Marmellata di mirtilli per l'inverno

La densa marmellata di mirtilli è molto benefica per il corpo. Non perdere l'occasione e prepara questa grande prelibatezza per l'inverno. Le 5 ricette raccolte in questo articolo ti torneranno sicuramente utili.

Deliziosa marmellata di mirtilli in cinque minuti per l'inverno

I mirtilli possono essere definiti una bacca unica per il suo gusto e le sue proprietà benefiche. Tutti i dessert con marmellata di mirtilli sono molto apprezzati.

1. 
   Come preparare una densa marmellata di mirtilli per l'inverno? Versare acqua fredda sui mirtilli in modo che tutti i detriti galleggino in superficie. Quindi sciacquare le bacche e scolarle in uno scolapasta.
2. 
   Mettete le bacche in una ciotola, aggiungete lo zucchero, mescolate e lasciate riposare per un'ora.
3. 
   Quindi mettere la massa di bacche in una casseruola, portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti.
4. 
   Durante la cottura, mescolare i frutti di bosco con una spatola di legno, la marmellata inizierà ad addensarsi molto rapidamente e ad acquisire una massa omogenea.
5. 
   Mettere la marmellata in barattoli asciutti e sterilizzati, arrotolarli e lasciarli raffreddare a temperatura ambiente.

Buon appetito!

Confettura densa di mirtilli con gelatina per l'inverno

Per rendere la marmellata di frutti di bosco più densa, durante la cottura viene aggiunta la gelatina.La marmellata di mirtilli risulta omogenea con piccole inclusioni di semi, che le conferiscono il suo fascino unico.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Mirtilli – 1kg.
• Zucchero – 700 gr.
• Gelatina – 1 bustina.

Processo di cottura:

1. Lavare e asciugare i mirtilli.

2. Metti i frutti di bosco in una ciotola, aggiungi lo zucchero e mescola. Lasciare i mirtilli per 30-60 minuti.

3. Metti le bacche e il succo in una casseruola, mettili sul fuoco e porta ad ebollizione.

4. Cuocere la marmellata a ebollizione bassa per 10 minuti. Quindi raffreddare un po 'la marmellata e macinarla con un frullatore.

5. Diluire la gelatina in una piccola quantità d'acqua, aggiungere la massa risultante alla marmellata, mescolare, cuocere per altri 5 minuti. Quindi versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati, arrotolarla, avvolgerla in una coperta calda e lasciarla raffreddare completamente. Conserva la marmellata in frigorifero o in un altro luogo fresco.

Buon appetito!

Ricetta passo passo per preparare la marmellata di mirtilli con la pectina

Nonostante il fatto che i mirtilli non siano così luminosi e evidenti come fragole o lamponi, sono senza dubbio considerati uno dei migliori frutti di bosco. E la marmellata di mirtilli è considerata una vera prelibatezza.

Tempo di cottura: 40 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Mirtilli – 500 gr.
• Zucchero – 500 gr.
• Pectina – 0,5 bustina.

Processo di cottura:

1. Ordinare le bacche, lavarle e asciugarle.

2. Coprire i mirtilli con lo zucchero, metterli a fuoco basso e cuocere per 20 minuti dopo l'ebollizione. Quindi aggiungere la pectina e cuocere per altri 5-7 minuti.

3. I barattoli e i coperchi per la conservazione della marmellata devono essere lavati e sterilizzati.

4. Riempire i vasetti con la marmellata, avvitare i coperchi e capovolgerli. In questa posizione, fate raffreddare la marmellata a temperatura ambiente.

5. La marmellata risulta densa e omogenea.Conservarlo in un luogo fresco.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e deliziosa per la marmellata di mirtilli con agar-agar

Questa ricetta produrrà una marmellata di mirtilli densa e a basso contenuto di zucchero. Per conferire alla marmellata una consistenza più densa, la ricetta utilizzerà un addensante naturale: l'agar-agar.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 1.

Ingredienti:

• Mirtilli – 300 gr.
• Zucchero – 300 gr.
• Agar-agar - 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Ordinare le bacche, lavarle e asciugarle.

2. Riempi le bacche con lo zucchero in un rapporto 1 a 1.

3. Quindi utilizzare un frullatore per macinare la massa di bacche.

4. Mettere il composto di mirtilli in una casseruola, dare fuoco, portare a ebollizione e cuocere per 5 minuti.

5. Successivamente aggiungere l'agar-agar, mescolare e portare nuovamente a ebollizione.

6. Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati e chiuderli ermeticamente con i coperchi. Raffreddare i panini sotto una coperta a temperatura ambiente. Conservare la marmellata in un luogo fresco.

Buon appetito!

Come preparare la marmellata di mirtilli con acido citrico per l'inverno?

L'acido citrico consente di preservare meglio il colore naturale delle bacche e favorisce la conservazione a lungo termine delle cuciture. Ecco perché molte ricette di marmellata contengono questo ingrediente, così come questa marmellata di mirtilli.

Tempo di cottura: 50 minuti

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Mirtilli – 6kg.
• Zucchero – 6kg.
• Acqua – 0,5 l.
• Acido citrico – 3 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Versare lo zucchero in una casseruola e versare l'acqua. Mettete la padella sul fuoco e fate cuocere lo sciroppo di zucchero.

2. Quando lo sciroppo acquisisce un bel colore dorato, aggiungi i frutti di bosco.

3. Cuocere le bacche nello sciroppo, mescolando continuamente. Quando inizierà a comparire la schiuma, eliminatela con un cucchiaio.

4. Dopo 15 minuti, aggiungere l'acido citrico alla marmellata, mescolare e cuocere per altri 10 minuti.

5. Quindi versare la marmellata calda nei barattoli e arrotolarli. Raffreddare la marmellata a temperatura ambiente, coprendola con una coperta, quindi trasferire la marmellata in un luogo di conservazione nel seminterrato.

Buon appetito!