Il classico di Cheburek

I Cheburek sono una delizia semplice e incredibilmente gustosa per tutta la famiglia. Nessuno può resistere alla combinazione di un ripieno succoso e di una pasta croccante e dorata. Per preparare un pasto delizioso a casa, utilizza la nostra comprovata selezione culinaria di dieci delle ricette più deliziose.

Pasticci classici con carne in padella

I classici pasticcini con carne in padella sono un piatto facile da preparare e molto gustoso per la tavola di casa. Questo prodotto può essere consumato al naturale o servito con panna acida ed erbe aromatiche. La deliziosa sorpresa non lascerà nessuno indifferente. Per prepararlo, prendete nota della nostra collaudata ricetta passo passo con fotografie.

1. 
   I pasticcini classici possono essere facilmente preparati a casa. Per prima cosa prepariamo l'impasto tradizionale per i cheburek. Versare la quantità indicata di farina in una ciotola profonda. Aggiungere sale, zucchero, aceto, olio vegetale e acqua tiepida.
2. 
   Mescolare il contenuto e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.
3. 
   Puoi prendere carne macinata già pronta o macinare un pezzo di carne attraverso un tritacarne. Maciniamo anche la cipolla e l'aglio attraverso un tritacarne.
4. 
   Aggiungere la carne macinata con cipolle e aglio con sale e spezie. Versare l'acqua ghiacciata, mescolare accuratamente e lasciare agire per 10 minuti.
5. 
   Dividete l’impasto riposato in palline uguali. Arrotolarli ciascuno in uno strato sottile.
6. 
   Disporre il ripieno di carne su metà di ogni strato.
7. 
   Coprire la metà con il ripieno con la seconda metà dell'impasto.
8. 
   Tagliare con attenzione con un coltello la pasta in eccesso attorno ai bordi.
9. 
   Premere i bordi dell'impasto con una forchetta per garantire una connessione salda.
10. 
    Friggere il dolcetto in una padella con olio vegetale fino a doratura su entrambi i lati. Dopo che i cheburek possono essere trasferiti su carta assorbente per rimuovere il grasso in eccesso.
11. 
    I classici pasticcini con carne in padella sono pronti. Sbrigati e aiutati!

Chebureks su pasta croccante e frizzante

I cheburek su pasta croccante e frizzante si distinguono per una brillante combinazione di ripieno succoso con pasta dorata e croccante. Questo trattamento servirà come spuntino interessante e nutriente per tutta la famiglia. Per preparare deliziosi pasticcini, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo con fotografie dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 35 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Farina – 3 cucchiai.
• Sale – 0,5 cucchiaini.
• Acqua – 250 ml.
• Uovo – 1 pz.

Da riempire:

• Carne macinata – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. In una ciotola profonda, unire la carne macinata, le cipolle tritate, il sale e il pepe nero macinato. Mescolare tutto accuratamente.

Passaggio 3. Ora prepariamo l'impasto per i pasticcini. Unisci l'uovo con sale e acqua tiepida. Agitare fino a che liscio.

Passaggio 4. Versare qui la quantità di farina specificata.

Passaggio 5. Impastare un impasto omogeneo e compatto. Se necessario, aggiungere altra farina.

Passaggio 6. Dividere l'impasto in palline uguali e arrotolarle ciascuna in uno strato sottile. Disporre il ripieno su metà di questi strati.

Passaggio 7. Coprire il ripieno con la seconda metà dell'impasto e premere con una forchetta lungo i bordi.

Passaggio 8. Friggere i pezzi in una padella con una grande quantità di olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 9. I cheburek sull'impasto croccante e frizzante sono pronti. Puoi servirlo in tavola!

Chebureks su pasta choux con acqua bollente

I cheburek di pasta choux con acqua bollente vi delizieranno con il loro gusto brillante, il ripieno succoso e la crosta dorata e croccante. Questa delizia può essere servita a colazione o come spuntino abbondante. Tutti possono realizzare cheburek con le proprie mani. Per fare ciò, prendi nota della collaudata ricetta passo passo con le fotografie della nostra selezione.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Farina – 250-300 gr.
• Acqua bollente – 120 ml.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.
• Sale – 1 pizzico.

Da riempire:

• Carne macinata – 300 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 1 spicchio.
• Verdi: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passo 1.Metti la carne macinata in una ciotola profonda e aggiungi la cipolla e l'aglio tritati.

Passaggio 2. Qui aggiungiamo anche erbe tritate, sale e pepe nero macinato.

Passaggio 3. Mescolare accuratamente il contenuto con le mani.

Passaggio 4. Ora prepariamo l'impasto per i pasticcini. Versare l'acqua bollente in una ciotola profonda, aggiungere sale e olio vegetale. Versare metà della farina e mescolare tutto accuratamente. Poi aggiungere gradualmente il resto della farina.

Passaggio 5. Impastare un impasto elastico omogeneo.

Passaggio 6. Dividere il pezzo risultante in parti uguali e arrotolarle ciascuna in uno strato sottile. Posizionare il ripieno di carne sulle metà degli strati risultanti.

Passaggio 7. Coprire il ripieno con la seconda metà dell'impasto e premere i bordi con una forchetta.

Passaggio 8. Friggere i pezzi in una padella con olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 9. I cheburek su pasta choux con acqua bollente sono pronti. Aiuta te stesso!

Cheburek veloci di lavash con carne macinata

I pasticcini veloci a base di lavash con carne macinata sono una delizia originale per la tavola di casa, che vi delizierà non solo con il suo gusto brillante, ma anche con il suo rapido processo culinario. Non devi perdere tempo a impastare la pasta. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione culinaria.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Lavash sottile – 2 pz.
• Carne macinata – 250 gr.
• Cipolle – 0,5 pezzi
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Albume d'uovo – 1 pz.
• Olio vegetale – 70 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Metti la carne macinata e la cipolla tritata in una ciotola profonda. Aggiungi sale e spezie a piacere.

Passaggio 3. Impastare accuratamente il composto con le mani.Potete aggiungere un po' di acqua ghiacciata se il composto risultasse troppo denso.

Passaggio 4. Tagliare la pita in cerchi dello stesso diametro.

Passaggio 5. Rivestire i bordi di ogni pane pita con l'albume montato. Ciò è necessario affinché la pita sia ben collegata ai bordi.

Passaggio 6. Posizionare il ripieno di carne su metà di ciascun cerchio.

Passaggio 7. Coprire il ripieno con la seconda metà del cerchio e premere saldamente i bordi.

Passaggio 8. Metti i pezzi in una padella con olio vegetale. Friggere per 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura.

Passaggio 9. I pasticcini veloci di lavash con carne macinata sono pronti. Provalo!

Chebureki fatti in casa su pasta a bolle con vodka

I pasticcini fatti in casa su pasta a bolle con vodka sono un piatto facile da preparare e sorprendentemente gustoso per la tavola di casa. Questo prodotto può essere consumato al naturale o servito con panna acida ed erbe aromatiche. La deliziosa sorpresa non lascerà nessuno indifferente. Per prepararlo, prendete nota della nostra collaudata ricetta passo passo con fotografie.

Tempo di cottura – 55 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Farina – 400 gr.
• Acqua – 200ml.
• Vodka – 50 ml.
• Sale – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 5 cucchiai.
• Carne macinata – 600 gr.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Per prima cosa, mescola l'acqua con la vodka e l'olio vegetale. Versate poi la farina e il sale e lavorate bene il composto con le mani per circa 7 minuti. Formiamo un grumo stretto, lo mettiamo in un sacchetto e lo mettiamo in frigorifero per 30 minuti.

Passaggio 3. Dividere l'impasto preparato in palline della stessa dimensione.

Passaggio 4. Stendere ciascuna pallina in uno strato sottile.

Passaggio 5. Disporre il ripieno di carne in porzioni sull'impasto steso.

Passaggio 6. Coprire il ripieno con la seconda metà dell'impasto.Tagliare con attenzione la parte in eccesso e premere bene lungo i bordi.

Passaggio 7. Friggere il dolcetto in una padella con olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 8. I chebureki fatti in casa su pasta a bolle con vodka sono pronti. Prima di servirli, adagiateli su carta assorbente per eliminare l'unto in eccesso.

Deliziosi pasticcini realizzati con pasta di kefir

I deliziosi pasticcini realizzati con pasta di kefir hanno un gusto interessante, un ripieno succoso e una crosta croccante marrone dorato. Questa delizia può essere servita a colazione o come spuntino. È facile preparare un prodotto appetitoso con le tue mani. Per fare ciò, prendi nota della collaudata ricetta passo passo con le fotografie della nostra selezione.

Tempo di cottura – 30 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Farina – 600 gr.
• Kefir – 200 ml.
• Uovo – 1 pz.
• Carne macinata – 150 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale – 200 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Per prima cosa preparare l'impasto. Versa il kefir in una ciotola profonda e rompi dentro un uovo di gallina. Mescolare con una forchetta fino a che liscio.

Passaggio 2. Versare qui la farina e aggiungere un pizzico di sale.

Passaggio 3. Mescolare il contenuto e poi passare all'impasto con le mani.

Passaggio 4. Forma una palla elastica densa.

Passaggio 5. Per il ripieno, unire la carne macinata con le cipolle tritate. Cospargere il tutto con sale e pepe nero macinato. Mescolare accuratamente.

Passaggio 6. Dividere l'impasto finito in palline della stessa dimensione. Arrotolarli ciascuno in uno strato sottile e ritagliare dei cerchi ordinati.

Passaggio 7. Posizionare il ripieno di carne su metà di ciascun cerchio. Ricopritela con l'altra metà dell'impasto e schiacciatela lungo i bordi con una forchetta.

Passaggio 8. Friggere i pezzi in una padella con olio vegetale fino a doratura.

Passaggio 9I deliziosi pasticcini realizzati con pasta di kefir sono pronti. Provalo!

Cheburek con formaggio a casa

I Cheburek con formaggio fatto in casa si distinguono per il loro gusto originale e la pasta dorata e croccante. Questo trattamento servirà come spuntino interessante e nutriente per tutta la famiglia. Per preparare deliziosi pasticcini al formaggio, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo con le foto della nostra selezione.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Farina – 400 gr.
• Acqua – 150 ml.
• Sale – 5 gr.
• Zucchero – 5 gr.
• Margarina – 50 gr.
• Formaggio a pasta dura – 300 gr.
• Olio vegetale – 200 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare acqua bollita fredda in una ciotola profonda.

Passaggio 2. Aggiungere sale all'acqua.

Passaggio 3. Successivamente, aggiungi lo zucchero e mescola tutto accuratamente fino a quando i prodotti secchi non si dissolvono.

Passaggio 4. Setacciare 150 grammi di farina attraverso un setaccio fine.

Passaggio 5. Mescolare accuratamente il contenuto fino a renderlo omogeneo.

Passaggio 6. Sciogliere un pezzo di margarina nel microonde o a bagnomaria.

Passaggio 7. Versare la margarina sciolta in una ciotola con il contenuto.

Passaggio 8. Setacciare la farina rimanente e iniziare a mescolare.

Passaggio 9. Impastare con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo e denso.

Passaggio 10. Avvolgere il grumo risultante nella pellicola trasparente e metterlo in frigorifero per 10 minuti.

Passaggio 11. Per il ripieno, grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Passaggio 12. Stendere l'impasto preparato in uno strato sottile.

Passaggio 13. Ritagliare cerchi di uguale diametro dall'impasto.

Passaggio 14. Metti il ​​formaggio grattugiato su metà di ogni cerchio.

Passaggio 15. Coprire il formaggio con la seconda metà dell'impasto e premere i bordi con una forchetta.

Passaggio 16. Mettere i pezzi in una padella con abbondante olio vegetale. Friggere fino a doratura su entrambi i lati.

Passaggio 17I Cheburek con formaggio a casa sono pronti. Servire in tavola!

Deliziosi pasticcini ai funghi

I deliziosi pasticcini ai funghi non lasceranno nessuno indifferente. Questo piatto risulterà incredibilmente succoso e nutriente. Può essere servito come spuntino delizioso. Per preparare i pasticcini, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 5

Ingredienti:

• Farina – 400 gr.
• Acqua – 200ml.
• Sale – 1/3 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 1/3 cucchiaino.
• Funghi Champignon – 400 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Prezzemolo – 5 rami.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lavare accuratamente i funghi sott'acqua e tagliarli a cubetti.

Passaggio 3. Tritare le cipolle sbucciate.

Passaggio 4. Scaldare una padella con olio vegetale e friggere la cipolla fino a renderla trasparente.

Passaggio 5. A questo punto, lavate e tritate finemente il prezzemolo con un coltello.

Passaggio 6. Mettete i funghi nella padella e dopo cinque minuti aggiungete il prezzemolo. Salare e pepare il ripieno a piacere.

Passaggio 7. Ora prepariamo l'impasto. Setacciare la farina in una ciotola profonda e aggiungere sale e pepe.

Passaggio 8. Riempire il composto con acqua e impastare accuratamente. Formiamo una massa densa ed omogenea e lasciamo riposare per 15 minuti.

Passaggio 9. Stendere l'impasto finito in uno strato sottile e ritagliarne dei cerchi di uguale diametro. Disporre il ripieno di funghi su metà di ogni cerchio.

Passaggio 10. Coprire il ripieno con la seconda metà dell'impasto e unire i bordi con una forchetta.

Passaggio 11. Mettere i pasticcini in una padella con olio vegetale e friggerli fino a doratura su entrambi i lati.

Passaggio 12. I deliziosi pasticcini con funghi sono pronti. Aiuta te stesso!

Cheburek fatti in casa con pasta lievitata

I cheburek fatti in casa con pasta lievitata ti delizieranno con il loro gusto brillante, il ripieno succoso e la crosta dorata e croccante. Questa delizia può essere servita a colazione o come spuntino. È facile preparare un prodotto appetitoso con le tue mani. Per fare ciò, prendi nota della collaudata ricetta passo passo con le fotografie della nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Farina – 600 gr.
• Uovo – 1 pz.
• Latte – 300 ml.
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Lievito fresco – 20 gr.

Da riempire:

• Carne macinata – 0,5 kg.
• Cipolle – 1 pz.
• Acqua – 100 ml.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Prezzemolo - a piacere.
• Olio vegetale – 1,5 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare gli ingredienti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Sciogliere il lievito, lo zucchero e il sale nel latte caldo. Unire l'uovo e aggiungere prima 500 grammi di farina. Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo e, se necessario, aggiungere la farina rimanente. Lo mettiamo a lievitare in un luogo caldo.

Passaggio 3. Per il ripieno, unire carne macinata, cipolla tritata e acqua fredda.

Passaggio 4. Aggiungi sale, pepe macinato ed erbe aromatiche tritate qui. Mescolare accuratamente con le mani.

Passo 5: L'impasto è pronto quando avrà raddoppiato il suo volume o più.

Passaggio 6. Dividere l'impasto in parti e arrotolarle ciascuna in un cerchio sottile.

Passaggio 7. Puoi formare dei cerchi sui pasticcini utilizzando uno stampo speciale.

Passaggio 8. Posizionare il ripieno di carne su metà del cerchio.

Passaggio 9. Coprire il ripieno con la seconda metà dell'impasto.

Passaggio 10. Colleghiamo saldamente l'impasto lungo i bordi.

Passaggio 11. Otteniamo pasticcini puliti con un ripieno succoso all'interno.

Passaggio 12. Preparare anche il resto dell'impasto e del ripieno.

Passaggio 13. Trasferire i pezzi in una padella con olio vegetale e friggerli fino a doratura su entrambi i lati.

Passaggio 14I pasticcini fatti in casa con pasta lievitata sono pronti. Servire in tavola!

Cheburek con patate e cipolle

I pasticcini con patate e cipolle sono un piatto facile da preparare e molto gustoso per la tavola di casa. Questo prodotto può essere consumato al naturale o servito con panna acida ed erbe aromatiche. Questo delizioso trattamento ti delizierà con il suo incredibile valore nutrizionale. Per prepararlo, prendete nota della nostra collaudata ricetta passo passo con fotografie.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura – 15 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Impasto per cheburek – 400 gr.
• Patate – 400 gr.
• Cipolle – 1 pz.
• Prezzemolo – 4 rami.
• Aneto – 3 rami.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco. Sbucciare le patate e sciacquarle abbondantemente sotto l'acqua.

Passaggio 2 Quindi tagliare le patate a fette grandi, aggiungere acqua e cuocere per 20 minuti dopo l'ebollizione fino a renderle morbide.

Passaggio 3. Scolare il brodo dalle patate, aggiungere sale e pepe. Schiacciare fino a ottenere una purea.

Passaggio 4. Tritare la cipolla e friggerla in olio vegetale fino a doratura. Aggiungetelo alla purea e mescolate.

Passaggio 5. Aggiungere qui le erbe tritate e mescolare nuovamente.

Passaggio 6. Dividere l'impasto finito in palline uguali e arrotolarle ciascuna in un cerchio sottile.

Passaggio 7. Posizionare il ripieno di patate su metà di ciascun cerchio.

Passaggio 8. Coprire il ripieno con la seconda metà dell'impasto e premere bene i bordi con una forchetta.

Passaggio 9. Friggere i pezzi in olio vegetale fino a doratura. Il trattamento può quindi essere trasferito su carta assorbente per rimuovere l'olio in eccesso.

Passaggio 10. I cheburek con patate e cipolle sono pronti. Porta la delizia in tavola!