Torta lievitata con mele al forno

La torta di pasta lievitata con mele è uno dei prodotti da forno più apprezzati. Questo impasto è arioso, tenero e anche sano grazie alla sua composizione chimica. E insieme al ripieno di mele succoso e aromatico, la torta risulta molto gustosa e completerà perfettamente qualsiasi tea party.

Torta ariosa a base di ricca pasta lievitata con mele

La torta al burro risulta ariosa, soffice e incredibilmente aromatica. Inoltre, è facile da preparare ed è un'opzione abbastanza economica, ma non per questo meno gustosa, la cui preparazione non richiede molto tempo.

1. 
   Come cuocere la torta di lievito con le mele al forno? Versare il latte in una casseruola. Tagliate il burro a pezzetti e aggiungetelo nella casseruola.
2. 
   Riscaldiamo il latte approssimativamente alla nostra temperatura corporea (puoi verificarlo lasciando cadere il latte sulla mano) e spegniamo. Mescolare burro e latte fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere le uova, il sale, lo zucchero vanigliato, lo zucchero e la vodka.
3. 
   Versate il lievito e aggiungete la farina, un cucchiaio alla volta. Mescolare l'impasto.
4. 
   Coprire l'impasto con un asciugamano o una pellicola trasparente. Lo mettiamo in un luogo caldo per circa quaranta minuti. Impastare bene l'impasto lievitato. Ne separiamo un terzo per la “maglia”.
5. 
   Per preparare il ripieno, lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a pezzi, preferibilmente a cubetti. Cospargerle con acido citrico per evitare che le mele si scuriscano.
6. 
   Coprire una teglia con pergamena e ungerla con olio. Stendete la maggior parte dell'impasto a forma di rettangolo e posizionatelo su una teglia. Posizionare il ripieno sopra, lasciando spazio attorno ai bordi. Cospargere le mele con cannella e zucchero.
7. 
   Stendere l'impasto per la parte superiore della torta in uno strato approssimativamente della stessa larghezza, ma un po' più stretto. Lasciamo dei tagli a scacchiera e allunghiamo l'impasto in modo largo. Posizionare la parte superiore sul ripieno e sigillare i bordi.
8. 
   Spennellare la superficie con l'uovo e lasciare riposare la futura torta per circa 20 minuti, quindi metterla in forno riscaldato a 180 gradi per mezz'ora. Prima di servire, la torta finita deve essere lasciata raffreddare e poi cosparsa di zucchero a velo. Buon tè!

Come cuocere una deliziosa pasta sfoglia con le mele al forno?

La torta di questa ricetta è realizzata senza l'utilizzo della pasta sfoglia, ma arrotolando l'impasto in bagel e cospargendo gli strati con briciole di streusel, la differenza non si nota.La torta risulta tenera e ricca e le mele con cannella e burro le conferiscono un sapore di caramello moderatamente dolce. Inoltre, questa torta è pieghevole, quindi mangiarla non è solo gustosa, ma anche conveniente!

Tempo di cottura: 190 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Latte – 250 ml.
• Farina di frumento – 500 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Burro – 50 gr.
• Olio vegetale – 30 gr.
• Lievito secco – 7 gr.
• Zucchero semolato – 70 gr.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Da riempire:

• Mele – 4-5 pezzi.
• Burro – 30 gr.
• Cannella – 1 cucchiaino.

Per spolverare:

• Burro – 120 gr.
• Zucchero semolato – 120 gr.
• Farina di frumento – 150 gr.

Per la lubrificazione:

• Uovo – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Sciogliere lo zucchero e il sale nel latte caldo.

2. Setacciare la farina, versare il lievito secco direttamente nella farina e mescolare bene. Formate una fontana con la farina, versateci dentro il latte con lo zucchero e il sale, il burro già fuso e un uovo. Mescola tutta la massa con un cucchiaio.

3. L'impasto deve risultare morbido e appiccicoso, non è necessario aggiungere farina.

4. Impastare l'impasto per 6 minuti, aggiungendo periodicamente olio vegetale, finché non smette di attaccarsi alle mani.

5. Arrotolare l'impasto in una palla e metterlo in una ciotola unta. Copritelo con un asciugamano o una pellicola trasparente e lasciate riposare per circa un'ora e mezza. L'impasto dovrà circa raddoppiare di volume.

6. Iniziamo a riempire. Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti. Sciogliere il burro in una padella e cuocere a fuoco lento le mele per 3-5 minuti. Prima di togliere le mele dal fuoco, aggiungete la cannella e mescolate bene. Lasciare raffreddare il ripieno a temperatura ambiente.

7. Preparare le briciole di streusel.Mescolare la farina con lo zucchero, aggiungere il burro raffreddato tagliato a pezzetti e strofinare velocemente il composto con le mani fino ad ottenere un composto grosso quanto un pisello.

8. Quando l'impasto sarà lievitato, lavoratelo e dividetelo in 8 pezzi uguali. Formate delle palline uniformi, coprite e lasciate riposare per 7 minuti.

9. Stendere rapidamente le palline in torte rotonde uniformi di dimensioni leggermente più piccole rispetto alla teglia.

10. Distribuisci circa la metà delle briciole di streusel su metà di ciascun cerchio, quindi piega ogni cerchio a metà, premendo leggermente con il palmo della mano. Distribuiamo il ripieno da due bordi di ciascun semicerchio.

11. Arrotoliamo le nostre torte sotto forma di bagel verso il centro.

12. Ogni tortilla dovrebbe formare due bagel fissati insieme.

13. Disponiamo i nostri bagel in una teglia unta e infarinata con il lato largo rivolto verso l'esterno. Coprite la torta e lasciatela riposare per circa 40 minuti. Prima di infornare spennellate la torta con l'uovo e cospargetela con il resto della briciola.

14. Cuocere la torta per 45 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Metti la torta finita su un piatto e lasciala raffreddare.

15. La nostra torta a strati è pronta, buon appetito!

Come preparare la tua torta di lievito aperta con le mele?

La torta preparata secondo questa ricetta ti sorprenderà con il suo aroma ricco e il gusto agrodolce delle mele. L'impasto risulta sciolto e arioso, completando perfettamente il succoso ripieno di mele. Questa torta ti delizierà non solo con il suo gusto meraviglioso, ma anche con il suo aspetto lussuoso, per il quale non dovrai fare molti sforzi.

Tempo di cottura: 155 minuti.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Latte – 170 gr.
• Farina di frumento – 500 gr.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Lievito secco – 5 gr.
• Uova – 2 pz.
• Zucchero semolato – 25 gr.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Da riempire:

• Mele – 400 gr.
• Zucchero semolato – 60 gr.
• Succo di limone appena spremuto – 2 cucchiai.
• Cannella - a piacere

Processo di cottura:

1. Riscaldare il latte a circa 40 gradi. Aggiungi lievito, sale, zucchero e uova. Mescolare accuratamente fino a che liscio.

2. Aggiungi l'olio vegetale e metà della farina. Mescolare l'impasto. Dovrà risultare liquido e senza grumi.

3. Coprire l'impasto con pellicola trasparente o un asciugamano e lasciarlo in un luogo caldo per circa 40 minuti.

4. Quindi aggiungere la farina rimanente e impastare finché non smette di attaccarsi alle mani. Copritelo di nuovo e lasciatelo riposare per circa un'altra mezz'ora. Quando l'impasto aumenterà di dimensioni, lavorarlo e separarne circa 2/3.

5. Stendere l'impasto in uno strato sottile e uniforme e adagiarlo su una teglia, formando i lati.

6. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili. Irroratele con succo di limone fresco per evitare che anneriscano.

7. Mescolare le mele con lo zucchero e la cannella e adagiarle sull'impasto.

8. Stendere il resto dell'impasto in uno strato uniforme e tagliarlo a strisce.

9. Foderare un reticolo di strisce sopra le mele.

10. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 190 gradi per 35-40 minuti. Quando la torta sarà uniformemente dorata, toglietela dal forno e fatela raffreddare. La torta è pronta!

Una ricetta semplice e deliziosa per la torta di mele ricoperta al forno

Questa torta risulta morbida e tenera, con un ripieno succoso, tutto il cui sapore rimane nella torta. Inoltre, l'impasto lievitato per questa torta non richiede l'aggiunta di uova o la cottura al forno, quindi è perfetto per le persone che digiunano o che tengono a bada la propria figura.Offriamo anche decorazioni per torte semplici ma uniche che tu e i tuoi cari adorerete sicuramente.

Tempo di cottura: 100 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Acqua – 250 ml.
• Farina di frumento – 400 gr.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Lievito pressato – 12 gr.
• Zucchero semolato – 70 gr.
• Sale – 1 cucchiaino.

Da riempire:

• Mele – 4 pz.
• Zucchero semolato – 60 gr.

Coprire:

• Zucchero semolato – 1 cucchiaio.
• Acqua – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Insieme allo zucchero e al sale, sciogliere il lievito in acqua tiepida.

2. Setacciare l'intera quantità di farina in una ciotola. Lavorare l'impasto senza aggiungere altra farina.

3. Aggiungere l'olio vegetale all'impasto, impastare e lasciare lievitare in un luogo caldo.

4. Tagliare le mele a cubetti e mescolarle con lo zucchero.

5. Dopo 40 minuti l'impasto dovrebbe lievitare bene.

6. Infarinare leggermente il piano di lavoro e adagiarvi sopra l'impasto. Arrotolarlo in una piccola quantità di farina, ma non impastare. Separare un terzo dell'impasto e metterlo da parte.

7. Stendere il pezzo di pasta rimanente in uno strato rotondo con un diametro leggermente più grande dello stampo, in modo che i bordi pendano leggermente da esso.

8. Disporre il ripieno sull'impasto e piegare i bordi dell'impasto verso l'interno.

9. Stendere il restante terzo dell'impasto e ritagliarne dei pezzi rotondi.

10. Taglia ogni cerchio in due parti e taglia i bordi: otterrai le foglie.

11. Attacca le foglie in alto lungo i bordi della torta.

12. Ritaglia i fiori dall'impasto rimanente. Puoi ottenerli ritagliando dei cerchi e facendo delle tacche al loro interno, quindi infilando ciascun segmento risultante lungo i bordi, formando un fiore.

13. Metti i fiori al centro della torta. Con l'impasto rimasto formare delle palline e posizionarle al centro dei fiori.

14.Coprite la tortiera con un canovaccio o pellicola trasparente e lasciate riposare per circa 15 minuti. Sciogliere lo zucchero nell'acqua e versare lo sciroppo ottenuto sulla superficie della torta.

15. Mettete la torta a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora. Ricoprire nuovamente la torta calda con lo sciroppo di zucchero. La torta è pronta, buon appetito!

Torta incredibilmente deliziosa con mele e mirtilli rossi a casa

Le bacche acide con una sottile amarezza completano perfettamente le dolci mele caramellate in una ricetta tradizionale russa. La torta è abbastanza semplice da preparare e non devi dedicarci molto tempo, ma delizierà sicuramente te e i tuoi cari con il suo gusto meraviglioso e il suo bell'aspetto.

Tempo di cottura: 105 minuti.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina di frumento – 3,5 cucchiai.
• Lievito secco – 10 gr.
• Zucchero semolato – 0,5 cucchiai.
• Margarina – 70 gr.
• Sale – 0,3 cucchiaini.
• Uovo – 1 pz.
• Kefir – 0,5 cucchiai.
• Acqua – 0,5 cucchiai.

Da riempire:

• Mele – 300 gr.
• Mirtilli rossi – 200 gr.
• Burro – 30 gr.

Coprire:

• Uovo – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in una ciotola. Disporre l'impasto: mescolare 1 cucchiaio in acqua tiepida. farina e 1 cucchiaio. zucchero, versare il lievito in questo composto, mescolare bene e lasciare fermentare per 30 minuti.

2. Versare l'impasto lievitato nella farina. Aggiungere il kefir, l'uovo, versare lo zucchero rimasto, il sale e la margarina ammorbidita. Impastare la pasta, coprirla con un asciugamano e lasciarla in un luogo caldo per circa un'ora.

3. Separare un terzo dall'impasto. Stendetene la maggior parte in un rettangolo.

4. Sciogli il burro in una padella, aggiungi i frutti di bosco e le mele e fai sobbollire un po '.

5. Stendete il resto dell'impasto, tagliatelo con un coltello a scacchiera.

6.Disporre il ripieno sull'impasto e distribuirlo uniformemente. Copri la parte superiore con la rete risultante. Pizzichiamo i bordi e lasciamo riposare la torta in un luogo caldo per 5-6 minuti.

7. Preriscalda il forno a 200 gradi e mettici dentro la torta per 30-35 minuti. La torta finita deve essere lasciata raffreddare prima di servire. Buon tè!

Torta lievitata delicata e ariosa con ricotta e mele

Una ricetta semplice per una torta deliziosa e bella. L'impasto può essere preparato molto rapidamente e la torta stessa risulta tenera e ariosa. Il ripieno di cagliata e mele avvolge la pasta sottile con una crema leggera. Questa torta piacerà sicuramente agli amanti delle cheesecake e delle cheesecake!

Tempo di cottura: 110 minuti.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Latte – 400 ml.
• Lievito istantaneo – 10 g.
• Zucchero semolato – 120 gr.
• Burro – 100 gr.
• Farina di frumento – 600 gr.
• Sale – 0,5 cucchiai.
• Uova – 2 pz.

Da riempire:

• Mela grande – 1 pz.
• Ricotta – 300 gr.
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Cannella – 1 cucchiaino.
• Uovo – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Per preparare l'impasto, versare nel latte tiepido il lievito, 2/3 di farina e un cucchiaio di zucchero.

2. Mescolare accuratamente. L'impasto dovrebbe essere leggermente più denso della panna acida. Coprire l'impasto finito con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo per mezz'ora.

3. Quindi aggiungere all'impasto le uova, il burro, lo zucchero e la farina rimanenti. Mescolare l'impasto. Dovrà risultare morbido, elastico e non appiccicoso. Coprire l'impasto e riporlo in un luogo caldo per un'ora.

4. Stendere l'impasto riposato in una torta piatta, adagiarla in una forma rotonda e formare i lati.

5. Metti la ricotta, l'uovo, lo zucchero in una ciotola del frullatore e batti fino a che liscio. Posizionatelo sull'impasto.

6. Sbucciare la mela, tagliarla a fette e adagiarla sopra la massa di cagliata.

7.Cospargete la cannella sulla torta e mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 25 minuti.

8. Raffreddare la torta finita a temperatura ambiente. Buon appetito!

Torta di mele rigogliosa e aromatica con cannella al forno

Cannella e mele sono il duo perfetto, che usiamo in questa ricetta. La torta risulta soffice, il ripieno di mele è succoso e la cannella esalta leggermente le mele e aggiunge raffinatezza al gusto. L'impasto lievitato per questa torta è molto semplice da preparare, quindi non preoccuparti: la torta avrà sicuramente successo!

Tempo di cottura: 140 minuti.

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Farina di frumento – 500 gr.
• Lievito fresco – 40 gr.
• Latte – 150 ml.
• Zucchero semolato – 8 cucchiai.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Uova – 4 pz.
• Zucchero vanigliato – 10 gr.
• Cannella – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Mele – 500 gr.

Processo di cottura:

1. Iniziamo preparando l'impasto. Mescolare 100 grammi di farina setacciata con un cucchiaio di zucchero e il lievito sbriciolato.

2. Riscaldare il latte ad una temperatura vicina alla temperatura corporea. Aggiungetelo agli ingredienti per l'impasto e mescolate bene. Coprire l'impasto e lasciarlo in un luogo caldo per 30-40 minuti.

3. Con il passare del tempo l'impasto dovrebbe lievitare e il suo volume dovrebbe aumentare di circa tre volte.

4. Sbattere le uova in una ciotola a parte, versarvi un cucchiaio di composto e poi spennellare la torta. Aggiungi 3 cucchiai di zucchero, sale e zucchero vanigliato alle uova rimanenti. Versare il composto con olio vegetale e frullare fino a che liscio.

5. Versare la massa liquida nell'impasto. Aggiungere gradualmente la farina, impastando l'impasto.

6. Metti l'impasto sul piano di lavoro e impasta finché non smette di attaccarsi alle mani.Trasferite l'impasto lavorato in una ciotola, copritela e lasciatela riposare in un luogo tiepido per circa un'ora. Dopodiché impastare nuovamente e lasciare coperto per un'altra mezz'ora.

7. Sbucciare le mele, eliminare il torsolo e grattugiarle. Unisci le mele grattugiate con lo zucchero rimasto e la cannella e mescola.

8. Dividere l'impasto in 6 parti. Arrotoliamo ogni parte in una torta piatta, mettiamo il ripieno al centro della torta piatta e sigilliamo i bordi.

9. Ungete una teglia con il burro e adagiatevi sopra i pezzi di torta, formando un fiore. Lasciare riposare la torta per 15 minuti, quindi spennellarla con il cucchiaio di composto di uova precedentemente messo da parte.

10. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti. Controlla la disponibilità con un bastoncino di legno. Lasciare raffreddare la torta finita prima dell'uso. Buon tè!

Ricetta passo passo per preparare la torta lievitata con mele e ciliegie

Impasto arioso, ripieno succoso di mele dolci e amarene e streusel croccante: la torta risulta incredibilmente gustosa e bella. È molto facile da preparare e la ricetta può essere utilizzata non solo per la variazione di mele e ciliegie: qualsiasi frutto e bacche sono adatti per la torta.

Tempo di cottura: 90 minuti.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina di frumento – 170 gr.
• Lievito fresco – 30 gr.
• Latte – ½ cucchiaio.
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Uova – 2 pz.
• Zucchero vanigliato – 10 gr.
• Burro – 50 g

Per lo streusel:

• Mandorle – 100 gr.
• Zucchero vanigliato – 10 gr.
• Zucchero semolato – 100 gr.
• Burro – 100 gr.
• Farina – 150 gr.

Da riempire:

• Mele – 500 gr.
• Ciliegia – 300 gr.

Processo di cottura:

1. Sciogliere il lievito nel latte tiepido, aggiungere lo zucchero e il sale. Aggiungi uova e burro, mescola tutto accuratamente.

2.Aggiungere la farina al composto e impastare la pasta. Copritelo con pellicola o con un canovaccio e lasciate lievitare per mezz'ora.

3. Iniziamo a preparare lo streusel. Mescolare le mandorle tritate con lo zucchero.

4. Aggiungi burro e farina. Macinare il composto con le mani fino a ridurlo in briciole.

5. Per il ripieno, sbucciare le mele, togliere il torsolo e grattugiarle su una grattugia grossa. Spremete il succo e scolatelo.

6. Aggiungi le ciliegie alle mele e mescola.

7. Ungere lo stampo con olio e riempirlo con l'impasto. Formiamo i lati.

8. Disporre il ripieno sull'impasto e livellarlo.

9. Cospargere la copertura con lo streusel.

10. Metti la torta a cuocere per 40-45 minuti in un forno preriscaldato a 180 gradi. Raffreddare la torta finita a temperatura ambiente. Buon appetito!