Polpette al sugo

Le famose polpette ci sono arrivate dalla cucina tedesca e danese. Il piatto è composto da piccole polpette che nell'aspetto ricordano le cotolette. Questo trattamento viene spesso preparato con diversi tipi di sugo. Prova 10 opzioni culinarie nella tua cucina!

Polpette al sugo di pomodoro in padella

Succose polpette possono essere preparate con una salsa di pomodoro piccante. Questo piatto appetitoso è idealmente completato da numerosi contorni fatti in casa. Può essere servito con patate, cereali o pasta a pranzo o cena.

1. 
   Come cucinare deliziose polpette con sugo in padella? In una ciotola profonda, unisci carne macinata, uovo di gallina, pangrattato, sale e spezie. Aggiungere a questo la cipolla tritata, mezzo peperoncino, l'aglio e le erbe aromatiche. Mescolare accuratamente la massa.
2. 
   Friggere le cipolle tritate in olio vegetale per preparare il sugo.
3. 
   Macinare accuratamente i pomodori fino a ottenere una pasta.
4. 
   Aggiungere il composto di pomodoro alla cipolla. Qui aggiungiamo concentrato di pomodoro, sale, spezie e versiamo acqua bollita. Cuocere a fuoco lento per circa 5-7 minuti.
5. 
   Torniamo alla carne macinata. Ne ricaviamo delle palline e le arrotoliamo nella farina.
6. 
   Mettete le polpette crude in una padella con l'olio. Friggerli fino a doratura.
7. 
   Versare il sugo di concentrato di pomodoro preparato sul prodotto a base di carne. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.
8. 
   Le succose polpette in salsa aromatica sono pronte. Serviteli in tavola con un contorno!

Polpette succose e tenere in salsa di panna acida

Il gusto delicato delle polpette può essere ottenuto utilizzando la salsa di panna acida. Questo prodotto succoso completerà perfettamente la tua tavola da pranzo in famiglia. Dai un'occhiata a questa semplice idea di cucina!

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Cipolle – 2 pezzi
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Uovo – 1 pz.
• Farina – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Acqua – 100 ml.

Processo di cottura:

1. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente.

2. Metti la carne macinata scongelata in una ciotola profonda. Aggiungere la cipolla tritata, sale e spezie a piacere. Mescolare accuratamente la massa.

3. Rompi un uovo di gallina qui. Mescolatelo alla carne macinata.

4.Dal prodotto risultante realizziamo palline di uguali dimensioni.

5. Arrotolare le polpette crude nella farina e metterle in una padella. Aggiungi acqua calda qui. Cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

6. Aggiungi la panna acida alla miscela. Aggiungiamo anche foglie di alloro e spezie a nostra discrezione. Cuocere il piatto a fuoco basso per altri 5-7 minuti.

7. Metti le polpette finite sui piatti insieme alla salsa di panna acida. Buon appetito!

Polpette fatte in casa con riso e sugo in padella

Le abbondanti polpette fatte in casa possono essere preparate con carne macinata e riso. Per rendere il trattamento più succoso, aggiungi un sugo delicato. Ottieni una ricetta semplice per il tuo delizioso pranzo.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Carne macinata – 1 kg.
• Riso – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Uovo – 2 pz.
• Farina – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Panna acida – 50 gr.
• Concentrato di pomodoro – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Unisci la carne macinata scongelata con le cipolle tritate.

2. Rompi le uova di gallina nella stessa massa, aggiungi sale e spezie. Mescolare i prodotti.

3. Cuocere il riso lavato fino a metà cottura. Lo spalmiamo con la carne macinata.

4. Impastare nuovamente la massa di carne fino a renderla liscia.

5. Formare delle palline rotonde con il composto di carne e metterle in una padella con un bicchiere di acqua calda. Aggiungi qui la foglia di alloro e fai sobbollire il contenuto per circa 10 minuti.

6. Mescolare l'acqua tiepida rimanente con la farina finché i grumi non scompaiono.

7. Aggiungi qui la panna acida e il concentrato di pomodoro.

8. Mescola accuratamente la salsa risultante.

9. Versare il sugo caldo preparato nella ciotola con le polpette.

10.Portare il contenuto della padella a bolle bollenti.

11. Quindi cuocere a fuoco lento il piatto a fuoco basso per altri 10 minuti.

12. Le appetitose polpette con sugo sono pronte. Disponete il dolcetto caldo sui piatti e servitelo in tavola!

Deliziose polpette di pollo con sugo

Le polpette fatte in casa a basso contenuto di grassi e succose sono fatte con carne di pollo. Il prodotto può essere preparato in salsa. Questa opzione culinaria renderà il piatto incredibilmente succoso. Provatelo per il vostro pranzo.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 1 pz.
• Cosce di pollo – 2 pz.
• Succo di pomodoro – 1 cucchiaio.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Preparare i prodotti a base di pollo. Laviamo un pezzo di filetto. Rimuovere con attenzione la carne dalle cosce.

2. Macinare gli ingredienti preparati in un tritacarne e aggiungere sale e spezie a piacere.

3. Impastare accuratamente la massa aromatica fino a renderla liscia.

4. Dalla massa di carne risultante creiamo piccole polpette rotonde.

5. Arrotolare le polpette nella farina e friggerle in una padella con olio vegetale fino a quando saranno leggermente dorate.

6. Versare un bicchiere di succo di pomodoro sui cibi fritti. Portare a ebollizione il contenuto e poi cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

7. Le polpette succose con sugo brillante sono pronte. Disporre il piatto di carne sui piatti e servirlo in tavola!

Ricetta passo passo per preparare polpette con sugo in una pentola a cottura lenta

Puoi fidarti del multicooker per preparare polpette nutrienti e succose con sugo. La ricetta culinaria ti farà risparmiare tempo e otterrai una sorpresa brillante per la tua tavola.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 400 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Aglio – 1 spicchio.
• Pane bianco – 2 fette.
• Semola – 60 gr.
• Cipolle verdi – 0,5 mazzi.
• Peperone – 0,5 pz.
• Uovo – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale – 30 ml.

Per il sugo:

• Concentrato di pomodoro – 60 gr.
• Panna acida – 30 gr.
• Aglio – 1 spicchio.
• Sale - a piacere.
• Basilico - a piacere.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Acqua – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Immergere le fette di pane bianco in acqua tiepida fino a renderle morbide.

2. Unisci la polpa del pane con la carne macinata, il sale, mezza cipolla tritata, la semola e l'uovo. Mescola la massa.

3. Crea delle palline lisce dal pezzo e cospargile con spezie secche.

4. Lasciare la cipolla tritata rimanente per un'ulteriore cottura.

5. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia fine.

6. Lavare le cipolle verdi e tagliarle a pezzetti.

7. Tritare metà del peperone sbucciato.

8. In una ciotola multicooker, friggere le cipolle e le carote fino a renderle morbide.

9. Metti qui le restanti verdure e polpette. Versare la panna acida, il concentrato di pomodoro e l'acqua, aggiungere sale, aglio tritato, alloro e basilico.

10. Chiudi il multicooker con un coperchio e attiva la modalità "stufato" per 20-30 minuti.

11. Una volta pronto, potete lasciare il piatto coperto per altri 5-10 minuti.

12. Le polpette appetitose nella pentola a cottura lenta sono pronte. Dividete in porzioni e servite!

Tenerissime polpette di tacchino al sugo

Le polpette di tacchino fatte in casa con sugo di carne deliziano non solo con il loro gusto succoso e delicato. Il trattamento non è troppo grasso e sano. Può essere servito a pranzo con contorno, erbe aromatiche o verdure fresche.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Filetto di tacchino – 0,8 kg.
• Riso – 80 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Uovo – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Per il sugo:

• Salsa di soia – 30 ml.
• Concentrato di pomodoro – 100 gr.
• Farina – 40 gr.
• Aneto secco – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. In una ciotola profonda, unire il tacchino tritato, il riso bollito fino a metà cottura e la cipolla tritata finemente. Aggiungi spezie e sale qui, rompi un uovo di gallina.

2. Impastare i prodotti fino a renderli omogenei e formare delle palline.

3. Riscalda la padella e versaci dentro l'olio vegetale. Qui scaldiamo la farina finché non diventa marrone.

4. Successivamente aggiungere la salsa di soia e il concentrato di pomodoro. Aggiungi sale, spezie, alloro e aneto essiccato alla salsa. Portare la miscela a ebollizione.

5. Immergi le polpette crude nella salsa piccante e cuocile a fuoco lento per 20-25 minuti. Quindi togliere dal fuoco.

6. Metti le polpette finite sui piatti, aggiungi un contorno e servi!

Polpette di maiale con riso in padella con sugo

Succose polpette di maiale possono essere cotte in salsa con riso. Il piatto ti delizierà non solo con il suo gusto delicato, ma anche con il suo aroma gradevole. Servire come pasto fatto in casa per tutta la famiglia.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Maiale macinato – 1 kg.
• Riso – 120 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Uovo – 1 pz.
• Farina – 50 gr.
• Concentrato di pomodoro – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Cipolle verdi - per servire.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. In un piatto fondo, unire la carne di maiale tritata e le cipolle tritate.

2. Qui inviamo anche riso bollito, uova e sale con spezie.Mescolare accuratamente la miscela fino a quando tutti i prodotti non saranno distribuiti uniformemente.

3. Formare piccole palline rotonde dalla miscela risultante. Immergerli nella farina e friggerli in olio vegetale finché il colore non cambia leggermente.

4. Versare il contenuto fritto della padella con concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.

5. Le polpette di maiale e riso fragranti e luminose sono pronte. Metti il ​​dolcetto su un piatto, guarnisci con cipolle verdi tritate e servi!

Come cucinare polpette succose in salsa cremosa?

Un'idea brillante per la tua cena in famiglia: polpette in salsa cremosa. Il prodotto risulterà morbido e tenero e si scioglierà in bocca. Servire caldo con i contorni preferiti.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Scorza di limone – 1 cucchiaio.
• Semola – 60 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Verdi – 0,5 mazzi.

Per il sugo:

• Crema – 1 cucchiaio.
• Acqua – 100 ml.
• Burro - 1 cucchiaio.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Formaggio fuso – 50 gr.
• Verdi – 0,5 mazzi.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

1. Metti la carne macinata in un piatto fondo. Aggiungiamo anche semola, cipolle tritate, erbe aromatiche, scorza di limone, sale e spezie.

2. Mescolare accuratamente gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Dalla massa risultante creiamo palline di uguali dimensioni.

4. Sciogliere il burro in una padella. Versare qui l'acqua bollita, disporre le polpette, aggiungere sale e spezie. Cuocere il piatto per circa 10 minuti.

5. Versare qui la panna e portare a ebollizione il contenuto.

. Immergere il formaggio fuso nel composto e abbassare la fiamma.

7. Successivamente aggiungi un cucchiaio di farina.

8.Mescolare delicatamente il contenuto e aggiungere le erbe tritate. Fai bollire il piatto per altri 10 minuti.

9. Le tenere polpette in salsa cremosa sono pronte. Disporre la delizia aromatica sui piatti e servire!

Polpette morbide con funghi e concentrato di pomodoro in padella

Una brillante versione culinaria delle polpette - con funghi in salsa profumata e delicata. Questo piatto è adatto per un secondo piatto caldo sulla tavola. Scopri la semplice ricetta passo passo.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Maiale macinato – 0,5 kg.
• Funghi Champignon – 200 gr.
• Riso – 60 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Verdi – 0,5 mazzi.
• Concentrato di pomodoro – 120 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Metti la carne macinata, i funghi tritati, le erbe aromatiche e mezza cipolla in una ciotola comune. Cospargere il cibo con sale e spezie.

2. Successivamente aggiungere al composto il riso mezzo bollito. Mescolare il contenuto.

3. Dal prodotto risultante realizziamo palline di uguali dimensioni.

4. In una padella, friggere le carote tritate e le cipolle rimanenti.

5. Quando le verdure diventano morbide, aggiungi loro il concentrato di pomodoro. Mescolare e portare a ebollizione.

6. Immergi le polpette nel sugo aromatico. Cuocere il piatto a fuoco basso per 15-20 minuti. Puoi coprirlo con un coperchio.

7. Le succose polpette con funghi sono pronte. Divideteli in porzioni e serviteli insieme al sugo.

Polpette tenere e deliziose proprio come all'asilo

Per la tua tavola di casa puoi preparare tenere polpette in salsa secondo la ricetta dell'asilo. Un piatto appetitoso adatto a tutta la famiglia, anche ai più piccoli.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,7 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Riso – 100 gr.
• Farina – 2 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Per il sugo:

• Concentrato di pomodoro – 30 gr.
• Panna acida – 60 gr.
• Spezie - a piacere.
• Farina – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

1. Metti la carne macinata scongelata in un piatto fondo. Qui immergiamo anche un uovo di gallina, riso bollito fino a metà cottura, cipolle e carote tritate, sale e spezie.

2. Mescola bene il composto per distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.

3. Formare delle palline dalla massa preparata, arrotolarle nella farina e friggerle in una padella con una piccola quantità di olio vegetale.

4. Cuocere le polpette finché non saranno leggermente dorate.

5. In una ciotola separata, unisci farina, panna acida, concentrato di pomodoro e spezie.

6. Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una salsa omogenea.

7. Versare la salsa brillante sulle polpette. Cuocere il piatto a fuoco basso per circa 10 minuti.

8. Le polpette succose e saporite con sugo sono pronte. Completate il piatto con delle verdure fresche e servitelo in tavola!