Panini per la tavola delle feste

I panini per la tavola delle feste sono deliziosi snack che vi permetteranno di passare il tempo prima che arrivi il cibo caldo. Inoltre sono economici, semplici e veloci da preparare. Alla vigilia di ogni vacanza, le ricette di panini semplici e deliziose per la tavola festiva diventano le più popolari.

Panini con spratti, cetrioli freschi e uova

Un classico dell'era sovietica: panini con pane nero o bianco e spratti.Come ingredienti aggiuntivi vengono utilizzate uova sode e cetriolo fresco.

1. 
   Come preparare un semplice panino per la tavola delle feste? Mettete le uova in una casseruola, aggiungete acqua salata e fatele bollire sodo (dopo aver fatto bollire per 10 minuti). Metteteli subito in una ciotola con acqua fredda per aiutare i gusci a staccarsi meglio. Sgusciare le uova e tagliarle a fette verticali. Tagliate il pane a pezzi, e ogni pezzo in diagonale (otterrete dei triangoli).
2. 
   Ungere una padella con olio vegetale e friggere i pezzi di pane su entrambi i lati fino a renderli leggermente croccanti (attenzione a non bruciarli). Successivamente, strofinare ogni fetta su un lato con uno spicchio d'aglio tagliato.
3. 
   Tagliare il cetriolo lavato a fettine sottili.
4. 
   Raffreddare le fette di pane e ricoprire la parte posteriore (dove non è strofinata con l'aglio) con la maionese. Inoltre, puoi utilizzare la ricotta o il formaggio fuso.
5. 
   Metti una fetta di cetriolo in un angolo di una fetta di pane.
6. 
   Metti una fetta di uovo sodo sull'altro lato.
7. 
   Metti un pesce (spratto) sopra. Si consiglia di servire tali panini in tavola entro un'ora, poi il pane inizia gradualmente a perdere le sue proprietà croccanti.

Buon appetito!

Panini semplici ed economici con spratti e cetrioli sottaceto

I sottaceti fatti in casa possono facilmente sostituire le verdure fresche quando si preparano i panini. Il gusto dello spratto si sposa bene con il gusto dei cetrioli sottaceto.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Pane bianco o baguette – 1 pezzo;
• Spratti – 1 barattolo;
• Maionese – 5 cucchiai. l.;
• Aglio – 1 spicchio;
• Cetrioli sottaceto – 2 pezzi;
• Prezzemolo e aneto: un paio di rametti ciascuno.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la pagnotta o la baguette a pezzetti sottili e asciugarla al forno o in padella.

Passaggio 2. Sbucciare l'aglio e spremerlo con una pressa.

Passaggio 3. Lavare le verdure, asciugarle su un tovagliolo di carta e tritarle finemente.

Passaggio 4. Mescolare la maionese (può essere sostituita con panna acida) con polpa d'aglio ed erbe aromatiche.

Passaggio 5. Tagliare i sottaceti nel senso della lunghezza con un coltello affilato o con un'affettatrice per verdure a fettine sottili.

Passaggio 6. Ungere pezzi di pane bianco con salsa di maionese ed erbe aromatiche, aggiungere 1-2 spratti e una fetta di cetriolo.

Passaggio 7. Decorare la parte centrale di ogni sandwich con un rametto di prezzemolo.

Passaggio 8. Disporre l'antipasto in uno strato su un piatto largo, lasciarlo inzuppare leggermente e servire.

Buon appetito!

Panini con pesce rosso e avocado

Deliziosi panini con pesce rosso e fette di avocado possono decorare una tavola festiva o servire come una sana colazione che ti darà energia per l'intera giornata.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Pesce rosso leggermente salato (salmone o trota) – 50 g;
• Avocado – 0,5 pezzi;
• Ricotta o panna acida – 30 g;
• Pane nero con semi – 2 fette;
• Spezie - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare 2 fette di pane nero (è possibile acquistarlo integrale o con semi di girasole), asciugarlo leggermente in forno.

Passaggio 2. Mescolare la ricotta (crema di formaggio o ricotta) con spezie: erbe provenzali, miscela per pizza o aglio essiccato. Puoi acquistare la ricotta già pronta alle erbe, oppure puoi prepararla tu stesso pesando la panna acida in una garza durante la notte, salandola e mescolandola con i condimenti.

Passaggio 3. Spennellare le fette di pane con il formaggio.

Passaggio 4.Lavare l'avocado e tagliarlo a metà, togliere la pelle da 1 metà e tagliare l'avocado a fette.

Passaggio 5. Affettare sottilmente il pesce rosso e disporlo sul pane.

Passaggio 6. Posizionare le fette di avocado sopra.

Passaggio 7. Puoi aggiungere eventuali verdure lavate sopra e cospargere con erbe essiccate. Servi panini a colazione con tè o caffè.

Buon appetito!

Panini semplici e deliziosi con ricotta e salmone

Oltre alla crema di formaggio e alla ricotta, potete utilizzare anche il mascarpone nei panini. Ha una struttura più delicata e un gusto delicato, che si sposa bene con il salmone leggermente salato.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Pane per tramezzini – 6 fette;
• Mascarpone – 180 g;
• Salmone leggermente salato – 100 g;
• Aneto e prezzemolo: diversi rami ciascuno;
• Limone – 0,5 pezzi;
• Olive – 30 g.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la baguette o il pane sandwich a fette sottili, è possibile utilizzare il pane bianco con crusca.

Passaggio 2. Disporre le fette di pane su una teglia e metterle in forno, preriscaldato a 180 gradi, per letteralmente 2-3 minuti. La baguette dovrà risultare leggermente asciutta all'esterno, ma ancora morbida all'interno.

Passaggio 3. Lavare il limone con bicarbonato di sodio, versarvi sopra dell'acqua bollente e tagliarlo a metà.

Passaggio 4. Taglia una metà a fettine sottili, metti da parte la seconda metà, dovrai spremerne il succo.

Passaggio 5. Lavare l'aneto e il prezzemolo e lasciarli asciugare. Tritare finemente l'aneto ed eliminare i rametti dai gambi duri del prezzemolo.

Passaggio 6. Metti il ​​​​mascarpone in una ciotola, aggiungi l'aneto tritato. Cospargete il tutto con succo di limone, potete aggiungere delle erbe essiccate. Mescolare l'intera massa fino a che liscio.

Passaggio 7. Tagliare il pesce a listarelle sottili, tagliare a metà le olive snocciolate nel senso della lunghezza.

Passaggio 8Distribuire il composto di cagliata (1 cucchiaino) su ogni fetta di pane e adagiarvi sopra i pezzi di pesce.

Passaggio 8. Decorare i panini con fette di limone, rametti di prezzemolo e fettine di oliva.

Buon appetito!

Panini con caviale rosso e burro

I panini con caviale rosso e burro simboleggiano la prosperità e vengono spesso preparati per il nuovo anno. Questo antipasto si sposa bene con lo spumante.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pagnotta o baguette – 8 fette;
• Caviale rosso – 45 g;
• Aneto – 20 g;
• Burro 82,5% - 50 g;
• Panna montata – 4 cucchiai. l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la pagnotta a pezzetti e, se lo si desidera, è possibile ritagliare stelle, palline, ecc.

Passaggio 2. Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo molto finemente.

Passaggio 3. Rimuovere in anticipo il burro dal frigorifero in modo che abbia il tempo di ammorbidirsi.

Passaggio 4. Ungere i lati di ogni fetta di pane bianco con burro morbido utilizzando una spazzola in silicone e arrotolare i lati nell'aneto tritato.

Passaggio 5. Sbattere la panna fredda di almeno il 30% (immediatamente dal frigorifero) a picchi stabili utilizzando un mixer.

Passaggio 6. Metti 0,5 cucchiai su ogni pezzo di pane. l. crema e spalmarli con un cucchiaio.

Passaggio 7. Distribuire il caviale rosso sulla crema, spennellare il burro morbido al centro o lateralmente utilizzando una sac à poche con bocchetta.

Passaggio 8. I panini possono essere decorati con prezzemolo lavato o aneto, adagiati su un piatto e serviti.

Buon appetito!

Panini reali con caviale rosso e nero sulla tavola festiva

I panini reali con caviale nero e rosso diventeranno uno spuntino di successo sulla tua tavola! Se lo si desidera, il caviale nero può essere sostituito con un'imitazione, sarà più economico, ma si consiglia di realizzare il piatto nella sua forma originale.

Tempo di cottura: 15.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pane bianco o baguette – 8 fette;
• Caviale nero o imitazione – 140 g;
• Caviale rosso – 160 g;
• Salmone affumicato – 90 g;
• Burro 82,5% grassi – 40 g.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la pagnotta o la baguette a fette sottili. Preriscaldare il forno a 180 gradi, stendere il pane bianco su una teglia e tostarlo in forno fino a renderlo leggermente croccante.

Passaggio 2. Per prima cosa rimuovere il burro dal frigorifero in modo che abbia il tempo di ammorbidirsi. Se non lo fate in anticipo, potete tagliare il burro a fettine molto sottili e metterlo su un piatto. In 10 minuti. si ammorbidirà.

Passaggio 3: spalmare su ogni toast un sottile strato di burro.

Passaggio 4. Tagliare il filetto di salmone (affumicato) a fettine sottili.

Passaggio 5. Metti una striscia di salmone affumicato su ogni pezzo di pane e sopra un po' di caviale nero e rosso (puoi farlo sotto forma di un simbolo Ying-Yang).

Passaggio 6. Se non è possibile acquistare il caviale nero, è possibile sostituirlo con alghe.

Passaggio 7. Servire panini con caviale rosso e nero con champagne o vino bianco.

Buon appetito!

Antipasto con aringhe su pane nero

Sembrerebbe che questi siano i panini più semplici, ma possono anche essere decorati e diversificati. Il condimento di barbabietola bollita ravviverà l'antipasto e ammorbidirà il sapore aspro delle aringhe. Il gusto è simile alla popolare insalata di aringhe sotto una pelliccia.

Tempo di cottura: 55 minuti.

Porzioni: 7.

Ingredienti:

• Pane nero – 220 g;
• Filetto di aringa – 160 g;
• Barbabietole – 1 pz.;
• Aglio – 1 spicchio;
• Maionese – 2-3 cucchiai. l.;
• Aneto – 6 g;
• Aceto 9% - 1 cucchiaino.
• Olio di girasole non profumato – 1 cucchiaio. l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare le barbabietole con acqua salata con l'aggiunta di 1 cucchiaino. aceto, cuocere finché sono teneri, raffreddare e togliere la pelle, grattugiare su una grattugia grossa.

Passaggio 2. Spremi lo spicchio d'aglio sbucciato con una pressa e mescola con le barbabietole Passaggio 3. Spremi la maionese nella massa di barbabietola e mescola nuovamente bene. Mettere in frigorifero.

Passaggio 4. Tagliare il pane nero a fette, che devono essere tagliate in diagonale. Otterrai piccoli triangoli.

Passaggio 5. Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere leggermente il toast.

Passaggio 6. Distribuire il composto di barbabietola sul pane (1 cucchiaino per pezzo).

Passaggio 7. Tagliare il filetto di aringa in piccoli pezzi piatti e posizionarne uno su ciascun pezzo di pane.

Passaggio 8. I panini possono essere decorati con verdure o piselli da un barattolo.

Buon appetito!

Panini caldi veloci con salsiccia e formaggio al forno

Una buona alternativa alla pizza serale saranno i panini caldi: sono veloci da preparare, senza pretese negli ingredienti ed economici. In questo caso è meglio usare la vera salsiccia piuttosto che un insaccato.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Pane bianco – 10 fette;
• Formaggio a pasta dura – 120 g;
• Salsiccia bollita – 300 g;
• Pomodori – 2 pezzi;
• Maionese – 2 cucchiai. l.;
• Aglio – 2 spicchi;
• Ketchup – 2 cucchiai. l.;
• Verdure, pepe macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la salsiccia bollita a cubetti. La salsiccia può essere sostituita con buone salsicce di carne o prosciutto.

Passaggio 2. Tritare finemente le verdure lavate, tagliare i pomodori a cubetti, spremere l'aglio sbucciato con una pressa. Aggiungi tutti gli ingredienti alla salsiccia.

Passaggio 3. Condire la massa risultante con ketchup e maionese e mescolare.

Passaggio 4.Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Passaggio 5. Tagliare il pane bianco a pezzi di medio spessore e adagiarlo su una teglia. Metti 1,5 cucchiai su ogni fetta di pane. l. massa e leggermente pepata.

Passaggio 6. Cospargere il formaggio grattugiato sopra ogni panino.

Passaggio 7. Riscaldare il forno a 180 gradi e cuocere i panini per circa 15 minuti.

Buon appetito!

Panini salati con formaggio, aglio e pomodoro

La solita combinazione di formaggio e pomodori, integrata con aglio, non lascia nessuno indifferente durante le riunioni domestiche. Questi panini possono essere preparati rapidamente per la tua famiglia la mattina per il tè; adulti e bambini li adorano. Per i bambini l'aglio può essere eliminato.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Pagnotta – 1 pz.;
• Pomodori – 3 pezzi;
• Formaggio a pasta dura – 280 g;
• Maionese – 2-3 cucchiai. l.;
• Aglio – 2 spicchi;
• Prezzemolo – 3 rametti;
• Condimenti - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la pagnotta o la baguette a fette o acquistarla inizialmente a fette. Asciugare tutti i pezzi su una teglia nel forno o nel tostapane; se sono grandi tagliarli a metà.

Passaggio 2. Lavare i pomodori e tagliarli ad anelli sottili utilizzando un tagliaverdure.

Passaggio 3. Grattugiare il formaggio su una grattugia fine, spremere gli spicchi d'aglio sbucciati con una pressa. Mescolare formaggio, aglio, maionese e condimenti (pepe nero o erbe di Provenza).

Passaggio 4. Metti un pezzo di pomodoro su ogni toast e 1-1,5 cucchiai per pomodoro. l. massa di formaggio, premere leggermente.

Passaggio 5. Decorare tutti i panini con rametti di prezzemolo.

Passaggio 6. Servire con tè, caffè o latte.

Buon appetito!

Panini originali ed economici con fegato di merluzzo

Questo prodotto è ricco di minerali e vitamine benefici. Il cetriolo rinfrescerà il gusto dei panini, le uova aggiungeranno sazietà. La decorazione può essere realizzata dal verde.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Baguette – 6 fette;
• Cetriolo fresco – 2 pezzi;
• Fegato di merluzzo – 130 g;
• Zucchero semolato – 1 cucchiaino;
• Uova di gallina C 0 – 3 pz.;
• Sale marino – 0,5 cucchiaini;
• Aceto 9% - 0,5 cucchiaini;
• Prezzemolo e aneto: diversi rami ciascuno;
• Cipolla: mezza testa.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Aprire la lattina di fegato di merluzzo e scaricare l'olio.

Passaggio 2. Tagliare la baguette a fette spesse 1 cm e asciugarle leggermente in forno su una teglia.

Passaggio 3. Tagliare a metà la cipolla sbucciata, quindi tagliarla a semianelli. Metti la cipolla in una tazza profonda, cospargila di zucchero e sale e versa l'aceto. Versare acqua bollente su tutto in modo che copra i pezzi di cipolla. Mescolare e marinare (10 minuti).

Passaggio 4. Sbucciare il cetriolo e grattugiarlo su una grattugia fine.

Passaggio 5. Lessare le uova (assicurarsi che siano sode), rimuovere i gusci e grattugiare finemente.

Passaggio 6. Tritare finemente le verdure lavate.

Passaggio 7. Rimuovere la cipolla dalla marinata e strizzarla.

Passaggio 8. Schiacciare il fegato di pesce con una forchetta, mescolare in una ciotola con cetriolo e uova.

Passaggio 9. Disporre il composto di pesce su ogni fetta di pane, adagiarvi sopra i semianelli di cipolla sottaceto e cospargere con le erbe.

Buon appetito!

Panini veloci con tonno in scatola e uova

Il tonno in scatola è un ospite frequente sugli scaffali dei nostri punti vendita. Se pensi a cosa puoi cucinare con esso, prepara dei deliziosi panini con l'aggiunta di uova sode. Risulta tenero e incredibilmente gustoso.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Baguette o pane bianco normale – 1 pezzo;
• Uova di gallina – 3 pezzi;
• Maionese – 1-2 cucchiai. l.;
• Tonno in scatola – 1 lattina;
• Cipolle – 1 pz.;
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lessare le uova in acqua con aggiunta di sale e, dopo l'ebollizione, cuocere per altri 12 minuti.Toglieteli subito dall'acqua bollente con una schiumarola e metteteli in acqua fredda. Ciò consentirà ai gusci di separarsi meglio.

Passaggio 2. Tagliare le uova a cubetti o grattugiarle su una grattugia grossa.

Passaggio 3. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. Mettete i cubetti di cipolla in un colino e scottateli con acqua bollente per eliminare l'amarezza. Lasciare la cipolla per 5 minuti finché tutta l'acqua non sarà evaporata.

Passaggio 4: aprire la scatoletta di tonno e scolare tutto il liquido. Schiacciare il pesce direttamente nel barattolo con una forchetta.

Passaggio 5. Mettere il tonno in un contenitore separato, mescolare con cipolle e uova sode. Salare leggermente e aggiungere 1 cucchiaio. l. maionese, mescola e guarda. Se la massa è abbastanza densa, puoi aggiungere un po' più di maionese.

Passaggio 6. Tagliare la baguette a fette e posizionarla su un piatto.

Passaggio 7. Metti 1-2 cucchiai su ogni pezzo di pane. l. massa preparata, distribuire con un cucchiaio.

Passaggio 8: servire immediatamente.

Buon appetito!

Come cucinare i panini caldi con lavash in padella?

I panini caldi chiusi nel lavash vengono preparati rapidamente e assomigliano a torte ripiene. Puoi farcirli a tuo piacimento; assicurati di aggiungere molto formaggio appiccicoso. Non abusare delle verdure acquose, altrimenti il ​​ripieno colerà.

Tempo di cottura: 25 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Lavash sottile – 2 fogli;
• Formaggio a pasta dura – 130 g;
• Salsiccia bollita – 220 g;
• Pomodoro fresco – 1 pz.;
• Maionese – 5 cucchiai. l.;
• Olio di girasole raffinato – 90 ml;
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Taglia ogni foglio di pane pita in 4 pezzi con le forbici da cucina, per un totale di 8 pezzi.

Passaggio 2. Tagliare la salsiccia bollita a cubetti o grattugiarla su una grattugia grossa.

Passaggio 3. Grattugiare il formaggio a pasta dura (puoi usare la mozzarella per la pizza, si stende bene) su una grattugia grossa.

Passaggio 4. Tagliare il pomodoro lavato a fettine sottili.

Passaggio 5. Posizionare la salsiccia al centro di ogni quadrato e cospargere con abbondante formaggio.

Passaggio 6. Posizionare i pezzi di pomodoro sopra il formaggio e aggiungere leggermente sale.

Passaggio 7. Tagliare un piccolo angolo della confezione di maionese e versare sottili rivoli sul ripieno.

Passaggio 8. Avvolgere il ripieno nel pane pita come una frittella ripiena o in una busta.

Passaggio 9. Scaldare una padella a fuoco medio con una piccola quantità di olio di semi di girasole, friggere i panini letteralmente fino a quando diventano leggermente dorati su entrambi i lati.

Buon appetito!

Tartine "Aringhe sotto una pelliccia" per la tavola di Capodanno

Un ottimo analogo alla solita insalata, un antipasto del genere vola via rapidamente dal tavolo festivo, l'importante è prepararne di più. Queste tartine sembrano molto eleganti e vengono servite proprio all'inizio della vacanza.

Tempo di cottura: 45 minuti.

Porzioni: 10.

Ingredienti:

• Filetto di aringa salata – 280 g;
• Carote – 1 pz.;
• Patate – 1 pz.;
• Barbabietole – 1 pz.;
• Maionese – 2 cucchiaini;
• Pane nero – 3 fette;
• Cipolla verde – 3 g;
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare le verdure e le erbe aromatiche. Lessare patate, carote e barbabietole per 30 minuti. e bello.

Passaggio 2. Sbucciare le verdure e grattugiarle su una grattugia fine, ciascuna in una ciotola separata. Dopo aver tagliato ogni verdura, non dimenticare di lavare la grattugia.

Passaggio 3. Aggiungi un po 'di sale a ogni massa e aggiungi un paio di gocce di maionese, mescola. Durante la salatura, è necessario ricordare che anche l'aringa viene salata, quindi è importante non salare troppo.

Passaggio 4. Tagliare i pezzi di pane nero in quadrati con un lato di circa 2 cm.

Passaggio 5. Disporre uno strato di composto di patate sui pezzi di pane.

Passaggio 6. Metti le carote sopra le patate.

Passaggio 7. Poi arriva uno strato di barbabietole.

Passaggio 8. Tritare le cipolle verdi.

Passaggio 9Metti i pezzi di filetto di aringa sopra le barbabietole sulla tartina e cospargili con le cipolle verdi.

Passaggio 10. Puoi rinforzare le tartine con stuzzicadenti o spiedini di plastica.

Buon appetito!

Panini molto semplici e veloci con bastoncini di granchio

Insomma “Student Sandwiches”, perché gli ingredienti costano pochissimo, ma il risultato è buonissimo. Anche un cuoco alle prime armi può gestirlo, non ci sono trucchi qui. È meglio cuocere due o tre volte tanto in una volta.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio – 100 g;
• Formaggio a pasta dura – 120 g;
• Panna acida intera – 4 cucchiai. l.;
• Pagnotta – 6 pezzi.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la pagnotta a pezzetti e farla asciugare in forno a 190 gradi per 1-2 minuti, ma deve rimanere morbida all'interno. Puoi usare un tostapane.

Passaggio 2. Sbucciare i bastoncini di granchio dal cellophane e tritarli o grattugiarli finemente.

Passaggio 3. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia media.

Passaggio 4. Mescolare il formaggio con i bastoncini di granchio, aggiungere la maionese e mescolare bene.

Passaggio 5. Distribuire il composto risultante su ogni pezzo di pane bianco e guarnire con erbe o fette di sottaceti fatti in casa.

Passaggio 6. Se lo si desidera, i panini possono essere riscaldati nel microonde e ottenere uno spuntino caldo.

Buon appetito!

Spuntino festivo con kiwi e aglio

Per gli amanti degli snack più salati e piccanti, presentiamo i panini con kiwi e aglio. E non lasciarti disturbare da questa vicinanza: risulta delizioso e molto aromatico.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 5.

Ingredienti:

• Fette di pane tostato – 5 pz.;
• Maionese – 2 cucchiai. l.;
• Kiwi – 2 pezzi (piccolo);
• Panna acida intera – 1 cucchiaio. l.;
• Aglio – 1 spicchio;
• Sale, spezie - a piacere;
• Uva rossa, rametti di prezzemolo - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passo 1.Asciugare le fette di pane tostato in un tostapane, scaldare il forno a 180 gradi (2 minuti) o friggerle su entrambi i lati in una padella in una piccola quantità di olio vegetale. Freddo.

Passaggio 2. In una ciotola, mescolare la maionese e la panna acida, spremere uno spicchio d'aglio attraverso uno spremiaglio, salare il tutto e aggiungere le spezie preferite, mescolare.

Passaggio 3. Ungere il toast con la salsa risultante.

Passaggio 4. Lavare il kiwi con sapone e sbucciarlo (come le patate), tagliarlo longitudinalmente a fettine sottili.

Passaggio 5. Metti 2 pezzi di kiwi sopra la salsa per ogni pezzo di pane tostato.

Passaggio 6. Decorare i panini con metà di uva rossa e rametti di prezzemolo lavati. Mettere in frigorifero per 15 minuti. e servire in tavola.

Buon appetito!

Deliziosi panini con caviale di capelin

I panini con caviale di capelin non si trovano spesso sulla tavola di Capodanno, ma il caviale di questo pesce ha un gusto eccellente. Ti consigliamo di preparare panini con caviale di capelin e salsa di senape.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 3.

Ingredienti:

• Baguette – 3 fette;
• Caviale di capelin (salato) – 4 cucchiai. l.;
• Burro – 55 g;
• Senape (normale in barattolo) – 0,5 cucchiaini;
• Pomodorini – 3 pezzi;
• Olive snocciolate – 3 pz.;
• Cipolla verde – 3 piume;
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Togliere in anticipo il burro dal frigorifero, dovrebbe assumere una consistenza pastosa.

Passaggio 2. Aggiungere la senape e il pepe all'olio. Mescolare fino a quando combinato.

Passaggio 3. Se sono grandi, tagliare i pezzi di pagnotta a metà e spennellare con la salsa di senape risultante.

Passaggio 4. Distribuire 1 cucchiaio su ciascun pezzo. l. caviale di capelin.

Passaggio 5. Tagliare i pomodorini lavati ad anelli e disporli sopra il caviale.

Passaggio 6. Tagliare le olive a metà e posizionarle sopra i pomodori.

Passaggio 7Lavare le cipolle verdi e tritarle finemente. Cospargetelo sui panini e servite.

Buon appetito!

Bellissimi panini sulla tavola festiva con pesce rosso

Il pesce rosso è molto fotogenico e i panini con esso possono essere splendidamente decorati e serviti. Ad esempio, sotto forma di boccioli di rosa.

Tempo di cottura: 35 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pesce rosso (salmone o trota) – 120 g;
• Cetriolo fresco – 1 pz.;
• Ricotta – 160 g;
• Baguette – 1 pz.;
• Burro – 55 g;
• Prezzemolo e aneto - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavate il cetriolo e, senza togliere la buccia, tagliatelo a listarelle sottili con un'affettatrice o un pelapatate.

Passaggio 2. Su un lato delle strisce, eseguire dei tagli obliqui dal centro verso il bordo.

Passaggio 3. Metti la ricotta sopra le strisce di cetriolo (puoi prima mescolarla con le erbe tritate).

Passaggio 4. Tagliare il pesce rosso a strisce lunghe e sottili.

Passaggio 5. Posizionare le strisce di pesce sopra il formaggio.

Passaggio 6. Arrotolare gli spazi vuoti risultanti in rotoli.

Passaggio 7. Tagliare la baguette a cerchi, ungerli con burro sottile.

Passaggio 8. Metti le foglie di prezzemolo lavate e i rametti di aneto sul sandwich, metti sopra un cetriolo e un rotolo di pesce (il lato tagliato del cetriolo dovrebbe essere in alto).

Passaggio 9. Raddrizza la "rosa" con le mani. Puoi inoltre fissare la decorazione con uno spiedino.

Buon appetito!

Tartellette con caviale rosso, gamberi e champignon

Cestini di pasta sfoglia, pasta frolla o waffle con ripieni diversi aiuteranno a diversificare il menu festivo e a risparmiare tempo di cottura per altri snack, perché non c'è nulla di complicato nella preparazione. Le tortine con caviale, gamberi e funghi saranno ricordate a lungo dagli ospiti per la loro originalità di gusto.

Tempo di cottura: 40 minuti.

Porzioni: 12.

Ingredienti:

• Tartellette waffle pronte – 12 pezzi;
• Funghi prataioli freschi – 210 g;
• Caviale rosso – 1 vasetto;
• Gamberetti, congelati, non pelati – 380 g;
• Maionese – 200 ml;
• Uova di gallina – 6 pezzi;
• Sale: a piacere;
• Olio di semi di girasole – 3 cucchiai. l.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Lavare i funghi, asciugarli e tagliarli a fettine sottili, aggiungere sale. Friggere i funghi a fuoco medio in olio vegetale fino a cottura e il liquido sarà completamente evaporato.

Passaggio 2. Lessare i gamberi in acqua bollente. Cuocere per altri 10 minuti. dopo essere emersi.

Passaggio 3. Sbucciare e tagliare i gamberi cotti.

Passaggio 4. Far bollire le uova, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia grossa.

Passaggio 5. Mescolare i funghi fritti con gamberetti, uova, condire il tutto con maionese e mescolare.

Passaggio 6. Riempire le tortine con il composto risultante e cospargere generosamente il caviale rosso.

Buon appetito!

Una ricetta molto semplice per tartine con prosciutto e formaggio

Gli ingredienti per queste semplici tartine si trovano in qualsiasi frigorifero, bastano un paio di ingredienti. L'importante è acquistare in anticipo spiedini di plastica o stuzzicadenti.

Tempo di cottura: 15 minuti.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

• Pane francese – 1/3 pz.;
• Prosciutto – 280 g;
• Pomodori – 2 pezzi;
• Peperoni dolci – 3 pezzi;
• Formaggio a pasta dura – 160 g;
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare la pagnotta a fette spesse 1 cm, friggerla leggermente in una padella finché diventa croccante.

Passaggio 2. Tagliare il prosciutto a cubetti.

Passaggio 3. Lavare le verdure, tagliare i pomodori ad anelli.

Passaggio 4. Tagliare il peperone a pezzetti (è preferibile prendere peperoni di diversi colori, questo renderà l'antipasto più elegante).

Passaggio 5. Tagliare il formaggio a cubetti.

Passaggio 6. Assemblare le tartine: una pagnotta, seguita dal prosciutto, poi un cerchio di pomodoro, un pezzo di pepe e sopra il formaggio.

Passaggio 7. Fissare l'intera struttura con uno spiedino o uno stecchino e decorare con erbe aromatiche.

Buon appetito!

Antipasto abbondante con salumi e sottaceti

I panini caldi sono ottimi come spuntino veloce e saziante. Sono comodi da portare al lavoro, nella natura o in campagna.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

• Pane bianco – 8 fette;
• Salame – 60 g;
• Pomodori – 2 pezzi;
• Cetrioli sottaceto – 2 pezzi;
• Formaggio a pasta dura – 140 g;
• Maionese – 2 cucchiai. l.;
• Ketchup – 1 cucchiaio. l.;
• Olio di girasole - per la lubrificazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sbucciare la salsiccia dalla pellicola e tagliarla a cubetti.

Passaggio 2. Tritare finemente i sottaceti.

Passaggio 3. Lavare i pomodori e tagliarli finemente a cubetti.

Passaggio 4. Mescolare cetrioli, salsiccia e pomodori in una ciotola, aggiungere la maionese e mescolare bene.

Passaggio 5. Ungere una teglia con una piccola quantità di olio vegetale, disporre i pezzi di pane e spennellarli con ketchup.

Passaggio 6. Dividere il ripieno tra i pezzi di pane.

Passaggio 7. Grattugiare grossolanamente il formaggio e versarlo sopra il ripieno. Inoltre è possibile acquistare il formaggio già tagliato a fette.

Passaggio 8. Preriscaldare il forno a 180 gradi, posizionare lì una teglia con i panini. Devi aspettare che il formaggio sia completamente sciolto, ci vorranno 10-15 minuti.

Passaggio 9. Servire l'antipasto caldo.

Buon appetito!