Ricci in salsa di panna acida di carne macinata con riso

Un'ottima idea per un secondo piatto fatto in casa sono i ricci di carne con riso in salsa di panna acida. Il trattamento caldo con sugo può essere servito con qualsiasi contorno. Il piatto è particolarmente nutriente e ha un gusto brillante. Scopri 6 modi culinari per prepararlo con una descrizione passo passo del processo!

Ricci in salsa di panna acida di carne macinata con riso in padella

I ricci di carne succosa si preparano meglio con l'aggiunta di riso. Il sugo di panna acida renderà il piatto ancora più tenero e saporito. Dai un'occhiata a questa semplice ricetta per una grande cena in famiglia.

1. 
   Come cucinare i ricci in salsa di panna acida da carne macinata con riso? Mescolare bene la carne macinata con sale e spezie a piacere.
2. 
   Aggiungere al composto il riso, bollito fino a metà cottura. Impastare ancora e formare delle palline con il composto ottenuto.
3. 
   Metti i ricci crudi in una padella riscaldata con olio vegetale. Friggerli fino a quando saranno leggermente dorati.
4. 
   Successivamente, versare il piatto con panna acida e cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Puoi coprirlo con un coperchio.
5. 
   Completiamo i ricci di carne calda con erbe tritate e li serviamo con un contorno. Pronto!

Come cuocere i ricci in salsa di panna acida di carne macinata con riso al forno?

Un piatto gustoso e soddisfacente per il tuo pranzo: ricci a base di carne macinata e riso in salsa di panna acida. Il dolcetto può essere cotto al forno, il che lo renderà più morbido e succoso. Adatto per le cucine dei bambini.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Porzioni – 5

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,6 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 2 spicchi.
• Riso – 60 gr.
• Panna acida – 200 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 30 ml.
• Verdi: per servire.

Processo di cottura:

1. Misurare la quantità necessaria di tutti gli ingredienti. Lessare il riso fino a metà cottura.

2. Tritare finemente la cipolla sbucciata e gli spicchi d'aglio con un coltello.

3. Friggere le verdure in olio vegetale fino a renderle trasparenti.

4. Unisci insieme carne macinata, verdure fritte e riso. Cospargere i prodotti con sale e pepe e mescolare accuratamente.

5. Prepara piccole palline identiche di carne macinata. Disporli in una pirofila, aggiungere la panna acida e cuocere per 25 minuti a 180 gradi.

6. Disporre i ricci finiti con il sugo su piatti porzionati, decorare con erbe aromatiche e servire!

Ricci di carne succosa in salsa di panna acida di pomodoro

Un'aggiunta brillante ai ricci di carne è una salsa a base di panna acida e concentrato di pomodoro. Il prodotto finito preparato in questo modo risulterà tenero e succoso. Servire a tavola.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Carne macinata – 500 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Uovo – 1 pz.
• Riso – 100 gr.
• Panna acida – 100 gr.
• Concentrato di pomodoro – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Preparare i prodotti necessari, misurare la quantità richiesta.

2. Lavare il riso e versarvi sopra acqua bollente per 20 minuti.

3. Sbucciare e tagliare le cipolle in qualsiasi modo conveniente.

4. In un piatto grande, unire il riso al vapore, la carne macinata, l'uovo, la cipolla, sale e pepe.

5. Mescolare accuratamente i prodotti fino a ottenere un composto omogeneo.

6. Metti il ​​concentrato di pomodoro e la panna acida in un piatto fondo.

7. Mescolare gli ingredienti fino a formare una salsa omogenea.

8. Prepara delle palline con la carne macinata. Trasferiteli in una padella unta d'olio.

9. Versare la salsa sulla preparazione della carne. Cuocere il piatto sul fuoco per circa 40 minuti.

10. I ricci succosi in salsa di pomodoro e panna acida sono pronti. Serviteli con un contorno a vostra scelta.

Ricci in salsa di panna acida di carne macinata con riso in una pentola a cottura lenta

I ricci fatti in casa con carne macinata e riso possono essere preparati in una pentola a cottura lenta. Questo metodo di cottura ti farà risparmiare tempo e ti delizierà con un prodotto finito succoso e tenero.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 3

Ingredienti:

• Carne macinata – 600 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Riso – 100 gr.
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Acqua – 50 ml.
• Spezie - a piacere.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. In una ciotola profonda, unire la carne macinata, la cipolla tritata, l'uovo, il sale e le spezie a piacere. Mescolare i prodotti insieme.

2. Lessare il riso fino a metà cottura e aggiungerlo al prodotto a base di carne.

3. Mescola nuovamente la massa fino a renderla omogenea. Ne ricaviamo palline di uguali dimensioni.

4. Metti i preparativi nella ciotola del multicooker e riempili con una miscela di panna acida e acqua bollita. Cuocere il piatto per 30-40 minuti in modalità stufato.

5.I ricci succosi e morbidi in salsa di panna acida sono pronti. Divideteli in porzioni e serviteli con un contorno!

Come cucinare i ricci in panna acida con pollo tritato e riso?

I ricci teneri e succosi possono essere preparati con pollo tritato, riso e salsa di panna acida. Una deliziosa sorpresa diventerà il momento clou della tua tavola. Per favore i tuoi cari con un delizioso piatto caldo.

Tempo di cottura: 1 ora

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Pollo tritato – 0,5 kg.
• Riso – 2 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

1. Unisci il pollo tritato con il riso, bollito fino a metà cottura, sale e un cucchiaio di kefir.

2. Friggere la cipolla tritata e aggiungerla alla carne macinata. Mescolare il composto fino a che liscio.

3. Realizziamo palline di uguali dimensioni dal grezzo risultante. Metterli in una teglia.

4. Versare il prodotto con un bicchiere di panna acida e metterlo in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.

5. I ricci di carne già pronti possono essere immediatamente adagiati su piatti porzionati e serviti!

Una ricetta semplice e gustosa per ricci con carne macinata, riso e formaggio in panna acida

I ricci fatti in casa a base di carne macinata e riso possono essere accompagnati con formaggio e salsa delicata di panna acida. Il piatto caldo ti delizierà con la sua succosità e il sugo aromatico. Servire con verdure fresche o contorno.

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Riso – 100 gr.
• Formaggio fuso – 100 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Verdi – 0,5 mazzi.
• Pangrattato – 100 gr.
• Panna acida – 60 gr.
• Farina – 1 cucchiaio.
• Acqua – 100 gr.
• Sale - a piacere.
• Khmeli-suneli – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Grani di pepe nero – 4 pz.

Processo di cottura:

1.Versare l'acqua bollente sul riso e cuocerlo a vapore per 20 minuti, coprendo con un canovaccio.

2. In una ciotola profonda, unire la carne macinata, il riso ammorbidito, il pangrattato, il sale, le spezie, le cipolle tritate e le erbe aromatiche.

3. Impastare i prodotti fino a che liscio.

4. Formare piccole palline lisce dalla carne risultante.

5. Immergere i ricci crudi in una padella con acqua. A questo aggiungiamo i grani di pepe e le foglie di alloro.

6. Copri la pentola con un coperchio e fai sobbollire per circa 10 minuti dopo che l'acqua bolle.

7. Successivamente, aggiungi i pezzi di formaggio fuso al composto.

8. Cuocere il piatto finché il formaggio non si scioglie.

9. In un bicchiere, mescola un po 'di panna acida con un cucchiaio di farina. Mescolata.

10. Versare il composto di panna acida in un piatto. Cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti e spegnere il fornello.

11. I teneri ricci in salsa di formaggio e panna acida sono pronti. Disponeteli sui piatti e servitevi!