Cheburek con carne macinata in padella

I pasticci con carne macinata in padella sono un piatto appetitoso e soddisfacente che piacerà agli amanti della carne e della pasta sottile, preparati con le proprie mani con tutto l'amore e la cura. I cheburek possono essere cotti in padella, friggendoli su entrambi i lati fino a doratura e il ripieno è pronto. La carne macinata per pasticcini può essere preparata con carne di vitello, manzo o maiale, aggiungendo cipolle, aglio, spezie ed erbe aromatiche. Dopo la frittura, i pasticcini possono essere cosparsi di formaggio e serviti caldi con insalata di verdure o cipolle verdi. Tuttavia, anche dopo il raffreddamento, il cibo non perde le sue caratteristiche gustative e la consistenza succosa. Questo piatto è ideale per il pranzo o la cena, oppure come spuntino nutriente mentre si lavora o si studia. Assicurati di provare a preparare tu stesso i pasticcini e rifiuterai per sempre i semilavorati acquistati in negozio - garantito!

Pasticci succosi con carne macinata in padella a casa

I chebureki succosi con carne macinata in padella a casa sono un piatto classico che puoi preparare facilmente da solo. Una sfoglia croccante ripiena di succosa carne macinata fritta in padella è un'ottima scelta per la cena o uno spuntino. La combinazione di carne macinata aromatica con impasto leggero attirerà tutti i membri della famiglia. Servire i pasticcini con salsa o panna acida per un sapore ricco.

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   Come cucinare succosi pasticcini con carne macinata in padella a casa? Prepariamo i prodotti sopra elencati e li posizioniamo sul desktop.
2. 
   Sciogliere un cucchiaino di sale in acqua bollente.
3. 
   Versare l'acqua bollente in un contenitore profondo, setacciare la farina e versare 3 cucchiai di olio vegetale - mescolare con un cucchiaio.
4. 
   Continuiamo a lavorare l'impasto con le mani e raccogliamolo in una palla, copriamo con pellicola e lasciamo a temperatura ambiente per 10 minuti affinché il glutine si gonfi.
5. 
   Nel frattempo, mescolare la carne macinata con la cipolla tritata, il pepe nero e il sale.
6. 
   Dividere l'impasto riposato in 12-14 spicchi, impastare leggermente ogni spicchio e formare delle palline. Coprite nuovamente con pellicola e fate riposare per 10 minuti.
7. 
   Successivamente, stendere i pezzi di pasta in focacce più sottili possibile, ritirandosi leggermente dal bordo e stendere uno strato di carne macinata.
8. 
   Ricoprire il ripieno con il bordo libero, premere con le dita e poi con i rebbi di una forchetta.
9. 
   Scaldare una quantità sufficiente di olio vegetale e rosolare i pasticcini per 2-3 minuti su ciascun lato.
10. 
    I pasticci con carne macinata in padella sono pronti! Servire con ketchup e buon appetito. Buon appetito!

Pasticci croccanti con carne macinata in acqua bollente con bollicine

Chebureki croccanti con carne macinata in acqua bollente con bollicine è un modo insolito di preparare questo delizioso piatto, tuttavia, ha molto successo. Quando friggono in olio bollente, i cheburek acquisiscono una speciale doratura e ariosità. Per far apparire delle bolle in superficie, durante la cottura, i semilavorati devono essere versati con olio bollente da una padella.

Tempo di cottura – 55 minuti.

Tempo di cottura – 25-30 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Farina – 500 gr.
• Acqua bollente – 180 ml.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 3 cucchiai. + per friggere.
• Carne macinata – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Acqua – 50 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Iniziamo con l'impasto: versiamo la farina setacciata in una ciotola capiente e versiamo l'acqua bollente con l'olio di semi, aggiungiamo un po' di sale e mescoliamo con un cucchiaio fino a quando l'umidità non sarà assorbita, quindi impastiamo con le mani per qualche minuto e mettiamo in una ciotola. borsa. Lasciarlo riposare sul piano di lavoro.
2. Per riempire la carne macinata, grattugiare la cipolla sbucciata, aggiungere sale e pepe e mescolare bene gli ingredienti.
3. Aggiungere un po' d'acqua alla carne macinata e mescolare ancora energicamente.
4. Arrotolare l'impasto formando una corda e tagliarlo in pezzi della stessa dimensione e peso.
5. Stendere ogni spicchio in una sfoglia rotonda e sottile, adagiare un cucchiaio di ripieno e distribuire come mostrato nella foto.
6. Dopo aver rilasciato l'aria, fissiamo i bordi e mettiamo i semilavorati in una padella con olio vegetale riscaldato.
7. A fuoco moderato, rosolare i pasticcini su entrambi i lati e asciugarli con carta assorbente, eliminando il grasso in eccesso.Servire caldo. Buon appetito!

Pasticci semplici a base di lavash con carne macinata in padella

Semplici pasticcini a base di pane pita con carne macinata in padella sono un modo semplice e veloce per preparare questo piatto popolare. La carne macinata succosa avvolta nel pane pita può essere fritta rapidamente in una padella fino a doratura. La semplicità e la disponibilità degli ingredienti rendono questa ricetta una soluzione ideale per un pranzo veloce. Servire pasticcini caldi con insalata di verdure o panna acida.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 8.

Ingredienti:

• Lavash sottile – 2 fogli
• Carne macinata – 250 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Acqua – 3 cucchiai.
• Olio di semi di girasole - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

1. Mettere la quantità specificata di carne macinata in una ciotola dai bordi alti.
2. Aggiungere la cipolla tritata, i condimenti preferiti e il sale e mescolare bene.
3. Tagliate la pita a rettangoli e arrotondate i bordi, eliminando la parte in eccesso.
4. Disporre su metà della sfoglia e spalmare un po' del ripieno.
5. Ricopriamo i bordi con acqua e fissiamo le metà.
6. Friggere i preparativi in ​​olio vegetale riscaldato fino a formare una caratteristica crosta.
7. Senza aspettare che si raffreddi, servite e gustate. Buon appetito!

Come preparare i cheburek fatti in casa con pollo tritato

Come cucinare cheburek fatti in casa con pollo tritato: questa è una versione sana e ipocalorica della ricetta classica. Il pollo tritato arricchito con spezie conferisce ai cheburek un gusto unico e un'incredibile succosità. Impasto leggero e carne tenera daranno equilibrio al piatto.

Tempo di cottura – 60 minuti

Tempo di cottura - 30 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Farina – 340 gr.
• Acqua – 180ml.
• Olio vegetale – 30 ml. + per friggere.
• Sale - a piacere
• Filetto di pollo/pollo tritato – 220 gr.
• Panna acida 20% – 2 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Condimento per pollo - a piacere.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in un contenitore da lavoro e versare l'acqua e 30 ml di olio vegetale.
2. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio, quindi impastare per qualche minuto su un piano di lavoro “spolverato” di farina.
3. Per il ripieno, tritare finemente la cipolla sbucciata e il filetto di pollo, se avete carne macinata già pronta, mescolate semplicemente il prodotto con la cipolla.
4. Aggiungi condimento, sale e panna acida al ripieno.
5. Staccare dei pezzetti dall'impasto e arrotolarli in un cerchio sottile, adagiare su una metà il pollo, coprire con il bordo libero e chiudere bene.
6. Friggere in olio vegetale per 2-3 minuti su ciascun lato, il fuoco è medio.
7. Rimuovere l'olio in eccesso con i tovaglioli e servire. Buon appetito!

Pasticci di cavolo con carne macinata in padella

I pasticci di cavolo con carne macinata in padella sono un piatto gustoso e aromatico che piacerà a tutta la famiglia e farà una piacevole impressione anche agli ospiti. La succosa carne macinata fritta in succose foglie di cavolo conferirà ai pasticcini una croccantezza unica e un aroma affascinante.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 20-30 minuti.

Porzioni – 9 pezzi.

Ingredienti:

• Cavolo cappuccio – 900 gr.
• Carne macinata – 450 gr.
• Uovo – 4 pz.
• Farina – 2 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Separare con cura le foglie dalla testa di cavolo e versare acqua bollente per mezz'ora.
2. Allo stesso tempo prepariamo il ripieno: uniamo la carne macinata con la cipolla tritata e il sale.
3. Aggiungi un uovo di gallina e mescola accuratamente.
4. Tagliamo la parte dura con la foglia e formiamo dei pezzi grezzi: mettiamo la carne su metà di ogni foglia, copriamo e pressiamo.
5. Passateli nella pastella di uova sbattute e farina.
6. Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo, friggere a fuoco medio per circa 3 minuti su entrambi i lati.
7. Lo serviamo in tavola ben caldo e ne preleviamo subito un assaggio. Buon appetito!

Cheburek ripieni di carne macinata e cipolle in padella

I pasticci ripieni di carne macinata e cipolle in padella sono un piatto saporito dall'odore aromatico delle cipolle. La carne macinata succosa mescolata con cipolle tritate finemente conferirà al piatto un gusto unico. I chebureki saltati in padella sono un'ottima scelta per la cena o uno spuntino. Servire pasticcini caldi con salsa piccante o cetrioli sottaceto.

Tempo di cottura – 45 minuti

Tempo di cottura – 25 minuti

Porzioni – 12.

Ingredienti:

Per il test:

• Farina – 400 gr.
• Acqua bollente – 200 ml.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Da riempire:

• Carne macinata – 400 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Acqua – 100 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

1. Iniziamo con l'impasto: versiamo la farina setacciata in una ciotola profonda e facciamo una depressione al centro, versiamo acqua bollente, olio vegetale, sale e mescoliamo.
2. Continua a lavorare l'impasto fino a renderlo omogeneo e metti il ​​grumo in una ciotola ricoperta di olio vegetale. Lasciare sotto un asciugamano per 30 minuti.
3. Per il ripieno aggiungere la cipolla tritata alla carne macinata, sale e pepe. Mescolare aggiungendo gradualmente l'acqua. Coprire e riporre sul ripiano del frigorifero per mezz'ora.
4. Dividere l'impasto in 12 pezzi, arrotolarli ciascuno in una torta sottile e piatta. Disporre il ripieno su una metà e coprire con l'altra, pizzicare bene i bordi.
5. Friggere i preparativi in ​​olio vegetale caldo fino a formare una crosta e delle bolle appetitose. Buon appetito!

Pasticci succosi su kefir con carne macinata

I succosi pasticci di kefir con carne macinata sono un piatto abbondante e tenero che completerà perfettamente il tuo pranzo o la tua cena. Il kefir nell'impasto conferirà ai pasticcini una consistenza morbida e porosa. Il gusto ricco della carne macinata metterà in risalto la leggerezza e l'ariosità dell'impasto preparato da te.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 25-30 minuti.

Porzioni – 4.

Ingredienti:

• Farina – 3 cucchiai.
• Uovo – 3 pezzi
• Kefir – 0,5 cucchiai.
• Panna acida – 2 cucchiai.
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Da riempire:

• Maiale – 450 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Acqua – 3 cucchiai.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

1. Passare la carne di maiale e le cipolle sbucciate al tritatutto fine, condire e mescolare bene, aggiungendo 2 cucchiai di acqua fredda.
2. In un altro contenitore, rompi l'uovo, aggiungi il kefir, la panna acida e il sale.
3. Aggiungete la farina setacciata a manciate e lavorate l'impasto, lasciatelo riposare per 20-30 minuti.
4. Togliamo piccoli segmenti dalla base e li arrotoliamo in sottili torte rotonde, disponendo su una metà 1-2 cucchiai di carne macinata.
5. Coprire con il bordo libero, chiudere e tagliare la pasta in eccesso.
6. Metti i semilavorati sul fondo di una padella calda con olio vegetale e friggi fino a doratura.
7. Tamponare con carta assorbente e servire subito. Buon appetito!

Pasticci di carne a base di pasta a bolle con vodka

I pasticci di carne a base di pasta a bolle con vodka sono un modo insolito per creare una consistenza leggera e soffice in un piatto. L'aggiunta di alcol forte all'impasto garantirà una crosta croccante e un contenuto interno arioso dei pasticcini. La carne macinata succosa all'interno dell'impasto creerà un gusto ricco e piccante del piatto.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 20-25 minuti.

Porzioni – 3-4.

Ingredienti:

• Farina – 550 gr.
• Vodka – 1 cucchiaio.
• Olio di semi di girasole – 2 cucchiai. + per friggere.
• Maiale – 300 gr.
• Acqua – 200ml. + 2 cucchiai.
• Cipolle – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Setacciare la farina in un contenitore dai bordi alti, aggiungere circa un cucchiaino di sale e mescolare.
2. Aggiungere acqua, vodka e olio di semi di girasole nelle proporzioni indicate.
3. Lavorare l'impasto fino a renderlo liscio e omogeneo, lasciarlo sotto un asciugamano per 15 minuti affinché il glutine si gonfi e conferisca ulteriore elasticità.
4. Macinare le fette di carne e cipolla con un frullatore o un tritacarne, aggiungere sale e pepe, aggiungere un paio di cucchiai d'acqua e mescolare bene.
5. Separate dei pezzetti dall'impasto e stendeteli in cerchi sottili, mettete da parte il ripieno e stendetelo, come mostrato nella foto.
6. Coprite la carne macinata con il bordo libero e chiudete bene le metà, mettete i chebureki in una padella con abbondante olio di semi di girasole e fate cuocere a fuoco moderato per 2-3 minuti per lato.
7. Senza aspettare che si raffreddi, servite e gustate. Cucina e divertiti!

Cheburek con carne macinata e formaggio in padella a casa

I pasticci con carne macinata e formaggio in padella a casa sono un piatto sofisticato dal gusto unico e dall'aroma incantevole che riempirà tutta la casa anche durante la cottura. La frittura in padella conferirà ai pasticcini una crosta croccante e il formaggio si scioglierà, rendendo il ripieno ancora più succoso. Servire pasticcini caldi con erbe o salsa piccante per un sapore audace.

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 3.

Ingredienti:

• Acqua – 0,5 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini. + 0,5 cucchiaini
• Farina – 1,5-2 cucchiai.
• Carne – 200 gr.
• Formaggio a pasta dura – 60 gr.
• Cipolle – 0,25 pezzi
• Olio vegetale - per friggere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

1. Mettiamo sul tavolo tutto ciò di cui abbiamo bisogno e iniziamo.
2. Versare l'acqua in una ciotola e aggiungere il sale.
3. Mescolare e setacciare la farina.
4. Mescolare gli ingredienti e ottenere un impasto sodo ma elastico.
5. Per il ripieno, tritare la carne e le cipolle in qualsiasi modo conveniente, aggiungere sale, pepe e mescolare.
6. Utilizzando una grattugia a fori larghi, tritare il formaggio.
7. Dividete la base in piccoli pezzi.
8. Arrotolare ogni segmento in una torta sottile e piatta e distribuire su un lato la carne macinata e cospargere con scaglie di formaggio.
9. Dopo aver pizzicato i bordi, metterli in una padella con olio vegetale caldo e friggere a fuoco medio per 3 minuti su ciascun lato.
10. Servire caldo e gustare subito. Buon appetito!

Pasticci succosi e croccanti con carne macinata e funghi in padella

Chebureki succosi e croccanti con carne macinata e funghi in padella è una combinazione insolita di ingredienti che conferisce al piatto un aroma e un gusto speciali. L'aggiunta di funghi fritti alla carne macinata conferirà ai pasticcini originalità e una leggera piccantezza. La crosta croccante e il ripieno succoso rendono i chebureki la scelta ideale per pranzo o cena.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 20 minuti.

Porzioni – 6.

Ingredienti:

• Farina – 450-500 gr.
• Acqua – 200ml.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio. + per friggere.
• Maiale – 250 gr.
• Champignon – 150 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Aneto: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Condimenti - a piacere.

Processo di cottura:

1. Mettete la farina setacciata e un cucchiaino di sale in un contenitore comodo per mescolare.
2. Versare l'acqua e un cucchiaio di olio vegetale.
3. Lavorare l'impasto, formare una palla e coprire con un tovagliolo. Lascialo stare per 15 minuti.
4. Rosolare le fette di funghi in olio vegetale per 4-5 minuti, salare leggermente e condire.
5. Sbattere le fette di maiale e le cipolle, così come i funghi prataioli, l'aneto e le spezie in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
6. Dividete l’impasto “riposato” in 6-7 pezzi e stendetelo in sottili sfoglie rotonde.
7. Disporre uno o due cucchiai di ripieno su una parte della base e coprire, sigillando bene i bordi.
8. Friggere i pasticcini in olio vegetale caldo per 2-3 minuti su ciascun lato.
9. Prima di servire, rimuovere l'olio in eccesso con un tovagliolo e mangiare. Cucina e divertiti!