concentrato di pomodoro con una piccola quantità d'acqua.

6. Ungere il fondo della ciotola del multicooker e impostare la modalità "frittura". Mentre il multicooker si riscalda, grattugiamo velocemente le carote su una grattugia grossa.

7. Metti la parte riservata della cipolla e delle carote tritate nella pentola a cottura lenta e friggi per cinque minuti, mescolando continuamente.

8. Aggiungere poi la salsa di pomodoro preparata e mescolare bene.

9. Dopo qualche minuto, adagiate i nidi preparati sopra la frittura, riempiendoli ciascuno con un cucchiaio di carne macinata.

10. Coprire generosamente i nidi con formaggio grattugiato e una piccola quantità di erbe tritate. Cambia la modalità "frittura" in "stufato" e cuoci il piatto per 45-50 minuti. Il tempo di cottura può variare a seconda delle caratteristiche del multicooker.

11. Servire il piatto finito in tavola in porzioni.

Vi auguriamo buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per i nidi di pasta con carne macinata e pomodorini

Ciò che rende unico questo piatto è l'utilizzo del concentrato di pomodoro fatto in casa ricavato dalla polpa dei pomodori freschi. Il che è un indubbio vantaggio dovuto all'assenza di conservanti ed esaltatori di sapidità nocivi. Se hai anche i pomodori, la scelta è ovvia.

Tempo di cottura: 60 minuti.

Tempo di cottura: 35-40 minuti.

Porzioni – 11.

Ingredienti:

• Nidi di pasta – 11 pz.
• Carne macinata – 450-550 gr.
• Cipolla – 2 pezzi
• Pomodori – 4 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Paprica - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Tritare una delle cipolle e unirla alla carne macinata. Successivamente aggiungere sale e pepe, mescolando bene.

2. Quindi procediamo alla formazione di cotolette di carne macinata sotto forma di palline.

3. Per friggere, tagliare la cipolla a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia grossa.

4. Togliere la buccia dai pomodori e grattugiare la polpa su una grattugia fine, trasformando i pomodori in una massa pastosa. Possono anche essere tritati finemente e impastati con una spatola.

5. Friggere le cipolle e le carote tritate fino a renderle morbide e dorate. E aggiungete gradualmente i pomodorini morbidi, diluendoli con una piccola quantità d'acqua. Aggiungere subito sale, pepe, paprika e mescolare bene. Cuocere a fuoco lento in questo modo per altri 5-7 minuti.

6. Quindi disponiamo i nidi di pasta per friggere, preferibilmente in modo che non si tocchino.

7. Riempire i pezzi di pasta con carne macinata in modo che si adatti uniformemente al loro interno.

8. Riempire quasi completamente i nidi di pasta con acqua e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio chiuso per 25-30 minuti fino a quando tutto il liquido sarà completamente evaporato.

9. Disporre i nidi finiti in porzioni insieme alle verdure arrostite.

Vi auguriamo buon appetito!

Nidi di pasta ripieni con verdure e concentrato di pomodoro

I nidi di pasta vengono infatti bolliti nel concentrato di pomodoro con verdure, grazie alle quali la pasta acquisisce sia un colore gradevole che il gusto più unico, che non solo potete immaginare, ma anche assaporare quando preparate la cena con gli amici.

Tempo di cottura: 65 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Porzioni – 11.

Ingredienti:

• Nidi di pasta – 11 pz.
• Carne macinata – 250 gr.
• Cipolla – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Carote – 1 pz.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Scaldare una padella con olio vegetale e friggere la cipolla a dadini.

2. Mentre le cipolle rosolano, grattugiate le carote sbucciate su una grattugia grossa e poi trasferitele nella padella dopo le cipolle.

3. Quando le verdure saranno diventate molto più morbide, aggiungere la quantità necessaria di concentrato di pomodoro e amalgamare bene il tutto.

4. Dopo circa cinque minuti riempire il contenuto della padella con 200 ml di acqua tiepida. Aggiungi immediatamente sale, pepe e altre spezie, non ci sono restrizioni rigide.

5. Dopo che le verdure saranno stufate per 10-15 minuti, adagiate tutti i nidi di pasta sul letto di verdure.

6. E letteralmente subito iniziamo a riempire i nidi di pasta con la carne macinata preparata.

7. Coprite la padella con un coperchio e fate cuocere i nidi di pasta ripieni per 20 minuti fino a completa cottura. Il tempo può variare, quindi controlla la cottura prima di staccare la spina.

8. Servire caldo, cosparso di erbe tritate.

Vi auguriamo buon appetito!