Peperoni ripieni in una pentola a cottura lenta

Un piatto molto “conveniente”: adagiate in modo compatto il ripieno nei peperoni cavi, metteteli nella ciotola del multicooker e fate cuocere. I peperoni ripieni hanno un bell'aspetto e sono molto sazianti. Di solito il ripieno utilizza carne macinata con vari additivi vegetali e riso.

Peperoni ripieni con carne macinata e riso in una pentola a cottura lenta Redmond

Peperoni succosi, aromatici e teneri con ripieno di carne morbida in salsa trasparente. Un'aggiunta tradizionale al ripieno di carne è il riso. Questo è soddisfacente e riduce il costo complessivo del piatto.

1. 
   Come cucinare i peperoni ripieni in una pentola a cottura lenta? Il primo passo è preparare la carne macinata, macinando la carne con una cipolla attraverso un tritacarne.Aggiungere sale e spezie a piacere alla carne macinata, mescolare bene.
2. 
   Lessare il riso fino a metà cottura in acqua salata. Dopo la cottura, mettere i cereali in un colino e sciacquarli con acqua fredda.
3. 
   Mescolare il riso con carne macinata.
4. 
   Laviamo i peperoni, tagliamo il gambo e togliamo i semi.
5. 
   Strofina l'interno di ciascun peperone con sale, spezie e pepe nero macinato.
6. 
   Riempire bene i peperoni con carne macinata e riso.
7. 
   Sbucciare le cipolle e le carote e tritarle finemente. Riscalda il multicooker in modalità "Frittura". Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola e versare le cipolle e le carote. Friggere per cinque-sette minuti mescolando.
8. 
   Aggiungere i pomodori grattugiati senza pelle, mescolare e continuare a friggere per altri sette-otto minuti.
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   Aggiungere acqua bollita e mescolare.
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    Aggiungi i peperoni ripieni al sugo risultante. Aggiungi un po' di sale e spezie se lo desideri.
11. 
    Impostare la modalità "Spezzatino", chiudere il coperchio e cuocere il piatto per un'ora.
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    Dopo la fine del programma, aprire il coperchio e cospargere i peperoni con le erbe tritate e l'aglio tritato finemente.
13. 
    Servire i peperoni preparati con panna acida e verdure fresche.

Come cucinare i peperoni ripieni surgelati in una pentola a cottura lenta?

I peperoni surgelati sono un ottimo semilavorato. È conveniente prepararli per un uso futuro o acquistarli in un negozio e, se necessario, cucinarli al momento giusto. Molti potrebbero avere una domanda su come cucinare i peperoni congelati in una pentola a cottura lenta, se devono essere scongelati, se hanno bisogno di sugo, ecc. Offriamo un metodo semplice per preparare questo piatto in una pentola a cottura lenta con foto passo passo per chiarezza.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Peperoni ripieni surgelati – 6-7 pz.
• Carote – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Salsa di pomodoro – 2 cucchiai.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Non è necessario scongelare i peperoni congelati prima della cottura. Toglieteli semplicemente dal congelatore mentre preparate il sugo.

Passaggio 2. Sbucciare e tritare le cipolle e le carote. Cipolle - con un coltello, carote - su una grattugia grossa.

Passaggio 3. Riscaldare il multicooker in modalità "Frittura". Scaldare l'olio vegetale in una ciotola, aggiungere le cipolle e le carote, friggere per qualche minuto fino a renderle morbide. Aggiungere la salsa di pomodoro e mescolare.

Passaggio 4. Metti i peperoni ripieni surgelati per friggerli.

Passaggio 5. Versare l'acqua bollita nella ciotola dei peperoni in modo che li copra quasi completamente. Aggiungere sale e pepe nero macinato a piacere.

Passaggio 6. Chiudere il coperchio del dispositivo e impostare il programma "Quenching" per quaranta minuti. Trascorso il tempo di funzionamento del multicooker, aprire il coperchio ed estrarre i peperoni. Serviteli caldi insieme al sugo.

Peperoni ripieni con concentrato di pomodoro in una pentola a cottura lenta

I peperoni ripieni avranno un sapore migliore solo se aggiungi il concentrato di pomodoro durante lo stufato. Aggiungerà acidità e succosità al piatto.

Tempo di cottura: 60 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Peperoni – 14 pz.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 1,5 cucchiai.
• Carne macinata – 500 gr.
• Aglio – 2 spicchi.
• Riso – 100 gr.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Acqua – 400 ml.
• Verdure: 1/2 mazzo.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Verdi: a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Usiamo qualsiasi carne macinata: maiale, manzo, mista, pollo. Mettilo in una ciotola.

Passo 2.Alla carne macinata aggiungere riso lavato crudo, cipolla tritata con aglio, erbe aromatiche tritate, sale, pepe macinato, spezie a piacere.

Passaggio 3 Lavare accuratamente i peperoni, tagliare il gambo ed eliminare i semi.

Passaggio 4. Riempire bene i peperoni con carne macinata. Metti i peperoni ripieni nella ciotola del multicooker.

Passaggio 5. Sbucciare le cipolle e le carote rimanenti e tritarle finemente. Separatamente, friggere le cipolle e le carote in olio vegetale fino a renderle morbide.

Passaggio 6. Aggiungere il concentrato di pomodoro e la panna acida alla frittura risultante, continuare a friggere per un paio di minuti. Quindi versare l'acqua, aggiustare di sale, portare a ebollizione e togliere dal fuoco.

Passaggio 7. Versare la salsa risultante sui peperoni nella ciotola del multicooker.

Passaggio 8. Impostare la modalità "Stufato", chiudere il coperchio e preparare il piatto in base al tempo della modalità. Servire i peperoni preparati caldi con le erbe.

Peperoni ripieni teneri in panna acida in una pentola a cottura lenta

Coloro che non amano l'acidità del pomodoro apprezzeranno lo stufato di peperoni in panna acida. È più tenero e conferisce ai peperoni un gusto più delicato. Il contenuto di grassi del prodotto può essere qualsiasi.

Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Peperoni – 8-10 pezzi.
• Carne macinata – 600-800 gr.
• Panna acida – 500 gr.
• Olio vegetale - per friggere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Aggiungere sale e pepe nero macinato alla carne macinata.

Passaggio 2. Mescolare bene la carne macinata e le spezie.

Passaggio 3 Preparare i peperoni: lavarli accuratamente, eliminare il gambo ed eliminare i semi. Se i peperoni sono pelati e congelati, non scongelarli. Riempire i peperoni con carne macinata.

Passaggio 4. Versare un po 'di olio vegetale nella ciotola del multicucina e adagiare i peperoni ripieni con il ripieno rivolto verso il basso.Selezionare la modalità "Frittura" e cuocere per cinque-dieci minuti in modo che i peperoni rilascino il succo.

Passaggio 5. Successivamente, aggiungere la panna acida ai peperoni, sale qb, impostare il programma "Spezzatino", chiudere il coperchio e cuocere la pirofila per un'ora e mezza fino a cottura ultimata.

Peperoni ripieni stufati con sugo

I peperoni ripieni sono un piatto abbastanza popolare. Ogni casalinga ha la sua ricetta collaudata. Ma se non li hai mai cucinati con il sugo, dovresti assolutamente provarli. Molto succoso e abbondante!

Tempo di cottura: 1 ora e 15 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Peperoni – 10-12 pezzi.
• Olio vegetale - per friggere.
• Cipolle – 2 pezzi
• Carote – 1 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Panna acida – 200 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Acqua bollita – 1 cucchiaio.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Aneto: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lascia cuocere il riso. Cuocerlo fino a metà cottura per dieci minuti e scolare l'acqua. Mettete la carne macinata in una ciotola.

Passaggio 2. Aggiungere il riso semicotto alla carne macinata.

Passaggio 3. Tritare le cipolle (1 pezzo) e aggiungerle alla carne macinata.

Passaggio 4. Aggiungi anche sale e spezie a piacere.

Passaggio 5. Mescolare bene il tutto.

Passaggio 6. Tritiamo anche la seconda cipolla.

Passaggio 7. Tre carote su una grattugia grossa.

Passaggio 8. Friggere le cipolle e le carote in olio vegetale fino a renderle morbide.

Passaggio 9. Aggiungere il concentrato di pomodoro alle verdure e mescolare.

Passaggio 10. Aggiungere la panna acida e mescolare.

Passaggio 11. Aggiungi l'aneto e mescola.

Passaggio 12. Aggiungere sale e pepe macinato, mescolare e togliere dal fuoco: il sugo è pronto.

Passaggio 13. Lavare i peperoni, tagliare il gambo e rimuovere i semi. Riempire bene i peperoni con la carne macinata preparata.

Passaggio 14. Metti le preparazioni di pepe e carne macinata nella ciotola del multicooker.

Passaggio 15Distribuire sopra la salsa preparata.

Passaggio 16. Impostare la modalità "Multi-cottura" per 40-60 minuti e una temperatura di 120 gradi. Chiudere il coperchio e premere "Avvio". I peperoni pronti in salsa possono essere serviti con purè di patate: una combinazione di grande successo.

Peperoni con carne macinata e patate in una pentola a cottura lenta

Noi proponiamo una versione più soddisfacente della preparazione dei peperoni ripieni. Cuciniamo le patate insieme ai peperoni. Sarà saturo dei succhi del piatto e risulterà molto succoso e tenero. Questa ricetta piacerà sicuramente alla metà maschile della famiglia.

Tempo di cottura: 1 ora.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Peperone – 1kg.
• Succo di pomodoro – 500 ml.
• Carne macinata – 600 gr.
• Riso – 1/2 cucchiaio.
• Cipolle – 2 pezzi
• Olio vegetale - per friggere.
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Brodo – 1 cucchiaio.
• Aneto – 1 ramo.
• Basilico – 1 ramo.
• Patate – 500 gr.
• Salsa di soia – 2 cucchiai.
• Acqua – 1/2 cucchiaio.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per preparare il ripieno, mescolare carne macinata, riso lavato crudo, cipolla fritta in olio vegetale, erbe tritate e sale con spezie. Versare la salsa di soia e l'acqua nella carne macinata impastata, impastare nuovamente per omogeneità.

Passaggio 2. Lavare i peperoni, eliminare il gambo ed eliminare i semi dall'interno.

Passaggio 3. Farcire i peperoni con carne macinata preparata. Posizionare il ripieno abbastanza stretto.

Passaggio 4. Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a pezzetti.

Passaggio 5. Metti i peperoni ripieni insieme alle patate nella ciotola del multicooker.

Passaggio 6. Friggere separatamente la seconda cipolla, tagliata a semianelli. Aggiungi il succo di pomodoro, la panna acida e il brodo alla cipolla. Mescolare, aggiungere sale a piacere e togliere dal fuoco.

Passaggio 7. Versare la salsa risultante sui peperoni e sulle patate.

Passaggio 8Impostare la modalità “Spegnimento” per 60 minuti e premere “Avvia”. Servire i peperoni finiti caldi con patate e salsa.

Succosi peperoni ripieni nel multicooker Polaris

Il multicooker è molto comodo in cucina. E soprattutto per stufare i peperoni ripieni. In questa ricetta utilizziamo un dispositivo Polaris per chiarezza. Riempiamo i peperoni, li mettiamo in una ciotola e li versiamo con pomodori e panna acida. In questa salsa il piatto rivela perfettamente il suo gusto. E nel servire non lesiniamo sulle verdure.

Tempo di cottura: 2 ore.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Peperone – 800-1000 gr.
• Carne – 500 gr.
• Carote – 3 pz.
• Riso - 1 tazza misura.
• Cipolle – 1 pz.
• Panna acida – 5 cucchiai.
• Pomodori – 2-3 pezzi.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Grani di pepe nero - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per il ripieno utilizziamo qualsiasi carne macinata: maiale, manzo, pollo, misto. Lo cuciniamo noi stessi o lo prendiamo già pronto.

Passaggio 2. Passiamo anche le carote e le cipolle sbucciate attraverso una gratella fine.

Passaggio 3. Mescolare le verdure tritate, il riso crudo lavato, le erbe tritate, il sale e il pepe macinato con la carne macinata. Mescolare bene il ripieno.

Passaggio 4. Laviamo i peperoni e rimuoviamo il gambo e i semi interni. Farcite i peperoni con il ripieno preparato. Metti i peperoni ripieni nella ciotola del multicooker. Grattugiare i pomodori su una grattugia grossa. Metti la massa di pomodoro risultante sopra i peperoni nella ciotola. Aggiungiamo anche panna acida mescolata con una piccola quantità di acqua ed erbe tritate. Salare e aggiungere pepe in grani a piacere. Impostare la modalità "Quenching" per 2 ore.

Passaggio 5. Servire i peperoni finiti caldi insieme al sugo che si è formato durante la stufatura.

Una ricetta semplice e deliziosa per i peperoni ripieni al vapore

Se segui un limite calorico, ti offriamo una ricetta adatta per un pranzo delizioso. Il piatto è abbondante ma non grasso. Cuocere i peperoni al vapore: questo è l'intero segreto. Quando si sceglie la carne macinata per il ripieno, dare la preferenza alle opzioni a basso contenuto di grassi: manzo, pollo. L'ideale, ovviamente, preparare da soli la carne macinata.

Tempo di cottura: 1 ora e 20 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Peperoni – 3-4 pezzi.
• Manzo macinato – 350 gr.
• Riso – 35 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Prezzemolo - a piacere.
• Miscela di peperoni macinati - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare il ripieno: mescolare la carne macinata, le cipolle tagliate finemente, il prezzemolo tritato, il riso crudo lavato, il sale e una miscela di peperoni macinati.

Passaggio 2. Mescolare tutto bene.

Passaggio 3. Laviamo i peperoni e li puliamo dal contenuto interno. Riempire bene le "tazze" risultanti con il ripieno.

Passaggio 4. Posizionare i peperoni ripieni su una speciale griglia multicooker per la cottura a vapore, installata in una ciotola. Impostare la modalità “Caldaia a vapore” per 1 ora e 20 minuti e premere “Avvio”.

Passaggio 5. Lasciare raffreddare leggermente i peperoni finiti e servire.