La glassa di zucchero è un rivestimento spesso e lucido che viene solitamente applicato sui dolci pasquali. In questo articolo, abbiamo provato a raccogliere 7 delle ricette più diverse per questa aggiunta alla pasticceria natalizia.
- Glassa classica per dolce pasquale a base di zucchero a velo e albume
- Glassa per dolce pasquale a base di zucchero a velo e gelatina, che non si attacca e non si sbriciola
- Glassa per torta di zucchero a velo bianca semplice
- Glassa per dolce pasquale a base di zucchero a velo, albume e succo di limone
- La ricetta per glassare più veloce e semplice a base di zucchero a velo e acqua.
- Glassa per dolce pasquale con zucchero a velo senza uova
- Glassa per dolce pasquale con zucchero a velo e amido
Glassa classica per dolce pasquale a base di zucchero a velo e albume
La torta pasquale sembra più elegante con la glassa. Il tipo più popolare di glassa bianca è composta da albume e zucchero a velo. Risulta soffice e gustoso.
- Proteina 1 (cose)
- Zucchero a velo 250 (grammi)
- Zucchero vanigliato 5 (grammi)
-
Per preparare la glassa per la torta pasquale con zucchero a velo, preparare gli ingredienti necessari. Lavare l'uovo e separare l'albume dal tuorlo. -
Sbattere gli albumi con un mixer fino a formare una soffice schiuma bianca. -
Aggiungete poco a poco lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato e continuate a sbattere fino a formare un composto a neve ferma. La glassa dovrà risultare molto densa e lucida. Quando la ciotola è inclinata, dovrebbe fuoriuscire a malapena. -
Versare la glassa finita sulla parte superiore della torta e lasciarla fino a completo indurimento. -
Se lo si desidera, le torte possono essere decorate con confettini; l'operazione deve essere fatta mentre la glassa non si è ancora indurita.
Buon appetito!
Glassa per dolce pasquale a base di zucchero a velo e gelatina, che non si attacca e non si sbriciola
Questa classica ricetta per la glassa a presa rapida è perfetta in ogni modo. Innanzitutto è buono perché non utilizza uova crude.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Porzioni: 4.
Ingredienti:
- Gelatina – 1 cucchiaino.
- Zucchero – 180 gr.
- Acqua – 7 cucchiai.
Processo di cottura:
1. Versare la gelatina con due cucchiai d'acqua e lasciare agire per 10 minuti. Unisci un bicchiere di zucchero con l'acqua rimasta e metti il composto sul fuoco.
2. Riscaldare lo sciroppo finché lo zucchero non sarà completamente sciolto e poi togliere dal fuoco. Raffreddare un po 'lo sciroppo e aggiungere la gelatina gonfia, sbattere la massa con un mixer.
3. Quando si monta con un mixer, la glassa inizierà a schiarirsi molto rapidamente.
4. Più a lungo sbatti la glassa, più densa sarà.
5. Applicare la glassa finita sulla superficie della torta pasquale e lasciarla indurire completamente.
Buon appetito!
Glassa per torta di zucchero a velo bianca semplice
Quando prepari la glassa, devi utilizzare solo zucchero a velo di alta qualità. Al momento dell'acquisto prestare attenzione alla data di scadenza e alla presenza di grumi e al grado di friabilità della polvere dolce.
Tempo di cottura: 15 minuti.
Tempo di cottura: 15 minuti.
Porzioni: 4.
Ingredienti:
- Zucchero a velo – 1 cucchiaio.
- Succo di limone – 2-3 cucchiai.
Processo di cottura:
1. Setacciare lo zucchero a velo attraverso un colino fine in una ciotola.
2. Versare il succo di limone nello zucchero a velo in piccole porzioni e mescolare gli ingredienti.
3. Mescolare la polvere e il succo fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Smetti di sbattere quando la glassa diventa densa e liscia.Se volete una consistenza più densa aggiungete più zucchero a velo.
5. Applica la glassa finita sulla torta pasquale, si fissa quasi istantaneamente.
Buon appetito!
Glassa per dolce pasquale a base di zucchero a velo, albume e succo di limone
I dolci pasquali sono sempre ricoperti di glassa. Per essere pronti per le vacanze, vi suggeriamo di prendere nota della versione più semplice della glassa a base di albume, zucchero a velo e succo di limone.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Tempo di cottura: 30 minuti.
Porzioni: 2-4.
Ingredienti:
- Albume d'uovo – 1 pz.
- Zucchero a velo – 200-250 gr.
- Succo di limone – 1-2 cucchiaini.
Processo di cottura:
1. Lavare accuratamente l'uovo, romperlo e separare l'albume dal tuorlo.
2. Sbattere l'albume fino a ottenere una leggera schiuma.
3. Successivamente, aggiungi metà dello zucchero a velo e mescola gli ingredienti con una forchetta.
4. Quindi aggiungere il succo di limone e mescolare. Successivamente lo smalto diventerà bianco.
5. Aggiungere gradualmente il resto dello zucchero a velo e portare la glassa allo spessore desiderato. Versare la glassa preparata sulle torte e lasciare indurire completamente.
Buon appetito!
La ricetta per glassare più veloce e semplice a base di zucchero a velo e acqua.
La glassa è un rivestimento lucido tradizionale per le torte natalizie. Con il suo aiuto, livelli la superficie dei prodotti da forno e gli dai un bell'aspetto.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Porzioni: 4.
Ingredienti:
- Zucchero a velo – 250 gr.
- Acqua – 4 cucchiai.
Processo di cottura:
1. Setacciare lo zucchero a velo attraverso un colino fine in una ciotola.
2. Aggiungere gradualmente l'acqua un cucchiaio alla volta e mescolare gli ingredienti.
3. Mescolare fino a quando la glassa diventa viscosa e liscia.
4. Dopo la cottura lo zucchero a velo può essere subito utilizzato per la decorazione.
5.Distribuire la glassa sulla superficie delle torte completamente raffreddate.
Buon appetito!
Glassa per dolce pasquale con zucchero a velo senza uova
La glassa fatta senza uova è più sicura. Inoltre, la glassa di zucchero è facile e veloce da preparare. In soli 10 minuti avrai un'ottima aggiunta ai rigogliosi prodotti da forno pasquali.
Tempo di cottura: 20 minuti.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Porzioni: 3.
Ingredienti:
- Gelatina – 1 cucchiaino.
- Acqua – 6 cucchiai.
- Zucchero – 180 gr.
- Succo di limone – 1 cucchiaino.
Processo di cottura:
1. Versare la gelatina con 2 cucchiai d'acqua e lasciare agire per 5-7 minuti.
2. Versare lo zucchero nella padella e versare l'acqua rimanente.
3. Fai bollire lo sciroppo finché non bolle e lo zucchero è completamente sciolto.
4. Raffreddare un po 'lo sciroppo e aggiungere la massa di gelatina, mescolare fino a che liscio.
5. Quindi sbatti la massa con un mixer, inizierà a schiarirsi e ad addensarsi molto rapidamente.
6. Quando la glassa raggiunge lo spessore richiesto, aggiungi il succo di limone e mescola. Ungere la parte superiore delle torte con la glassa finita e lasciarla indurire bene.
Buon appetito!
Glassa per dolce pasquale con zucchero a velo e amido
La glassa rende i dolci pasquali ancora più belli e festosi. Aggiunge dolcezza ai prodotti da forno e nasconde i difetti esterni. Inoltre la glassa permette di preservare più a lungo la freschezza e la morbidezza delle torte.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Tempo di cottura: 10 minuti.
Porzioni: 4.
Ingredienti:
- Amido – 1 cucchiaino.
- Zucchero a velo – 5 cucchiai.
- Latte – 30 ml.
- Olio vegetale – 0,5 cucchiaini.
Processo di cottura:
1. Mescolare lo zucchero a velo e l'amido in una ciotola.
2. Successivamente, versare l'olio vegetale e mescolare.
3. Versare anche il latte a temperatura ambiente e mescolare.
4. Lo smalto deve essere uniforme e avere una consistenza morbida.
5.Usa la glassa per decorare torte e altri prodotti da forno.
Buon appetito!
