Falafel a casa

I falafel sono un piatto vegetariano delizioso e colorato. La cotoletta di verdure all'interno è incredibilmente nutriente e ha proprietà benefiche. Chiunque può preparare una tale delizia a casa. Per fare ciò, utilizza una selezione culinaria di dieci ricette per cucinare a casa con fotografie passo passo.

Falafel classici di ceci

Il classico falafel di ceci è un dolcetto facile da preparare e incredibilmente delizioso che può essere servito nel pane pita o con i tuoi contorni preferiti. Adatto a menù quaresimali e vegetariani. Per la preparazione vi consigliamo di utilizzare la ricetta passo passo della nostra selezione.

1. 
   I falafel possono essere facilmente preparati a casa. Per prima cosa mettete a bagno i ceci in acqua fredda. Lasciarlo tutta la notte.
2. 
   Macinare l'ingrediente gonfio in un frullatore o passare attraverso un tritacarne.
3. 
   Tritare finemente un mazzetto di prezzemolo.
4. 
   Tritare le cipolle e l'aglio.
5. 
   Aggiungere alla polpa di ceci cipolle, aglio, erbe aromatiche, sale e spezie.
6. 
   Mescolare accuratamente la massa.
7. 
   Inoltre, l'intera massa può essere nuovamente macinata con un frullatore.
8. 
   Realizziamo palline pulite dal pezzo grezzo.
9. 
   Friggere le palline fino a doratura brillante in una padella o casseruola con abbondante olio vegetale. Successivamente, il dolcetto può essere posizionato su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso.
10. 
    I classici falafel di ceci sono pronti. Servire e buon appetito!

Falafel di piselli fatti in casa

I falafel di piselli fatti in casa ti delizieranno con le sue proprietà nutrizionali e il suo gusto interessante. Una delizia appetitosa con una crosta croccante non lascerà nessuno indifferente. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Piselli - 1,5 cucchiai.
• Aglio – 4 spicchi.
• Sale – 1 pizzico.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale – 70 ml.
• Farina – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene i piselli e cuocerli a fuoco medio per circa 40 minuti.

Passaggio 2. Trasferire i piselli finiti in un colino fine per drenare il liquido in eccesso.

Passaggio 3. Sbucciare gli spicchi d'aglio. Macinatelo e aggiungetelo ai piselli raffreddati. Aggiungi sale e spezie.

Passaggio 4. Frullare il composto con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo. Mescolare con la farina.

Passaggio 5. Formare delle palline pulite dall'impasto e metterle in una padella con olio vegetale.

Passaggio 6. Friggere il dolcetto fino a doratura su tutti i lati.

Passaggio 7. Il falafel di piselli a casa è pronto. Prima di servire, il dolcetto può essere adagiato su un tovagliolo di carta per eliminare il grasso in eccesso.

Falafel di lenticchie

Il falafel di lenticchie è una delizia incredibilmente gustosa e soddisfacente, adatta per un menu quaresimale.Questo prodotto può essere servito con i tuoi contorni preferiti, verdure fresche o pane pita. Per preparare, utilizzare una ricetta passo passo collaudata con fotografie.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Lenticchie rosse – 150 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Semola – 2 cucchiai.
• Verdure – 10 gr.
• Curcuma – 1 pizzico.
• Curry – 1 pizzico.
• Coriandolo – 1 pizzico.
• Pepe nero macinato – 1 pizzico.
• Sale - a piacere.
• Maionese – 1 cucchiaio.
• Farina – 50 gr.
• Olio di mais – 100 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Mettere a bagno le lenticchie rosse in acqua per un paio d'ore. Puoi lasciarlo durante la notte.

Passaggio 2. Lavare le lenticchie ammollate, versarvi sopra dell'acqua bollente e cuocere fino a renderle morbide per circa 20-30 minuti. Quindi scolare il liquido in eccesso.

Passaggio 3. Tritare finemente la cipolla e friggerla nell'olio di mais fino a renderla trasparente.

Passaggio 4. Grattugiare le carote e cuocerle a fuoco lento fino a renderle morbide insieme alla cipolla per circa 3-5 minuti.

Passaggio 5. Aggiungere le verdure alle lenticchie ammorbidite.

Passaggio 6. Salare il pezzo e aggiungere le spezie.

Passaggio 7. Aggiungere le erbe tritate.

Passaggio 8. Metti la maionese qui.

Passaggio 9. Aggiungere la semola.

Passaggio 10. Frullare il contenuto con un frullatore fino a ottenere una pasta omogenea.

Passaggio 11. Formate delle piccole cotolette rotonde, passatele nella farina e mettetele in una padella con olio di mais. Friggere fino a doratura.

Passaggio 12. Il falafel di lenticchie è pronto. Servitela e provatela velocemente!

Falafel di ceci in pane pita

I falafel di ceci nel pane pita ti delizieranno con il suo gusto brillante e la presentazione appetitosa. Questa delizia può essere servita con un pranzo, una cena o come spuntino fatto in casa. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo con le fotografie della nostra selezione.

Tempo di cottura – 2 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 5

Ingredienti:

• Ceci – 0,5 kg.
• Aglio – 6 spicchi.
• Yogurt greco – 0,5kg.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
• Paprika affumicata – 1 cucchiaino.
• Khmeli-suneli – 1 cucchiaino.
• Cetriolo fresco – 3 pz.
• Pomodori – 3 pezzi
• Cavolo bianco – 300 gr.
• Carote coreane – 200 gr.
• Lavash – 5 pz.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa preparare la salsa. Metti l'aglio sbucciato nella ciotola del frullatore e tritalo.

Passaggio 2. Aggiungere yogurt, sale, pepe macinato, luppolo suneli e paprika all'aglio.

Passaggio 3. Mescolare nuovamente il tutto e metterlo in frigorifero per 1 ora.

Passaggio 4. Tagliare i cetrioli a strisce sottili.

Passaggio 5. Tagliare i pomodori a fettine.

Passaggio 6. Tritare finemente il cavolo bianco.

Passaggio 7. Macinare i ceci pre-ammollati in un frullatore con sale e spezie. Dalla massa risultante formiamo delle palline pulite, che friggiamo.

Passaggio 8. Metti le verdure preparate, le carote coreane e le palline di falafel sul pane pita. Versare la salsa su tutto.

Passaggio 9. Arrotolare gli spazi vuoti.

Passaggio 10. Il falafel di ceci nel pane pita è pronto. Servire e provare!

Falafel a base di farina di ceci

I Falafel con farina di ceci sono un piatto originale per il menù di casa. Questa sostanziosa delizia è perfetta per il pranzo, la cena o uno spuntino luminoso. Regala a te e ai tuoi cari un prodotto profumato e dal gusto brillante. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Farina di ceci – 250 gr.
• Cipolla grande – 1 pz.
• Aglio – 3 spicchi.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Semi di Zira – 0,5 cucchiaini.
• Coriandolo macinato – 0,5 cucchiaini.
• Pepe di cayenna – 1/3 cucchiaino.
• Cardamomo macinato – 1/5 cucchiaino.
• Verdure – 2 cucchiai.
• Farina di frumento – 4 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Crema di formaggio fuso – 100 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Macinare la cipolla in un frullatore. Ci spingiamo dentro l'aglio.

Passaggio 2. Aggiungi soda, sale e spezie dall'elenco qui. Mescolare accuratamente.

Passaggio 3. Aggiungere al composto il formaggio fuso cremoso e le erbe tritate. Mescola di nuovo tutto.

Passaggio 4. Setacciare qui la farina di ceci. Mescolare e lasciare agire per 20 minuti.

Passaggio 5. Quindi setacciare la farina di grano qui. Mescolare ancora e lasciare agire per 10 minuti.

Passaggio 6. Dopo 10 minuti, impastare nuovamente l'impasto e formare delle palline pulite. Disporre su una teglia con pergamena.

Passaggio 7. Cuocere il dolcetto per circa 30-45 minuti a 180 gradi.

Passaggio 8. I falafel con farina di ceci sono pronti. Puoi servire e divertirti!

Falafel in PP senza frittura

Il falafel in PP senza frittura è uno spuntino incredibilmente gustoso e salutare con un basso contenuto calorico che non danneggia la tua figura. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione. Regalati e diversifica il tuo solito menu.

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Ceci bolliti – 2 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Sesamo – 15 gr.
• Sale - a piacere.
• Prezzemolo - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari. Mettiamo a bagno in anticipo i ceci e li facciamo bollire.

Passaggio 2. Sbucciare la cipolla e tagliarla a cubetti.

Passaggio 3. Tritare gli spicchi d'aglio.

Passaggio 4. Tritare finemente il prezzemolo.

Passaggio 5. Metti tutti i prodotti preparati in una ciotola profonda. Qui mettiamo anche i ceci.

Passaggio 6. Friggere i semi di sesamo in una padella calda senza olio. Friggere per circa 1-1,5 minuti.

Passaggio 7. Aggiungi i semi di sesamo alla massa totale.

Passaggio 8. Aggiungi sale qui a piacere.

Passaggio 9. Macinare il contenuto con un frullatore ad immersione fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 10. Formare delle palline pulite dalla miscela.

Passaggio 11. Posizionare gli spazi vuoti su una teglia con pergamena. Cuocere il dolcetto per circa 30-40 minuti a una temperatura di 180 gradi.

Passaggio 12. Il falafel in PP senza frittura è pronto. Aiuta te stesso!

Falafel di fagioli

Il falafel di fagioli è una delizia sorprendentemente gustosa e soddisfacente, adatta per un menu quaresimale. Questo prodotto può essere servito con i tuoi contorni preferiti, verdure fresche o pane pita. Per prepararlo, prendi nota della collaudata ricetta passo passo con fotografie.

Tempo di cottura – 1 ora e 10 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 5

Ingredienti:

• Fagioli bianchi – 250 gr.
• Cipolle – 60 gr.
• Aglio – 10 gr.
• Prezzemolo – 15 gr.
• Sesamo bianco – 0,5 cucchiaini.
• Paprica macinata – 0,5 cucchiaini.
• Curcuma – 0,5 cucchiaini.
• Zira macinata – 0,5 cucchiaini.
• Lievito in polvere – 0,5 cucchiaini.
• Sale – ¼ cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 300 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa lavate i fagioli e metteteli a bagno in acqua fredda per circa 12 ore.

Passaggio 2. Metti i fagioli gonfi in uno scolapasta, quindi sciacquali sotto l'acqua.

Passaggio 3. Sbucciare la cipolla e l'aglio, tritare finemente il prezzemolo con un coltello.

Passaggio 4. Macinare i fagioli e le verdure con un tritacarne. Mettiamo anche i verdi qui.

Passaggio 5. Aggiungere il lievito, il sale, i semi di sesamo e le spezie alla massa risultante.

Passaggio 6. Impastare accuratamente la massa.

Passaggio 7. Formare delle palline pulite dalla massa risultante.

Passaggio 8. Scaldare l'olio vegetale in una casseruola. Mettiamo qui i preparativi.

Passaggio 9. Friggere il dolcetto fino a doratura.

Passaggio 10. Trasferire le palline dorate su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso.

Passaggio 11. Il falafel di fagioli è pronto. Puoi concederti un trattamento!

Falafel di fagioli mung

I falafel di fagioli mung ti delizieranno con il suo gusto delicato e la deliziosa crosta marrone dorata. Questa delizia può essere servita con un pranzo, una cena o come spuntino fatto in casa. Il prodotto viene tradizionalmente servito con la pita, ma puoi abbinarlo a qualsiasi contorno ti piaccia. Assicurati di provarlo!

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Purè – 150 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Farina – 2 cucchiai.
• Pangrattato – 4 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Immergere i fagioli mung in acqua fredda per 4-6 ore.

Passaggio 2. Successivamente, far bollire i fagioli mung fino a completa cottura.

Passaggio 3. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente con un coltello.

Passaggio 4. Scaldare una padella con olio vegetale. Friggere la cipolla fino a renderla morbida.

Passaggio 5. Trasferire il gregge di fagioli mung in una ciotola profonda.

Passaggio 6. Frullare i fagioli mung con un frullatore fino ad ottenere una pasta omogenea.

Passaggio 7. Aggiungi le cipolle qui e rompi l'uovo di gallina.

Passaggio 8. Aggiungere sale, spezie e farina.

Passaggio 9. Impastare il contenuto fino a renderlo omogeneo.

Passaggio 10. Formare delle palline pulite con il composto e arrotolarle nel pangrattato.

Passaggio 11. Metti i pezzi in una padella con olio vegetale. Friggere fino a doratura su tutti i lati.

Passaggio 12. Il falafel di fagioli mung è pronto. Servire e provare!

Falafel fatti in casa in padella

I falafel fatti in casa in padella ti delizieranno con le sue proprietà nutrizionali e il suo gusto interessante. Una delizia appetitosa con una crosta croccante non lascerà nessuno indifferente e diversificherà il tuo menu. Per prepararlo, utilizza la collaudata ricetta passo passo della nostra selezione.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Ceci – 0,5 kg.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Soda – 1 cucchiaino.
• Aglio – 2 spicchi.
• Coriandolo – 10 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Coriandolo – 20 gr.
• Prezzemolo – 20 gr.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Olio vegetale – 200 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa immergere i ceci in acqua fredda finché non si gonfiano. Puoi lasciare l'ingrediente nell'acqua durante la notte.

Passaggio 2. Unisci i ceci gonfi in un frullatore con cipolle, aglio ed erbe aromatiche.

Passaggio 3. Macinare i prodotti fino ad ottenere una pasta omogenea.

Passaggio 4. Aggiungi la soda e la farina qui.

Passaggio 5. Preparare sale e spezie a piacere. Li mandiamo alla messa generale. Mescolare accuratamente.

Passaggio 6. Formare delle palline pulite dalla massa risultante.

Passaggio 7. Friggere i pezzi per circa 3-5 minuti, quindi posizionarli su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso.

Passaggio 8. Il falafel fatto in casa in padella è pronto. Servi in ​​tavola una deliziosa sorpresa!

Falafel di ceci al forno

I falafel di ceci al forno sono una versione interessante di una delizia incredibilmente gustosa che può essere servita nella pita o con i vostri contorni preferiti. Adatto a menù quaresimali e vegetariani. Per la preparazione vi consigliamo di utilizzare la ricetta passo passo della nostra selezione.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Ceci lessati – 150 gr.
• Aglio – 2 spicchi.
• Prezzemolo - a piacere.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Spezie - a piacere.
• Olio d'oliva – 2 cucchiai.
• Noci – 50 gr.
• Acqua – 2 cucchiai.
• Semi di zucca – 50 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Immergere e far bollire i ceci in anticipo.

Passaggio 2. Frullare i ceci in un frullatore con due cucchiai di acqua.

Passaggio 3. Immergere i semi e le noci in acqua bollente per 10 minuti.

Passaggio 4. Metti i semi lavati, le noci, le verdure sbucciate e le erbe nella ciotola del frullatore. Versare due cucchiai di olio vegetale.

Passaggio 5.Aggiungi le spezie e macina il contenuto del frullatore.

Passaggio 6. Combina la massa risultante con la massa di ceci. Mescolare.

Passaggio 7. Formiamo delle cotolette piatte e pulite dal pezzo. Metterli su una teglia con pergamena.

Passaggio 8. Cuocere il dolcetto per circa 10 minuti a 180 gradi.

Passaggio 9. Il falafel di ceci al forno è pronto. Puoi concederti un trattamento!