Torta di lievito con cavolo al forno

La torta di lievito con cavolo al forno è una pasticceria fatta in casa molto gustosa e soddisfacente. La pasta lievitata è ottima per realizzare crostate con ripieni sia dolci che salati. Sì, con questo impasto ci sono più problemi, ma le torte lievitate con ripieno di cavolo risultano semplicemente magiche. Con una qualsiasi di queste 8 ricette otterrai ottimi prodotti da forno.

Torta di lievito con cavolo e uovo al forno

Una ricetta abbastanza semplice per la torta di lievito con cavolo e uovo. La cottura può essere preparata per cena, perché è abbastanza abbondante.

1. 
   Come cuocere la torta di lievito con cavolo al forno? Prepariamo l'impasto: aggiungiamo lo zucchero, un cucchiaio di farina e il lievito al latte caldo, mescoliamo e lasciamo agire per 10-15 minuti. Setacciare la farina in una ciotola, sciogliere la margarina e raffreddarla a temperatura ambiente, aggiungere sale e uova, mescolare.
2. 
   Successivamente, aggiungere il lievito appropriato nella ciotola e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per circa un'ora.
3. 
   Mentre l'impasto riposa, preparate il ripieno. Tritare finemente il cavolo cappuccio e friggerlo in olio vegetale per 15 minuti. Quindi aggiungere sale, curcuma e coriandolo, mescolare e continuare a friggere fino a cottura ultimata.
4. 
   Mettete il cavolo in una ciotola e aggiungete le uova sode tritate.
5. 
   Prendete l'impasto lievitato e dividetelo in due parti, stendetele.
6. 
   Disporre il ripieno su uno strato di pasta.
7. 
   Coprire il ripieno con un secondo strato di pasta, sigillare i bordi e mettere l'impasto in forno preriscaldato a 180 gradi per 25-30 minuti.
8. 
   Raffreddare la torta gustosa e aromatica, affettarla e servirla.

Buon appetito!

Torta aperta incredibilmente deliziosa con cavolo al forno

La torta di cavolo cappuccio è una pasticceria incredibilmente gustosa e succosa che ha una composizione di ingredienti conveniente e un metodo di cottura semplice. Il piatto può essere cotto al forno per il tè, portato in viaggio per uno spuntino o servito con brodo.

Tempo di cottura: 80 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Per il test:
• Lievito pressato – 10 gr.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Farina di frumento – 3 cucchiai.
• Da riempire:
• Cavolo cappuccio – 400 gr.
• Carota – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 40 ml.
• Formaggio a pasta dura – 80 gr.

Processo di cottura:

1.Schiacciare il lievito, aggiungere lo zucchero, un cucchiaio di farina e il sale. Versare acqua tiepida sugli ingredienti misti e lasciare agire per 15 minuti. Setacciare la farina in una ciotola, aggiungere l'impasto appropriato e l'olio vegetale, impastare la pasta e metterla in un luogo caldo.

2. Tritare il cavolo cappuccio e friggerlo in olio vegetale. Sbucciare le carote e le cipolle, grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla e aggiungere le verdure nella padella con il cavolo. Continuare a cuocere a fuoco lento fino a cottura, aggiungere sale e condire a piacere.

3. Grattugiare il formaggio.

4. Stendere l'impasto, disporlo in uno stampo e realizzare i bordi alti.

5. Metti il ​​ripieno di verdure sull'impasto e cospargilo di formaggio.

6. Cuocere la torta a 180 gradi per 40 minuti. Raffreddare la torta, tagliare e servire con il tè.

Buon appetito!

Come cucinare una torta di cavolo coperta al forno a casa?

La torta di cavolo ricoperta è uno dei prodotti da forno più diffusi e riscuote un enorme successo. In questa ricetta l'impasto verrà impastato con kefir e lievito, lievita molto bene e risulta soffice e leggero.

Tempo di cottura: 160 minuti

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Per il test:
• Kefir – 1 cucchiaio.
• Lievito secco – 7 gr.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Olio vegetale – 100 ml.
• Farina di frumento – 3 cucchiai.
• Carote – 2 pz.
• Sale - a piacere.
• Coriandolo macinato – 0,25 cucchiaini.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Cavolo cappuccio – 500 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Verdi: a piacere.
• Tuorlo d'uovo – 1 pz.

Processo di cottura:

1. Sciogliere il lievito in 100 ml di acqua tiepida, aggiungere lo zucchero, mescolare e lasciare in un luogo caldo per 5-10 minuti.

2. Riscalda il kefir a 30 gradi, mescolalo con olio vegetale.Versare quindi l'impasto adatto nella ciotola e mescolare.

3. Setacciare più volte la farina e impastare la pasta.

4. Per prima cosa mescola l'impasto con un cucchiaio, poi mettilo su un tavolo infarinato e lavoralo con le mani. Coprire l'impasto con un asciugamano pulito e lasciarlo in un luogo caldo per 40 minuti.

5. Tritare cavoli, carote e cipolle. Versare l'olio vegetale in una padella riscaldata e friggere le verdure fino a renderle morbide. Aggiungi sale e spezie a piacere.

6. Lavare le verdure, tritarle finemente e aggiungerle al ripieno.

7. Dividete l'impasto in due parti, una parte dovrebbe essere più grande. Arrotolare ciascuna parte in torte sottili.

8. Posizionare uno strato più grande di pasta nello stampo, creare dei piccoli lati.

9. Quindi aggiungere il ripieno di verdure e livellarlo.

10. Coprire la torta con un pezzo di pasta più piccolo e sigillare i bordi dell'impasto. Metti la torta in un luogo caldo per mezz'ora.

11. Prima di infornare, spennellate la superficie della torta con il tuorlo d'uovo e mettetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti. Raffreddare la torta finita e servire.

Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce per la torta di cavoli a base di pasta sfoglia

Deliziosi prodotti da forno fatti in casa in modo semplice e veloce. In questa ricetta esamineremo il processo di preparazione della torta di cavolo con pasta sfoglia già pronta. La pasta sfoglia croccante si sposa perfettamente con il succoso ripieno di verdure.

Tempo di cottura: 60 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Pasta sfoglia – 500 gr.
• Cavolo cappuccio – 250-300 gr.
• Burro – 30 gr.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Sale - a piacere.
• Farina - per spolverare.
• Cumino - a piacere.

Processo di cottura:

1. Tritare finemente il cavolo cappuccio, cospargerlo di sale e schiacciarlo con le mani. Trasferire il cavolo in una padella riscaldata, aggiungere un po 'd'acqua e burro, cuocere a fuoco lento finché sono teneri.

2.Rompere l'uovo in una ciotola, sbatterlo e versarlo nel cavolo, mescolare in modo che la massa dell'uovo sia distribuita uniformemente sul cavolo.

3. Scongelare completamente l'impasto a temperatura ambiente, arrotolarlo in un rettangolo. Disporre al centro il ripieno di cavolo. Praticare dei tagli diagonali su entrambi i lati dell'impasto.

4. Posiziona i bordi superiore e inferiore dell'impasto sul ripieno, quindi piega i lati.

5. Spennellate la torta con l'uovo sbattuto e mettetela nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti.

6. Cospargere la torta finita con semi di cumino, raffreddare e servire.

Buon appetito!

Succosa torta di lievito a base di crauti al forno

Quando il tempo delle verdure fresche è finito e vuoi davvero una torta succosa con cavolo cappuccio, puoi sostituirla con i crauti. Questo ripieno trasformerà il gusto dei tuoi prodotti da forno e gli conferirà una delicata acidità.

Tempo di cottura: 4 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Per il test:
• Lievito fresco – 2 cucchiai.
• Latte – 250 ml.
• Uovo di gallina – 1 pz.
• Zucchero – 50 gr.
• Sale – 2 pizzichi.
• Farina – 2 cucchiai.
• Burro – 7 cucchiai.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Per la lubrificazione:
• Tuorli d'uovo – 1 pz.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Da riempire:
• Crauti – 500 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Olio vegetale – 3 cucchiai.

Processo di cottura:

1. Sbriciolare il lievito e versarlo nel latte tiepido. Mescolare gli ingredienti e lasciare riposare per mezz'ora in un luogo tiepido affinché il lievito inizi a funzionare.

2. A parte, sbattere l'uovo con lo zucchero, il sale e il burro. Quindi aggiungere la miscela di lievito e mescolare. Aggiungere gradualmente la farina e impastare la pasta. Coprire l'impasto con un asciugamano e lasciarlo in un luogo caldo finché non si espande. Quindi impastare l'impasto con le mani e lasciarlo nuovamente caldo per 1,5 ore.

3.Spremere i crauti dal liquido in eccesso, cuocere a fuoco lento in una padella con olio vegetale per circa 15 minuti, quindi aggiungere le cipolle e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.

4. Dividere l'impasto in due parti. Arrotolare una parte in una torta rotonda, posizionarla in uno stampo e formare i bordi. Metti il ​​cavolo sull'impasto. Tagliate il resto dell'impasto a strisce, arrotolatele in rotoli e disponeteli sopra il ripieno. Mescolare il tuorlo con lo zucchero e spennellare la torta con questo composto.

5. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti. Raffreddare la torta finita con i crauti e servire, è bella e gustosa.

Buon appetito!

Come cuocere da soli una torta con cavolo usando la pasta lievitata magra?

Durante il periodo quaresimale si possono anche cucinare cose gustose e interessanti, compresa la cottura al forno. Le torte di cavolo sono un dolce da forno accogliente e soddisfacente, ma allo stesso tempo non appesantiscono lo stomaco.

Tempo di cottura: 140 minuti.

Tempo di cottura: 40 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Per il test:
• Farina di frumento – 3 cucchiai.
• Acqua – 1 cucchiaio.
• Lievito secco – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Olio di semi di girasole – 30 ml.
• Da riempire:
• Cavolo bianco – 250 gr.
• Carota – 1 pz.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Olio di semi di girasole - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Riscalda l'acqua a 40 gradi. Sciogliere il lievito nell'acqua, aggiungere sale, zucchero e olio di semi di girasole, mescolare. Setacciare la farina in una ciotola, versarvi il composto di lievito e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Copritelo con un asciugamano e lasciatelo riposare per un'ora in un luogo caldo.

2. Dividere l'impasto in due parti di dimensioni diverse. Stendine la maggior parte in una torta ovale o quadrata: questa sarà la base della torta futura. Disporre l'impasto su una teglia rivestita di pergamena.

3.Tritare il cavolo, le carote e le cipolle, friggerle in olio vegetale fino a renderle morbide, infine salare e condire a piacere. Disporre il ripieno sull'impasto.

4. Stendete anche la seconda parte dell'impasto e adagiatela sul ripieno.

5. Sigilla i bordi degli strati superiore e inferiore dell'impasto e fai un buco al centro della torta per consentire al vapore di fuoriuscire.

6. Cuocere la torta a 180 gradi in forno per 35-40 minuti. Raffreddare completamente la torta prima di servire.

Buon appetito!

Deliziosa torta di lievito con cavolo e funghi

Torta lievitata deliziosa, succosa e soddisfacente che può essere preparata a casa in pochissimo tempo. Per il ripieno è necessario stufare il cavolo bianco e i funghi oppure prendere la solyanka preparata in anticipo.

Tempo di cottura: 70 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pasta lievitata – 1 kg.
• Funghi – 1 kg.
• Cavolo bianco – 0,5 kg.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Tuorlo: per la lubrificazione.

Processo di cottura:

1. Lavare i funghi, tagliarli a fette e metterli in una padella riscaldata, friggerli in olio vegetale finché sono teneri. Infine aggiungere sale e condire a piacere.

2. Tritare finemente il cavolo. Versare l'olio vegetale in una padella preriscaldata e friggere il cavolo, aggiungere sale e condire a piacere. Mescolare cavoli e funghi, lasciare raffreddare il ripieno.

3. Scongelare completamente l'impasto a temperatura ambiente. Foderare una teglia con carta da forno. Disporre la maggior parte dell'impasto nello stampo.

4. Disporre il ripieno di cavolo e funghi sulla base. Tagliare l'impasto rimasto a strisce o in qualsiasi altro ordine casuale e decorare con esso la torta. Sbattete il tuorlo in una ciotola e spennellate con esso la superficie della torta.

5. Cuocere la torta di cavolo in forno a 180 gradi per 30-40 minuti. Servire la torta profumata con il tè.

Buon appetito!

Come cucinare una torta di lievito con carne e cavolo al forno?

Le torte possono essere servite a pranzo o a cena. Soprattutto se si tratta di torte lievitate abbondanti e nutrienti con cavolo e carne. I prodotti da forno possono essere serviti con brodo, insalata di verdure o salsa di panna acida.

Tempo di cottura: 3 ore.

Tempo di cottura: 50 minuti

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Farina – 450 gr.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Lievito secco – 8 gr.
• Latte – 250 ml.
• Uova di gallina – 2 pezzi
• Olio di semi di girasole – 80 ml.
• Carne macinata – 250 gr.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Cavolo bianco – 250 gr.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

1. Setacciare metà della farina in una ciotola, aggiungere sale, zucchero e lievito secco, versare il latte tiepido e mescolare.

2. Quindi aggiungere l'uovo e l'olio di semi di girasole.

3. Aggiungere gradualmente il resto della farina e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Coprite la ciotola con l'impasto con pellicola trasparente e lasciate riposare per un'ora in un luogo tiepido.

4. Metti la carne macinata in una padella riscaldata e friggila per 15 minuti.

5. Quindi friggere le cipolle tritate separatamente fino a renderle morbide.

6. Tritare il cavolo cappuccio e metterlo in una padella con le cipolle, cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.

7. Successivamente aggiungere la carne macinata fritta alle verdure, salare il ripieno a piacere e lasciarlo raffreddare.

8. L'impasto dovrebbe aumentare di dimensioni 2-3 volte in un'ora. Dividetelo in 2-3 parti disuguali. Stendetene la maggior parte e posizionatela in uno stampo, ricavate dei piccoli bordi.

9. Disporre il ripieno di cavolo e carne macinata sull'impasto.

10. Stendete anche il secondo pezzo di pasta, fate diversi fori di qualsiasi forma sulla torta. Posizionatelo sopra il ripieno e sigillate i bordi dell'impasto.

11. Se lo si desidera, è possibile utilizzare il terzo pezzo di pasta per realizzare una decorazione per la torta a forma di treccia. Sbattete il secondo uovo in una ciotola e spennellate la torta con il composto.Lasciare il pezzo a temperatura ambiente per 20-25 minuti.

12. Quindi mettere la torta in forno preriscaldato a 180 gradi per 30-40 minuti. Raffreddare la torta prima di servire.

Buon appetito!