Jambalaya - 4 ricette

Jambalaya è un piatto originale che ci è arrivato dalle isole dei Caraibi. Viene preparato sulla base del riso con l'aggiunta di vari prodotti: salsicce, carne, frutti di mare, verdure. Il trattamento risulta essere molto succoso e nutriente. Servire per un pranzo, una cena o uno spuntino in famiglia. Per preparare, utilizzare una selezione culinaria già pronta di quattro ricette passo passo.

Jambalaya con salsicce - una ricetta classica

La salsiccia Jambalaya è una ricetta classica che aggiungerà sicuramente varietà al tuo pasto fatto in casa. Un piatto succoso e soddisfacente ispirato alla cucina caraibica non lascerà nessuno indifferente. Assicurati di prendere nota della nostra ricetta collaudata con foto passo passo.

1. 
   Prepariamo gli ingredienti necessari secondo l'elenco.
2. 
   Tagliare le salsicce a fette. Tritare la cipolla, il pomodoro, il peperone e l'aglio.
3. 
   Scaldare una padella con olio vegetale. Friggere le cipolle e i peperoni fino a renderli morbidi.
4. 
   Aggiungiamo anche pomodori e salsicce qui. Mescolare e cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti.
5. 
   Versare il riso secco nel contenuto.Friggere tutto insieme per circa due o tre minuti.
6. 
   Integriamo la preparazione con concentrato di pomodoro, sale, zucchero, spezie e aglio tritato. Mescolare tutto bene.
7. 
   Successivamente, riempire il pezzo con acqua. Portare ad ebollizione.
8. 
   Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco. Cuocere a fuoco lento la pirofila coperta per circa 25 minuti. Non è necessario mescolare il contenuto durante la cottura.
9. 
   Jambalaya con salsicce è pronto. Servire, aggiungere erbe aromatiche a piacere e buon appetito!

Jambalaya con pollo

Jambalaya con pollo ti delizierà con il suo valore nutrizionale e il suo gusto ricco. Questa delizia decorerà la tua tavola di casa e diversificherà in modo interessante il menu. Servire come spuntino, pranzo o cena. Per prepararlo, utilizzare una ricetta collaudata passo dopo passo.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Riso – 250 gr.
• Filetto di pollo – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Peperone – 1 pz.
• Chorizo ​​– 75 gr.
• Mix di spezie cajun – 1 cucchiaio.
• Pomodori nel loro succo – 400 gr.
• Aglio – 2 spicchi.
• Brodo di pollo – 350 ml.
• Olio d'oliva – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare il filetto di pollo e tagliarlo a pezzetti.

Passaggio 2. Scaldare una padella con olio d'oliva. Mettici sopra i pezzi di filetto e friggili fino a doratura.

Passaggio 3. Tagliare il peperone a listarelle sottili, tritare la cipolla e l'aglio.

Passaggio 4. Tagliare il chorizo ​​a fettine sottili.

Passaggio 5. Rimuovere il pollo dalla padella. Friggere le cipolle qui fino a doratura.

Passaggio 6. Aggiungere le strisce di peperone e l'aglio tritato alla cipolla. Cospargere di spezie e friggere tutto insieme per 5 minuti.

Passaggio 7. Rimettere il pollo nella padella, aggiungere il riso, aggiungere i pomodori nel loro succo e versare il brodo. Portare a ebollizione il contenuto e poi cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per circa 25 minuti.

Passaggio 8. Il pollo jambalaya è pronto. Servire e provare!

Jambalaya con gamberetti

La Jambalaya di gamberetti è un piatto originale per il tuo pranzo o spuntino abbondante. Un simile trattamento sarà incredibilmente appetitoso e brillante nel gusto. Per prepararlo prendete nota di un'idea culinaria collaudata dalla nostra selezione. Regala a te stesso e alla tua famiglia!

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Riso integrale – 150 gr.
• Gamberetti – 100 gr.
• Coscia di tacchino – 300 gr.
• Salsicce da caccia – 200 gr.
• Cipolla rossa – 100 gr.
• Cipolla bianca – 100 gr.
• Sedano – 150 gr.
• Pomodoro – 150 gr.
• Peperoni – 100 gr.
• Olio vegetale – 10 ml.
• Sale - a piacere.
• Aglio secco - a piacere.
• Paprica macinata - a piacere.
• Timo secco - a piacere.
• Origano - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Pepe rosso macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Riempire il riso integrale con acqua in una casseruola. Salare a piacere e cuocere per 30 minuti a fuoco basso.

Passaggio 3. In una piccola ciotola, unire sale e spezie secche e mescolare.

Passaggio 4. Rimuovere la carne di tacchino dall'osso e tagliarla a pezzetti.

Passaggio 5. Mescolare i pezzi di tacchino con le spezie. Lascia marinare.

Passaggio 6. Tritare le cipolle bianche e rosse.

Passaggio 7. Tagliamo anche il sedano, i pomodori e i peperoni a cubetti.

Passaggio 8. Sbucciare i gamberi dal guscio.

Passaggio 9. Tagliare le salsicce da caccia in piccoli cerchi.

Passaggio 10. Metti due tipi di cipolle in una padella con olio vegetale. Friggere le verdure fino a renderle morbide.

Passaggio 11. Posizionare i pezzi di tacchino sopra la cipolla. Mescolare e cuocere a fuoco lento il tutto per altri 10 minuti.

Passaggio 12. Aggiungere le verdure rimanenti alla massa totale.

Passaggio 13Mescolare il contenuto, coprire con un coperchio e cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti.

Passaggio 14. Aggiungere i pezzi di salsiccia e cuocere per un altro paio di minuti.

Passaggio 15. Aggiungere i gamberi sgusciati.

Passaggio 16. Aggiungere il riso integrale bollito al contenuto della padella.

Passaggio 17. Mescolare il composto e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 5 minuti fino a cottura. Lo facciamo a fuoco basso in modo che il cibo non bruci.

Passaggio 18. Jambalaya con gamberetti è pronto. Disporre sui piatti da portata e servire!

Jambalaya in una pentola a cottura lenta

Jambalaya in una pentola a cottura lenta è un piatto delizioso e appetitoso facile da preparare a casa. Per fare questo, prendi nota di una ricetta culinaria collaudata con fotografie passo passo. La sorpresa succosa già pronta diversificherà brillantemente il tuo solito menu.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Riso integrale – 2 cucchiai.
• Prosciutto – 400 gr.
• Pancetta – 400 gr.
• Salsicce affumicate – 400 gr.
• Cipolle – 2 pezzi
• Aglio secco - a piacere.
• Peperone – 1 pz.
• Sedano – 3 gambi.
• Pomodori in scatola – 400 gr.
• Brodo di pollo – 750 ml.
• Foglia di alloro – 3 pezzi.
• Timo secco – 1 cucchiaino.
• Salsa al curry - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Rimuovere i semi dal peperone e tagliarli a pezzetti.

Passaggio 3. Tritare finemente i gambi di sedano.

Passaggio 4. Tagliare la pancetta a strisce sottili.

Passaggio 5. Facciamo lo stesso con il prosciutto.

Passaggio 6. Tagliare le salsicce affumicate a fettine sottili.

Passaggio 7. Versare l'olio vegetale nella ciotola del multicooker. Attiva la modalità "frittura". Friggere qui la cipolla fino a doratura, quindi aggiungere il prosciutto e la pancetta.

Passaggio 8. Aggiungere il peperone e il sedano. Mescolare bene.

Passaggio 9Integriamo la preparazione con spezie e riso integrale.

Passaggio 10. Mescolare il contenuto e aggiungere una piccola quantità di salsa al curry.

Passaggio 11. Successivamente, aggiungere nella ciotola le salsicce affumicate, i pomodori e l'aglio granulato essiccato.

Passaggio 12. Riempi tutto con brodo di pollo. Portare a ebollizione, quindi cuocere in modalità “spezzatino” per 2 ore.

Passaggio 13. Jambalaya nella pentola a cottura lenta è pronto. Disporre i dolcetti su piatti porzionati e servire!