Pancakes con zucchine

Le frittelle di zucchine sono un piatto gustoso e salutare che può cucinare anche chi mette piede ai fornelli per la prima volta. Questo piatto è un'ottima alternativa alle classiche frittelle a base di patate grattugiate. Le zucchine tritate con vari additivi vengono solitamente servite calde, direttamente dalla padella, e anche condite con una grande quantità di panna acida fredda e grassa: è così gustosa che è impossibile fermarsi!

Deliziose frittelle di zucchine in padella

Le frittelle di zucchine molto gustose vengono preparate in padella allo stesso modo delle frittelle di patate. Per cucinare abbiamo bisogno di una grattugia a fori larghi e di una padella collaudata alla quale la composizione non si attaccherà. Il piatto può essere servito sia freddo che caldo.

1. 
   Come cucinare deliziose frittelle di zucchine in padella? Prima di tutto prepariamo il kit spesa necessario.
2. 
   Peliamo le verdure, armiamo di grattugia la borragine e tritiamo le patate e le zucchine. Passare uno spicchio d'aglio attraverso una pressa.
3. 
   Mettete gli ingredienti in una ciotola dai bordi alti, sbattete l'uovo e aggiungete la farina insieme al sale e al pepe macinato. Mescolare bene il composto e, se necessario, scolare il succo rilasciato.
4. 
   Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella e versare l '"impasto", friggere i semilavorati per 4 minuti su ciascun lato.
5. 
   Disporre le frittelle di patate su una teglia rivestita di pergamena e metterle in forno per 8-10 minuti fino a doratura.
6. 
   Servire il cibo, aggiungendo erbe fresche se lo si desidera. Buon appetito!

Draniki di zucchine e patate in padella

Il Draniki a base di zucchine e patate in padella è un piatto incredibilmente gustoso che si prepara in pochi minuti e affascina con il suo aroma gradevole e la consistenza insolita. Se non hai mai cucinato le frittelle di patate in questo modo, assicurati di provarle!

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Uova – 1 pz.
• Patate – 150 gr.
• Zucchine – 150 gr.
• Farina – 1,5 cucchiai.
• Aneto – 15 gr.
• Sale – 2 gr.
• Paprica dolce macinata – 4 gr.
• Aglio granulato – 4 gr.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Togliere la buccia alle patate, sciacquarle e grattugiarle con una grattugia a fori fini. Strizziamo il liquido in eccesso dai trucioli e li mettiamo in un contenitore comodo per impastare.

Passaggio 2. Facciamo lo stesso con le zucchine, aggiungendo la verdura alle patate.

Passaggio 3. Integriamo le verdure con un uovo di gallina.

Passaggio 4. Aggiungere la farina e i condimenti, compreso il sale, al composto.

Passaggio 5. Aggiungere le verdure tritate finemente e mescolare accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 6.Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo, versare il composto e friggere a fuoco moderato fino a formare una caratteristica crosta.

Passaggio 7. Servire le frittelle aromatiche con panna acida e buon appetito. Buon appetito!

Frittelle di zucchine con aglio

Ti innamorerai delle frittelle di zucca con aglio anche durante il processo di frittura, perché il loro aroma brillante e ricco riempirà tutta la tua casa anche prima che il cibo sia pronto da mangiare. La ricetta utilizza solo ingredienti semplici ed economici.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Zucchine – 300 gr.
• Aglio – 2 denti.
• Uova – 1 pz.
• Farina – 5 cucchiai.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Maggiorana secca – 1 cucchiaino.
• Olio di semi di girasole – 3-4 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Paprica dolce macinata - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Grattugiare le zucchine giovani su una grattugia a fori larghi e spremere il succo.

Passaggio 2. Aggiungere le verdure tritate con l'aglio e l'uovo tritati e mescolare.

Passaggio 3. Condire con le spezie e mescolare nuovamente.

Passaggio 4. Aggiungere la farina di frumento e l'impasto è pronto.

Passaggio 5. Usando un cucchiaio, trasferire il composto nell'olio di semi di girasole caldo e friggere fino a doratura su entrambi i lati.

Passaggio 6. Tamponare i pancake con carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso. Disporre in una pila per mantenerlo caldo e servire. Buon appetito!

Frittelle di zucchine al forno

Le frittelle di zucchine al forno sono un piatto leggero ma allo stesso tempo appagante, perfetto per una cena tardiva, poiché contiene solo 93 calorie per 100 grammi. Concedetevi deliziose frittelle di patate, completandole con panna acida fredda ed erbe aromatiche.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Zucchine – 1 pz.
• Uova – 1 pz.
• Farina – 2 cucchiai.
• Aglio – 2 denti.
• Paprica dolce macinata – ½ cucchiaino.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per accelerare il processo e per tua comodità, prepara i componenti.

Passaggio 2. Sciacquare le zucchine e grattugiarle con una grattugia, spremendo il succo in eccesso.

Passaggio 3. Sbattere l'uovo.

Passaggio 4. Versare la farina, il sale, la paprika macinata e il pepe nero.

Passaggio 5. Successivamente inviamo l'aglio, passato attraverso una pressa.

Passaggio 6. Mescolare la composizione fino a quando le spezie non saranno distribuite uniformemente.

Passaggio 7. Rivestire la carta da forno con un sottile strato di olio vegetale e distribuire l'impasto, dando ai semilavorati la forma desiderata. Cuocere a 180° per 12-15 minuti, poi girare e cuocere per altri 5-7 minuti.

Passaggio 8. Servire il cibo caldo e iniziare il pasto. Buon appetito!

Frittelle quaresimali di zucchine senza uova

Le frittelle quaresimali di zucchine senza uova non sono solo molto gustose, ma anche salutari, poiché il piatto contiene ingredienti esclusivamente naturali, ad esempio erbe aromatiche, verdure e spezie varie, che rendono il gusto più armonioso e l'aroma più luminoso.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 15-20 minuti.

Porzioni – 5-6.

Ingredienti:

• Zucchine – 1kg.
• Farina – 70-100 gr.
• Amido di mais – 2-3 cucchiai.
• Aglio – 3 denti.
• Limone (scorza) – 1 pz.
• Cipolla verde – 1 mazzo.
• Miscela di erbe italiane – 1 cucchiaino.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio di semi di girasole - per friggere.
• Lievito in polvere – ¼ cucchiaino.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passo 1.Tre zucchine su una grattugia media e mettetele in una ciotola profonda, mescolate con un cucchiaino di sale e lasciate riposare per circa mezz'ora a temperatura ambiente.

Passaggio 2. Senza perdere tempo, tritare finemente le cipolle verdi e gli spicchi d'aglio sbucciati. Togliere la scorza dal limone.

Passaggio 3. Spremi con cura i trucioli di zucchine dal succo.

Passaggio 4. Inviamo i componenti preparati alle zucchine, cospargiamo anche di pepe ed erbe aromatiche - mescoliamo.

Passaggio 5. Versare la farina setacciata mescolata con il lievito e l'amido, mescolare bene e aggiungere sale se necessario.

Passaggio 6. Bagnare i palmi delle mani in acqua e formare delle frittelle di patate.

Passaggio 7. Cuocere i pezzi in olio bollente per 4-5 minuti su ciascun lato.

Passaggio 8. Posizionare le frittelle su carta assorbente in modo che la carta assorba l'olio in eccesso.

Passaggio 9. Servire e servire. Buon appetito!

Frittelle dietetiche di zucchine in PP

Le frittelle dietetiche di zucchine PP sono preparate con l'aggiunta di farina d'avena, il che le rende abbastanza nutrienti e soddisfacenti, nonostante il basso contenuto calorico e la composizione “corretta”. Questo piatto è adatto a coloro che seguono da vicino la propria dieta e la propria figura.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Zucchine – 300 gr.
• Yogurt – 30 gr.
• Uova – 1 pz.
• Fiocchi d'avena – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Aglio – 1 dente.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaino.
• Paprica dolce macinata – 2 gr.
• Aneto – 5 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare e asciugare l'ingrediente principale, tagliare la coda e il punto in cui è attaccato il gambo. Macinare su una grattugia con i fori più piccoli e spremere il succo.

Passaggio 2. Condire la massa vegetale con uovo e yogurt naturale senza additivi.

Passaggio 3.Integriamo la composizione con aglio tritato e aneto tritato finemente.

Passaggio 4. Versare la farina d'avena nel composto, pepe macinato e sale.

Passaggio 5. Mescolare gli ingredienti e lasciare agire per circa 5-7 minuti.

Passaggio 6. Riscaldare l'olio vegetale e friggere le frittelle di patate su entrambi i lati per 3-4 minuti.

Passaggio 7. Posizionare il piatto caldo su un piatto da portata e servirlo in tavola per la gioia della famiglia. Buon appetito!

Frittelle di zucchine con formaggio

Le frittelle di zucchine con formaggio ti sorprenderanno piacevolmente con la loro appetitosa crosta dorata e la carne incredibilmente tenera che si scioglie letteralmente in bocca. Per cucinare avrai bisogno solo di quei prodotti che spesso sono disponibili sullo scaffale del frigorifero.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Zucchine – 250-300 gr.
• Uova – 2 pz.
• Formaggio a pasta dura – 100-150 gr.
• Farina – 2-3 cucchiai.
• Aneto – 3 rametti.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare le zucchine, tagliare il baccello e grattugiare la polpa su una grattugia. Aggiungere un po' di sale ai trucioli e mescolare, lasciare riposare un paio di minuti, scolare il liquido.

Passaggio 2. Sbattere le uova nella massa vegetale e aggiungere le erbe tritate.

Passaggio 3. Mescolare gli ingredienti e grattugiare il formaggio.

Passaggio 4. Cospargere l'impasto con pepe macinato e impastare nuovamente bene.

Passaggio 5. Riscaldare l'olio vegetale e utilizzare un cucchiaio per stendere le frittelle.

Passaggio 6. Rosolare e friggere su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 7. Asciugare con i tovaglioli e servire. Buon appetito!

Frittelle di zucchine con carne macinata

Le frittelle di zucchine con carne macinata sono un piatto abbondante e molto saporito che ti aiuterà a sfamare una famiglia numerosa in un tempo minimo.Per semplificare il processo, si consiglia di utilizzare non una grattugia a mano, ma, ad esempio, un robot da cucina.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura – 10-15 minuti.

Porzioni – 4-5.

Ingredienti:

• Zucchine – 600 gr.
• Carne macinata – 400 gr.
• Aglio – 2 denti.
• Farina – 50 gr.
• Uova – 1 pz.
• Olio vegetale – 50 ml.
• Prezzemolo – 5-7 rametti.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Metti la polpa di zucchine, l'aglio sbucciato e le erbe lavate nella ciotola di un robot da cucina.

Passaggio 2. Aggiungere carne macinata, uova, farina e condimenti.

Passaggio 3. Mescolare intensamente i componenti fino a ottenere una consistenza omogenea.

Passaggio 4. Versare il composto in una padella con olio vegetale riscaldato e cuocere su entrambi i lati fino ad ottenere una crosta appetitosa.

Passaggio 5. Asciugare il grasso in eccesso con carta assorbente e prelevare un campione. Buon appetito!

Frittelle di zucchine con semola al posto della farina

Le frittelle di patate e zucchine con semola al posto della farina hanno una consistenza delicata e porosa, irresistibile anche per chi non nutre un particolare “amore” per le zucchine. Tuttavia, se il raccolto di quest’anno ha superato tutte le aspettative, assicurati di prestare attenzione a questa ricetta!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2.

Ingredienti:

• Zucchine – 300 gr.
• Semola – 3 cucchiai.
• Uova – 1 pz.
• Sale – 1 pizzico.
• Cipolle verdi - a piacere.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Salare le zucchine grattugiate e impastarle con le mani, lasciare agire per 10 minuti.

Passaggio 2. Trascorso il tempo, spremere le patatine.

Passaggio 3. Aggiungere un uovo di gallina al composto di verdure.

Passaggio 4. Aggiungere le piume di cipolla verde tritate.

Passaggio 5. Versare la quantità necessaria di semola.

Passaggio 6. Mescolare gli ingredienti e lasciare agire per 10 minuti in modo che la semola si gonfi.

Passaggio 7Versare le frittelle nell'olio caldo e friggerle a fuoco basso per 3-5 minuti su ciascun lato.

Passaggio 8. Prepara e goditi non solo il processo, ma anche il risultato!

Frittelle di zucchine con cipolle

Le frittelle di zucchine con cipolla e aglio sono un piatto incredibilmente saporito, ideale per un pranzo in famiglia sano e soddisfacente. Le verdure si sposano perfettamente con le zucchine tritate, fritte fino a doratura e croccanti: ti leccherai le dita!

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 10.

Ingredienti:

• Zucchine medie – 3 pz.
• Cipolla verde (tritata) – ¼ cucchiaio.
• Aglio – 1 dente.
• Uova – 1 pz.
• Farina – 3 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale – ¾ cucchiaino.
• Pepe nero macinato – ¼ cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Grattugiare le zucchine lavate in una ciotola profonda, asciugare i trucioli con i tovaglioli, eliminando l'umidità in eccesso.

Passaggio 2. Aggiungere il composto di verdure con aglio ed erbe aromatiche tritate, farina, sale e pepe macinato.

Passaggio 3. Mescolare bene.

Passaggio 4. Mettere un cucchiaio di pasta sull'olio vegetale caldo, dando alle frittelle di patate la forma desiderata.

Passaggio 5. Dopo 3 minuti, girare e cuocere a fuoco medio.

Passaggio 6. Posizionare il cibo su un piatto e iniziare a degustare. Buon appetito!