Contorno per pollo

La carne di pollo è lo stesso prodotto che si sposa bene con tanti altri componenti, dagli altri prodotti a base di carne ai frutti esotici, ma oggi parleremo più in dettaglio di con cosa servire questa carne tenera e ipocalorica. La scelta è davvero vastissima: riso, grano saraceno, verdure stufate e fritte, zucchine e perfino zucca! In questo articolo, ognuno troverà una ricetta adatta a se stesso, puoi starne certo, e le foto passo passo aiuteranno nel processo di cottura.

Contorno di riso per pollo

Cucinare un riso soffice e tenero non è un compito così facile nemmeno per i cuochi esperti, tuttavia, seguendo la ricetta dettagliata, otterrai un riso incredibilmente gustoso, che non vorresti mai chiamare porridge, e se servito con pollo otterrai un completo e pranzo o cena molto aromatici.

1. 
   Come preparare un contorno semplice per il pollo? Lavare accuratamente il riso sotto l'acqua corrente, eliminando eventuali residui e granelli.Successivamente, immergere in acqua fredda per 15 minuti.
2. 
   Trascorso il tempo, trasferire il riso in un colino fine o in uno scolapasta.
3. 
   Versare l'acqua in una casseruola, aggiungere sale a piacere e portare ad ebollizione a fuoco vivace.
4. 
   Allo stesso tempo, mettere il burro in una casseruola, scioglierlo e friggere i chicchi per diversi minuti mescolando continuamente, in modo che ogni chicco sia inzuppato.
5. 
   Nel momento in cui il cereale diventa quasi trasparente, trasferite il cereale nell'acqua bollente e fatelo bollire una seconda volta.
6. 
   Durante l'ebollizione forte, mescolare intensamente il riso per circa un minuto, quindi chiudere bene il coperchio in modo che il vapore non fuoriesca. Cuocere per 15-20 minuti a fuoco più basso.
7. 
   Utilizzando un cucchiaio, adagiate con cura il contorno su un piatto, spezzettando leggermente i chicchi con una forchetta, e servite con il pollo succoso e roseo. Buon appetito!

Un contorno semplice e veloce di zucchine per pollo

Trascorsa meno di mezz'ora, puoi facilmente preparare un contorno incredibilmente gustoso e aromatico e, soprattutto, molto salutare per la carne di pollo: cubetti di zucchine stufate in olio d'oliva e condite con timo, peperoncino e rosmarino.

Tempo di cottura – 25 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Zucchine giovani – 2 pezzi
• Aglio – 2 denti.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Peperoncino – ¼ pz.
• Rosmarino – 1 rametto.
• Timo – ½ rametto.
• Pepe nero macinato – 2 pizzichi.
• Sale – 3 pizzichi.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Il componente principale sono le zucchine, sciacquare abbondantemente e asciugare con carta assorbente, tagliate a cubetti.

Passo 2.Sbucciare l'aglio e schiacciarlo con una pressa, tritare finemente il peperoncino e mescolarlo con la purea di aglio, sale, olio d'oliva, pepe macinato, timo e rosmarino - mescolare.

Passaggio 3. Versare i pezzi di zucchine nel condimento, mescolare e lasciare in ammollo nelle spezie a temperatura ambiente per 10-15 minuti.

Passaggio 4. Riscaldare la padella e aggiungere la verdura aromatica, cuocere a fuoco lento fino a renderla morbida, mescolando di tanto in tanto con una spatola.

Passaggio 5. Attendere che si formi la crosticina e spegnere la fiamma.

Passaggio 6. Trasferire le zucchine in una ciotola e decorarle con le erbe se lo si desidera.

Buon appetito!

Come preparare un contorno di zucca per il pollo?

Stiamo preparando un contorno incredibilmente sano, luminoso e originale che si sposa perfettamente con il pollame, grazie al suo gusto discreto, aromatizzato con aglio ed erbe fresche - zucca cotta al forno: semplice, veloce e molto gustosa.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Polpa di zucca – 500 gr.
• Aglio – 2-3 denti.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Prezzemolo – 1 mazzetto.
• Coriandolo – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – ½ cucchiaino.
• Succo di limone – ½ pz.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per un'azione rapida, posizionare tutti i prodotti e le spezie necessari sul piano di lavoro.

Passaggio 2. Lavare accuratamente la zucca, lasciarla asciugare un po' e tagliarla a pezzi oblunghi della stessa dimensione.

Passaggio 3. Tritare finemente l'aglio sbucciato e il prezzemolo lavato.

Passaggio 4. Preparare il condimento in una ciotola profonda: mescolare olio d'oliva, succo di limone, spezie, aglio tritato ed erbe aromatiche.

Passaggio 5. Ricoprire generosamente i pezzi d'arancia con la salsa.

Passaggio 6. Avvolgere la zucca nella carta stagnola e posizionarla su una teglia.

Passaggio 7Cuocere per mezz'ora ad una temperatura di 200 gradi, trascorso il tempo aprire la pellicola e cuocere per altri 20 minuti. Buon appetito!

Delizioso contorno di funghi per pollo

Nel pieno della stagione dei funghi, dovresti assolutamente preparare qualcosa di gustoso e aromatico come contorno per la carne di pollo tenera e succosa. Il modo più semplice e veloce per preparare un piatto del genere è friggere i funghi con l'aggiunta di cipolle e aglio, quindi mescolarli con grano saraceno o orzo perlato.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Funghi – 500 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Aglio – 5-6 denti.
• Sale – 3 pizzichi.
• Pepe nero macinato – 2 pizzichi.
• Spezie - a piacere.
• Olio di semi di girasole – 50 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Immergere i funghi in acqua fredda, quindi sciacquarli, strizzarli e tagliarli a pezzi della dimensione desiderata.

Passaggio 2. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere i funghi per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passaggio 3. “Liberiamo” le cipolle dalle bucce e le tagliamo a semianelli sottili.

Passaggio 4. Versare gli anelli di cipolla nei funghi, aggiungere sale e cospargere con le spezie preferite, mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.

Passaggio 5. Quindi condire il cibo con pepe nero macinato.

Passaggio 6. Sbucciare 5-6 spicchi d'aglio e tritarli finemente o passarli alla pressa.

Passaggio 7. Aggiungere l'aglio ai funghi e alle cipolle, mescolare, cuocere per 5-7 minuti.

Passaggio 8. Servire il contorno di funghi finito con cereali bolliti o patate per il pollo. Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare un contorno di verdure per il pollo

Quando la cantina scricchiola per l'abbondanza di verdure, prepariamo uno spezzatino di verdure tenero e molto gustoso con i prodotti che crescono nel nostro orto.I fagiolini si sposano bene con peperoni dolci, carote e altri prodotti altrettanto salutari. E questo piatto è meglio servito con il pollo.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Fagiolini – 600 gr.
• Peperoni – 2 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Cipolle – 3 pezzi
• Aglio – 3 denti.
• Carota – 1 pz.
• Verdi – 1 mazzo.
• Olio vegetale – 5 cucchiai.
• Spezie – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Iniziamo la cottura facendo bollire i fagioli in acqua salata per 10 minuti.

Passaggio 2. Successivamente, sbucciare e tritare grossolanamente la cipolla.

Passaggio 3. Peliamo anche le carote e le tagliamo ad anelli o quarti.

Passaggio 4. Friggere le verdure tritate in olio vegetale fino a renderle morbide.

Passaggio 5. Tagliare i pomodori trasversalmente sul lato opposto del gambo.

Passaggio 6. Immergere i pomodori in acqua bollente per alcuni minuti, quindi versarli sopra acqua ghiacciata: in questo modo la pelle si stacca molto facilmente.

Passaggio 7. Sbucciare la verdura e tagliarla a cubetti.

Passaggio 8. Trasferire i pomodori nelle verdure saltate e cuocere per altri 7 minuti circa.

Passaggio 9. A questo punto, tritare le verdure e passare gli spicchi d'aglio sbucciati attraverso una pressa.

Passaggio 10. Versare l'aglio e le erbe aromatiche desiderate nella padella, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento.

Passaggio 11. Rimuovere i semi e le membrane dal peperone dolce e tagliarlo a cubetti.

Passaggio 12. E aggiungi al resto degli ingredienti: mescola e fai sobbollire sotto il coperchio chiuso per circa 15 minuti.

Passaggio 13. Trascorso il tempo, mescolare i fagioli con le verdure, condire con sale e le spezie che ci piacciono, impastare e cuocere fino a cottura (7-9 minuti).

Passaggio 14. Raffreddare leggermente il contorno di verdure e servire con una succosa braciola di pollo. Buon appetito!

Un contorno semplice per il pollo a base di patate

Le patate sono il contorno più popolare e amato sia per la carne che per il pollame. E oggi presentiamo alla vostra attenzione una ricetta per patate cremose all'aglio, cotte una alla volta al cartoccio nel forno. La polpa di questo ortaggio è intrisa di spezie e burro, risultando molto aromatica e friabile.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Patate – 8 pz.
• Burro – 40 gr.
• Formaggio a pasta dura – 70-80 gr.
• Aglio – 1-2 denti.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Selezionare 8 tuberi approssimativamente della stessa dimensione, sciacquare abbondantemente con una spazzola sotto l'acqua corrente e asciugare con carta assorbente.

Passaggio 2. Tagliare i quadrati di pellicola e posizionare le patate al centro, salare e pepare secondo i propri gusti, versare ½ cucchiaino di olio vegetale.

Passaggio 3. Arrotolare strettamente la pellicola attorno alla verdura e trasferire i preparativi su una teglia.

Passaggio 4. Cuocere in forno per 45-60 minuti a 190 gradi (controllare la cottura con una forchetta). Trascorso il tempo, aprite la pellicola, fate un taglio superficiale al centro di ogni patata e schiacciate la polpa con una forchetta. Condire le “interne” con sale, aglio tritato e pezzetti di burro.

Passaggio 5. Cospargere i tuberi con formaggio grattugiato e rimettere in forno per altri 10-15 minuti in modo che il formaggio sia completamente sciolto.

Passaggio 6. Servire le patate aromatiche, cosparse di erbe aromatiche. Buon appetito!

Contorno succoso di melanzane per pollo

Solo una volta, dopo aver preparato questo contorno succoso e incredibilmente aromatico con verdure come melanzane, carote e pomodorini, tornerai su questa ricetta ancora e ancora, il che non sorprende affatto. Il piatto finito si sposa perfettamente con il pollo fritto o al forno, grazie alle spezie opportunamente selezionate e al trattamento termico, dopo di che vengono preservate la maggior parte delle sostanze benefiche.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Melanzane – 2 pz.
• Carote – 1 pz.
• Pomodorini - 100 gr.
• Aglio – 2 denti.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Origano – 5 gr.
• Basilico – 5 gr.
• Rosmarino – 2 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare le melanzane lavate ad anelli spessi e poi in quarti, adagiarle in un piatto fondo, cospargerle abbondantemente di sale e metterle da parte per 10 minuti in modo che il sale estragga l'amarezza in eccesso.

Passaggio 2. Sbucciare le carote e tagliarle a cerchi.

Passaggio 3. Sbucciare l'aglio e tritarlo.

Passaggio 4. Sciacquare i pomodorini con acqua e tagliarli a metà.

Passaggio 5. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e adagiare i pezzi di melanzane (scolare prima il liquido), gli anelli di carota e l'aglio.

Passaggio 6. Preparare le spezie.

Passaggio 7. Non appena le melanzane saranno dorate, aggiungere i pomodorini nella padella, salare, pepare e cospargere di condimenti, mescolare e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a quando le verdure saranno morbide.

Passaggio 8. Servire le verdure aromatiche alle erbe insieme al pollame. Buon appetito!

Contorno di cavolfiore per pollo

Cuciniamo il cavolfiore tenero e ipocalorico al forno con una salsa cremosa al latte utilizzando ingredienti che abbiamo sempre a portata di mano: farina, burro e latte.E cospargendo le infiorescenze con formaggio a pasta dura e servendo con pollo, il piatto acquisirà un sapore e un aroma speciali.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Cavolfiore – 400 gr.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Latte – 1 cucchiaio.
• Formaggio a pasta dura – 120 gr.
• Burro – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. In una padella asciutta, friggere la farina fino a doratura chiara.

Passaggio 2. Versare la farina rosolata in una ciotola separata e lasciarla raffreddare un po'.

Passaggio 3. Versare il latte nell'ingrediente secco e mescolare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere ½ formaggio schiacciato con una grattugia.

Passaggio 4. Ungere una pirofila dai bordi alti con un pezzo di burro e trasferire le infiorescenze di cavolo cappuccio.

Passaggio 5. Versare la miscela di latte e farina sul cavolo e cospargere sopra il formaggio rimanente.

Passaggio 6. Cuocere per 15-20 minuti a 180 gradi.

Passaggio 7. Servire le infiorescenze rosee con formaggio con pollo bollito o al forno. Buon appetito!

Un contorno di grano saraceno facile e veloce per il pollo

Stiamo preparando un contorno delizioso e, soprattutto, salutare che si sposa perfettamente con carne e pollame, e anche un bambino sarà in grado di gestire la sua preparazione: grano saraceno verde con aglio e timo.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2-3.

Ingredienti:

• Grano saraceno verde – 1 cucchiaio.
• Aglio – 2-3 denti.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Timo - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Acqua bollente – 2 cucchiai.
• Olio di semi di girasole – 1-2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Selezioniamo attentamente i chicchi di grano saraceno e li puliamo da eventuali detriti e detriti.

Passaggio 2. Scaldate qualche goccia d'olio in una padella e fate soffriggere leggermente l'aglio e il timo tritati per esaltarne l'aroma.

Passaggio 3. Quando i condimenti sprigionano il loro aroma, aggiungere i cereali.

Passaggio 4.Mescolando spesso, friggere il grano saraceno per circa 3-5 minuti.

Passaggio 5. Trascorso il tempo, versare il contenuto della padella con due bicchieri di acqua bollente, aggiungere sale a piacere e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio fino a cottura (circa 20 minuti).

Passaggio 6. Posizionare il contorno finito sui piatti.

Passaggio 7. E se lo si desidera, aggiungere verdure saltate e pollame. Buon appetito!

Contorno per pollo con fagiolini

Avendo a portata di mano un sacchetto di fagiolini surgelati, in soli 20 minuti puoi preparare facilmente un contorno delicato o un piatto indipendente, a tua scelta. I baccelli stufati in salsa cremosa sono perfetti per aggiungere varietà alla dieta quotidiana della tua famiglia.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 5 minuti.

Porzioni – 1-2.

Ingredienti:

• Fagiolini – 250 gr.
• Porro – 20-30 gr.
• Burro - 1 cucchiaio.
• Aglio – 2 denti.
• Crema – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciogliere un po' di burro in una padella.

Passaggio 2. Trasferire i baccelli congelati nell'olio e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per almeno 10 minuti fino a completo scongelamento.

Passaggio 3. Aggiungere gli anelli di porro e l'aglio, passati alla pressa, ai fagioli morbidi, condire con sale e pepe nero macinato, mescolare e cuocere ancora per qualche minuto.

Passaggio 4. Successivamente, aggiungere la panna agli ingredienti principali (può essere sostituita con panna acida), mescolare e portare a ebollizione. Non appena la massa si addensa, togliere dal fuoco.

Passaggio 5. Prima di servire, cospargere con le erbe tritate e godersi il contorno ipocalorico e incredibilmente succoso. Buon appetito!