Frittelle di lievito con kefir

Le frittelle di lievito con kefir sono un piatto gustoso e soddisfacente, ideale per la colazione o uno spuntino, dopo il quale non avrai fame per molto tempo. Per preparare frittelle a base di latte fermentato avremo bisogno anche di: lievito, farina, uova, zucchero e sale. Per prima cosa devi diluire il lievito nel kefir caldo, quindi aggiungere zucchero, sale, farina e uova. L'impasto dei pancake deve risultare denso e omogeneo e scivolare lentamente con una spatola o un cucchiaio. La padella viene riscaldata a fuoco medio, viene versato olio vegetale. Versare l'impasto dei pancake e friggerli fino a doratura su entrambi i lati. I pancake già pronti possono essere serviti con miele, marmellata, latte condensato o il tuo sciroppo preferito.

Lussuosi pancake al kefir con lievito secco

I rigogliosi pancake al kefir con lievito secco sono la colazione ideale per tutta la famiglia, dopo di che non sentirai solo sazietà, ma anche piacere gastronomico. Le frittelle succose e tenere, grazie al lievito secco, lieviteranno in alto e saranno leggere come piume. Si abbina perfettamente con miele, marmellata o latte condensato.

1. 
   Come preparare soffici frittelle di lievito con kefir? Prepariamo i prodotti secondo l'elenco presentato sopra.
2. 
   Impastare un impasto denso con lievito, kefir caldo e farina setacciata. Coprire con un tovagliolo e mettere in un luogo caldo per 30-40 minuti.
3. 
   Mescolare sale, uova e zucchero nell'impasto soffice e lasciarlo caldo per altri 10-15 minuti.
4. 
   Questa è la consistenza della massa.
5. 
   Scaldare una padella con olio di semi di girasole e aggiungere un cucchiaio di impasto.
6. 
   Cuocere a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.
7. 
   Le frittelle di lievito con kefir sono pronte! Tamponare l'olio in eccesso con tovaglioli di carta e servire. Buon tè!

Frittelle rigogliose fatte con lievito e kefir con uova in padella

Le rigogliose frittelle a base di lievito e kefir con uova in padella sono un piatto incredibilmente gustoso, ideale per una colazione abbondante o uno spuntino equilibrato. Morbidi e saporiti pancakes vi conquisteranno al primo assaggio, grazie alla loro consistenza soffice e soffice.

Tempo di cottura - 1 ora

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 5-6.

Ingredienti:

• Kefir – 400 ml.
• Farina – 350 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Lievito secco – 12 gr.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Un'ora e mezza prima dell'inizio della cottura, togliamo il cibo dal frigorifero, poiché dovrebbe essere a temperatura ambiente.

Passaggio 2. Versare il kefir in un contenitore profondo, aggiungere lievito e zucchero.

Passaggio 3. Sbattere l'uovo e aggiungere un po' di sale.

Passaggio 4. Mescolare e aggiungere la farina setacciata in porzioni.

Passaggio 5.Coprite il composto omogeneo con un tovagliolo e mettetelo in un luogo caldo per 15-30 minuti, non mescolate più.

Passaggio 6. Raccogliere con cura l'impasto dal bordo con un cucchiaio e posizionarlo sul fondo di una padella calda con olio vegetale.

Passaggio 7. Friggere a fuoco moderato fino a doratura e servire. Buon appetito!

Pancake con kefir e lievito senza uova

I pancake fatti con kefir e lievito senza uova sono un'ottima opzione per la colazione di bambini e adulti. I pancake delicati e soffici ti delizieranno con il loro gusto, la consistenza soffice e l'aroma incantevole. Prova ad aggiungere fette di mela all'impasto per un gusto ancora più gustoso.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Kefir – 450 ml.
• Mele – 4 pz.
• Farina – 2 cucchiai.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico
• Lievito secco – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la polpa di mela a cubetti. Se non ti piacciono i frutti, semplicemente non includerli nella composizione.

Passaggio 2. Per l'impasto, mescolare kefir, zucchero, farina setacciata, lievito, lievito e zucchero con una frusta.

Passaggio 3. Aggiungere le fette di frutta e mescolare accuratamente.

Passaggio 4. Scaldare una padella con olio vegetale e stendere l'impasto con un cucchiaio, friggerlo a fuoco leggermente inferiore a quello medio.

Passaggio 5. Girare e cuocere finché non appare una crosta sul secondo lato.

Passaggio 6. Servire i pancake senza aspettare che si raffreddino. Buon appetito!

Frittelle di lievito su kefir con mela

Le frittelle di lievito su kefir con mele sono una meravigliosa combinazione di frutta e pasta morbida che si scioglie letteralmente in bocca. Frittelle profumate con pezzi di mele succose decoreranno la tua colazione o merenda.Serviteli con sciroppo d'acero, yogurt o frutti di bosco freschi.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Kefir – 1 cucchiaio.
• Lievito secco – 10 gr.
• Acqua – 0,5 cucchiai.
• Farina – 1,5 cucchiai.
• Uovo – 1 pz.
• Zucchero – 3 cucchiai.
• Mela – 2-3 pezzi.
• Sale – 1 pizzico
• Olio di semi di girasole - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per l'impasto, diluire il lievito in una piccola quantità di acqua tiepida, 1 cucchiaio di zucchero e lasciare riposare per 10 minuti.

Passaggio 2. In un'altra ciotola, mescolare il kefir con il tuorlo, lo zucchero rimasto, il sale, la farina setacciata e versare l'impasto lievitato.

Passaggio 3. Chiudi la ciotola con un coperchio e mettila in una stanza calda per 1-2 ore a lievitare e attivare il lievito.

Passaggio 4. Incorporare delicatamente l'albume montato nell'impasto “riposato”, versare le mele tritate e procedere alla frittura: versare il composto in una padella calda con olio di semi di girasole.

Passaggio 5. Rosolare su entrambi i lati e iniziare a mangiare. Cucina e divertiti!

Frittelle di kefir e lievito con uvetta

I pancake fatti con kefir e lievito con uvetta sono una scoperta mattutina per i più golosi. Le frittelle succose e aromatiche con frutta secca ti conquisteranno con il loro gusto unico e l'aroma insuperabile. Preparateli la mattina per la vostra famiglia e vi ringrazieranno!

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Kefir – 500 ml.
• Lievito secco – 2 cucchiaini.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Farina – 400 gr.
• Uovo – 2 pz.
• Uvetta – 100 gr.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto lavate accuratamente la frutta secca e mettetela a bagno in acqua bollente per 10 minuti, adagiatela sui tovaglioli e lasciatela asciugare.

Passo 2.Scaldare il kefir fino a quando sarà caldo e mescolare con lievito, zucchero semolato e sale.

Passaggio 3. Sbattere le uova e aggiungere manciate di farina setacciata, impastare la pasta.

Passaggio 4. Aggiungere l'uvetta e lasciare l'impasto sotto la pellicola per 40 minuti in un luogo caldo.

Passaggio 5. Friggere le frittelle in olio vegetale caldo per 3-4 minuti su ciascun lato a fuoco medio.

Passaggio 6. Disporre in una pila per mantenerlo caldo e gustare. Buon appetito!

Frittelle di lievito su kefir con ricotta

Le frittelle di lievito su kefir con ricotta sono un piatto ricco di proteine ​​che piacerà sia agli adulti che ai bambini, soprattutto all'inizio della giornata. Le frittelle tenere e succose con ricotta si sposano perfettamente con frutta o bacche. Si consiglia di servire caldo, accompagnato da vari condimenti.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Kefir caldo – 300 ml.
• Lievito secco ad azione rapida – 5 g.
• Uovo – 2 pz.
• Ricotta secca – 130 gr.
• Farina – 300 gr.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio. + per friggere.
• Zucchero vanigliato – 10 gr.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Usando una frusta, mescola il kefir caldo con il lievito.

Passaggio 2. Rompere separatamente le uova e versarle nel kefir, aggiungere anche lo zucchero semolato, lo zucchero vanigliato e il sale.

Passaggio 3. Strofinare la ricotta nella miscela risultante attraverso un setaccio a fori fini.

Passaggio 4. In più fasi, aggiungere la farina setacciata e impastare la pasta.

Passaggio 5. Coprire l'impasto con pellicola e trasferirlo in un luogo caldo senza correnti d'aria per 30-40 minuti.

Passaggio 6. Trascorso il tempo specificato, aggiungere un cucchiaio di olio vegetale e lasciarlo riposare per un'altra mezz'ora.

Passaggio 7. Prendi un cucchiaio di impasto dal bordo e mettilo in una padella con olio vegetale caldo.

Passaggio 8Cuocere fino a quando si forma una deliziosa crosticina su entrambi i lati. Cucina e goditi non solo il risultato, ma anche il processo!

Frittelle di kefir e lievito con semolino

I pancakes a base di kefir e lievito con semola sono un'originale combinazione di ingredienti che conferiranno alla vostra colazione un fascino particolare. La semola rende il cibo più soffice e denso, di conseguenza tali frittelle non perderanno il loro aspetto anche dopo il completo raffreddamento.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 5-6.

Ingredienti:

• Semola – 300 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Uovo – 2 pz.
• Zucchero semolato – 3 cucchiai.
• Zucchero vanigliato – 10 gr.
• Lievito secco – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 pizzico
• Olio di semi di girasole - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Usando una forchetta, sbattere le uova, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato fino a formare una leggera schiuma.

Passaggio 2. Aggiungere sale e kefir caldo e mescolare intensamente gli ingredienti.

Passaggio 3. Aggiungere la quantità specificata di semola.

Passaggio 4. Versare il lievito, mescolare e lasciare riposare sotto pellicola in un luogo caldo per 30-40 minuti affinché si attivi e cresca.

Passaggio 5. Raccogliere l'impasto con un cucchiaio e metterlo in una padella con una quantità sufficiente di olio di semi di girasole caldo. Friggere per 2-3 minuti su ciascun lato a fuoco medio.

Passaggio 6. Posizionare magnificamente su un piatto da portata e servire. Buon appetito!

Pancake fatti con kefir e lievito crudo

I pancake fatti con kefir e lievito crudo sono un piatto incredibilmente arioso che piacerà a tutti, senza eccezioni. Serviteli con latte condensato, marmellata o frutti di bosco freschi per il miglior gusto. Godetevi le frittelle tenere e saporite preparate secondo questa ricetta.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 5.

Ingredienti:

• Lievito crudo – 20 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Kefir – 400 ml.
• Farina – 2 cucchiai.
• Zucchero semolato – 2 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio. + per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare un set di alimenti nelle proporzioni richieste.

Passaggio 2. Sbriciolare il lievito nel kefir caldo, sbattere un uovo, aggiungere sale e zucchero semolato.

Passaggio 3. Mescolare e aggiungere la farina setacciata e un cucchiaio di olio vegetale. Coprire l'impasto impastato con un panno asciutto e riporlo in una stanza calda per un'ora.

Passaggio 4. Scaldare l'olio vegetale in una padella e adagiare l'impasto con un cucchiaio a breve distanza l'uno dall'altro. Friggere per 3 minuti su ciascun lato.

Passaggio 5. Trasferire le frittelle dorate su un piatto e servire. Buon appetito!