Come cucinare chakhokhbili

Chakhokhbili è un piatto incredibilmente gustoso della cucina georgiana, che ti delizierà con il suo valore nutrizionale e il brillante aroma speziato. Può essere servito per un pranzo, una cena cucinati in casa o come parte di una tavola festiva. Per prepararlo, utilizza una selezione culinaria collaudata di dieci ricette di cucina con fotografie passo passo.

Classico pollo georgiano chakhokhbili

Il classico chakhokhbili di pollo georgiano è un piatto luminoso per il menu di casa o delle vacanze. Questa sostanziosa delizia è perfetta per il pranzo o la cena. Delizia i tuoi cari con un prodotto profumato e dal gusto brillante. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

1. 
   Chakhokhbili può essere facilmente preparato a casa. Prepariamo gli ingredienti principali dalla lista.
2. 
   Tagliamo il pollo in porzioni.
3. 
   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli sottili. Tagliare l'aglio a fettine sottili.
4. 
   Scaldare il burro e l'olio vegetale in una padella profonda. Aggiungere qui la cipolla e l'aglio e friggerli fino a renderli trasparenti.
5. 
   Togliamo le verdure dalla padella e mettiamo qui le parti di pollo. Friggere fino a doratura su tutti i lati.
6. 
   Aggiungere al pollo le cipolle e l'aglio precedentemente fritti. Aggiungi sale, zucchero e spezie.
7. 
   Bagnare con il vino e aggiungere la salsa di pomodoro. Chiudete il coperchio e lasciate cuocere per circa 20-25 minuti a fuoco basso.
8. 
   Il classico pollo georgiano chakhokhbili è pronto. Servire e buon appetito!

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Chakhokhbili di pollo in padella

Il chakhokhbili di pollo in padella ti delizierà con le sue proprietà nutrizionali e il suo gusto interessante. Una delizia appetitosa con una crosta croccante non lascerà nessuno indifferente e diversificherà brillantemente il solito menu. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 50 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Cosce di pollo – 3 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Aglio – 4 spicchi.
• Peperoncino – 0,5 pz.
• Coriandolo – 1 mazzetto.
• Pomodori – 3 pezzi
• Olio vegetale – 3 cucchiai.
• Khmeli-suneli – 1 cucchiaino.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le cosce di pollo. Togliere la pelle ed eliminare le lische. Tagliare la polpa della coscia a pezzetti.

Passaggio 2. Riscalda la padella e friggi il pollo qui. Cuocere fino a doratura e rimuovere su un piatto.

Passaggio 3. Sbucciare le cipolle e tritarle finemente.

Passaggio 4. Grattugiare i pomodori su una grattugia grossa.

Passaggio 5. Friggere la cipolla in una padella fino a doratura.Aggiungi la massa di pomodoro. Mescolare e cuocere a fuoco basso.

Passaggio 6. Preparare la pasta di spezie. Macinare in un mortaio l'aglio, mezzo peperoncino, il sale, il coriandolo e le spezie. Aggiungere due cucchiai di olio vegetale e mescolare.

Passaggio 7. Mettere la miscela aromatica in una padella con il composto di pomodoro. Mescolare e cuocere a fuoco lento per circa 7-10 minuti.

Passaggio 8. Posizionare qui i pezzi di pollo. Mescolare e spegnere il fornello.

Passaggio 9. Il chakhokhbili di pollo in padella è pronto. Disporre sui piatti e servire!

Chakhokhbili di pollo in padella

Il chakhokhbili di pollo in padella è un piatto incredibilmente gustoso e appetitoso per la tua tavola di casa o delle vacanze. La cucina georgiana si distingue per l'aggiunta di una grande quantità di spezie aromatiche. Assicurati di provare a realizzarlo da solo!

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Pollo – 1,2 kg.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Cipolla rossa – 4 pz.
• Pomodori – 0,8 kg.
• Peperoni – 2 pz.
• Aglio – 3 spicchi.
• Coriandolo - 4 rami.
• Prezzemolo – 3 rami.
• Utskho-suneli – 0,5 cucchiaini.
• Peperoncino rosso macinato – 0,5 cucchiaini.
• Foglia di alloro – 4 pz.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Sale – 1/3 cucchiaino.
• Brodo di pollo – 300 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Metti il ​​pollo in una grande casseruola. Riempire con acqua, portare ad ebollizione e cuocere per circa 40 minuti.

Passaggio 2. Rimuovere il pollo finito dalla padella, raffreddarlo e smontarlo a pezzi. Filtrare il brodo.

Passaggio 3. Versare l'olio vegetale nella padella. Metti qui il pollo e friggi fino a doratura.

Passaggio 4. Metti qui la cipolla rossa tritata finemente. Mescolare e cuocere per circa 8-10 minuti.

Passaggio 5. Rimuovere i semi dal peperone e tagliarlo a strisce sottili.Lo mandiamo al pollo. Cuocere per altri 5 minuti.

Passaggio 6. Versare 300 ml di brodo di pollo e cuocere a fuoco lento per circa 30 minuti.

Passaggio 7. Tagliare i pomodori e scottarli. Successivamente sbucciare i pomodori e tritarli.

Passaggio 8. Metti la massa risultante in una casseruola. Fai bollire tutto insieme per 10 minuti.

Passaggio 9. Aggiungere una miscela di sale, aglio e coriandolo. Integriamo la preparazione con prezzemolo tritato, alloro e altre spezie. Cuocere per 10 minuti, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.

Passaggio 10. Il chakhokhbili di pollo in padella è pronto. Servire e buon appetito!

Vero chakhokhbili in un calderone sul fuoco

Il vero chakhokhbili in un calderone sul fuoco risulta ricco di gusto, sorprendentemente aromatico e nutriente. Questa delizia può essere servita per un pranzo o una cena in famiglia numerosa. Per preparare un piatto secondo le migliori tradizioni georgiane, utilizza la nostra comprovata ricetta passo dopo passo.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Coscia di pollo – 6 pz.
• Pomodori – 7 pezzi
• Cipolle – 1 pz.
• Carote – 1 pz.
• Peperoni dolci – 2 pz.
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai.
• Aglio – 1 testa.
• Khmeli-suneli – 1 cucchiaino.
• Basilico – 1 cucchiaino.
• Adika secca – 1 cucchiaio.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Burro/olio vegetale – 150 gr./150 ml.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare l'acqua in un calderone sul fuoco e farla bollire. Scottare i pomodori, quindi togliere la buccia e tritare la polpa. Versare l'acqua dal calderone.

Passaggio 2. Sciogliere il burro in un calderone. Friggere le cosce di pollo, precedentemente tagliate in tre parti, fino a doratura.

Passaggio 3. Aggiungere le cipolle tritate alla carne. Mescolare e friggere fino a quando la verdura diventa dorata.

Passaggio 4. Integriamo la preparazione con anelli di carota.

Passaggio 5.Dopo un paio di minuti aggiungere i peperoni tritati.

Passaggio 6. Cuocere a fuoco lento per un paio di minuti. Aggiungere il concentrato di pomodoro, i pomodori tritati e una testa d'aglio. Salare e cospargere con le spezie dalla lista. Cuocere a fuoco lento fino a cottura per circa 20 minuti.

Passaggio 7. Il vero chakhokhbili in un calderone sul fuoco è pronto. Aiuta te stesso!

Come cucinare chakhokhbili al forno

Ti spieghiamo in dettaglio come cucinare i chakhokhbili al forno nella nostra ricetta collaudata con fotografie passo passo. Il piatto finito ti delizierà con il suo gusto brillante, l'aroma e le proprietà nutritive. I tuoi cari o i tuoi ospiti non sapranno resistere. Servire a pranzo o a cena.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pollo – 1,5 kg.
• Olio vegetale – 4 cucchiai.
• Sale – 2 cucchiaini.
• Paprica – 1 cucchiaino.
• Aglio – 5 spicchi.
• Pepe nero macinato – 0,5 cucchiaini.
• Pomodori – 350 gr.
• Timo – 1 cucchiaino.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare bene il pollo e tagliarlo in porzioni.

Passaggio 2. Tagliare i pomodori a pezzetti. Puoi usare i pomodori surgelati per affettarli più facilmente.

Passaggio 3. In un piattino, unire l'olio vegetale, l'aglio tritato, il sale e le spezie. Impastare.

Passaggio 4. Versare il condimento sui pezzi di pollo e mescolare. Mettere in una teglia.

Passaggio 5. Integriamo la preparazione con fette di pomodoro.

Passaggio 6. Cuocere il dolcetto in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 45-60 minuti.

Passaggio 7. Ora sai come cucinare il chakhokhbili al forno. Assicurati di provare questa ricetta!

Chakhokhbili di pollo in una pentola a cottura lenta

Il chakhokhbili di pollo in una pentola a cottura lenta ti delizierà con le sue proprietà nutrizionali, il gusto interessante e il semplice processo culinario. Una sorpresa appetitosa e succosa non lascerà nessuno indifferente.Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 20 minuti

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Pollo – 1 pz.
• Pomodori – 3 pezzi
• Peperoni dolci – 2 pz.
• Cipolle – 1 pz.
• Peperoncino piccante - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Coriandolo – 1 mazzetto.
• Aglio – 2 teste.
• Khmeli-suneli: a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare il pollo in porzioni e metterlo in una ciotola multicucina con olio vegetale. Friggere in modalità “cottura” per circa 30 minuti su tutti i lati.

Passaggio 2. Salare e pepare i pezzi di pollo.

Passaggio 3. Qui inviamo anche semianelli di cipolla. Friggere tutto insieme per circa 15-20 minuti.

Passaggio 4. Aggiungi qui pezzi di peperone dolce. Cuocere fino a quando la verdura sarà morbida.

Passaggio 5. Aggiungere i pomodori tritati al composto. Aggiungi il luppolo suneli. Cuocere per altri 15 minuti.

Passaggio 6. Aggiungere il coriandolo tritato. Cuocere per altri 10 minuti.

Passaggio 7. Aggiungere l'aglio tritato. Dopo 5-10 minuti, spegni il multicooker.

Passaggio 8. Il pollo chakhokhbili in una pentola a cottura lenta è pronto. Servire e buon appetito!

Chakhokhbili di pollo con concentrato di pomodoro

Il chakhokhbili di pollo con concentrato di pomodoro è un piatto incredibilmente gustoso e appetitoso per la tua tavola di casa o delle vacanze. La cucina georgiana si distingue per l'aggiunta di un gran numero di spezie aromatiche. Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura – 1 ora e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Pollo piccolo – 1 pz.
• Cipolle – 300 gr.
• Porro – 100 gr.
• Carote – 250 gr.
• Concentrato di pomodoro – 250 gr.
• Burro - 1 cucchiaio.
• Aglio – 3 spicchi.
• Khmeli-suneli – 2 cucchiaini.
• Sale - a piacere.
• Paprica dolce macinata - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Selezionare un pollo piccolo, lavarlo bene e tagliarlo a pezzi.

Passaggio 2. Metti i pezzi di pollame in un calderone riscaldato con burro.

Passaggio 3. Friggere fino a doratura su tutti i lati.

Passaggio 4. Aggiungere l'aglio tritato al pollo.

Passaggio 5. Qui inviamo anche cipolle tritate e anelli di porro.

Passaggio 6. Posizionare i bastoncini di carota nel brodo.

Passaggio 7. Aggiungi anche il concentrato di pomodoro.

Passaggio 8. Aggiungi sale e spezie dall'elenco.

Passaggio 9. Coprire la pirofila con un coperchio e cuocere a fuoco lento per un'ora.

Passaggio 10. Il chakhokhbili di pollo con concentrato di pomodoro è pronto. Servire in tavola!

Chakhokhbili con patate

Chakhokhbili con patate risulta avere un gusto brillante, sorprendentemente aromatico e nutriente. Questa delizia può essere servita per un pranzo o una cena in famiglia numerosa. Per preparare un vero piatto georgiano, usa la nostra collaudata ricetta passo passo con fotografie.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Coscia di pollo – 1 kg.
• Patate – 6 pz.
• Cipolle – 6 pezzi
• Carote – 6 pz.
• Pomodori – 1 pz.
• Acqua – 250 ml.
• Basilico – 2 rami.
• Prezzemolo - 2 rami.
• Aglio – 4 spicchi.
• Noce moscata grattugiata – 1 pizzico.
• Salsa di soia – 30 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Olio vegetale - per friggere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare le cosce di pollo a metà. Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti grandi.

Passaggio 2. Scaldare una padella con olio vegetale. Friggere le parti di pollo fino a doratura a fuoco alto.

Passaggio 3. Lessare le patate in acqua salata, quindi scolarle in uno scolapasta.

Passaggio 4.Tagliate la cipolla a semianelli e fatela soffriggere nella padella in cui è stato cotto il pollo. Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Passaggio 5. Metti il ​​pollo, le cipolle fritte, le patate, le carote grattugiate e i cubetti di pomodoro in una casseruola. Versare l'acqua bollente e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per 10 minuti.

Passaggio 6. Aggiungere al piatto l'aglio tritato, le erbe aromatiche, la salsa di soia, il sale e le spezie. Cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.

Passaggio 7. Chakhokhbili con patate è pronto. Puoi servirlo e provarlo!

Chakhokhbili con pomodori

Chakhokhbili con pomodori ti delizierà con il suo gusto ricco, l'aroma e l'incredibile succosità. Un brillante piatto georgiano sarà il momento clou della tua tavola di casa o delle vacanze. Per prepararlo da solo, utilizza una ricetta collaudata passo dopo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Pollo – 0,5 kg.
• Pomodori – 3 pezzi
• Cipolle – 2 pezzi
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Khmeli-suneli – 1 cucchiaio.
• Verdi: per servire.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare il pollo e tagliarlo in porzioni.

Passaggio 2. Friggere il pollo in una padella asciutta fino a doratura.

Passaggio 3. Trasferire il pollo in una casseruola e aggiungere le cipolle fritte.

Passaggio 4. Lavare i pomodori, scottarli, sbucciarli e tagliarli a cubetti.

Passaggio 5. Metti i pomodori nella massa totale e aggiungi il luppolo suneli. Aggiungete l’acqua e lasciate cuocere coperto per circa 25 minuti.

Passaggio 6. Alla fine aggiungere sale e pepe. Quindi spegni il fuoco.

Passaggio 7. I Chakhokhbili con i pomodori sono pronti. Servire con alcune verdure e buon appetito!

Chakhokhbili di pollo con noci

Il chakhokhbili di pollo con noci è un piatto incredibilmente gustoso e appetitoso per la tavola di casa o delle vacanze. La delizia della cucina georgiana ha uno straordinario aroma speziato.Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata con foto passo passo!

Tempo di cottura – 1 ora

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Pollo – 1 pz.
• Pomodori nel loro stesso succo – 0,5 kg.
• Cipolla rossa – 4 pz.
• Aglio – 4 spicchi.
• Coriandolo – 1 mazzetto.
• Prezzemolo - 0,5 mazzi.
• Adika – 1 cucchiaino.
• Aneto – 2 rametti.
• Sale Svan – 1 cucchiaino.
• Dragoncello – 1 cucchiaino.
• Basilico viola – 6 gr.
• Noci – 2 cucchiai.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Peperoncino verde piccante – 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Acqua bollente – 0,5 cucchiai.
• Coriandolo – 0,5 cucchiaini.
• Utskho-suneli – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Dividere il pollo in porzioni. Friggerli fino a doratura brillante in una padella senza olio. Versare l'acqua bollente, chiudere il coperchio e cuocere a fuoco lento fino a completa cottura.

Passaggio 2. Tagliare la cipolla a semianelli e friggerla fino a doratura in una padella con olio vegetale.

Passaggio 3. Macinare i pomodori nel succo e aggiungerli alla cipolla. Aggiungi adjika qui, mescola e fai sobbollire per 3-4 minuti.

Passaggio 4. Macinare l'aglio, unirlo con arachidi, sale e altre spezie.

Passaggio 5. Posizionare la massa risultante con le noci nella miscela con pomodori e cipolle. Fai bollire ancora per un paio di minuti.

Passaggio 6. Versare il composto sul pollo. Puoi aggiungere un po 'più di sale e pepe. Cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Passaggio 7. Aggiungere il peperone verde e le erbe tritate. Mescolare e togliere dal fuoco.

Passaggio 8. Il chakhokhbili di pollo con noci è pronto. Disporre su un piatto e servire!