Maiale al forno

Il maiale al forno è un piatto di carne appetitoso, particolarmente morbido, succoso e appetitoso. Questo prodotto diventerà il pezzo forte della tua tavola di casa o delle vacanze e non lascerà nessuno indifferente. Per prepararlo, utilizza una collaudata selezione culinaria di dieci deliziose ricette con fotografie passo passo.

Maiale al forno nel forno di casa

Il maiale al forno a casa risulta incredibilmente succoso e ricco di gusto. Questo piatto delizierà i tuoi cari o gli ospiti e diventerà una vera decorazione da tavola. Servire con verdure fresche, sottaceti o contorni caldi.

1. 
   Come cucinare il maiale bollito al forno a casa? Selezionare un pezzo di maiale adatto, sciacquarlo sotto l'acqua e asciugarlo con carta assorbente.
2. 
   In una ciotola profonda, unire la senape, le spezie per la carne, il sale, il pepe e l'aglio tritato. Versare l'olio vegetale su tutto e mescolare bene.
3. 
   Strofinare accuratamente il pezzo di maiale con il composto preparato e lasciarlo marinare per 2 ore. Se hai tempo, puoi marinare più a lungo.
4. 
   Metti un pezzo di carne su un foglio. Avvolgere completamente il maiale.
5. 
   Foriamo la pellicola e rimuoviamo il pezzo per un'ora e mezza o due ore in forno preriscaldato a 160°.
6. 
   Togliamo il piatto finito dal forno e lo lasciamo raffreddare, solo allora apriamo la pellicola.
7. 
   Il maiale al forno a casa è pronto. Aiuta te stesso!

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Maiale bollito al cartoccio

Il maiale al forno al cartoccio è una delizia molto gustosa, soddisfacente e succosa per la tua tavola di casa o delle vacanze. Il piatto di carne è l'ideale per la vostra cena. Servitelo con verdure, sottaceti o contorni caldi. Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura – 6 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Maiale – 1 kg.
• Aglio – 1 testa.
• Sale – 1,5 cucchiaini.
• Paprica rossa dolce – 1 cucchiaino.
• Coriandolo – 1 cucchiaino.
• Curcuma – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 1 cucchiaino.
• Foglia di alloro - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Lavare accuratamente il pezzo di maiale sotto l'acqua e asciugarlo. Poi battetelo con un martello da cucina su entrambi i lati.

Passaggio 3. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a fettine sottili.

Passaggio 4. In una ciotola profonda, unire l'aglio, la foglia di alloro spezzata, le spezie e il sale.

Passaggio 5. Mescolare accuratamente il pezzo.

Passaggio 6. Praticare dei tagli in un pezzo di carne e inserirvi gli spicchi d'aglio.

Passaggio 7Strofinare il maiale con le spezie su tutti i lati e adagiarlo su un foglio di carta stagnola.

Passaggio 8. Avvolgere strettamente il pezzo in un foglio di alluminio, posizionarlo in una teglia e metterlo in frigorifero per 4 ore.

Passaggio 9. Successivamente, togliere la billetta dal forno preriscaldato a 180° per un'ora e mezza.

Passaggio 10. Il maiale al forno al cartoccio è pronto. Servire in tavola.

Arrosto di maiale cotto nella manica

L'arrosto di maiale cotto nella manica ha un gusto ricco e un'incredibile succosità. Questo trattamento non lascerà nessuno indifferente ed è l'ideale per una cena o un'occasione speciale. Per prepararlo a casa, prendi nota della nostra collaudata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 2 ore

Tempo di cottura – 20 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Maiale – 1 kg.
• Aglio – 4 spicchi.
• Foglia di alloro – 5 pz.
• Sale - a piacere.
• Miscela di pepe macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Sciacquare bene il maiale sott'acqua e asciugarlo con carta assorbente. Quindi strofinare la carne con sale.

Passaggio 3. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli in più parti.

Passaggio 4. Praticare dei piccoli tagli nella carne e inserire qui i pezzi di aglio.

Passaggio 5. Cospargere accuratamente la carne con una miscela di peperoni e metterla in una ciotola profonda. Cospargere con foglie di alloro.

Passaggio 6. Coprire il pezzo con pellicola trasparente e lasciare marinare per 30-60 minuti a temperatura ambiente.

Passaggio 7. Posizionare la carne nella teglia e legarla su entrambi i lati.

Passaggio 8. Posizionare il pezzo in un forno preriscaldato a 200 gradi per 1 ora.

Passaggio 9. L'arrosto di maiale cotto nella manica è pronto. Taglia e divertiti!

Maiale bollito di tacchino

Il maiale bollito con tacchino è un piatto nutriente e salutare per la tavola di casa o per le vacanze. Un uccello cotto in questo modo risulterà molto tenero e morbido. Assicurati di prendere nota della nostra collaudata ricetta passo passo, con la quale diversificherai sicuramente il tuo solito menu.

Tempo di cottura – 15 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Filetto di tacchino – 1 kg.
• Acqua – 1 l.
• Sale – 4 cucchiai.
• Senape da tavola – 1 cucchiaio.
• Salsa di soia – 1 cucchiaio.
• Paprica – 2 cucchiaini.
• Miscela di pepe macinato – 1 cucchiaino.
• Erbe provenzali – 1 cucchiaino.
• Aglio – 4 spicchi.
• Olio vegetale – 2 cucchiai.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare una salamoia con acqua e sale.

Passaggio 2. Immergere il tacchino in questa salamoia e metterlo in frigorifero per 2-3 ore.

Passaggio 3. Sbucciare l'aglio e tagliarlo a strisce sottili.

Passaggio 4. In una ciotola separata, unire olio vegetale, senape, spezie e salsa di soia.

Passaggio 5. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.

Passaggio 6. Togliere il tacchino dalla salamoia e asciugarlo con carta assorbente. Facciamo dei tagli attorno al perimetro dell'uccello e vi inseriamo pezzi di aglio.

Passaggio 7. Ricoprire accuratamente il tacchino con le spezie, coprire con un coperchio e mettere in frigorifero a marinare per 12 ore. Quindi mettere l'uccello in un forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti. Lascia raffreddare la carne direttamente nel forno.

Passaggio 8. L'arrosto di tacchino è pronto. Tagliare in porzioni e servire la delizia in tavola!

Manzo bollito succoso

Il succoso manzo bollito è un trattamento molto gustoso, soddisfacente e appetitoso per la tua tavola di casa o delle vacanze. Il piatto di carne può essere servito semplicemente con del pane o insieme a deliziosi contorni. Assicurati di provare a cucinare il maiale bollito secondo la nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura – 4 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Manzo – 0,5 kg.
• Aglio – 4 spicchi.
• Sale – 10 gr.
• Pepe rosso macinato – 3 gr.
• Miscela di pepe in grani – 1 cucchiaino.
• Pepe nero macinato – 3 gr.
• Paprica – 5 gr.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Acqua – 1 l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Versare l'acqua in una ciotola profonda e aggiungere foglie di alloro, pezzi di aglio, sale e pepe in grani. Far bollire per circa 3 minuti.

Passaggio 3. Mettere la carne prelavata nella marinata raffreddata e lasciarla per diverse ore.

Passaggio 4. Rimuovere la carne dalla salamoia e asciugarla con carta assorbente. Strofinare accuratamente la carne con spezie e aglio tritato.

Passaggio 5. Posizionare i prodotti preparati in una busta da forno e legarli su entrambi i lati.

Passaggio 6. Mettere l'impasto in forno preriscaldato a 190° e cuocere per 1 ora. Poi strappiamo il sacchetto e lasciamo rosolare la carne per 20 minuti.

Passaggio 7. Estrarre la carne finita e lasciarla raffreddare completamente.

Passaggio 8. Il succoso manzo bollito è pronto. Tagliare e servire!

Pollo bollito fatto in casa

Il pollo al forno a casa risulta sorprendentemente succoso e interessante nel gusto. Questo piatto delizierà i tuoi cari o gli ospiti e diventerà una vera decorazione da tavola. Servire con verdure fresche, sottaceti o contorni caldi. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 1 ora e 45 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 4

Ingredienti:

• Filetto di pollo – 2 pz.
• Senape francese – 1 cucchiaio.
• Carote – 1 pz.
• Aglio – 5 spicchi.
• Gelatina – 2 cucchiaini.
• Acqua – 4 cucchiaini.
• Foglia di alloro – 1 pz.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passo 1.Immergere la gelatina come indicato nelle istruzioni sulla confezione.

Passaggio 2. Lavare il filetto di pollo e rimuovere la pelle.

Passaggio 3. Dividere ogni filetto in due piatti e sbatterli leggermente con un martello da cucina.

Passaggio 4. Sbucciare le carote e tagliarle a cubetti lunghi.

Passaggio 5. Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a fette.

Passaggio 6. Aggiungi la senape alla gelatina ammollata.

Passaggio 7. Mescolare la gelatina con la senape.

Passaggio 8. Salare il filetto di pollo e ricoprirlo con senape e gelatina.

Passaggio 9. Posizionare i piatti di raccordo uno sopra l'altro. Tra gli strati mettiamo gli spicchi d'aglio e i bastoncini di carota.

Passaggio 10. Cospargere il pezzo con spezie e foglie di alloro. Trasferiamo il tutto su un foglio.

Passaggio 11. Avvolgere il pollo in due strati di pellicola.

Passaggio 12. Mettere in forno preriscaldato a 180° per 1 ora.

Passaggio 13. Strappare la pellicola e cuocere per altri 15 minuti fino a doratura.

Passaggio 14. Il pollo al forno a casa è pronto. Servire e buon appetito!

Maiale bollito con sale nitrito

Il maiale al forno con sale nitrito è un trattamento incredibilmente gustoso e nutriente, adatto sia alla tavola domestica che a quella delle vacanze. Il piatto di carne può essere servito semplicemente con pane e salsa o insieme a deliziosi contorni. Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura – 17 ore

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Collo di maiale – 1,5 kg.
• Miscela di pepe in grani – 20 pz.
• Foglia di alloro – 2 pz.
• Sale – 20 gr.
• Sale nitrito – 15 g.
• Chiodi di garofano – 4 pz.
• Aglio – 3 spicchi.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Semi di senape – 1 cucchiaino.
• Paprica dolce – 1 cucchiaino.
• Aglio granulato – 1 cucchiaino.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

Passo 1.Prepareremo tutti i prodotti necessari secondo l'elenco.

Passaggio 2. Friggere leggermente il composto di pepe in grani in una padella asciutta, quindi schiacciarlo con un coltello.

Passaggio 3. Versare l'acqua in una padella e aggiungere spezie e sale nitrito. Cuocete per 2 minuti da quando l'acqua bolle, poi spegnete il fuoco e lasciate raffreddare completamente.

Passaggio 4. Bucherellare la carne di maiale prelavata con una forchetta e immergerla nella salamoia. Chiudete il tutto con un coperchio e mettetelo in frigorifero per 15 ore.

Passaggio 5. Togliere la carne dalla salamoia, asciugarla con carta assorbente e strofinare con le spezie. Strofiniamo anche con sale normale, aglio tritato e senape. Quindi avvolgiamo il pezzo di carne in pergamena e pellicola.

Passaggio 6. Mettere la pirofila nel forno preriscaldato a 210° per un'ora e mezza. Quindi, aprire la pellicola e la pergamena e cuocere per altri 20 minuti fino a doratura. Quindi raffreddare la carne, avvolgerla strettamente nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero per diverse ore.

Passaggio 7. Il maiale al forno con sale nitrito è pronto. Porta la delizia in tavola!

Maiale bollito fatto in casa con senape

Il maiale bollito fatto in casa con senape ha un gusto ricco e una piccantezza moderata. Questo trattamento non lascerà nessuno indifferente ed è l'ideale per una cena o un'occasione speciale. Per prepararlo a casa, prendi nota della nostra collaudata ricetta passo passo.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Maiale – 1,5 kg.
• Aglio – 6 spicchi.
• Senape da tavola – 3 cucchiai.
• Olio vegetale – 30 ml.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Per la salamoia:

• Acqua – 2 litri.
• Piselli dolci – 8 pz.
• Grani di pepe nero – 14 pz.
• Sale – 100 gr.
• Erbe provenzali – 1 cucchiaio.
• Foglia di alloro – 4 pz.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Innanzitutto, preparare la salamoia.Aggiungere all'acqua due tipi di pepe, sale, erbe essiccate e alloro.

Passaggio 2. Portare a ebollizione la salamoia e cuocere per 2-3 minuti. Quindi raffreddare a temperatura ambiente.

Passaggio 3. Lavare e asciugare la carne, metterla in una forma profonda.

Passaggio 4. Versare la salamoia sulla carne, coprire con un coperchio e mettere in frigorifero per due o tre giorni.

Passaggio 5. Spremi l'aglio con una pressa e mettilo in una ciotola profonda.

Passaggio 6. Aggiungere l'aglio alla senape.

Passaggio 7. Versare l'olio vegetale qui.

Passaggio 8. Aggiungere sale e pepe nero macinato.

Passaggio 9. Mescolare accuratamente il pezzo.

Passaggio 10. Rimuovere la carne dalla salamoia e asciugarla con un tovagliolo di carta. Quindi strofinare accuratamente con la miscela di spezie.

Passaggio 11. Trasferire il pezzo su un foglio.

Passaggio 12. Avvolgere strettamente la carne preparata con un foglio di alluminio.

Passaggio 13. Trasferire il prodotto in una pirofila e metterlo in forno preriscaldato a 180° per un'ora e mezza. Togliete quindi la carne dalla pellicola e lasciatela riposare per circa 30 minuti.

Passaggio 14. Il maiale bollito fatto in casa con senape è pronto. Tagliatelo sottile e buon appetito!

Maiale al forno con aglio a casa

Il maiale al forno con aglio fatto in casa è una delizia molto gustosa, soddisfacente e aromatica per la tavola di casa o delle vacanze. Il piatto di carne può essere servito semplicemente con pane e salsa o insieme a deliziosi contorni. Assicurati di provare la nostra ricetta collaudata.

Tempo di cottura – 2 ore e 30 minuti

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 12

Ingredienti:

• Maiale – 1,5 kg.
• Aglio – 6 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Spezie - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Preparare i prodotti necessari. Sbucciare gli spicchi d'aglio.

Passo 2.Sciacquate bene la carne sotto l'acqua e asciugatela con carta assorbente. Quindi posizionarlo su una teglia con pergamena.

Passaggio 3. Tagliare a fette gli spicchi d'aglio sbucciati.

Passaggio 4. Facciamo delle forature nel maiale e vi inseriamo pezzi di aglio.

Passaggio 5. Strofinare accuratamente la carne con sale e spezie. Lasciare marinare per 1 ora.

Passaggio 6. Avvolgere strettamente la carne in due strati di pergamena e legarla con il filo.

Passaggio 7. Mettere il pezzo in forno preriscaldato a 180° per un'ora e mezza. Quindi spegnere il forno e lasciare lì la carne per 1 ora. Raffreddare completamente prima di servire.

Passaggio 8. Il maiale al forno con aglio a casa è pronto. Aiuta te stesso!

Maiale al forno in marinata di soia

Il maiale al forno nella marinata di soia risulta incredibilmente succoso e dal gusto originale. Questo piatto delizierà i tuoi cari o gli ospiti e diventerà una vera decorazione da tavola. Servire con verdure fresche, sottaceti o contorni caldi. Per prepararlo, utilizza una ricetta collaudata con foto passo passo dalla nostra selezione.

Tempo di cottura – 3

Tempo di cottura – 30 minuti

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Collo di maiale – 0,7 kg.
• Salsa di soia – 3 cucchiai.
• Miele – 1 cucchiaio.
• Aglio – 2 spicchi.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare bene il collo di maiale sott'acqua e asciugarlo con carta assorbente. Foriamo la carne e inseriamo pezzetti di aglio.

Passaggio 2. Condire bene la carne con sale e pepe.

Passaggio 3. In una ciotola profonda, unire la salsa di soia e il miele liquido. Non dimenticare che la salsa di soia è salata.

Passaggio 4. Versare la marinata sulla carne e metterla in frigorifero per 2-3 ore.

Passaggio 5. Posizionare la carne in una teglia da forno e legarla su entrambi i lati. Mettere in forno preriscaldato a 180°.

Passaggio 6. Cuocere il maiale per circa 60 minuti.Quindi lo tiriamo fuori e lo raffreddiamo.

Passaggio 7. Il maiale al forno nella marinata di soia è pronto. Sbrigati e aiutati!