Trota in padella

La trota cotta in padella è un piatto molto gustoso, semplice e allo stesso tempo delizioso che chiunque può preparare. Viene preparato molto rapidamente e da un piccolo set di ingredienti. Di conseguenza, otterrai un piatto saporito e soddisfacente che tutti i membri della tua famiglia apprezzeranno sicuramente.

Bistecche di trota fritte in padella

Le bistecche di trota preparate vengono strofinate con sale e condimento di pesce. Successivamente, l'olio vegetale viene riscaldato in una padella e il pesce viene fritto su entrambi i lati per due minuti sotto il coperchio. Le bistecche finite vengono trasferite su un piatto e servite con un contorno.

1. 
   Come friggere deliziosamente la trota in padella? Per prima cosa puliamo le bistecche dalle squame, quindi le sciacquiamo abbondantemente sotto l'acqua corrente e le asciughiamo con carta assorbente.
2. 
   Successivamente, cospargere le bistecche con condimento di pesce e sale su tutti i lati e lasciarle a temperatura ambiente per 15-20 minuti.Se nel condimento non c'è il limone, puoi cospargere tu stesso il succo di limone sul pesce per renderlo più saporito.
3. 
   Versare l'olio vegetale nella padella e scaldare bene il tutto. Quindi, stendete la bistecca leggermente marinata e friggetela su un lato sotto il coperchio per quattro minuti.
4. 
   Trascorso il tempo richiesto, giratelo dall'altra parte e continuate a friggere sotto il coperchio per altri quattro minuti.
5. 
   Trasferiamo la bistecca finita su un piatto e la serviamo in tavola insieme a un'insalata di verdure fresche ed erbe aromatiche o purè di patate. Buon appetito!

Trota succosa in salsa cremosa in una padella

Le bistecche di trota vengono cosparse di condimenti e sale e fritte in olio vegetale su entrambi i lati. Successivamente, vengono versati con la panna e il tutto viene stufato per altri 5 minuti. Il piatto finito viene trasferito su un piatto e servito con qualsiasi contorno. Risulta essere una cena molto gustosa e soddisfacente.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Bistecche di trota – 4 pz.
• Condimento di frutti di mare con sale - a piacere.
• Crema – 250 ml.
• Olio vegetale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa puliamo le bistecche dalle squame, quindi le sciacquiamo accuratamente sotto l'acqua corrente e le asciughiamo con carta assorbente.

Passaggio 2. Trasferirli quindi in un contenitore separato, strofinarli bene con il condimento dei frutti di mare e lasciarli riposare per mezz'ora a temperatura ambiente.

Passaggio 3. Ora scalda bene la padella, scalda l'olio vegetale e friggi le bistecche su entrambi i lati per cinque minuti fino a doratura sotto il coperchio.

Passaggio 4. Versare la panna sul pesce quasi finito e cuocere a fuoco lento il tutto per altri 5-7 minuti.Se lo si desidera, in questa fase è possibile aggiungere sale, pepe nero macinato o erbe aromatiche per insaporire.

Passaggio 5. Trasferisci il piatto finito sui piatti e servilo insieme al tuo contorno preferito e all'insalata di verdure fresche. Buon appetito!

Trota fritta su una bistecchiera

Per cominciare, il pesce viene strofinato con sale e spezie. Successivamente, viene spalmato con succo d'arancia e fritto in una padella su entrambi i lati fino a cottura. Il risultato è un piatto molto gustoso, soddisfacente e facile da preparare che si sposa perfettamente con qualsiasi contorno.

Tempo di cottura: 25 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Bistecche di trota fresca – 2 pz.
• Arancia - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa preparare le bistecche. Li puliamo dalle squame, li sciacquiamo abbondantemente sotto l'acqua corrente, li asciughiamo su carta assorbente e saliamo a piacere su tutti i lati.

Passaggio 2. Successivamente, cospargere con pepe nero macinato e, se lo si desidera, altri condimenti.

Passaggio 3. Ora spremete leggermente un po' di succo d'arancia sul pesce e ungete le bistecche con olio vegetale.

Passaggio 4. Riscaldare bene la griglia, ungerla con una piccola quantità di olio vegetale e adagiarvi le bistecche. Friggerli su entrambi i lati fino a cottura, girandoli una volta.

Passaggio 5. Trasferire la trota finita nei piatti e servire con verdure fresche, erbe aromatiche o altri contorni. Buon appetito!

Trota iridea fritta a pezzi

Per cominciare, cipolle e pomodori vengono fritti in una padella. Successivamente si manda lì la trota tagliata a pezzi, si versa la panna, si aggiungono prezzemolo e burro e il tutto viene stufato fino a cottura.La pasta viene bollita per il piatto finito e viene servita in tavola.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Filetto di trota – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Pomodori – 1-2 pezzi.
• Olio vegetale - a piacere.
• Burro – 30 gr.
• Panna 10-20% – 200 gr.
• Prezzemolo fresco – 20 gr.
• Sale - a piacere.
• Miscela di peperoni - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Se stai utilizzando un pesce intero, taglia prima la testa, la coda e le pinne. Successivamente, tagliare lungo la cresta e rimuoverlo. Quindi estraiamo le ossa rimanenti, togliamo il filetto dalla pelle e lo tagliamo a pezzi oblunghi.

Passaggio 2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a pezzetti. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella e friggere la cipolla fino a renderla trasparente.

Passaggio 3. Lavate bene i pomodori sotto l'acqua corrente, asciugateli su carta assorbente e tagliateli a cubetti. Aggiungete il tutto nella padella con le cipolle. Continuare a cuocere a fuoco lento, aggiungere sale e pepe a piacere.

Passaggio 4. Aggiungi la trota tritata alle verdure preparate.

Passaggio 5. Quindi versare immediatamente la panna su tutto e portarla a ebollizione.

Passaggio 6. Successivamente, aggiungere il prezzemolo fresco tritato finemente, un pezzo di burro, mescolare e spegnere il fuoco.

Passaggio 7. Disporre la pasta bollita su un piatto, adagiarvi sopra la trota e servire. Buon appetito!

Come cucinare la trota in pastella in padella?

La trota affettata viene immersa nella farina, poi in un uovo sbattuto con le spezie e poi ancora nella farina. Successivamente, tutto viene fritto in olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura e servito con contorno e verdure. Risulta essere un piatto molto gustoso e succoso.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Trota fresca – 1 pz.
• Uova di gallina – 4 pezzi
• Farina di frumento – 4 cucchiai.
• Condimento per pesce - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa lavare accuratamente il pesce sotto l'acqua corrente, quindi rimuovere la pelle e rimuovere le lische. Tagliare poi la trota a pezzetti di 5 cm per lato.

Passaggio 2. Rompere quattro uova in un contenitore separato, aggiungere il condimento di pesce e sale a piacere. Successivamente, sbattere tutto bene con una forchetta fino ad ottenere una massa omogenea.

Passaggio 3. Versare la farina in un contenitore separato e arrotolarvi i pezzi di pesce.

Passaggio 4. Successivamente, immergili nel composto di uova e poi di nuovo nella farina. Arrotolare bene su tutti i lati.

Passaggio 5. Riscaldare bene la padella, versare l'olio vegetale e friggere il pesce su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 6. Trasferire la trota finita in pastella su un piatto e servire con il contorno preferito e verdure fresche. Buon appetito!

Come friggere la trota intera in padella?

Per cominciare, il pesce viene cosparso di sale e pepe. Successivamente si mette il prezzemolo all'interno, il tutto viene ricoperto di maionese e marinato in un contenitore o sacchetto per 30-60 minuti. Quindi la trota viene arrotolata nella farina e fritta su entrambi i lati fino a doratura. Il piatto finito viene servito in tavola con contorno e verdure.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Trota di fiume – 3 pz.
• Maionese – 3-4 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero appena macinato - a piacere.
• Prezzemolo fresco - 3 rametti.
• Farina di frumento – 3-4 cucchiai.
• Farina di mais – 3-4 cucchiai.
• Olio vegetale – 3-4 cucchiai.

Processo di cottura:

Passo 1.Per prima cosa laviamo le carcasse di trota, quindi le asciugiamo con carta assorbente e cospargiamo con pepe nero appena macinato a piacere.

Passaggio 2. Metti un rametto di prezzemolo all'interno del pesce e ricopri il tutto con uno strato sottile di maionese. Successivamente, trasferisci la trota in un contenitore o in un sacchetto e lasciala riposare a temperatura ambiente per 30-60 minuti.

Passaggio 3. Trascorso il tempo richiesto, arrotolare il pesce in uno strato sottile di una miscela di farina di grano e mais.

Passaggio 4. Scaldare l'olio vegetale in una padella per 4-5 minuti e friggere la trota per 6-10 minuti su ciascun lato fino a doratura.

Passaggio 5. Trasferisci la trota preparata su un piatto e servila con il tuo contorno preferito e un'insalata di verdure fresche ed erbe aromatiche. Buon appetito!

Trota in umido con panna acida in padella

Per prima cosa la trota viene farcita con erbe aromatiche, dopodiché viene arrotolata nel pangrattato macinato, nella farina e fritta in olio vegetale. Successivamente, il tutto viene versato con una miscela di panna acida e panna e fatto bollire per 25 minuti a fuoco basso. Il piatto finito viene trasferito su un piatto e servito in tavola.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Trota fresca – 2-4 pezzi.
• Farina di frumento – 2 cucchiai.
• Pangrattato – 2 cucchiai.
• Olio vegetale – 6 cucchiai.
• Aneto o prezzemolo - a piacere.
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Crema – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Condimenti - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa tagliare le teste delle trote, pulire il pesce dalle squame e sciacquarlo abbondantemente sotto l'acqua corrente. Quindi cospargere il tutto con sale e mettere il prezzemolo o l'aneto all'interno della pancia.

Passaggio 2. Ora arrotoliamo la trota nel pangrattato su entrambi i lati e poi in un sottile strato di farina.

Passaggio 3.Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere il pesce su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 4. In un contenitore separato, mescolare la panna acida con la panna, aggiungere sale a piacere, pepe nero macinato e condimenti. Versare il composto risultante sulla trota e cuocere a fuoco lento per 25 minuti.

Passaggio 5. Posizionare il piatto finito sui piatti e servire con erbe fresche e insalata di verdure. Buon appetito!

Trota con cipolle e carote in padella

Per cominciare, la trota viene marinata per mezz'ora. Successivamente, l'olio vegetale viene riscaldato in una padella, il pesce viene steso lì e sopra vengono poste cipolle e carote. Il tutto viene fritto su entrambi i lati a fuoco basso, decorato con erbe aromatiche e servito. Risulta essere un piatto molto gustoso e soddisfacente.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Bistecche di trota – 2 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 3 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - a piacere.
• Aneto fresco - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa sciacquare accuratamente le bistecche di trota sotto l'acqua corrente e asciugarle bene su un tovagliolo di carta. Successivamente strofinateli con sale e pepe nero macinato e lasciateli riposare a temperatura ambiente per mezz'ora.

Passaggio 2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a pezzi di media grandezza.

Passaggio 3. Lavare bene le carote sotto l'acqua corrente, sbucciarle e tritarle allo stesso modo della cipolla.

Passaggio 4. Scaldare una piccola quantità di olio vegetale in una padella, mettere lì il pesce e adagiarvi sopra le cipolle e le carote tritate. Friggere la trota su entrambi i lati fino a cottura a fuoco basso.

Passaggio 5.Trasferisci il piatto finito su un piatto e servi con il contorno e le erbe aromatiche che preferisci. Buon appetito!

Trota succosa con verdure in padella

Peperoni rossi, pomodorini e cipolle vengono fritti in una padella. Quindi le verdure vengono trasferite in un piatto e lì la trota viene fritta. Il pesce finito viene adagiato sui piatti, le verdure vengono disposte sopra e il tutto viene servito in tavola. È un piatto molto gustoso e aromatico per il pranzo o la cena.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Filetto di trota – 400 gr.
• Pomodorini – 8 pz.
• Peperone dolce – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Timo – 1 cucchiaino.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa sciacquare bene il filetto di trota sotto l'acqua corrente, quindi asciugarlo con carta assorbente. Successivamente, tagliare il pesce in 4 pezzi, cospargerli con sale, pepe nero macinato e timo.

Passaggio 2. Lavare bene il peperone, eliminare il torsolo e tagliarlo a listarelle. Tagliare i pomodorini a metà. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli.

Passaggio 3. Scaldare due cucchiai di olio d'oliva in una padella e friggere i peperoni, i pomodorini e le cipolle per 5 minuti. Successivamente, trasferiscili in un piatto separato.

Passaggio 4. Versare l'olio rimanente nella stessa padella e friggere la trota su entrambi i lati per 6 minuti ciascuno fino a cottura.

Passaggio 5. Trasferire il pesce preparato in piatti porzionati, adagiarvi sopra le verdure preparate e servire come pranzo o cena. Buon appetito!

Trota tenera e succosa con spinaci e panna

La trota viene cosparsa di sale e pepe e fritta fino a cottura.Poi l'aglio viene fritto nella stessa padella con cipolle, vino e pomodori secchi. Successivamente si versa la panna, si aggiungono gli spinaci, il parmigiano e dopo un paio di minuti il ​​pesce. Dopo un minuto, il piatto viene disposto sui piatti e servito in tavola.

Tempo di cottura: 35 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 6 denti.
• Pomodori secchi sott'olio – 150 gr.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaio.
• Filetto di trota con pelle – 4 pz.
• Burro – 40 gr.
• Vino bianco secco – 1/3 cucchiaio.
• Crema 22% – 450 ml.
• Spinaci – 100 gr.
• Parmigiano grattugiato – ½ cucchiaio.
• Prezzemolo – 5 rametti.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa sbucciare le cipolle e l'aglio e tritarli finemente. Togliere i pomodori secchi dall'olio e tagliarli a listarelle. Cospargere il filetto di trota su tutti i lati con sale e pepe. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e adagiarvi il pesce con la pelle rivolta verso l'alto. Friggere per 5 minuti, quindi girare e cuocere per altri 3-5 minuti. Trasferisci la trota finita su un piatto e rimuovi la pelle se lo desideri.

Passaggio 2. Nella stessa padella, sciogliere il burro, aggiungere l'aglio e soffriggere per 1 minuto. Quindi aggiungere le cipolle e friggere per altri 5 minuti. Sfumare poi con il vino bianco secco e dopo 3 minuti aggiungere i pomodori secchi.

Passaggio 3. Dopo un paio di minuti, abbassare la fiamma, versare la panna e portare quasi a ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere sale e pepe nero a piacere. Aggiungete ora alla crema le foglie di spinaci lavate e fate cuocere per non più di due minuti. Aggiungete poi il parmigiano grattugiato e mescolate fino a quando non sarà completamente sciolto.

Passaggio 4. Ora aggiungi la trota alla salsa risultante e scalda il tutto per un minuto.

Passaggio 5.Disporre il piatto finito sui piatti, cospargerlo con prezzemolo tritato e servire. Buon appetito!