Piatti a base di uova - 10 ricette semplici

I piatti a base di uova sono sempre qualcosa di incredibilmente gustoso e incredibilmente facile da preparare. Le uova sono un prodotto unico che viene utilizzato nei prodotti da forno, per il ripieno o come piatti indipendenti. Ecco le ricette più popolari che sono richieste dalle persone impegnate. Fondamentalmente si tratta di qualcosa di semplice, pensato per uno spuntino leggero o una deliziosa colazione. Io stesso uso spesso questa raccolta e spero che ti sia il più utile possibile!

Frittata rigogliosa di uova con latte in padella

Chiunque può cucinare una soffice frittata di uova con latte in una padella. Non c'è niente di difficile qui. Se pensi che ci sia ancora un problema nel girare il piatto, mi affretto a farti piacere: questa frittata non ha bisogno di girare. Cuoce bene e rimane tenero e arioso!

1. 
   Raccogli gli ingredienti per una colazione magica. Rimuovere le uova grandi dal frigorifero, sciacquarle sotto l'acqua e asciugarle con un canovaccio.
2. 
   Rompi le uova in una ciotola.
3. 
   Sbattere fino a che liscio.
4. 
   Versare il latte nel composto di uova e mescolare ancora.
5. 
   Aggiungi un po' di sale e pepe. Mescolare con una frusta.
6. 
   Riscaldare la padella sul fuoco. Aggiungere il burro e scioglierlo. Quando il burro sarà sciolto, versate le uova strapazzate nella padella calda. Ridurre il calore. Cuocere la frittata coperta per 5-7 minuti.
7. 
   Quando le uova saranno completamente solidificate e il composto della frittata sarà cotto, togliete la padella dal fuoco.
8. 
   Servire la frittata in tavola. Guarnisci con la tua verdura preferita. Godetevi questa sorpresa magica! Buon appetito!

Uova strapazzate con salsiccia e pomodori in padella

Uova strapazzate con salsiccia e pomodori in padella: chi rifiuterebbe un piatto delizioso? Studenti, scapoli, persone impegnate: tutti vogliono risparmiare tempo prezioso il più possibile. Qualsiasi capriccio! Si prega di utilizzare questa semplice ricetta. Mangia deliziosamente praticamente senza sforzo!

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Uova di gallina – 3 pezzi
• Pomodori – 1 pz.
• Olio vegetale - per friggere.
• Salsiccia bollita – 50 gr.
• Prezzemolo - a piacere.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Paprica dolce macinata - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Sciacquare il pomodoro sott'acqua. Praticare un taglio a croce e riporre in un contenitore. Versarvi sopra dell'acqua bollente per un paio di minuti.

Passaggio 2. Quindi staccare con attenzione la pelle e rimuovere il gambo. Tagliare il pomodoro pelato a quadretti.

Passaggio 3. Tagliare la salsiccia bollita a fettine sottili. Riscaldare la padella sul fuoco. Lubrificare con olio non profumato. Aggiungete la salsiccia e fatela rosolare.

Passaggio 4. Quando la salsiccia sarà dorata su entrambi i lati, aggiungere i cubetti di pomodoro. Friggere leggermente.

Passaggio 5.Rimuovere le uova grandi dal frigorifero, sciacquarle sotto l'acqua e asciugarle con un canovaccio. Rompi le uova in una padella. Cuocere a fuoco basso.

Passaggio 6. Aggiungere un po' di sale. Condire con pepe macinato e paprika. Cuocere finché gli albumi non saranno completamente rassodati.

Passaggio 7. Risciacquare il prezzemolo e scrollarsi di dosso l'umidità. Tritare con un coltello. Cospargere sopra le uova strapazzate e spegnere il fuoco.

Passaggio 8. Trasferire su un piatto. Servire le uova strapazzate in tavola.

Passaggio 9. Invita la tua famiglia a colazione e inizia la giornata in modo brillante!

Crostini di pane lungo con uova e latte

Il pane tostato lungo con uovo e latte è una prelibatezza mega gustosa fin dall'infanzia, che mia nonna mi offriva spesso. Com'era delizioso allora! Nessuna torta o dessert moderno può essere paragonato ai deliziosi crostini. Questa ricetta è utile quando vuoi qualcosa di dolce ma non hai nulla. Mentre il bollitore bolle, il dolcetto è pronto!

Tempo di cottura - 10 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Uova di gallina – 2 pezzi
• Latte – 150 ml.
• Burro – 80 gr.
• Miele – 1 cucchiaio.
• Pagnotta – 150 gr.
• Zucchero semolato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1: raccogliere gli ingredienti per i crostini. Togliere le uova grandi dal frigorifero, sciacquarle sotto l'acqua e asciugarle con un canovaccio.

Passaggio 2. Rompi le uova in una ciotola.

Passaggio 3. Sbattere fino a che liscio. Versare il latte nel composto di uova e aggiungere il miele. Mescolare ancora.

Passaggio 4. Tagliare la pagnotta a fette. Avevo già una pagnotta a fette. Immergere ogni fetta nel composto di latte e uova. Bagno da tutti i lati.

Passaggio 5. Riscaldare la padella sul fornello. Aggiungere il burro e scioglierlo. Quando il burro sarà sciolto, mettete i pezzi ammollati in una padella calda. Ridurre il calore. Far rosolare su entrambi i lati fino a doratura.

Passaggio 6.Disporre i deliziosi crostini su un piatto e spolverizzare con zucchero semolato. Prepara un caffè aromatico e goditi una sorpresa magica! Buon appetito!

Classico uovo strapazzato

Le classiche uova strapazzate sono pronte in pochi minuti. Questa è la mia colazione preferita per quando il tempo è poco. Integrando lo strapazzato con un panino o verdure fresche, farai una colazione completa e non avrai fame fino a pranzo. Cucina facilmente e con piacere!

Tempo di cottura - 10 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Uova di gallina – 4 pezzi
• Panna acida – 1 cucchiaio.
• Burro – 40 gr.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.
• Cipolle verdi - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1: raccogli gli ingredienti per un'ottima colazione. Togliere le uova grandi dal frigorifero, sciacquarle sotto l'acqua e asciugarle con un canovaccio.

Passaggio 2. Rompere le uova lavate e asciugate in un grande contenitore. Condire con sale e spezie.

Passaggio 3: utilizzare una frusta e frullare fino a ottenere un composto omogeneo.

Passaggio 4. Riscaldare la padella sul fornello. Aggiungere il burro e scioglierlo.

Passaggio 5: una volta sciolto il burro, versare il composto di uova nella padella calda.

Passaggio 6: una volta che le uova iniziano a rapprendersi, mescolare con una spatola di silicone.

Passaggio 7. Quando le uova sono completamente cotte, condire con panna acida e cospargere con cipolle verdi tritate.

Passaggio 8. Mescolare e spegnere il fuoco. Metti un pezzo di pane su un piatto. Metti lo strapazzato sopra. Decorare con erbe aromatiche e pomodorini. Invita la tua famiglia e regalagli un'elegante colazione! Buon appetito!

Casseruola di uova, proprio come all'asilo

La casseruola di uova, come all'asilo, non è molto diversa dalla classica frittata.Se solo la consistenza risultasse un po' più densa. Sia i bambini che gli adulti adorano questa casseruola. Un'ottima opzione per la colazione per una famiglia numerosa. Frullare tutto insieme e infornare. Ebbene, cosa c'è di così difficile?

Tempo di cottura - 30 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 6

Ingredienti:

• Uova di gallina – 8 pezzi
• Latte – 360 ml.
• Farina di frumento – 2 cucchiaini.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Versare la farina di frumento in un piccolo contenitore. Versare il latte. Mescolare con una forchetta fino a che liscio.

Passaggio 2. Rimuovere le uova grandi dal frigorifero, sciacquarle sotto l'acqua e asciugarle con un canovaccio. Rompi le uova in una ciotola. Aggiungi un po' di sale.

Passaggio 3. Sbattere con una frusta fino a che liscio. Versare gradualmente metà del composto di latte e mescolare.

Passaggio 4. Quindi versare la miscela di latte rimanente e mescolare.

Passaggio 5. Rivestire accuratamente la teglia con olio inodore. Versare l'impasto della frittata.

Passaggio 6. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettete il contenitore nel forno e fate cuocere per almeno 20 minuti.

Passaggio 7. Togliere l'elegante casseruola di uova dal forno e dividerla in porzioni. Invita la tua famiglia a pranzo e goditi il ​​cibo più delicato!

Frittelle all'uovo

Frittelle all'uovo: gustose e abbondanti. Il piatto può essere servito con o senza ripieno a vostra discrezione. Adoro ripieni diversi. Pertanto, ogni volta che mangio, si potrebbe dire, una colazione completamente nuova. Queste frittelle vengono utilizzate anche per preparare insalate e risultano molto gustose.

Tempo di cottura - 15 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Uova di gallina – 2 pezzi
• Latte – 2 cucchiai.
• Prosciutto – 50 gr.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Formaggio a pasta dura – 70 gr.
• Verde - per la decorazione.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Tagliare il prosciutto a cubetti. Grattugiare il formaggio a pasta dura.

Passaggio 2. Rimuovere le uova grandi dal frigorifero, sciacquarle sotto l'acqua e asciugarle con un canovaccio. Rompete le uova in una ciotola e versate il latte. Aggiungete il sale e amalgamate con una frusta.

Passaggio 3. Riscaldare la padella sul fornello. Ungere con olio vegetale. Versare metà delle uova sbattute e distribuirle su tutta la superficie della padella calda. Ridurre il calore. Cuocere la frittella finché le uova non saranno completamente solidificate. Disporre al centro il formaggio e sopra il prosciutto.

Passaggio 4. Piegare i bordi del pancake verso il centro.

Passaggio 5: quindi piegare nuovamente per formare un rettangolo.

Passaggio 6. Quindi friggi tutti i pancake. Metti le frittelle calde con un delizioso ripieno su un piatto. Guarnisci con le tue erbe o verdure preferite.

Passaggio 7. Goditi una colazione magica! Buon appetito!

Uova in camicia a casa

Le uova in camicia a casa possono essere preparate utilizzando diversi metodi. Potrebbe non funzionare la prima volta; ciò richiede abilità. Ma se non provi a cucinare, come fai a sapere se funzionerà o no? Un tempo ho provato dozzine di opzioni e trucchetti. Ma ho scelto questa ricetta particolare per me. Raccomando!

Tempo di cottura - 10 minuti.

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 1

Ingredienti:

• Uova di gallina – 1 pz.
• Pomodorini – 5 pz.
• Foglie di lattuga - a piacere.
• Olio vegetale – 1 cucchiaio.
• Sale - a piacere.
• Pepe nero macinato - a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere l'uovo grande dal frigorifero, sciacquarlo sotto l'acqua e asciugarlo con un canovaccio. Rompi l'uovo in una ciotola.

Passaggio 2. Versare l'acqua nella padella. Mettere sul fornello. Aggiungere sale e portare a ebollizione forte.

Passaggio 3.Spegni il fuoco, ma non togliere la padella dal fuoco. Formate un imbuto con un cucchiaio, mescolando vigorosamente l'acqua.

Passaggio 4: versare con attenzione l'uovo nell'imbuto risultante. Accendete la fiamma bassa e fate cuocere per 2 minuti.

Passaggio 5. Sciacquare le foglie di lattuga sotto l'acqua e asciugarle su un canovaccio.

Passaggio 6. Strappateli con le mani o tritateli con un coltello. Lavare i pomodorini e tagliarli a metà. Disporre tra le foglie di lattuga. Condire con le spezie.

Passaggio 7. Dividere l'insalata in porzioni e disporla sui piatti. Usando una schiumarola, togliete l'uovo e mettetelo sull'insalata. Condire e servire. Goditi una colazione favolosa! Buon appetito!

Shakshuka in padella

Shakshuka in padella sembra insolito, ma in sostanza è un piatto a base di uova, accompagnato da verdure e spezie, un'alternativa alle nostre classiche uova strapazzate, solo nello stile della cucina ebraica. Ci sono molte modifiche, ma questa ricetta propone una versione classica a base di uova con pomodori, peperoni, cipolle, aglio e spezie.

Tempo di cottura: 20 minuti.

Tempo di cottura: 10 minuti.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

• Uovo – 4 pz.
• Pomodori – 2 pezzi
• Peperone dolce – 1 pz.
• Cipolla – 1 pz.
• Aglio – 1 spicchio.
• Olio d'oliva – 3 cucchiai.
• Coriandolo macinato – ½ cucchiaino.
• Zira – ½ cucchiaino.
• Peperoncino – ½ cucchiaino.
• Sale - a piacere.
• Verdi: a piacere.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Prima di tutto, prepara tutti gli ingredienti per la shakshuka, in base alle proporzioni della ricetta e al numero di porzioni necessarie.

Passaggio 2. Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli finemente.

Passaggio 3. Tagliare i pomodori trasversalmente e sbollentarli in acqua bollente per 30 secondi. Quindi raffreddateli, sbucciateli e tagliateli a cubetti.

Passaggio 4.Sul fuoco aperto del fornello, scottare il peperone su tutti i lati, rigirandolo con una forchetta.

Passaggio 5. Avvolgere il peperone in un sacchetto e sbucciarlo.

Passaggio 6. Rimuovere la buccia e i semi dal peperone preparato e tagliare la polpa a cubetti.

Passaggio 7. Scaldare l'olio d'oliva in una padella di ghisa e soffriggere la cipolla e l'aglio. Aggiungere i condimenti indicati nella ricetta, mescolare e friggere per due minuti.

Passaggio 8. Quindi mettere il peperone tritato nella padella e friggerlo per 2-3 minuti.

Passaggio 9. Aggiungere i cubetti di pomodoro a questi ingredienti fritti e cuocere a fuoco lento finché il succo non sarà completamente evaporato.

Passaggio 10. Praticare 4 fori nel composto di verdure e rompervi le uova. Amalgamare delicatamente gli albumi con le verdure, facendo attenzione però che i tuorli rimangano intatti.

Passaggio 11. Dopo aver piegato gli albumi, spegnere il fuoco. Cospargere la shakshuka cotta in padella con le erbe tritate finemente, aggiungere il pane fresco e servire caldo a colazione. Buon appetito!

Rotolo di uova con formaggio e aglio

Un involtino di uova con formaggio e aglio sembra abbastanza presentabile ed è adatto come antipasto per una festa di famiglia o riunioni amichevoli. È un po' più difficile da preparare rispetto alle uova strapazzate o alle uova strapazzate. Ma sicuramente non è qualcosa del mondo della fantasia. Pertanto, tutti possono maneggiare il piatto senza esagerare.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 8

Ingredienti:

• Uova di gallina – 6 pezzi
• Panna acida – 3 cucchiai.
• Maionese – 3 cucchiai.
• Aneto: a piacere.
• Sale - a piacere.
• Olio vegetale - per la lubrificazione.

Da riempire:

• Uova di gallina bollite – 2 pz.
• Maionese – 3 cucchiai.
• Formaggio a pasta dura – 100 gr.
• Aglio – 3 spicchi.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere le uova grandi dal frigorifero, sciacquarle sotto l'acqua e asciugarle con un canovaccio.Rompi le uova in una ciotola. Aggiungi panna acida e maionese.

Passaggio 2. Sbattere fino a che liscio. Sciacquare le verdure, eliminare l'umidità e tritarle con un coltello. Aggiungetelo all'impasto e aggiungete il sale. Mescolare ancora.

Passaggio 3. Foderare una teglia con carta da forno di buona qualità. Ricoprire generosamente con olio vegetale. Distribuire l'impasto su tutta la superficie.

Passaggio 4. Posizionare la teglia nel forno preriscaldato. Cuocere per 15 minuti a 180 gradi.

Passaggio 5. Mentre il rotolo cuoce, preparare il ripieno. Fai bollire le uova di gallina. Sbucciare gli spicchi d'aglio dallo strato superiore e passarli alla pressa, unirli alla maionese.

Passaggio 6. Togliere il rotolo dal forno, raffreddarlo e rimuoverlo dalla carta. Immergere con salsa all'aglio.

Passaggio 7. Raffreddare le uova sode e sbucciarle. Macinare su una grattugia e distribuire su tutta la superficie.

Passaggio 8. Prendi il formaggio a pasta dura e grattugialo con una grattugia, distribuiscilo sullo strato di uova.

Passaggio 9. Arrotolare saldamente il rotolo. Confezionare in carta da forno. Conservare in frigorifero per 15 minuti.

Passaggio 10. Tagliare il rotolo freddo in porzioni e adagiarlo su un piatto.

Passaggio 11. Servire l'antipasto aromatico in tavola.

Passaggio 12. Invita gli ospiti e regala loro uno spuntino fantastico! Godere!

Frittata di uova rigogliose al forno

Anche un dilettante può padroneggiare una soffice frittata di uova al forno. Un piatto dalla consistenza delicata e ariosa lascia dietro di sé continue delizie e si prepara in pochi minuti. Tutto quello che devi fare è aspettare che la frittata cuocia nel forno. La frittata è un'ottima opzione per un pasto facile che piace a tutti.

Tempo di cottura – 40 minuti

Tempo di cottura - 10 minuti.

Porzioni – 2

Ingredienti:

• Uova di gallina – 5 pezzi
• Latte – 250 ml.
• Zucchero semolato – 0,5 cucchiaini.
• Burro – 5 gr.
• Sale – 0,5 cucchiaini.

Processo di cottura:

Passaggio 1. Rimuovere le uova grandi dal frigorifero, sciacquarle sotto l'acqua e asciugarle con un canovaccio. Batti le uova su una superficie piana. Versare il contenuto in una tazza.

Passaggio 2. Sbattere vigorosamente con una frusta fino a che liscio.

Passaggio 3. Aggiungere lo zucchero semolato e il sale.

Passaggio 4. Versare il latte nella miscela montata.

Passaggio 5. Mescolare nuovamente vigorosamente.

Passaggio 6. Ungere i lati e il fondo della teglia con burro morbido.

Passaggio 7: versare il composto di frittata. Metti il ​​contenitore refrattario nel forno preriscaldato. Cuocere per mezz'ora, impostando l'interruttore della temperatura su 180 gradi.

Passaggio 8. Rimuovere con attenzione la frittata calda dalla padella. Disporre su un piatto. Tagliare a pezzi. Servire la frittata in tavola. Godetevi il cibo tenero. Buon appetito!